Ako olúpať alebo šupky mandle

Mandle už dlho konzumujú ľudia na celom svete, takže je ťažké to nazvať zázrakom. Orechy môžu byť horké alebo sladké, každá odroda má svoje vlastné použitie. Produkt sa často používa v cukrárňach a najmä na varenie. Je rád, že je konzumovaný len na uspokojenie ostro zúriaceho hladu. V niektorých teritoriálnych regiónoch krajiny tento orech rastie, čo sa nazýva divoká cesta. To znamená, že sa dá nájsť na stromoch, potom vybrať a vyčistiť. Zvážte všetko.

Hodnota produktu

1. Jadro jadra obsahuje najcennejšie vitamíny, ktoré sú zahrnuté v skupine B. Najlepšie sa prejavujú najmä v ľudskom zdraví a najmä v nervovom systéme. Tieto látky stabilizujú psychiku, zabraňujú nervovým poruchám a odstraňujú problémy so spánkom. V kompozícii sú tiež vitamíny krásy, reprezentované retinolom s tokoferolom. Zodpovedajú za zlepšenie stavu nechtov pokožkou a vlasmi.
2. Zloženie jadra obsahuje mnoho minerálov, ako je vápnik, horčík, fosfor, sodík, selén, meď a ďalšie. Sú potrebné pre koordinovanú prácu vnútorných orgánov. Existujú aj nenasýtené mastné kyseliny, ktorých hlavnou úlohou je odstraňovať usadeniny cholesterolu, zlepšovať stav nechtových platničiek a vlasov. Vláknina organizuje činnosť tráviaceho systému a zabraňuje stagnácii.
3. Podľa niektorých správ, spotreba orechov pomôže diabetikom znížiť koncentráciu glukózy v krvi. Tento produkt tiež čistí obličky z piesku a malých útvarov vo forme kamienkov o hrúbke 0,5 cm. Je užitočné vziať mandle na problémy so žlčníkom a slezinou.
4. Podľa niektorých údajov sú mandle zodpovedné za zvyšovanie mužskej sily. Zástupcovia mužskej polovice ľudstva s problémami s potenciou ich jednoducho potrebujú jesť. V tomto prípade sa po čistení produkt zmieša s medom a citrusovými plátkami (najlepšie citrónom). Táto kompozícia je denne konzumovaná dvojicou lyžíc. Samozrejme, takáto kompozícia nevylučuje použitie smerových nástrojov. Dokázala hodnotu surovín ako účinného produktu na zvýšenie libida.
5. Keďže v kompozícii je veľa fosforu, je potrebné pridať kompozíciu do stravy pre ľudí, ktorí sú systematicky vystavení mentálnym cvičeniam. Výrobok bude mať tiež pozitívny vplyv na ľudí pracujúcich fyzicky. Niektoré látky zo zloženia orechov dopĺňajú rezervu síl, tónujú telo, posilňujú svaly. Beta-karotén je zodpovedný za videnie, vykonáva prevenciu závažných patológií vo forme šedého zákalu a glaukómu.
6. Ak vezmeme do úvahy použitie surovín vo svete kozmetiky, tu sa vo väčšine prípadov používa mandľový olej. Má hydratačný účinok, odlupuje pokožku, obnovuje regeneráciu buniek. Aj v dermatológii sa používa olej, pretože bojuje proti psoriáze, dermatitíde, iným erupciám neznámeho pôvodu a ekzémom.

Odstránenie škrupiny

1. Orechy sú v škrupine, ktorá je celkom zhutnená. Stupeň tvrdosti závisí od zrenia výrobku. V niektorých odrodách sa škrupina riedi, preto sa rýchlo rozbije. Niektorým sa dokonca podarí rozdeliť ich prstami.
2. Ak vám bude predložená kópia s viac hustou škrupinou, potom nemôžete robiť bez improvizovaného príslušenstva.Je potrebné ju rozbiť a urobiť tak, aby nenarušila jadro vo vnútri. Na tento účel použite kliešte, kladivo, lis na cesnak alebo orech.
3. V procese štiepania je potrebné dať matice takým spôsobom, aby sa po kontakte s kladivom neodrazili. Niektorí radia umiestniť ovocie na okraj, ale je to riskantné. Konajte sami.
4. Ak zbierate mandle dosť často, po ktorých je potrebné ju vyzdvihnúť a podrobiť jej ďalšiemu spracovaniu, odporúčame vám, aby ste vidličku vyklopili a kúpili maticu. Je pomerne kompaktný, pohodlný, je relatívne lacný. Po položení matíc do vybrania sa škrupina ľahko zlomí. Stačí len dostať jadro.

Metódy odlupovania kože

Nasledujúce manipulácie vám umožnia ľahko odstrániť kožu zo vzoriek po odstránení škrupiny.

uterák

1. Vymeňte príslušný výrobok, ako bolo uvedené vyššie. Na rovný povrch rozotrite uterák dostatočnej veľkosti. Orechy jadier rozložené na jednej strane tkaniny. Druhý z nich ich pokrýva.
2. Začnite trieť a masírovať produkt v ruke cez uterák. Zastavte postup a vezmite už vyčistené jadrá. S nevyčisteným opakovaným postupom. V prípade potreby spracujte zvyšné orechy jeden po druhom.
3. Vďaka tejto metóde je možné vyčistiť dostatočne veľký počet jadier. Nevýhodou tohto spôsobu je, že existujú niektoré neloupané orechy, ktoré je potrebné čistiť jeden po druhom. Okrem toho, z uteráky, s najväčšou pravdepodobnosťou sa musia zbaviť.

balíček

1. Po blanšírovaní umiestnite matice do vrecka. Táto metóda je trochu podobná predchádzajúcej. Začnite brúsiť a masírovať produkt vo vašich rukách. Pokračujte v manipulácii, až kým sa matice úplne nevyčistia.
2. Prípadne vyskúšajte obsah balenia, aby ste valili valček na rovný povrch. Problém bude len v tom, že jadrá budú s najväčšou pravdepodobnosťou poškodené. Ošúpané orechy sa potom ošúpajú na site a pretrepú. Plevy sa zdvihnú, orechy zostanú nižšie.
3. Po vyčistení alebo namočení po čistení, opláchnite materiál studenou vodou. Tento postup umožní, aby jadrá nestmavli. Po tom, uistite sa, že poslať orechy v rúre na 1 hodinu vyschnúť na 70 stupňov.
4. Stojí za zmienku, že ak sú orechy namočené a nie blanšírované, potrebujú viac času na sušenie. V opačnom prípade môže byť hotový výrobok použitý v jeho pôvodnej forme alebo poter. Všetko bude závisieť od receptu a osobných preferencií.
5. Za zmienku stojí aj to, že sú tu 2 druhy mandlí - je horká a sladká. Len druhá možnosť sa spotrebuje na potraviny. Problém je v tom, že v prvej surovine sú toxické zlúčeniny. Horké mandle sa používajú výlučne na výrobu liekov a kozmetiky. Tento výrobok je prísne zakázaný.

Skladovanie čistených jadier

1. Po čistení nevystavujte suroviny priamemu slnečnému žiareniu. Uistite sa, že miesto skladovania je dostatočne chladné, suché a tmavé. Ukladať sa môžu iba sušené jadrá. Inak budú pokryté plesňou.
2. Skladovanie orechov spolu so silne zapáchajúcimi potravinami je prísne zakázané. Jadrá dokonale absorbujú vôňu. Tiež sa uistite, že matice sú uložené vo vzduchotesnej nádobe. Najvhodnejší špeciálny kontajner s vákuovým zariadením.
3. Pre dlhodobé skladovanie je najlepšie použiť presne vysušený produkt a nie vyprážať. V druhom prípade sa orechy môžu rýchlo stať žluknutými. V jednom kontajneri je prísne zakázané skladovať niekoľko druhov orechov.
4. Ak ste si zakúpili hotové mandle, uložte ich podľa pokynov na obale. Ak ste už porušili tesnosť obalu, preneste obsah do utesnenej nádoby.Potom uchovávajte v chladničke.
5. Ak sa mandle nakrájajú na plátky, na rozdiel od celých jadier bude mať oveľa kratšiu trvanlivosť. Múka je uložená ešte menej. V chladničke, trvanlivosť je šesť mesiacov, ak zmrazíte orechy, potom 1 rok.
6. Je pozoruhodné, že po zmrazení predmetný výrobok nestráca svoju chuť a liečivé vlastnosti.

Pravidelná konzumácia jadier v miernych množstvách veľmi pozitívne ovplyvní celkový zdravotný stav. Hlavnou vecou je dodržiavanie metód spracovania a skladovania surovín. Ak budete postupovať podľa jednoduchých odporúčaní, nestretnete sa s ničím zlým.

Video: ako olúpať mandle