Ako si vybrať mango: užitočné tipy

Zaujímalo by ma, prečo je avokádo zrelé a mango je zrelé? Rovnako ako ovocie oboch. Ale veľký a mocný niekedy vedie do takej džungle, že slávni filológovia sa držia v hlave. Nechcem byť ako oni a nechať prvú otázku. Agenda je ďalšou témou. Ako si vybrať mango?

Tento problém je niekedy naliehavejší na objasnenie rodov a koncov cudzích slov. Existuje niekoľko dôležitých znakov, ktorými stačí jednoducho určiť najchutnejšie a najsladšie ovocie.

Farba nie je indikátor

Áno, výber manga so zameraním na farbu kože je považovaný za absolútne zbytočný. Vo svete je viac ako 30 druhov manga, ktoré sa pestujú na potraviny. Nie nevyhnutne je farba šupky červená alebo oranžová. Môže byť ružová, slivková, zelená a dokonca takmer čierna.

Preto, keď prídeme do obchodu alebo na trh pre nádherné zahraničné ovocie, úplne zabudneme na predpoklady farieb. Existujú aj iné možnosti.

Rada. Ak počas vizuálnej kontroly nájdete na mangu niekoľko tmavých bodiek, nemalo by vás to zamieňať. Všetko je v normálnom rozsahu. Ale škrabance alebo diery na koži by vás mali odmietnuť kúpiť takéto ovocie. Faktom je, že s obrovským obsahom fruktózy akékoľvek poškodenie spôsobí, že sa mango na druhý deň zhorší. Viete presne v akom štádiu prepravy bolo ovocie poškriabané alebo prepichnuté?

Vyberte si mango v tvare a veľkosti

Každý vie, že najviac ovocia v tvare by sa malo podobať americkému futbalovému plesu. To je správne. Existujú však variácie, od prakticky plochých až po takmer sférické. Teraz, keď vidíte bacuľaté mango, ktoré vyzerá ako žiarovka, potom dať prednosť.

Podlhovasté a ploché plody sú znamením, že nezískali potrebnú hmotnosť. Je nepravdepodobné, že bude sladká a šťavnatá.

Výber správneho manga ... dotykom

Aby ste sa nemýlili a nepriviedli domov nepoženú drevenú vec, stačí sa dotknúť akéhokoľvek ovocia, ktoré sa vám páči. Pocity by mali byť také, ako keby ste si vzali broskyňu. Príjemná zamatová pokožka, ale hladšia. Niekedy so zjavnou brilanciou.

Druhým krokom je odhadnúť hmotnosť manga v dlani. Plné ťažké ovocie je to, čo by malo byť zrelé ovocie. Nie, samozrejme, nie ako tehla. Ale, viete, dôkladne závažná.

Tretím znakom je elasticita. Jemne pridržte mango na dlani a prstami tej istej ruky jemne zatlačte na pokožku. Nie, nemusíte strkať ukazovákom so všetkými drogy! Ak je ovocie prezreté, potom celý páchnuci fermentovaný kal pod tlakom bude na vás a na ostatných.

Rada. Správne zrelé mango by malo byť pri stlačení veľmi malé a takmer okamžite mierne pružné.

Ak sa dužina nedáva do vášho úsilia vôbec, potom by ste nemali dať takéto ovocie do košíka. On bol orezaný na plantáži ťažko nezrelý. A bez zvláštnych podmienok, je nepravdepodobné, že sa stane lahodný s podivuhodným zápachom. Nie je to banán, ktorý je zasiaty z neďalekého jablka alebo pri izbovej teplote. Zámorské vrtošivé potrebujú na dozrievanie osobitné faktory. Alebo možnosť prísť priamo na strom.

Druhým extrémom je ochabnutá koža, ktorá sa šíri z takmer jediného dotyku. Dent na dužine nielen že sa nevráti, ale snaží sa šíriť sám. Takéto mango je už prezreté. Ak nemal čas na kvasenie, je stále nemožné ho užívať. Bude chutiť ako tekvica: voľná, nezreteľná, bez dojmu.

Rada. Nikdy neváhaj. Dotknite sa, cítite, skontrolujte mango. A nepočúvajte záruky predajcov.Verte len sami sebe. Koniec koncov, nie každý deň si kúpite také ovocie. Tak prečo strácať peniaze?

Výber manga - 100% metóda

Samozrejme, všetky znaky sú ľahko zapamätateľné a pochopiteľné. Ale žiadna z nich neposkytuje plnú záruku, že si stále vyberiete kvalitné ovocie. Existuje však metóda, ktorá vždy funguje. Nebolo to jediné zlyhanie. Kontrolované početnými recenziami. Týmto spôsobom si vyberieme manga podľa vône. Je len potrebné, aby sa ovocie a vôňa to na stonke. Existujú len tri možnosti vývoja udalostí:

1. Mango je nezrelé. Vôňa je slabá, dáva viac chemickej chuti. Tam sú svetlé tóny ananásu s jemnou prímesou sladkosti. Ak chcete to cítiť, musíte prakticky držať nos do kože.
2. Mango prezretý. Vôňa je veľmi ostrá, so silným kyslým subtónom. Najčastejšie poznámky o kvasení, ocot s jasným prejavom alkoholovej vône. Vonia z diaľky, silné a nepríjemné.
3. Mango dokonalá zrelosť. Vôňa je hmatná, ale nie ostrá. Zmes bankoviek ananásu, melónu, broskyne, borovice a karotky. Niektoré odrody vonia terpentín, ale nie škaredé. Sladkosť vône je jasne cítiť, čo znamená, že chcete hneď zahryznúť kúsok ovocia.

Tu je popis tretej položky, ktorú musíte navigovať. Dokonca aj keď ste nikdy nepoznali vôňu správneho manga, ubezpečujeme vás, že keď ste to aspoň raz pocítili, okamžite pochopíte, čo sa hovorí.

Skúsení ľudia hovoria, že „vôňa“ metóda výberu ovocia je najspoľahlivejšia. Po ňom môžete bezpečne odtrhnúť ostatné znaky zrelosti zahraničného hosťa.

Buničinou

To je, keď idete do Indie, Mexika, Thajska, Španielska, Pakistanu - potom predávajúci vám toľko mango, ako sa vám páči, len aby vás potešili. Vo všetkých ostatných prípadoch môžete stav mangánovej buničiny posúdiť až po zakúpení. Preto tento spôsob určenia nie je vhodný na výber.

Ako si vybrať mango? Zistili sme, že toto je najlepšie urobiť vôňou. Nechajte svoj čuch nikdy oklamať, aby ste vždy hodovali na tých magických plodoch dokonalej zrelosti.

Video: ako si vybrať šťavnaté mango ovocie v obchode