Ako urobiť lízatko doma

Súhlasím, je ľahké ísť do obchodu a kúpiť "Chupa Chups" alebo iné pochúťky, ale sladkosť nebude úplne prirodzené. Z tohto dôvodu mnoho matiek premýšľa o tom, ako urobiť svoj vlastný lízatko hýčkať svoje dieťa. Proces vytvárania cukroví netrvá veľa času a úsilia, a všetky zložky sú široko dostupné a stojí cent. Ak chcete začať variť, musíte sa postarať o plechovky pre budúce zaobchádza.

Výber správneho tvaru pre cukrovinky

Dnes je ťažké nájsť vhodnú formu pre cukríky, dokonca aj v hypermarkete, pretože výrobok je minulosťou a nakúpené cukríky zaujmú svoje miesto. Ak však prejavíte vynaliezavosť, vhodné jedlá nájdete v kuchyni ktorejkoľvek hostesky.

Aby bolo možné konečne získať krásny plochý-tvarovaný lízatko, stačí naliať obsah na non-stick panvicu v malých kruhoch, vložte palicu alebo špáradlo, a potom čakať na to zmraziť.

Vynikajúcou voľbou pre výrobu cukroviniek sú silikónové pečiace koláče, hliník - pre koláče a sušienky. Môžete tiež použiť obvyklý plastový tvar z krabice na cukrovinky.

Aby sa zabránilo tomu, aby sa cukríky nalepili na plechovky, riad by mal byť namazaný veľkým množstvom zeleniny / masla. V opačnom prípade nebudete môcť odstrániť cukríky holistickým spôsobom. Uprednostnite formy odolné voči teplu, ktoré sa neroztopia pôsobením horúceho karamelu.

Ako urobiť cukor kohút

Recept je považovaný za klasický, pretože je založený na najprirodzenejšom cukre a nič viac. Mnohí ľudia sa mylne domnievajú, že chuť výrobku nedosahuje ani štyri, ale to je ďaleko od prípadu. Lízanky sú základom domácich sladkostí, sú doslova namočené do starostlivosti mojej matky.

Požadované zložky:

• prefiltrovaná voda - 175 ml.
• granulovaný cukor - 350 g.
• cukrová poleva - 30 gr.

Technológia varenia

1. Vezmite malú smaltovanú panvicu, najlepšie s hrubým dnom, aby kompozícia nespálila. Umiestnite filtrovanú vodu do nádoby a priveďte do varu, urobte stredné teplo.
2. Jemne zalejeme práškom a granulovaným cukrom a súčasne premiešame špachtľou alebo panvou. Vypnite teplo. Nedovoľte, aby sirup vrie, inak môže horieť.
3. Počas procesu varenia miešajte zmes a sledujte roztavenie cukru. Akonáhle zmiznú všetky kryštály a zmes sa stane homogénnou, vypnite sporák. Budete si môcť všimnúť, ako sa bubliny začínajú zdvíhať zo spodnej časti panvice, čo bude dôkazom konca prípravy sirupu.
4. Teraz musíte začať vytvárať cukríky. Za týmto účelom pripravte požadovaný tvar, namažte ho rastlinným olejom a nalejte sirup na malé porcie.
5. Sledujte, ako hmota zamrzne. Keď dno zmesi stvrdne, nalepte špáradlo alebo prútik, potom počkajte, kým sa úplne nevytvrdí. Takýto pohyb uľahčuje získať cukríky bez poškodenia ich štruktúry.

Ako urobiť krémové samce

Recept je určený pre tých, ktorí dávajú prednosť jemnej verzii karamelu cukrového cukru. Pri príprave dojčenskej výživy má svoje vlastné nuansy, ktoré treba brať do úvahy.

Požadované zložky:

• granulovaný cukor (výhodne trstina) - 210 g.
• plnotučné mlieko alebo smotana - 110 ml.
• maslo - 45 g.
• vanilkový prášok podľa chuti

Technológia varenia

1. Ak je mokrá, pripravte si tampónovú panvicu s hrubým dnom. Nalejte mlieko alebo smotanu, priveďte zmes do varu. Ak používate mlieko, musíte dodatočne pridať maslo. V prípadoch, keď recept obsahuje tukový krém, olej zmizne.
2. Po objavení sa prvých bublín, znížiť teplo, pomaly pridávať vanilky a trstinového cukru, neustále miešať zloženie.
3. Vzhľadom k tomu, že nebude viditeľný cez zmes, či už sa cukrové kryštály rozpustili alebo nie, pôsobia „po dotyku“ s riadom. Sledujte tieň, sirup dostane hnedý (kávový) odtieň, bude to signál ukončenia tejto fázy.
4. Potom zostáva len naliať sirup do foriem a čakať, až stuhne. Podobne ako v prípade cukrových cukroviniek, po vytvorení viskóznej hmoty, vložte zubné špáradlá na ľahké odstránenie.

Ako urobiť ovocné kokerely

Podľa chuťových vnemov sa kohúty takéhoto plánu podobajú ovocnému ľadu, ale pri teplote miestnosti sa neroztopia. Candy môžu byť chladené alebo zmrazené pre radosť detí.

Požadované zložky:

• cukor piesok - 165 gr.
• mletá škorica - podľa chuti
• vanilkový cukor podľa chuti
• čerstvá šťava - 90 ml.
• med (voliteľné) - 5 gr.

Technológia varenia

1. Vyberte si optimálny smaltovaný hrniec s hrubým dnom. Nalejte čerešňovú, slivkovú, pomarančovú alebo jahodovú šťavu (dodajú cukríkom bohatú farbu). Pridá sa hnedý granulovaný cukor.
2. Otočte kachle na pomalom ohni, zmes neustále premiešajte, aby nehoreli. Z okrajov nádoby zbierajte zvyšky sirupu, inak sa spálené častice neskôr skončia v cukríkoch.
3. Po asi 3 minútach varenia pridajte vanilkový cukor a mletú škoricu, znova premiešajte. Vypnite sporák hneď, ako uvidíte prvé bubliny, ktoré sa zvýšili.
4. Nalejte sirup do tvaru, počkajte na vytvorenie viskóznej konzistencie a vložte špáradlá. Lahodné cukríky budú pripravené za pár hodín.

Varenie lízanky doma je ľahké. Hlavnou vecou nie je zapnúť sporák pri maximálnom výkone, aby sa kompozícia nelepila. Vyberte si dobrý hrniec na miešanie a ohrev zložiek. Vymeňte komponenty za podobné proporcie.

Video: ako robiť lízanky doma