Šalát z rukolou - najlepšie recepty

Pod rukolou znamená nie príliš obyčajné zelené, čo sa vzťahuje na šaláty. Medzi našimi krajanmi sa začína tešiť popularite, takže ľudia hľadajú zaujímavé variácie jedál. Zvyčajne je závod súčasťou šalátov, studených predjedál, rovnako ako niektoré druhé a prvé kurzy. Pre Európanov a Američanov sa rukola už nepovažuje za zázrak. Konzumujú ho takmer každý deň. Budeme študovať chutné šalátové recepty, takže si môžete vybrať pre seba určitú možnosť.

popis

1. Nie každý vie, že reprezentovaná továreň má niekoľko mien. Tak sa to nazýva húsenica. Používa sa v kulinárskom svete, kozmetike a dokonca aj ľudovom hojení. Pestuje sa takmer všade, okrem chladných klimatických zón. Väčšinou sa pestuje v Taliansku.
2. Teraz o raste. Tento druh je dokonale aklimatizovaný a je dobrý vo voľnej pôde. Mala by byť suchá v rovnakom čase, ale nie príliš sušená. Výška zariadenia sa nakreslí na maximálne 0,6 metra. Kmeň je spustený, rovný, s vetvami. Lístie je mäsité, vláknité, môže byť holé. Kvetenstvo je pretiahnuté riedke kefy.
3. Kvety majú pruhy fialového tónu, ale vyskytujú sa aj prípady žltého pigmentovania. Rastlina má plody, ktoré sú zastúpené podlhovasté pod, mierne okrúhle. Lusky sa vo svojom zložení koncentrujú na semená oválneho formátu, sú sploštené. Sú umiestnené v niekoľkých radoch, pigmentované svetlohnedým tónom alebo hnedo-žltej farby. Kvitnutie začína koncom jari, končí v júni. Zrenie nastáva na začiatku leta.
4. Charakteristickým znakom tejto odrody je aróma. Je špecifická a odlišná od ostatných. Z hľadiska vonkajších vlastností je rastlina nevzhľadná, ale v chuti je celkom príjemná a hlavne prospešná. Systematická a správna konzumácia zelene zachráni človeka z rôznych patologických procesov. Rukola sa používa na prevenciu chorôb.
5. V rozsiahlych rozlohach našej krajiny začali obchody predávať tento greenfinch. Ona je tiež známa inými menami ako rukolou a raketou. Chuť, ako sa hovorí, amatér. V závislosti od stupňa dozrievania môže určitá rastlina ochutnať horkú alebo mierne riedku. Ak je cieľom urobiť šalát, potom by mali mať prednosť mladé listy a výhonky. Keď robia horčicu, berú semená.

štruktúra

Má zmysel ovplyvniť kalorický obsah, ktorého ukazovatele sa rovnajú 24 jednotkám s výpočtom 0,1 kg. surovín. Okrem toho, že šalát so zahrnutím tejto vegetácie znižuje chuť na jedlo, pokrýva pokrm nedostatok živín. Človek stráca váhu, ale cíti sa skvele.

hodnota

1. Cenné kvality sa posudzujú z hľadiska chemického zoznamu látok. Ak začnete z týchto štúdií, potom prezentovaná rastlina ovplyvní osobu najlepším spôsobom. Po prvé, zloženie krvi sa zlepšuje vďaka obsahu železa v slušnom objeme. Zvyšuje sa krvný obeh, krvné cievy sa rozširujú a čistia.
2. Rastlina obnovuje acidobázickú rovnováhu, zvyšuje metabolizmus. Zlepšuje sa aj trávenie, posilňuje sa nervový systém a vyrovnáva sa psycho-emocionálne prostredie. Rukola je známa svojím diuretickým účinkom, odstraňuje usadeniny cholesterolu z krvných kanálov, pôsobí ako prostriedok na prevenciu infekčných ochorení.
3. Nerobí to bez pozitívneho účinku na vlasy a pokožku, nechtové platničky. Niektorí odborníci odporúčajú konzumovať greenfinch na zmiernenie zápalu slizníc, produkt eliminuje vredy. Kozmetičky a lekári odporúčajú opierať sa o suroviny s krehkými nechtami a vypadávaním vlasov. Výrobok bude mať tiež pozitívny vplyv na prácu obličiek s pečeňou.
4. Základom predložených surovín sú aminokyseliny, ktoré sa rýchlo vstrebávajú. Nemôžu byť úplne vyrobené v ľudskom tele, takže musia pochádzať z potravín. Niektoré vlastnosti rukoly zvyšujú energetické rezervy, zabraňujú ukladaniu sacharidov v zakázaných miestach a dokonca bránia rastu zhubných nádorov. Jesť šťavnaté listy je nevyhnutné pre tých, ktorí sú vystavení psychickej námahe neustále.

Najlepšie šaláty

Rukola môže diverzifikovať aj tie najzraniteľnejšie diéty a zloženie zložiek. Ide dobre s rôznymi produktmi, či už ide o obilniny, ryby, mäso, atď. Vyberte si a konajte.

S kuracím mäsom

1. Tento recept je ideálny pre večerné jedlo, keď hosteska unavená z práce a nechce stráviť veľa času na varenie. Tento proces vám nezaberie veľa času a úsilia, pretože všetky komponenty sú jednoduché a nevyžadujú špeciálne spracovanie. Po zmiešaní zložiek sa odporúča ich posypať sezamom alebo inými semenami, aby sa zvýšila hodnota.
2. Takže, pre také chutné jedlo, musíte vziať asi 350-450 gramov. kuracie filé. Predpieraná, sušená, uvoľnená z filmu a pečená v rastlinnom oleji až do šťavnatej kôry. Uistite sa, že mäso je uvarené vo vnútri. Nesmažte príliš vysoko.
3. Opláchnite rukolou, nechajte uschnúť na uteráku a vložte do prvého riadu šalátovej misy. Kuracie mäso nalejeme na letáky, ochutíme cesnakom podľa vašich predstáv. Rozpadnite sa v miske pár čerstvých uhoriek a soli. Dochutíme olivovým olejom a sójovou omáčkou a zmiešame ich v rovnakom pomere.

S pečeňou

1. Hotový šalát s pečeňou sa ukáže byť veľmi výživným, ľahkým a plnohodnotným občerstvením alebo dokonca večerou. Výhodou tohto pokrmu je, že si ho môžete vychutnať v studenej a teplej forme. Špeciálne chuťové tóny šalátu dopĺňajú pečené bulharské korenie.
2. Zoberme si, že ak ho pečiete v rúre pomocou klasickej technológie, potom bude tento postup trvať asi pol hodiny. Je pozoruhodné, že ak pečiete bulharské korenie v mikrovlnnej rúre, bude trvať maximálne 10 minút.
3. Takže na prípravu nezvyčajného šalátu 160 g plátkov. varené kuracie pečeň. Uvoľnite pečené papriky zo škrupiny a prúžky nakrájajte. Cibuľu nakrájajte na krúžky a 70 g. listový šalát trhá na kúsky.
4. Pridajte 30 gramov do zložiek. rukolou. Doplňte zložky 20 ml. olivový olej a rovnaké množstvo jablčného octu. Pridajte korenie a posypte šalát citrónovou šťavou. Dôkladne premiešajte. Môžete ho ochutnať.

S píniovými orieškami

1. Ak naozaj chcete potešiť svoju domácnosť mimoriadnym pokrmom, mali by ste tento recept starostlivo preštudovať. Kompozícia bude obsahovať zmes pikantných zelených, hruškových a cédrových orechov. Sladký pokrm nenechá ľahostajný ani skúsených gurmánov.
2. Hlavná chuťová poznámka dáva správny výber syra. Môžete si vybrať feta alebo syr. V tomto variante bude tradičný taliansky syr Parmezán. Je to veľmi bežné a veľmi populárne.
3. Položte banda rukolou listy na tanieri. Prášok so strúhaným syrom a obľúbeným korením. Ďalej prichádzajú malé kúsky čerstvej hrušky. Zakryte ich píniovými orieškami. V oddelenej miske premiešajte 20 gramov. tekutý med, 40 ml. olivový olej, 30 ml. citrónovú šťavu a 10 ml. balsamico skus. Nalejte šalátový dresing.

S paradajkami

1. V ideálnom prípade sa tento šalát odporúča variť so šťavnatou čerešňou, ale dá sa ľahko nahradiť jednoduchými paradajkami zo záhrady. Nakoniec, chuť zostáva takmer rovnaká. Jediné, čo možno poznamenať, nie je taký krásny vzhľad misky.
2. Ak nechcete urobiť šalát pre profesionálne fotenie, je celkom možné robiť s bežnými zrelými paradajkami. Ak chcete urobiť naozaj chutný šalát, nakrájajte 0,3 kg. čerešňa v dvoch častiach.
3. Zmiešajte v šálke s objemom 20 ml. octom balsamico a 40 ml. olivového oleja. Nalejte pripravenú zmes paradajok. Jemne nakrájajte pár strúčikov cesnaku a pridajte do čerešne. Pridajte 60 g do šalátu. čerstvé listy rukoly. Dochutíme korením a premiešame. Posypeme parmezánom.

So syrom

1. Stojí za to pripomenúť, že tento závod sa k nám sťahoval z Talianska. Z tohto dôvodu sa väčšina jedál pripravuje z tradičných produktov z tejto krajiny. Preto nezabudnite, že žiadne talianske jedlo nemôže urobiť bez slávneho syra.
2. Môže to byť jedinečný parmezán, brakická Grana Padano alebo sladká Mascarpone. V každom prípade je jedlo tiež zdobené zeleňou. Tentokrát použijeme kyslú mozzarellu. Za týmto účelom nasekáme 100 gramov. čerešňa na 2 častiach. Rez 300 g. syrové kocky.
3. V spodnej časti šalátovej misy ležali 100 g. čerstvé listy rukoly. Na nich sú umiestnené všetky komponenty. Oddelene premiešajte olivový olej s octom balsamico, pridajte korenie. Šalát naplňte pripravenou omáčkou. Môžete ho ochutnať.

kontraindikácie

1. Napriek pozitívnym vlastnostiam má rastlina množstvo kontraindikácií. Zabudnite na takýto produkt, ak máte individuálnu neznášanlivosť. Ak ste sa ešte predtým neskúšali tento závod, začnite s minimálnymi porciami.
2. Telo by sa malo postupne používať. V opačnom prípade je potrebné venovať osobitnú pozornosť tomu, keď osoba trpí kyslou kyslosťou alebo gastritídou. Nejedzte rukolou pri ochoreniach obličiek a pečene.

V dnešnom materiáli sme z hľadiska prichádzajúcich látok považovali hodnotný produkt, ktorý sa medzi našimi krajanmi začal tešiť popularite. Rukopis vstúpi do dennej stravy dokonale, hlavnou vecou je vedieť, v ktorých jedlách ju pridať. Priniesli sme lahodné variácie šalátov, ktoré vás a vašu rodinu nenechajú ľahostajnými.

Video: najchutnejší jednoduchý šalát s rukolou