Како чувати вибурнум код куће

Калина је деценијама позната по својим корисним својствима. Јагоде имају висок садржај витамина Ц и других елемената у траговима. Такође, производ је добио мање популарности међу људима који воде здрав живот. Од вибурнума правите јухе, конзервирајте, тинктуре и пуњења за печење. Размотрите детаљно како можете уживати у бобицама током целе године.

Корисна својства вибурнума

1. Калина садржи богату количину витамина и минерала. Због јединственог састава људи лече болести гастроинтестиналног тракта.
2. Редовном употребом бобице благотворно утичу на стање срца и омогућавају да мишић буде у доброј форми.
3. Инфузије Вибурнума се широко користе за лечење оштећене коже. Смеса на бази помаже да се ослободите акни, акни.
4. Важна карактеристика вибурнума је да је у стању да сузбије прехладу. Јагоде треба додатно користити у нарушавању нервног система.

Правила за прикупљање вибурнума

1. Да би одабрали бобице, засићене максималном количином хранљивих материја, потребно је извршити процедуру са почетком првог мраза.
2. Током овог периода, вибурнум добија слаткасти укус и губи своју својствену горчину. Морате да одаберете бобице са целим ресама. У супротном, већина сока је изгубљена.
3. Одрежите гранчице воћним шкарама или сличним средствима. Можете стављати четке једни на друге, бобице су у стању да носе малу тежину, без деформисања.

Метод број 1.Спремите свежу вибурнум

1. Не журите да уклањате бобице из петељки. Задржите потребу за вибурнум на четкама. Ставите производ у вентилирани контејнер за храну и ставите га у фрижидер или обесите бобице гранчицама на хладном месту, на пример, на балкону.
2. У таквим условима, вибурнум се може чувати неколико месеци. Стога, не брините о томе да се може погоршати или изгубити корисне квалитете. Ако немате могућност да чувате бобице на балкону, најбоља опција би била обрада Вибурнума.

Метод број 2. Фреезинг вибурнум

1. У природном окружењу, вибурнум је у стању да толерише озбиљне мразе, док остаје на дрвету. Једини фактор уништења могу бити птице које кљуцају и кваре бобице.
2. Стога се Калина без страха може чувати на балкону у јаким мразима, без страха од оштећења производа. За старење код куће, бобице треба одвојити од четкица.
3. Пре замрзавања Калина није потребно. Таква манипулација се врши непосредно пре употребе. Паприке помажу у очувању сока током складиштења.
4. Пре замрзавања, положите бобице на платно од газе, оставите 4-5 сати на собној температури. Манипулација ће помоћи испаравању вишка влаге. На крају времена поставите вибурнум у густи целофан или посуду за храну.
5. Затим пошаљите бобице у замрзивач дуго времена. Тако ћете у будућности моћи да припремите разне делиције без обзира на сезону.

Метод број 3. Дриинг вибурнум

1. Нанесите кићанкама на лим за печење. Растопити пећницу на 65 степени. Приликом сушења бобица оставите мали размак између врата и самог уређаја.
2. Такве акције ће осигурати ослобађање вишка влаге из бобица, док се не распрсну, сок не дренира. Пошаљите пећницу у пећницу око 3-4 сата.Гледајте процес чим се бобице осуше и осуше, могу се уклонити.
3. После операције, одвојите бобице од петељки, преклопите вибурнум у суве стаклене посуде са чврстим поклопцем. Такође, производ се може сушити на сунцу.
4. Ако имате прилику да разградите плодове на отвореном, размислите о овој методи. Метода захтева пуно времена и стрпљења. Да бисте то урадили, положите вибурнум са стабљикама на пергамент папир, покријте бобице дуплом газом.
5. Повремено промијешајте воће. Просторија треба да буде добро проветрена. Најбоље је извести манипулације на свежем ваздуху са директним сунчевим зрацима.

Метод број 4. Вибурн се трља са шећером

1. Метода помаже да се задржи максимална количина корисних супстанци. Прво темељно исперите бобице у цједилу под текућом водом.
2. Затим, ставите вибурнум на газу тканина, уклоните гранчице и размажено воће. Пустите да се бобице потпуно осуше.
3. Након тога, ставите воће у посуду блендера, додајте шећер са запремином од 2 пута више вибурнума. Доведите смешу до хомогености користећи кућни апарат. Можете користити млин за месо.
4. Сада излијте добијену масу у претходно стерилисане стаклене посуде са чврстим поклопцем. Чувајте пире од кромпира на хладном или хладном месту.

Метод број 5. Складиштење вибурнума у ​​облику сока

1. Темељно исперите потребну количину бобица, ослободите се гранчица и трулог воћа. Ставите вибурнум у соковник. Затим комбинујте добијену течност са истом количином шећера.
2. Добро промешати смешу, сипати у претходно стерилисану стаклену или пластичну посуду са чврстим поклопцем. Композицију треба чувати искључиво у фрижидеру.
3. Такође је могуће још једна опција складиштења вибурнум сока. Прескочи 1 кг. бобице кроз кућни апарат. Повежите у емајлираном контејнерском соку Вибурнум, 220 мл. филтрирана вода и 300 грама. мед
4. Добро промијешајте и пошаљите на пећ. Сачекајте да се појаве први мехурићи, а затим мешајте још 8 минута.
5. Припремите Калинов сок како је горе описано, чувајте га у фрижидеру. Композиција је такође погодна за производњу воћних напитака, џема, мармеладе, компота и белог слеза.

Метод број 6. Складиштење вибурнума у ​​облику тинктуре

1. Комбинујте у заједничкој посуди (пожељно је стаклена боца) 100 мл. сок од свежег стиснутог вибурнума, 470 мл. водка, 90 мл. пречишћена вода и 110 грама. шећерни песак.
2. Добро измешајте композицију, оставите да се инфундира на собној температури 2 дана. Тара цовер није неопходна.
3. Након одређеног времена, улијте тинктуру у мале бочице са затвореним поклопцима. Можете се складиштити било где, али далеко од директне сунчеве светлости.

Метод број 7. Складиштење вибурнума у ​​облику џема

1. Да бисте проширили домаће посластице, требаће вам 1 кг. бобице, иста количина шећера и 500 мл. питку воду. Да бисте припремили џем, морате комбиновати опрану вибурнум и воду.
2. Пошаљи емајлирани контејнер у средњу ватру. Кухати смешу око 30 минута. Након одређеног времена, сипајте гранулирани шећер, пажљиво промијешајте масу, подесите ватру на минимум.
3. Томит мешавину још 40 минута. Сипајте композицију преко стерилисаних тегли и замотајте. Препоручује се чување на хладном месту.

Метод број 8. Складиштење вибурнума у ​​облику џема

1. Оперите и рециклирајте 1,2 кг. вибурнум. Повежите у укупном спремнику 1,5 кг. гранулирани шећер и 450 мл. пречишћена вода. Пошаљите тенк на ватру.
2. Доведите композицију до хомогене масе. У сируп додати вибурнум и добро промешати. Сачекајте око 11 сати како би слатки састав натопили бобице.
3. Затим вратите лонац на пећ. Кухајте око пола сата. Сипај џем на обалу, нагни се. После хлађења, пребаците их у просторију смочнице.

Метод број 9. Складиштење вибурнума у ​​облику сљезова

1. Комбинујте у тави дебелих зидова 950 гр. Вибурнум и 250 мл.филтрирана вода. Комбинујте на лаганој ватри док се бобице не претворе у кашу.
2. Добро промешати и уклонити из топлоте. Пустите кромпир да се охлади, прелијте бобице кроз фино сито. Помешајте тежину са 750 грама. Шећер, онда поново пошаљи Калину кухати.
3. Нанесите композицију на кремасто стање на лаганој ватри. Не заборавите повремено промијешати. Настала маса треба да личи на тесто.
4. Ставите дрвене плоче и пошаљите их у загријаној рерни 2-3 сата на температури од 70 степени. Стање спремности се одређује оком, добије се пастила чим се осуши.

Калина се сматра јединственом врстом бобица. Способна је да се носи са разним болестима и подиже имунитет. Такођер из воћа можете направити делиције које не могу задовољити домаћинство. Покушајте редовно јести вибурнум, ваша породица ће увек бити здрава.

Видео: како кухати вибурнум за зиму