Како замрзнути шпинат код куће

Како замрзнути шпинат код куће? Постоји неколико начина, и сваки од њих је добар на свој начин. О свему ћемо рећи, а ви ћете изабрати метод који вам лично одговара.

Препаратион леавес

Свако ко је икада сам купио или одрастао спанаћ је свестан да на лишћу има много ситног песка и прашине. Понекад ломи лисице. Дакле, прва ствар коју треба урадити је да пажљиво разврстате зеленило. Затим морате савјесно опрати спанаћ у неколико вода. Сада је потребно осушити лопате и сортирати их у мале или велике. На крају крајева, замрзнути су у различитим облицима. И тек онда директно пређите на процес.

Савет Баците спанаћ у цедило или цедило тако да се брже суши.

Замрзните мали спанаћ

Мали листови се често користе у потпуности. Али, ако сваки лобулац положите одвојено на замрзивач или замрзнете нарезане, требаће вам много простора. Искусне домаћице су дошле до једног трика. Требат ће:

• било који конац за клекну или гуму за писање
• даска за сечење или лим за печење
• филм о храни
• мали листови шпината

Сваки поклопац одсеца петељку (не одбацује се). Тада се листови слажу у гомиле од 7-9 комада. Свака таква гомила је ваљана у чврсту ролу и причвршћена еластиком или навојем. Али само тако да је било модерно брзо утврдити ово утврђење. Сада је плоча за резање прекривена филмом. Припремљене роле се стављају на врх у интервалима и шаљу у замрзивач око 8 сати.

Након тог времена, спанаћ је уклоњен из замрзивача, брзо уклоните гуму или конац. Смрзнуте ролнице се неће развити. Могу се добро паковати у контејнер или паковање. Такав спанаћ се складишти око 11 месеци.

Замрзнути бланширани шпинат

Ако имате веома мали замрзивач, а желите да замрзнете шпинат код куће, онда постоји излаз. Неопходно је да се преддипломске брошуре унапред сачувају. Како да то урадим како треба? Неки извори препоручују кухање шпината 2 минута. Каква страшна обмана! Након овог третмана замрзнут ћете једноставну силажу, без витамина и минерала. Уосталом, чак и изливање кипуће воде већ извлачи корисне супстанце из лопата. Нека све, али ипак. Зато имајте на уму:

• У великој лонцу, ставите хладну воду са здробљеним ледом.
• На пећи је још једна посуда са кипућом водом (3 литре) и сода на врху ножа.
• Шпинат у малим порцијама лежи у сито или цједило.
• Уроните у кипућу воду 15-18 секунди.
• Брзо уклоните и умочите у ледену воду око 20-22 секунде.
• Извадите зеленило, пустите воду да се мало испусти и ставите га на газу развучену преко широке посуде.

Последњи корак ће вам омогућити да испразните вишак воде док радите следећу серију спанаћа. Сада треба да узмете припремљене листове у своје руке и ... да их згњечите. Не жали, стисни песницу више. Готова грудвица се полаже на даску, прекривена филмом или силиконом. Затим оставите у замрзивачу 4 сата да замрзнете горње слојеве.

Затим се спанаћ уклања, ставља у посуде или врећице чвршће и поново се уклања у замрзивач. Овај препарат се чува до 9 месеци.

Савет Препоручујемо бланширање зелених спиннера који имају проблеме са бубрезима пре замрзавања шпината. Током овог третмана, значајан део оксалне киселине улази у воду, и можете безбедно да једете лишће.

Замрзните велики спанаћ

Догађа се да листови постају посебно велики, или се такви зелени купују да се не окрећете превише. А када одмрзавате чичак у тањиру, мало људи то воли. Штета је бацити га. Шта да радим Замрзни наравно!

Процедура:

1. Припремљени велики листови спанаћа и петељки од малих (запамтите, јесмо ли отишли?) Бланширани су као што је горе описано.
2. НЕ КАПУЈТЕ У ЛЕСНУ ВОДУ!
3. Врући шпинат, каша или каша са мешалицом.
4. За то време маса је практично хладна.
5. Леже се у леденим калупима или се сипа на равну, широку плочу, омотану у филм (да би се направила палачинка дебљине око 1,2-1,4 цм.
6. Пошаљите у замрзивач 12 сати.

После одређеног времена, коцке смрзнутог пиринча пуне се у врећицу и враћају у замрзивач. Палачинке се такође могу направити неколико и ставити их једна на другу. Зими ће прекинути само комадић праве величине.

Овај препарат се лепо складишти скоро 5 месеци.

Савет Може се користити силиконска посуда за печење. Од њих је врло лако уклонити мраз.

Фреезе Специал Спинацх

Да би сачувао већину витамина и хранљивих састојака, на крају кухања додаје се спанаћ. Али посебан укус и мирис лишћа добијају се у комбинацији са маслацем. И како их мијешати зими како не би скочили близу пећи с уљем и пакетом из замрзивача?

Једноставно је. Треба да их помешамо током лета! Требаће вам:

• пире од бланшираног спанаћа
• омиљени путер са собном температуром
• кашика
• замрзивач или силиконске посуде за печење
• рука и добро расположење

Затим извадите коцке из калупа и ставите их у врећицу или посуду. Онда је ставите у замрзивач и заборавите. Запамтите када се кува рижото. Само једна коцка и ваше јело ће блистати новим бојама.

Нажалост, чак иу замрзивачу, таква се гредица чува само 3 месеца. Али обично то не лаже толико, већ брзо завршава.

Савет Додајте овде неке од ваших омиљених зеленила. Од овог спанаћа се уопште не квари, а укус ће бити запањујући.

Сада знате све начине да замрзнете шпинат код куће. Биће потребно само састављање јеловника и угађање домаћинства најврједнијим витаминским зеленилом.

Видео: како припремити спанаћ за зиму