Да ли је могуће замрзнути кисељак за зиму?

Да ли је могуће направити златне колуте за зиму? Наравно, можете и чак требате. Најбржи, најједноставнији и најпоузданији начин замрзавања листова лискана, како би се сачувале све корисне особине ове укусне биљке, је смрзавање. Код куће се лако и брзо може урадити у замрзивачу. Могуће је похранити такву корисну гредицу до идуће године.

Хостесе отварају сезону домаће на самом почетку љета, јер је кокос први зелени који се појављује на нашем столу. Кисељак је замрзнут и конзервиран у стерилним посудама. Такве укусне и једноставне препарате листова коклице производе се веома брзо и лако, ако знате и примените све тајне ове врсте зеленог складишта.

Листови младог кисељака су невероватно корисни. Када се замрзну, оне ће задржати све своје здраве и укусне особине. Припреме припремљене током љета, зими, додаће разноликост у вашу дневну исхрану и заситити тијело благотворним витаминима садржаним у зеленом лишћу кисељака.

Искусне домаћице додају смрзнуте листове коклице свим врстама посуђа. Зелени ће дати изванредан ужитак најпопуларнијим јелима. Можете скухати невероватно укусну зелену супу са кисиком, а домаће колаче су само посластица, можете је додати борсцху, добићете укусну и необичну комбинацију.

Предности замрзавања киселином

Постоји неколико метода за сакупљање листова кокосовог лишћа за зиму:

• конзервирање;
• сушење листова кобилице;
• сољење зеленила;
• замрзавање.

Замрзавање лишћа киселе има неколико предности. Ова врста припреме је сасвим нова, али постепено замењује методе наших бака - сољење, конзервирање и сушење. Сваке године све више вртлара и заљубљеника у све врсте зеленила преферирају своје замрзавање. Уосталом, са доласком модерних пространих замрзивача, брзо замрзавање свих врста зеленила, разноврсног поврћа и бобичастог воћа постало је тако лак и приступачан начин жетве. Осим тога, овај начин жетве лишћа кукурузне има своје велике предности:

1. Дуго задржава све корисне и храњиве витамине садржане у зеленилу.
2. Савршено задржава сва укусна својства.
3. Приликом брзог замрзавања, боја листова кисеоника се не мења.
4. Очувана је велика арома.
5. Процес бербе се изводи без додатних састојака.
6. Овим поступком припреме се не користе конзерванси.
7. Нема потребе за употребом додатних лименки, контејнера. Можете се замрзнути у обичним врећицама.

Такође је веома брз и једноставан начин, што штеди време и током процеса жетве и током процеса кувања. Дакле, ако ставите кукуруз у малим порцијама, онда само требате узети врећицу зими и додати зелено лишће салате вашем омиљеном јелу.

Припрема листова кобилице за замрзавање

1. Лишће шикара мора бити пажљиво одабрано. Оставите само лепе, глатке, свеже, светло зелене листове.
2. Сада листове треба опрати под текућом водом. То је веома погодно за цедило.
3. Осушите зеленило на отвореном. Можете га полагати на сувом памучном ручнику и повремено окретати.
4. Зелени морају уситнити или оставити цело лишће. Све зависи од Ваших преференција и одабраног начина складиштења.
5. Лишће киселог лисца распоредите у шарже за замрзавање врећица и малих пластичних посуда. Запремина сервирања се израчунава тако да је један пакет довољан за једно кување.
6. Уклоните врећице листова коклице у одјељку за брзо замрзавање на пар сати.
7. Након тога, контејнери или врећице лишћа кобилице могу се премјестити у складишне дијелове.

Шта је можда потребно да се замрзне зелена кукуруз:

• паковања за замрзавање;
• мале пластичне посуде;
• силиконски калупи за колаче или калупе за лед;
• велика здјела;
• пан;
• цедило за прање лишћа;
• памучни ручник за сушење;
• резна плоча;
• нож за бунар;
• питку воду.

Листови пилетине могу се замрзнути различитим методама. Како се замрзнути - сама изабире домаћицу. Било који од ових метода је веома згодан и брз. Исто тако, остају све корисне особине киселог кисела:

1. Мљевење цијелог лишћа. Ова метода замрзавања киселика омогућава очување свих витаминских својстава зеленог лишћа. Ови листови се могу користити у јухама, боршчу, или чак у салати од свјежег поврћа. За ову методу треба сортирати, опрати, осушити. Затим рашири лишће кисељака у врећама или контејнерима. У контејнерима, листови ће задржати свој облик боље, али ће заузети и више простора у замрзивачу. Дакле, ви бирате који ће се метод чувања целог листа користити.
2. Смрзнути сецкани кисељак у врећама или контејнерима. Ово је најпопуларнији начин за складиштење листова кокосова. Овај препарат се може користити у свим јелима. Додајте јуху, у другом курсу, припремите пуњење за колач. За ову методу замрзавања потребно је сортирати листове, испрати под текућом водом и осушити на ручнику. Онда исецкати или уситнити. И можете се распоредити у саксије или посуде. Овим начином складиштења често се додаје кисељак и друге корисне зеље. Такођер прекријте зеленице кестена у малим серијама како би било прикладно користити један брикет одједном.
3. Смрзнути бланширани кисељак. Овај метод је погодан ако имате веома ограничен простор за складиштење замрзнуте практичне хране. Такве зеље се могу користити и за кување, супе, главна јела, као пуњење за слаткише, итд. За ову методу потребно је прегледати зеље, одабрати најбоље листове, како се пере, ситно сецкати. И ставите биље у кипућу воду 1-2 минута. Затим испустите воду у цедило и пустите да вода исцури, а зеленило треба да се охлади. Након тога се може поставити у спремнике. За уштеду простора за замрзавање можете користити вакуумске врећице, силиконске калупе. Изаберите шта вам одговара.
4. Соррел замрзнути маслацем. Ова метода је веома погодна ако ваша породица воли печење са пуњењем соррел. За то је потребно ревидирати зеленило кукуруза, опрати, осушити на зраку, ситно насјецкати и помијешати с меким маслацем. Тада се ова маса разлаже у силиконске ледене калупе и ставља у комору за брзо замрзавање. Затим ове коцке треба уклонити и ускладиштити у општем пакету. Свака пити има свој део, који је веома брз и згодан.
5. Смрзнути лист срчика у силиконским калупима. Ово је прилично нов, али веома згодан начин. Брзо замрзавање, погодан за употребу, заузима минималан простор, задржава сва корисна својства и укус. За ову методу замрзавања потребно је прегледати листове кобилице, испрати, мало замазати пешкиром. Сада треба пажљиво исецкати лишће. Распоредите их у мале силиконске облике, лагано дробите. Затим додајте мало воде за пиће у сваки облик и лагано замрзните. Након уклањања зеленила из калупа и ставите их у један генерални пакет Такве празнине су веома погодне за употребу за супе, варива. Извадио је један комад и спустио га. Прилично брзо и укусно.

Корисне препоруке за хостесе приликом замрзавања листова коклице

1. Немојте поново замрзнути, иначе листови кестена могу изгубити не само свој изглед, већ и невјероватан укус и корисне квалитете.
2. Чувајте кисело зеленило у малим брикетима, врећицама, контејнерима. Тако ћете бити много практичнији, а листови кисељака ће се дуже чувати.
3. Потпишите све своје празнине. Када је замрзнута, које су додатне биљке додаване у кокос. Тако ћете наћи брикет или паковање које требате много брже.

Врло често се при замрзавању лишћа кисељака додаје још један укусан и здрав зелен. Шпинат, коприва, копар, першун, зелени лук. Све то ће учинити ваше оброке још разноврснијим и заситити ваше тијело витаминима које су му потребне.

Смрзнуто лишће кикирикија користи се у различитим јухама, варивима од поврћа. Може се користити као пуњење за слатке или слане пите.

Видео: како замрзнути кисељак за зиму