Hur och hur mycket att laga linser tills de är färdiga?

För mer än hundra år sedan hittades den representerade växten, som tillhör legumfamiljen, överallt. Men över tiden ersatte linser ärtor och vann konsumenternas erkännande. I Europa är dessa produkter mycket vanligare än i alla andra länder, inklusive i de stora utbredningarna i vårt hemland. Men växten har sina anhängare, för vilka vi har förberett dagens material. Vi kommer att ta itu med allt om kalkkokning.

Produktvärde

1. Den presenterade sorten är älskad för en relativt omfattande kemikalielista över ämnen som är närvarande i produkten. De påverkar immunsystemet i ett komplex, varje förening stöder verkan av varandra. Basen består av mineraler, syror, pektin, kostfiber, vitaminer.
2. På grund av införandet av kostfiber ökar metaboliska processer, vilket leder till en förbättring av de viktigaste systemen och organens funktion.Lentil frukter används i området för att bli av med extra pounds, eftersom de snabbt fyller magen, skickar en signal till hjärnan om mättnad och hjälper till att bränna fettavlagringar.
3. På grund av det relativt låga glykemiska indexet är det möjligt att konsumera produkter till kategorier av personer som har diabetes. Linser koncentrerar proteinkomponenter i stora mängder, de ökar produktionen av överskott av glukos, rengör blodkanalerna från kolesterolhalten.
4. Inkommande B-grupp vitaminer är användbara för en persons psyko-emotionella miljö. För att normalisera sömn, undertrycka de obehagliga symptomen på depression och det är lättare att uppleva stressiga situationer, måste produkten introduceras i grunddieten. Det är ätit under mat eller alkoholförgiftning.
5. Experter rekommenderar att man konsumerar denna kultur i kokad och fräsad form vid sjukdomar i matsmältningsorganen. Detta inkluderar magsår, gastrit, etc. Lentil behandlar halsbränna och hicka.
6. Det kan vara lång tid att prata om de helande effekterna av de diskuterade råvarorna på människokroppen. Undvik inte från uppmärksamhet linsens förmåga att förbättra tillståndet hos huden och håret,eliminera shakiness av tänder och blödande tandkött.

Matlagningsmetoder

klassisk

1. Traditionell metod kokar i en kastrull. Men innan huvudmanipulationerna är det nödvändigt att tvätta kornen flera gånger och sortera dem sedan. Alla tainted och ihåliga kopior är uteslutna. Blötläggning i detta fall är inte nödvändigt, eftersom kornen på kort tid når beredskap.
2. När råmaterialet tvättas och återanvänds, sätt det i kokande vatten, du kan tillsätta lite salt eller göra det ca 7 minuter före kokningens slut. Det är viktigt att förstå att tillsats av salt ökar tillagningstiden. Också i pannan bör man gå in i solrosoljan, som när man lagar pasta.
3. När det gäller exponeringstid vid minsta effektplatta beror allt på den sorten du planerar att göra. Naturligtvis kan du bedöma beredskapen, försöka på ett par korn till smak. Det är dock lättare att komma ihåg vilken tid som behövs och hålla fast vid det.
4. Typer av gul eller röd färg kokas snabbt ner, de behöver ungefär en kvart i timmen.När det gäller svarta eller bruna sorter är det tillräckligt att hålla dem i 25 minuter. Gröna korn smäller längst, de behöver minst 40 minuter, och det är bättre att vänta en timme.
5. På liknande sätt utförs kokning med en flerkökare eller dubbelkedja, men i sådana fall är det bättre att öka varaktigheten med 20 minuter i tillägg. Vissa plågar komponenterna och i mikrovågsugnen tar hela processen en kvart i timmen. Det är viktigt att blanda kompositionen och bedöma beredskapen för provet.
6. En annan viktig aspekt gäller proportioner. Om du planerar att koka ner kornen för att sedan servera dem för en skål, så är det i detta fall 2 delar av vätska som baserar sig på 1 sektion linser. Detta förhållande kommer inte att smälta produkten. När du använder en mikrovågsugn måste du fylla kornet på ett sådant sätt att vätskan stiger till 3 cm.

multivarka

1. Det är anmärkningsvärt att multikökaren länge har blivit en integrerad del av många hemmafruars liv. Därför finns en hushållsapparat i nästan alla hem. Fördelen med den långsamma kokaren är att den lagar mat nästan automatiskt.
2. När det gäller linser vet inte alla hemmafruar hur man lagar mat i en sådan hushållsapparat. Därför kommer vi att förstå tillsammans. Om du ska laga bönor med ytterligare komponenter, läggs de första i skålen senast.
3. För att laga linser med svamp, är det nödvändigt att hugga vitlöksklyfta och lök fint. Klistra in en flerskål med olja tills den är transparent. 10 hackade mushrooms i någon form lägg till grönsaker. Koka några minuter. Häll i kryddor.
4. Advance 200 gr. beredda linser lägger till huvudkomponenterna. Häll 0,5 liter i en multiskål. kokande vatten. Smäll i 1 timme. Därefter lämnar du på autouppvärmningsläge i ytterligare en tredjedel av timmen. Med samma princip kan linser kokas med andra produkter.

mikrovågsugn

1. Inte alla hemmafruar vet att bönkulturen i fråga kan förberedas med en mikrovågsugn. Ett sådant hushåll värmer inte bara mat väl och tina mat. Lägg i gula eller röda linser i en värmebeständig behållare.
2. Lägg kryddor till din smak. Glöm inte att salta.Häll i kokande vatten så att det täcker råmaterialet ett par centimeter. Skicka i mikrovågsugnen. Det är inte nödvändigt att täcka produkten med en speciell keps. Koka 10 minuter vid maximal effekt. Som ett resultat är linser välsmakande och smuliga.

Bean Queen Porridge

Tidigare ansåg vi olika alternativ för beredning av baljväxter. Linser kan dock användas för att laga olika läckra och hälsosamma rätter. I det här fallet försöker du bättre på egen hand.

1. Fördelen med böna gröt är att den har en ovanlig smak som en självständig maträtt. Dessutom går denna mat bra med fisk eller kött. För beredning av råvaror är det nödvändigt att skicka tvättade bönor till kokande vatten.
2. Oavsett vilken grad du väljer. Vatten bör vara 2 gånger mer. Sätt salt i dina favoritsmakningar. Skär lök med lötter separat. Smaka i smör tills gyllene.
3. Töm linserna och lämna under locket ett tag. Blanda produkterna ihop och tillsätt lite smör. Servera med finhackad fräsch greenfinch.

När du väljer råvaror, var särskilt uppmärksam på den.Se till att alla bönor har en jämn, slät struktur. Försök inte att köpa en bortskämd produkt. Dessutom rekommenderas det inte att blanda olika typer av bönor mellan sig. Problemet är att en av typerna av linser kommer att laga mat snabbare.

Video: hur man lagar linser på en sidovägg