Hur steker man vitlök i en panna?

Vi avslöjar alla hemligheter om hur man korrekt förbereder hälsosam smak och ett utmärkt mellanmål av rostad vitlök för färdiga kalla och heta rätter!

Hur användbar rostad vitlök?

Vitlök har en speciell doft och kryddig smak. Det värderas för dess fördelaktiga och helande egenskaper. Användningen av rå vitlök är inte alltid acceptabel i vårt vardag, eftersom denna grönsak lämnar skarp vitlökskärl efter att ha ätit, vilket inte alltid är trevligt för andra.

Positiv feedback på stekt vitlök hörs alltmer. Detta populära mellanmål och kryddor har tagit en värdig plats i kosten för inte bara folket i Sydostasien, men också i vårt land.

När du rostar vitlök ändras smaken. Om den i sin råa form brinner som vanligt, blir den i stekt doftande och mjuk, orsakar inte en brännande känsla i munnen och en samtidig lukt efter att ha ätit.

1. Det är känt att vitlök stekt i en panna, som är ett underbart naturligt antibiotikum, behåller sina värdefulla egenskaper.
2. För att motstå sjukdomar och infektioner, särskilt på hösten och vintern, rekommenderas att äta vitlök inte bara rå, men också stekt. Den innehåller mer än femtio av de mest värdefulla antioxidanterna. De har antimikrobiella, antiinflammatoriska, anti-parasitiska effekter på vår kropp och hjälper till att motstå olika infektioner, säsongsförkylningar.
3. Rostad vitlök absorberas väl av kroppen, stärker immunförsvaret, ökar motståndet mot virus. Och vitlökfytoncider, ge det vanliga för mänsklig mat - en utsökt doft och en unik söt smak!

Vad behövs för att steka vitlök?

Produkt tillgänglighet:

• 100 gram solrosolja eller olivolja;
• tre starka vitlökar med torra skal.

Bestick, porslin:

• kniv och skärbräda;
• stekpanna och träkökspatel.

Veta om vanliga misstag vid stekning vitlök:

1. Refried vitlök har en skarp och bitter smak, eftersom den inte gillar lång languor i en hetpanna.
2. Orostade vitlök crunches på tänderna och har en skarp smak, vilket ger en "vitlök" andedräkt.

Steg av vitlök stekning

Det första steget är vitlökskalning:

1. Lampor demonteras i skivor.
2. Kniven skär av toppen av tänderna.
3. Sekventiell peeling av vitlök med en kniv. Sätt vitlöksklyftor på ett huggbräda. På varje skiva ovanpå trycker du ner med knivens platta sida (peka på dig själv). Och efter den karakteristiska crunchen kan du lätt ta bort hela den separerade skyddande vitlökskiktet.

Det rekommenderas inte att använda vitlökpress för att undvika att sticka vitlök när det stekas.

Den andra etappen - skärning vitlök

1. Skalad vitlöksklyftor av vitlök skärs i plattor högst 1 mm.
2. För att förbättra dess fördelaktiga egenskaper, låt den hackade vitlöket "andas" fem minuter före stekning.

Den tredje etappen - rostning vitlök i en panna

1. Häll smöret i en kall stekpanna och lägg till hackad vitlök.
2. Sätt pannan på medium värme. När du värmer pannan, rör om vitlöket med en träspatel.
3. Så snart vitlök börjar "hissa", rör det utan att stoppa till en ljusgyllen.
4. Ta sedan bort pannan från värmen.Sätt stekt vitlök i en glasburk och svalna.

Rostad vitlök är redo att äta!

De är krydda med stekt ägg, grönsaksalat, smörgåsar, buljonger och soppor, favorit dumplings, kotletter och andra kött- och fiskrätter. Kokad vitlök krydda kommer att fylla med mat bara doften, samtidigt som du behåller ditt friska andetag!

Om du inte har kokat eller ätit grillad vitlök, prova det!

Varför älskar denna krydda och mellanmål?

Inte bara för smak, utan också läkande egenskaper.

Som en av de fördelaktiga hälsoprodukterna har vitlök en uppsättning värdefulla helande egenskaper. Deras effektivitet, terapeutiska effekter används till förmån för människan från antiken, läkarna, läkarna och läkemedelsindustrin. Vitlökbaserade preparat har alltid hjälpt till att återställa och bibehålla hälsan. Därför används den aktivt i traditionell och traditionell medicin.

Läckra kryddor av rostad vitlök är mycket älskad och uppskattad i öst. Utan det skulle grekiska och medelhavsmat helt enkelt förlora sin kulinariska smak.

Dess unika smak och arom är resultatet av en hög koncentration av svavelföreningar,vilket är så nödvändigt för människokroppen.

Mat kryddad med rostad vitlök visas för personer som har:

• höga nivåer av dåligt kolesterol;
• instabil blodtryck;
• fetma;
• matsmältningsbesvär
• metaboliska störningar;
• frekventa förkylningar;
• försvagad immunitet.

Även efter värmebehandling hjälper vitlök till att tunna blodet, och detta är ett utmärkt förebyggande av trombos, vilket innebär - och hjärtinfarkt och stroke!

De uppenbara fördelarna med vitlök för människors hälsa expanderar gränserna för dess användning i mat. Denna användbara krydda berikar den dagliga rationen av vitaminer, en mängd olika läkemedel och mineraler, vilket förbättrar smakegenskaperna hos dina favoriträtter.

Att äta grillad vitlök, som kryddor i mat, du kan glömma apoteket, vara aktivt och hälsosamt!

En viktig fördel med vitlök!

Denna grönsak finns på butikshyllor året runt. Dess låga kostnader gör att du kan undvika kostnaden för dyra kosttillskott och vitaminkomplex av tvivelaktig komposition.

Vitlök kan vara en konstant vän till din hälsa, oavsett familjebudgetens välbefinnande.

Försök att laga kryddor från rostad vitlök två eller tre gånger i veckan.Du kommer att bli positivt överraskad av ditt välbefinnande. Detta är verifierat! Njut av din måltid och var frisk!

Video: hur man baka vitlök