Hur man väljer rätt avokado: 5 sätt

Varje år finns ett nytt antal avokado fans. I själva verket är det svårt att motstå oljemassa med en nutty smak. Men tills idag vet få människor hur man väljer rätt avokado för att inte slösa bort pengar. I själva verket är denna exotiska frukt i själva verket inte billig. Vi läser för att inte misstas.

Av hårdhet

Vissa kamrater, efter att ha läst löjliga råd, först och främst när de valde avokado, pressar de på skalen. Vad är styrkan inte sparsam. Så vad ger det dem? Omodda avokado kommer inte att sakna, och overripen kryper lätt i sina händer. Sense noll. Ännu mer skada. För efter sådana manipuleringar börjar fostret försämras efter några timmar. Först visas en mörk punkt, och det är inte långt att ruttna. Förresten kan en helt omotad avokado börja rota.

Och ändå kan du välja den exotiska på hårdheten.Du behöver bara veta hur man gör det korrekt. Tryck lätt på huden, tummen. Samtidigt bör frukten själv ligga tätt i handflatan. Du bör inte koka i avokadoindexet, och även när det är i fönstret. Detta kan sluta dåligt. Till exempel brutna armar eller käke. Du kommer att bli trasig av säljaren när de ser hur du behandlar en delikat avokado. Enligt resultaten av kompetent "forskning" kan du bestämma rypheten av frukten med en noggrannhet på upp till 90%:

1. Skala fast, nästan omöjligt att under fingret - avokado oförstört. Lämplig för shopping för framtiden. Speciellt eftersom det i rumsbetingelser kommer att mogna ganska snabbt.
2. Huden är mjuk, under fingret kändes som mjukat smör, men lite fjädrande - perfekt för att köpa och äta genast eller nästa dag.
3. Huden är väldigt mjuk, kommer inte tillbaka, nästan gröt känns under ditt finger - du bör vägra från köpet. Frukten överträffade, för mat är inte längre lämplig.

Som du kan se är allting enkelt. Och gör inte titanansträngningar och försök att krossa avokado direkt i fönstret.

Rådet. Klicka på den övre, smalare delen av frukten. Så mindre risk att skada fostret.Ja, och skada börjar här, så du kan enkelt hitta den.

Genom att slå och väga

Ta avokado i handen. Det borde vara tungt och tätt. Överdriven tyngd talar om förfallsprocessen som redan har börjat. En frukt som är för ljus är 80% omogen. När du har gjort ett misstag med valet av avokado, lär du dig snabbt efter vikt för att bestämma fruktens ungefärliga grad av mogenhet.

Nu om banan. Det verkar - tät massa, liten storlek på frukten. Tja, vad är det där för att knacka? Ben! När allt finns inom varje avokado finns det ett ben. I den omogna är den tätt förbunden med massan, och i överkroppen finns den redan i ett pastaformigt medium. För ett idealiskt avokado köp ska benet tappas lätt med skakning. Det är nog att göra denna procedur nära örat, och du kommer att förstå vad som står på spel.

Naturligtvis kommer det inte att vara en distinkt rumble. Men du kommer inte att förväxla det karakteristiska ljuddämpande ljudet med någonting. Försök att memorera och inte vara felaktig.

Enligt färgen på platsen under stammen

Vissa avokado säljs med en kvist eller med en stam. Om säljaren inte märker, torka försiktigt bort dessa onödiga "delar" och titta på färgen på massan under dem:

1. Platsen är ljus, med en beige eller vitaktig nyans - omotiverad avokado, du kan köpa för en framtida händelse eller lämna den hemma, mogna i en papperspåse.
2. Placera färgerna i olika nyanser av grön, närmare pistachen, ibland finns det en droppe juice - frukten är helt mogen och redo att äta.
3. Platsen för mörka nyanser, brunt, brunt, närmare svart - frukten har lång overripe och har redan börjat försämras. Sådana avokado är inte bra för mat.

Avokados urvalsmetod är endast lämplig för nybruten stilk. För de frukter som säljs utan grenar eller sticklingar är den här metoden inte lämplig. För att platsen kan vara longwent för länge sedan, och köttet kommer att visa sig vara ganska ganska anständigt när det gäller mognad och smak.

Av hudfärg

I allmänhet rekommenderar vi inte att vi fokuserar på den här metoden för att bestämma modningen av avokado. Faktum är att i vårt land så många som 3 typer av dessa frukter säljs. Och varje sort har sina egna yttre skillnader, bara färgen på skalen i olika stadier av modenhet. Vi kan bara säga:

1. Den ljusa gröna färgen på huden indikerar en viss grad av omotet av avokado.
2. Mörkgrön, mycket mättad nyans indikerar ett omedelbart köp av fullmognad frukt.
3. Brun, nästan brun, berättar hur länge avokado har levt i denna värld. Och sådan övermogen frukt är inte längre lämplig för att äta.

Det enda undantaget är en mängd avokado med mörk, nästan svart hud. Den är aldrig ljusgrön eller till och med en grön nyans. Men du kommer definitivt inte att förväxla denna sort med något, för själva huden är väldigt nodulär, med stora finnar. Hon ser ut som krokodilhud. Förresten, det andra namnet på den exotiska alligatorpäron.

Efter säsong

Vissa källor rekommenderar att du fokuserar på inköpsdatumet. Säg att vissa sorter av avokado säljs endast under vissa månader. Jag undrar hur detta påverkar graden av mognad och rätt val av frukt till bordet? Ja, ingenting.

Dessutom finns nu avokadoer på våra fönster året runt. Därför markeras markeringen felaktigt. Bättre att lita på dina fingrar, ögon och öron än kalenderschemat. Dessutom är många väl medvetna om möjligheterna för dagens industri och jordbruk.De spottar bara för att sälja i december, avocado skörd i augusti och vice versa.

Rådet. Försök att välja avokado med en pimply, mörk, tjock skal. Denna sort har ett mycket litet ben. Smidiga frukter av ljusgrön färg har en tunn hud, men stenen inuti är ofta bara stora storlekar. Som ett resultat är massan mycket liten.

Nu är det inga problem att välja rätt avokado. Du kan säkert stampa in i affären för denna extraordinära frukt. Du kan inte ha fel.

Video: Hur man väljer den perfekta avokado i affären