Hur man lagar gröt med mjölk

Gröt, en smörgås med smör och en kopp kaffe med mjölk är en klassisk frukost, inte bara inom vårt land. Och det här är inte förvånande - havrejöl innehåller trots allt en stor mängd vitaminer, den här spannmålen är oerhört näringsrik, bra för magen och kan laddas med energi för första halvåret. Men för att göra gröt läckra, tjocka, viskösa och doftande, måste den kokas ordentligt. Det här är inte svårt att göra, men för att få äkta havregryn behöver du veta några finesser och nyanser. Vi kommer att förstå allt i ordning.

Fördelarna med havregryn

Av alla spannmål som kan användas som grund för morgongröt är havremjöl kanske den mest användbara och lätt smältbara. Koka det snabbt, det ger nästan aldrig allergier, det är gott, trots allt! Men varför rekommenderar nutritionists över hela världen att äta gröt så ofta som möjligt? Vad är användningen av denna produkt?

1. Havregryn är den bästa produkten för olika sjukdomar i mag-tarmkanalen. Mjuk havremjölgluten omsluter mageväggarna, lindrar inflammation, läker sår. Havregryn minskar surhetsgraden i magen, lindrar olika kolit och matsmältningsbesvär, eliminerar smärta och svullnad i tarmarna. Havremjöl har mycket fiber, så gröt rekommenderas för förstoppning.
2. Havregryn är en bra adsorbent. Det absorberar allt avfall och toxiner i tarmarna, vilket bidrar till kroppens inre rengöring.
3. Havregryn reducerar kolesterol och risken för blodproppar. På grund av den stora mängden vitamin K som finns i havregryn är sådan gröt otroligt användbar för personer med hjärtsjukdom och vaskulär dystoni.
4. Havregryn har mycket protein, vilket är ett byggmaterial för att bygga muskler.
5. Havregryn rensar inte bara tarmarna utan stärker också sina väggar. Detta ökar immuniteten, minskar risken för matallergiska reaktioner.
6. Havregryn har stor effekt på hjärnaktivitet - förbättrar minne, aktiverar tänkande, ökar effektiviteten.
7. Denna krok har en stor effekt på arbetet i lever, njurar och sköldkörtel.
8. Förutom det faktum att spannmål äts överallt används de aktivt som kosmetika. Broth havregryn sköljde håret för att rädda dem från alltför mycket fett. Jordkorn läggs till de olika kompositionerna av ansiktsmasker som stramar huden och lindrar den av fet skina.

Att prata om fördelarna med denna produkt, för rättvisans skull, skulle jag vilja notera skadan av havregryn. Först kan det inte ätas varje dag. I kompositionen av havregryn är syra, vilket förhindrar tillräcklig absorption av kalcium. Om du äter havregryn varje dag, kan kalcium lakas, kroppen kommer att börja uppleva en brist. För det andra kan havregryn inte ätas av personer som lider av glutenintolerans. Havregryngluten innehåller en stor del av denna mycket gluten. För det tredje är en stor mängd havregryn kontraindicerad i hjärta och njursvikt.

Vilken havremjöl att välja

Om vi ​​pratar om fördelarna med produkten, menar vi kvalitet havregryn, som inte har utsatts för kraftiga värmebehandlingar.Förstå de goda egenskaperna hos denna produkt, du måste sortera havremjöl i betyg. Så, vilka typer av havregryn finns på butikshyllor?

1. Havregryn. Detta är den mest användbara och lågkvalitativa produkten. Havregryn är en helkorn, i utseende som liknar ris. Detta är en riktig havre, som du behöver laga i minst 40 minuter. Den innehåller det maximala antalet förmåner och vitaminer. Men på grund av den långa tillagningstiden finns sådana havre sällan i köket, främst för terapeutisk näring.
2. Hercules. Om havrekornen ångas och promenerade på dem med en stor press, erhålls platta fladderade flingor, som kan kokas på 15 minuter. Hercules är gjord av högkvalitets havregryn, varför flingorna är stora och starka nog.
3. Extra nummer 1, 2, 3. Den första extra är gjord av hela korn, har en stor storlek och i sådan havremjöl innehåller den största mängden fiber. Den andra extra är gjord av snittade spannmål, och den tredje - från fint pulver. Extra tredje klassen är väl lämpad för små barn - det behöver inte krossas ytterligare efter tillagning.
4. Instant havregryn. Om inskriften "På matlagning på 5 minuter!" Lyser på lådan med croup, skynda inte för att köpa en liknande produkt. För att croupen ska kopplas ur om 5 minuter utsätts den som regel för ångbehandling, varefter inga näringsegenskaper kvarstår i den.

Välja havregryn, följ regeln - ju längre gritsen är kokta, desto mer användbar är den.

Hur man lagar gröt med mjölk

För att göra gröt måttligt tjock och aptitretande behöver du veta några finesser och nyanser. Efter våra rekommendationer kan du laga den läckra och läckra mjölmjölgröt.

1. Så låt oss börja. För beredningen behöver vi havregryn, vatten, mjölk, salt och socker. Mjölk är bättre att ta naturligt, från under koen. Det har fler fördelar och är som regel mer fet.
2. Det är mycket viktigt att hålla proportionerna. Om du älskar gröt tjockare, måste du för en del av havremjöl tillsätta två delar av vätska. Om du föredrar gröt av genomsnittlig tjocklek - så tre delar av vätskan. Och för beredningen av flytande gröt behöver barnet fyra delar av vätskan för en del av havregryn.Dessutom bör mjölk och vatten tas i lika stora mängder.
3. Eftersom croupen värmer sig sämre i mjölk, kommer vi att laga havremjöl i vatten. Och bara 5 minuter innan beredningen lägger till mjölk i kastrullen. Gröt är bäst tillagad i en skål med en tjock botten så att den inte brinner.
4. Häll vatten i en skål och låt det koka. Lägg sedan till havregryn. Kom ihåg att om du bestämmer dig för att laga helkornsprodukter, måste den först tvättas och blötläggas i vatten. Om du lämnar hela kornen i varmt vatten i en timme kommer gröt laga mycket snabbare. Men den färdiga flaken extraklassen tvättas inte, men läggs i sin ursprungliga form.
5. Häll havregryn i kokande vatten, tillsätt salt och socker efter smak. Vanligtvis läggs en nypa salt och 2-3 matskedar socker till en halv kopp flingor. Vänta tills vattnet med griterna kokar och minska värmen. Havregryn ska simmeras. Ständigt rör gröt så att det inte brinner.
6. Tillagningstiden för spannmål beror på dess storlek och variation. Hela korn måste kokas i ungefär en timme, havreflakor - 15-25 minuter, extra tredje klass - endast 5 minuter. Några minuter innan spannmålen är klar, tillsätt mjölk till massan.
7. När mjölken kokar, täcka kastrullen med locket, stäng av värmen och låt gröt svettas och brygga i minst 10 minuter. Detta är en mycket viktig del av receptet, det gör flingorna mjuka, viskösa och rika.
8. Serverad havregryn med smör, nötter, torkade frukter och bär.

Detta är ett klassiskt recept för att laga traditionell havregryn med mjölk.

Hur man lagar gröt på mjölk i en långsam spis

För att laga gröt i en långsam spis behöver du nästan samma ingredienser. Lös upp mjölken i halv med kokt vatten så att en del av havregryn har 2-3-4 delar av vätskan, beroende på vilken gröt du föredrar. Sätt havregryn och utspädd mjölk i skålen i den långsamma kokaren, tillsätt salt och socker. Strax ovanför vätskenivån, smörj skålens väggar med en liten mängd smör. Det skyddar gröt från att koka över. Stäng sedan locket ordentligt, sätt in läget "mjölkgröt" och ställ in tiden till 15 minuter. Om nödvändigt, ställ in en fördröjningsstart. När den långsamma ugnen låter dig bereda beredskapen får du en utsökt frukost utan krångel.

Ganska snabbt havregryn kan kokas i mikrovågsugnen. Men kom ihåg att för denna beredning kan du bara använda havregryn, hela korn kräver långvarig värmebehandling.

Hur man lagar gröt med extra ingredienser

Det klassiska receptet på havregryn - det här är inte gränsen för kulinariska möjligheter. Havregryn är bra och kopplad med många andra komponenter.

1. Med en pumpa. Pumpa är inte bara välsmakande och hälsosam, men går också bra med havregryn. Pumpa ska skalas och kornas, skäras i massa i kuber och läggas till vattnet tillsammans med grits. Du kan koka en pumpa till fullständig beredskap eller lämna det lite svårt, crunchiness ger gröt en speciell höjdpunkt, och den underkokta pumpan rensar rent tarmarna.
2. Med russin. Tillsätt russin till gröt kan vara 3 minuter före beredskap. Men för att göra mjölkgröt med russin ännu mer mättad, lägg till en nypa vanilj och en matsked kondenserad mjölk. Detta gör att gröt bara magiskt.
3. Med banan och kanel. Lägg en nypa kanel i gröt tillsammans med salt och socker. Och innan du serverar, garnera gröt med banansnitt. Denna ovanliga kombination kommer att glädja dig med smak och arom.
4. Med frukt i våffelkottar. Om dina barn inte äter gröt vet du inte hur man ska tjäna det! Färdig mjölkgröt ska läggas i våffelkottor, häll med sylt sirap och garnera med frukt. Från denna arkivering kommer inte att vägra ens den mest lurfulla noga.
5. På vattnet med äpplen. Om du följer din figur, bör mjölk och socker i kompositionen av havregryn överges. För att inte äta gröt kan du lägga till lite honung och färska äpplen.En sådan uppsättning produkter kommer inte att tillföra extra pund till dig, men det ger dig energi och styrka i några timmar.

Begränsa inte dina recept. Du kan lägga till några ingredienser till gröt - frukt, grönsaker, bär, nötter och även svamp.

Den franska läkaren Jean de S. Catherine är känd över hela världen. Han använde havremjölktinktur under hela sitt liv. Tre gånger om året drack han sina kurser - i 2 veckor. Under dessa två veckor använde han tinktur varje dag - två glasögon på tom mage, två glasögon före middagen (två timmar) och tre glasögon tre timmar efter middagen. Det är för viss känt att doktorn bodde 120 år. Ät havregryn och du ska förbättra din hälsa, förlänga liv och ungdom!

Video: hur man lagar gröt