Är det möjligt att äta ris med diabetes?

Risgrönsaker - det vanligaste råmaterialet, på grundval av vilket du kan laga dussintals olika rätter. På grund av denna popularitet och tillgänglighet är patienter som har diagnostiserats med diabetes frågat om lämpligheten att sätta ris i dagliga måltider. Låt oss ta en titt på de grundläggande aspekterna för att klargöra situationen.

Risk för polerat ris

Slipkorn är farliga för personer med diabetes. På grund av denna bearbetningsteknologi förlorar ris värdefulla ämnen, det finns bara kolhydrater i det som kan skada. När kokad polerad produkt går in i kroppen, ökar den snabbt glukoskoncentrationen i blodet.

En ännu större fara uppstår om man kombinerar spannmål med mejeriprodukter, socker, torkad frukt, grädde, nötter och andra tillsatser.Med tanke på det ovanstående bör man dra slutsatsen att det klassiska riset som vi brukade äta är farligt och diabetes är kontraindicerat.

I de opolerade kornen, tvärtom, är mineral- och vitaminförteckningen över substanser helt bevarade. Saken är att sådana grits inte är polerade, håller skalet. I sin sammansättning finns komplexa, inte enkla kolhydrater. De absorberas långsammare och absorberas inte av blodet på kort tid, men glukos hoppar inte kraftigt.

Fördelar med opolerat diabetiskt ris

1. Innan man beaktar effekterna av ris på diabeteshälsa är det nödvändigt att undersöka dess ungefärliga sammansättning. I kompositionen mindre än 0,6 gram. fet, mer än 7 gram. proteiner och 77,4 gram. kolhydrater. Kalorivärdet är lika med 340 enheter, vilket är ganska mycket för en del av 0,1 kg. Ospolerat ris saknar emellertid enkla kolhydrater, som absorberas direkt och leder till glukoshopp.
2. Sammansättningen innehåller många vitaminer från B-gruppen, i synnerhet talar vi om riboflavin, tiamin, pyridoxin, niacin, folsyra och pantotensyror. De är ansvariga för den psyko-emotionella miljön hos en person, normalisera psyken och främja bekväm sömn.Det är vitaminer B som är involverade i produktion av energi och korrekt omvandling av kolhydrater till en energiförsörjning.
3. Som en del av en massa aminosyror har många av dem inte förmågan att produceras i kroppen självständigt. Följaktligen måste de nödvändigtvis komma med mat för att säkerställa den korrekta aktiviteten hos sköldkörteln, bukspottkörteln och andra viktiga organ.
4. Gluten är en proteinförening som ger ett oförutsägbart svar hos patienter med diagnostiserad diabetes. Det är frånvarande i ris, därför kan människor med denna sjukdom äta denna flingan. Alla andra proteiner har en bra effekt på lederna, vilket eliminerar smärta.
5. Det finns praktiskt taget inget salt i kompositionen, vilket negativt påverkar vattenmetabolismen. Salt behåller vätska, vilket leder till en ökning av blodtrycket. Dessutom utgör mineralerna i ris (jod, kalium, järn, fosfor, zink etc.) en brist i viktiga ämnen.
6. Groats är kända för ackumulering av kostfiber, de består av mer än 4 gram. Fiber i stora mängder koncentreras i brunt och brunt ris, i polerat är det nästan obefintligt.Detta är en annan anledning till att polerade råvaror inte bör förbrukas. När det gäller fiber normaliserar och förbättrar den absolut alla funktioner i mag-tarmkanalen.

Vilt ris för diabetiker

1. Denna typ av spannmål kallas också vattenboom. Vilt ris är känt för många människor som den viktigaste källan till värdefulla ämnen. Detta är sant eftersom det är koncentrerade aminosyror sådan volym som skulle avundas någon annan produkt. Det är extremt användbart för diabetiker av alla slag, oavsett sjukdomsstadiet.
2. Vilt ris är rikt på proteiner som reglerar blodsockernivån och eliminerar överskott av glukos. Som en del av de 18 aminosyror, med 12 av dem inte kan ersättas, är de inte produceras i den mänskliga kroppen. Produkten är också känd för kostfiber, B-grupp vitaminer.
3. Patienter med diabetes mellitus behöver mineraler. I vildris de ackumuleras i överskott, det mest populära locket dagliga normen (natrium, jod, mangan, magnesium, kalium, kalcium, och andra).
4. Sammansättningen av sådana sorter av spannmål helt saknar kolesterol, så konsumtionen av ris i maten inte skadar blodsystemet av diabetiker. Missar också mättade fetter.
5. Intressant innehåller produkten 6 gånger mer vitamin B9 än brunt ris. Denna typ av spannmål måste ingå i diabetikernas diet, som förutom alla lider av svår fetma. Ris hjälper till att bekämpa övervikt eftersom det påskyndar metaboliska processer.

Brun ris

1. Brun eller fullkorn rekommenderas som ett utmärkt alternativ till vitt ris. Sådan croup innehåller inte enkla kolhydrater. Därför är konsumtionen av brunt ris helt säkert för personer med diabetes.
2. Vid konsumtion av ris påverkar dess sammansättning inte blodsockernivåernas prestanda. I sammansättningen av spannmålen är komplexa kolhydrater, vattenlösliga fibrer, selen, fleromättade fettsyror och många vitaminer.
3. Den obestridliga fördelen med brunt ris är att det andra skiktet av skinka inte avlägsnas under bearbetningen på kornen. Den innehåller alla viktiga och användbara ämnen och enzymer. Det är därför brunt ris är idealiskt för diabetiker.

Brun ris

1. Brunt ris är en vanlig spannmål, men inte helt skalad. Efter speciell behandling förblir kli och skinn i en sådan produkt. Således kan man dra slutsatsen att alla användbara enzymer förblir intakta. Så, detta ris kan konsumeras av diabetiker.
2. Cereal är känt för sitt stora innehåll av vitamin B1. Ett sådant ämne är helt enkelt nödvändigt för hela kardiovaskulär- och nervsystemet. Dessutom finns det ett komplex av olika vitaminer, element och fiber i brunt ris.
3. Experter rekommenderar att brunt ris ingår i diabetikernas diet med typ 2-sjukdom. Kostfiber som ingår i croupen bidrar till att minska blodsockernivån. Också i ris finns en tillräcklig mängd folsyra. Ämnet bidrar till att hålla blodsockernivån normal.

Ris kontraindikationer

1. Det är nödvändigt att utesluta från kosten av vanligt vitt ris. På grund av bearbetningsmetoden i spannet ökar antalet enkla kolhydrater. Därför hjälper detta ris till att öka blodsockernivån. Dessutom kommer att gå ner i vikt.
2. Patientens tillstånd kan försämras mycket, och behandlingen blir svår. Vitt ris påverkar gastrointestinala aktivitets aktivitet negativt. Det är därför du borde föredra unpolerade korn. Välj rätt flingor.

I polerade groats koncentrera kolhydrater, när de går in kan kroppen dramatiskt hoppa socker. Men det finns många sorter av ris som är tillåtna för konsumtion i diabetes.

Video: Vilket ris kan du äta med diabetes?