Fördelarna med och skadan av sojamjölk för barn och kvinnor

Om vi ​​talar om ursprunget hör sojamjölk till växtprodukter. Basen av bönorna är samma namn, som ursprungligen växte i Kina. Enligt legenden uppfann den kinesiska filosofen en drink för sin mamma, för att hon älskade bönor.

Sammansättningen av sojamjölk

Växtkomponenten innehåller dagliga doser av fördelaktiga enzymer, såsom:

1. Vitamin A, eller retinol, är ansvarig för cellulär balans och regenerering.
2. Niacin - eliminerar störningar i matsmältningssystemet, botar pankreatit och gastrit.
3. Tiamin - är ansvarig för hjärtmuskulaturens fulla arbete, utför den hematopoetiska funktionen.
4. Kalium - ger dig möjlighet att hålla vatten-salt, alkalisk balans på rätt nivå, det förhindrar uttorkning.
5. Pyridoxamin - undertrycker trombos, hjälper personer med åderförkalkning att helt existera.
6. Triboflavin - stärker väggarna i kapillärerna och blodkärlen, accelererar blodcirkulationen.
7. Vitamin B9, eller folsyra, har en positiv effekt på tillståndet av epidermis, läker hudkänslor.
8. Vitamin PP, eller nikotinsyra, normaliserar blodsockernivån (viktigt för diabetiker).
9. Biotin - accelererar alla metaboliska processer i kroppen, utlöser matsmältningen, lindrar smärta i magen.
10. Vitamin B4, eller kolin, - leder till en ton psyko-emotionell bakgrund, skyddar mot negativa faktorer, förbättrar minnet.
11. Järn, fosfor, zink, selen - bidra till det måttliga arbetet i hjärnan (viktigt för personer som arbetar med huvudet), stärka immunförsvaret.
12. Vitamin B5, eller pantotensyra, normaliserar blodtrycket hos hypo- och hypertensiva patienter.

Kalori sojamjölk

Produkten av vegetabiliskt ursprung används oftast av idrottare och tyngdlyftande personer. Denna funktion uppnås på grund av låg kaloriinnehåll.

I 100 ml. sojamjölk är bara 53-55 kcal, vilket är goda nyheter.Denna indikator kännetecknas av en liten ackumulering av fetter som finns i konsumtion.

Sojakompositionen är rik på proteiner (ca 3,5 gram per 100 ml.) Så det bildar benvävnad och bidrar till den snabba massförstärkningen när man besöker gymmet.

Det optimala förhållandet BZHU (per 100 ml. Beräknat för 3,3 g., 1,8 g., 5,7 kg., Respektivt) tillåter dig att dricka ca 0,25 l. sojamjölk per dag. Den angivna mängden kan variera upp eller ner, med hänsyn till organismens individuella egenskaper.

Hur påverkar sojabönans ursprung mjölkens kvalitet

1. För att bestämma kvaliteten (användbar) mjölken eller inte, måste du ha kunskap om ursprunget för soja. I slutändan kommer drycken att modifieras (skadligt) eller vara värdefull för kroppen.
2. Om vi ​​pratar om massproduktionen av sojamjölk utanför vårt land, genomgår nästan alla sojabönor genförändringar.
3. Bönkulturen tolererar sjukdom, torka, brådskande regn. Soja frukter i vilket klimat som helst med tillstånd av gödningsmedel i stora mängder.
4. På grund av kombinationen med herbicider kombineras växtens frukter och vävnader med kemikalier. Sådana bönor blir extremt farliga och till och med giftiga mot människor.De kan orsaka utvecklingen av maligna tumörer och andra patologier.
5. En obehaglig egenskap hos soja är att vid odling av bönorna absorberar alla skadliga föreningar som släpps ut i miljön (kvicksilver, bly, etc.).
6. Av det ovanstående kan det förstås att genetiskt modifierade sojabönor, om än naturliga, som växer i ogynnsam ekologi, är skadliga för människokroppen.
7. Hittills finns det ingen överenskommelse om effekten av proteinföreningar (tecken på sojabönamodifikation) på inre organ. Nya sorter som odlas genom att inbädda gener i DNA kan orsaka allergier eller lägre immunitet.
8. Alla producenter av sojamjölk måste sätta på förpackningen med mjölk märket "innehåller genetiskt modifierade organismer" eller "innehåller inte genetiskt modifierade organismer". Om råvarorna inte är relaterade till genteknik är sojabönmjölk naturlig, lämplig för konsumtion.

Fördelarna med sojamjölk

1. Huvudsyftet med mjölk från soja är att mätta kroppen med protein. Sojaprotein motsvarar ägg och kött. Den innehåller mer än åtta aminosyror som reglerar metabolismen och bildar muskelvävnad.Tack vare proteiner ökar immuniteten mot infektionssjukdomar, hjärnfunktionerna (i synnerhet minnet) förbättras.
2. Såsom tidigare nämnts innehåller soja vitaminer från grupp E, B, PP, C, mikro och makroelement, syror. Dessa enzymer syntetiserar hormoner, återställer vävnad, mättar celler med syre och deltar i deras regenerering. Det kommer att vara användbart för kvinnor att veta att vitaminerna i dessa grupper förhindrar för tidig åldrande av huden, stärka hårsäckar och naglar.
3. Sojamjölk är ett utmärkt alternativ till animaliska produkter med ett undantag. Drycken är lämplig för personer som har en individuell intolerans mot laktos, diabetes, galaktosemi. För de som är överviktiga hjälper soja till att gå ner i vikt. Det lindrar kroppen av överflödiga lipider, ökar tonen i blodkärlen och hjärtmuskeln, bekämpar kronisk cholecystit och magsår.
4. Sojamjölk är särskilt värdefull för äldre. Som ingår i drycken lecitin förhindrar utvecklingen av kolesterol plack, vaskulär ocklusion eliminerar, främjar produktionen av kollagen och elastin fibrer.Som ett resultat blir åldrandet långsammare utan stor skada på hud, hår, naglar och inre organ i synnerhet.
5. Det finns många östrogenliknande ämnen och isoflavoner i sojabönbaserad mjölk som normaliserar hormoner hos kvinnor. Som ett resultat upplever kvinnor under klimakteriet, graviditet, amning inte drastiska förändringar. Dessa enzymer förhindrar förekomsten av osteoporos och stoppar de existerande symtomen på sjukdomen.

Sojamjölkskada

1. Trots användbarheten av produkter baserade på sojabönor bör du vara försiktig med att lägga till mjölk i den dagliga menyn. Drycken innehåller "anti-näringsmässiga" föreningar som påverkar aktiviteten hos nästan alla interna organ.
2. Förändringar i de fysiologiska processerna i kroppen kännetecknas av en brist på matsmältningsorganet, matsmältningsstörningar, låg smältbarhet av många ämnen (järn, kalcium, magnesium, zink). Den senare aspekten beror på hög ackumulering av fytinsyra i mjölkens sammansättning.
3. Med regelbunden användning av drycken märker många att kränkningar av bukspottkörteln, låg absorption av proteiner av kroppen.Dessutom kan blodet inte avlägsna koldioxid och bära syre med den hastighet som var före användningen av produkten från soja.
4. Sojadryck är kontraindicerad hos barn och de personer som tidigare haft problem med det endokrina systemet. Fytoöstrogener i mjölk saktar ner barnets mentala och fysiska förmåga, orsakar tidig menstruation hos tjejer, irriterar nervsystemet, orsakar Alzheimers utveckling.
5. Om en person tidigare har behandlats med sköldkörteln, bör han fortsätta att sluta dricka sojabaserad mjölk. Drycken inkluderar isoflavon, vilket saktar ner produktionen av körtelhormoner. Samma komponent stör hormonbalansen hos gravida kvinnor och ammande mödrar.
6. Människor som är predisponerade för tumörernas utseende, liksom andra östrogenberoende patologier, bör överge mjölk från soja. Produkten provocerar sjukdomen och gör att den kan utvecklas många gånger snabbare. När det gäller män kan frekvent användning av sojamjölk leda till nedsatt potens och infertilitet.
7. Det bör alltid komma ihåg att överlägsenheten av sojamjölk över sina djur motsvarigheter aldrig kommer att ersätta en ko eller getprodukt.Naturligtvis kommer drycken att ge personen det nödvändiga proteinet, aminosyror, vitaminer, element, men överdriven konsumtion kommer att leda till motsatt effekt. Mängden dagligt sojaprotein som kommer in i kroppen ska inte överstiga 25 gram.

Funktioner vid köp av sojamjölk

Som tidigare nämnts är sojamjölk i Ryssland inte lika utbredd som i Europa och Amerika. Av denna anledning kommer information om valet och exponeringen av produkten inte vara överflödig.

1. Undersök kolonn "Sammansättning" för närvaro av följande komponenter: vatten, sojaxtrakt. En sådan lista garanterar att du köper en riktigt naturlig produkt. Närvaron av smaker och smakförstärkare är oacceptabel.
2. Läs på baksidan av förpackningen vilka mineraler och vitaminer som finns i drycken. Föredra dig den bredaste listan över fördelaktiga enzymer.
3. Sojamjölk kan framställas från kakan, denna produkt tillhör lågkvalitativ. Det är lätt att bestämma det, det kommer att finnas ett märke "Isolerat sojaprotein" på förpackningen.
4. När det gäller förpackningen förpackas en kvalitetsdryck i tetrapacker och andra behållare som inte tillåter direkt UV-ljus.Efter öppnandet av förpackningen lagras sojabaserad mjölk i kallt och mörkt under en vecka.

Basen av drycken innefattar spårämnen, mineraler, aminosyror och vitaminer i stora mängder. Till skillnad från mjölk innehåller sojaprodukt inte laktos. Detta faktum öppnar dörren för användning av allergiker.

Video: Matlagning av sojamjölk