Fördelarna och skadan av pumpa mjöl. Hur man tar?

Pumpamjöl framställs av fröet från denna växt. Därför har den alla sina fördelaktiga egenskaper. Mexiko anses vara denna produkts födelseort. I detta land är pumpa en del av mycket många rätter. Senare blev detta mjöl populärt i andra länder. Det här är Japan, Thailand och Brasilien. I den gamla världen användes pumpa för att behandla många sjukdomar. Detta var speciellt vanligt i Sydamerika och Egypten.

Sammansättning av produkten

1. Pumpamjölkens kemiska sammansättning är rik på mineraler som är nödvändiga för människokroppen för normal funktion. Dessa är kalium, magnesium, zink, fosfor och andra.
2. Dessutom finns det många vitaminer: C, A, K, B3.
3. Denna produkt innehåller alfa-linolsyra, som nyligen har blivit populär på grund av aktiv förädling av hälsosam kost. Denna syra är också rik på krillolja. Om du använder dessa två produkter tillsammans kan du uppnå perfekt balans mellan omega-3 och omega-6.

Pumpa frö mjöl är glutenfri, innehåller inte soja. På grund av detta är dess användning säker för människor. Vegetarianer och syroeda äter rätter från detta mjöl, som ersätter proteinmat av animaliskt ursprung. Proteinet i denna produkt är ca 40%. Per 100 g mjöl står för ca 305 kcal.

Läkemedelsegenskaper

1. I folkmedicin är denna produkt distribuerad i stor utsträckning. Det hjälper till att bekämpa allergier, stärker immunsystemet, stöder kroppens styrka som helhet, bekämpar cancerceller.
2. Dessutom dödar den patogena bakterier och parasiter, lindrar inflammation och toner hjärtmuskeln.
3. Äldre människor lider ofta av osteoporos. Pumpamjöl hjälper dem att klara det här problemet. På grund av zinkhalten blir benvävnaden tätare.
4. De som äter detta mjöl är mindre benägna att få urolithiasis.
5. Med artrit kan denna produkt också hjälpa till mycket. Även representanter för traditionell medicin har erkänt de antiinflammatoriska egenskaperna hos produkten.
6. Med regelbunden användning av pumpa mjöl hos människor normaliserar hormonbalansen. Detta observeras både hos kvinnor och män.
7. Förutom behandling och förebyggande av sjukdomar har mjöl positiv effekt på humör. Mannen känns bättre. Vissa attribut mjöl till naturliga afrodisiakum.
8. Dessutom, det påskyndar ämnesomsättningen, därför rekommenderas för användning av människor som vill bli av med överflödig kroppsfett. Om en person är på en diet baserad på uteslutande av kolhydrater, kommer pumpamjöl till en riktig välsignelse, eftersom den innehåller mycket protein av hög kvalitet.
9. Det antidepressiva L-tryptofan som ingår i kompositionen bidrar till att förbättra sömnen och förbättra humöret. Om du lider av sömnlöshet - ät lite pumpa måltid.
10. Vid tonåren finns det ofta problem med ansiktets hud och akne uppträder. Här kommer mjöl från pumpafrön också att gynna.
11. Att använda det i måtta hjälper till att hantera tarmsjukdomar.
12. Traditionella läkarna rekommenderar att du använder mjöl i mat för personer med hjärtproblem. Detta beror på innehållet i fytosteroler. Produkten förhindrar bildandet av aterosklerotiska plack och minskar kolesterolnivåerna. Enligt innehållet i fytosteroler erkände vetenskapen pumpa frön som en av ledarna. Förutom pumpa frön är dessa komponenter rika på frön och nötter av många andra växter.
13. Produkten är oumbärlig för patienter med diabetes. Vetenskapliga studier har visat att blodsocker normaliserar hos personer som använder pumpafrön eller mjöl från dem. För bästa effekt rekommenderas det att kombinera det med linfrö mjöl.
14. Det är särskilt viktigt för män att äta rätter med pumpa mjöl, eftersom detta kan undvika många problem med prostata. Cucurbitin som ingår i produkten gör det oumbärligt för att bekämpa olika parasiter i kroppen.

Hur använder man pumpkinjöl med hälsofördelar?

För behandling och förebyggande av sjukdomar konsumeras produkten med känslomässig stress, utmattning och minskning av immunitet under den kalla årstiden. På våren hjälper det att fylla bristen på vitaminer i kroppen.

Lös upp några teskedar pulver i någon jäst mjölkprodukt. Ta denna blandning i flera veckor. Behandlingsförloppet kan upprepas flera gånger under året. Dessutom är det användbart att tillsätta mjöl till bakning. Dessutom har den en ganska trevlig smak, som liknar nutty. Det är också användbart att lägga till proteinhämningar. För att berika smaken på en sidovägg eller en sallad, stänk skålen med detta pulver. Du kommer att göra maten inte bara mer original att smaka, men också öka fördelen med rätter. Detta kan vara ris, pasta eller majsgröt.

Skada och biverkningar

1. Använd inte produkten i stora mängder. Annars kan du skada din hälsa. Ökad flatulens, förstoppning eller diarré kan uppstå. Samma effekt ger överdriven pumpa frön, men mjöl sådana biverkningar är mindre uttalade på grund av slipning. Detta beror på det faktum att ett högt innehåll av dietfibrer aktiverar tarmmikrofloran. Nutritionen hos moderna människor har inte ett högt innehåll av fiber, så tarmarna reagerar på det på så sätt.
2. Om du lider av konstant migrän, undanta produkter från pumpa frön.Forskare säger att de kan göra huvudvärk ännu värre.
3. Förvara produkten fräsch. I rismjöl omvandlas användbara fettsyror till giftiga ämnen som kommer att bidra till utvecklingen av farliga sjukdomar.
4. Rådgör med din läkare innan du äter mjöl, om du lider av kolecystit eller om du har gallstens.
5. En annan kontraindikation är pumpkinallergi. Men ett sådant fenomen uppträder sällan.

Hur man lagar pumpa mjöl själv?

Om du inte litar på tillverkare kan du själv göra denna produkt. Du kommer vara säker på att den är frisk och inte innehåller några skadliga föroreningar. Fördelarna med sådant mjöl kommer att vara mer.

För att göra mjöl hemma, följ dessa riktlinjer. Pumpa frön bör torkas i ugnen eller en speciell torktumlare vid låg temperatur. Det bör inte överstiga 60 grader, annars kommer vitaminerna och många användbara ämnen helt enkelt att kollapsa. Det är nödvändigt att torka så att fröerna minskas i vikt flera gånger. Använd en mixer eller kaffekvarn, slipa torkade frön. Det är önskvärt att slipningen var maximal.I slipprocessen, pausa och styra graden till beröringen. Därefter siktas det resulterande mjölet genom en sik flera gånger. Häll mjölet i en lufttät behållare och förvara i kylskåp i 2 månader.

Mjölbaserat mjölrecept

Till sin fördel är massan sämre än fröna, men dess fördel är karotenoidernas innehåll. Dessa är naturliga antioxidanter. Köttet måste torkas och slipas sedan till mjölstillstånd. Välj först en mogen pumpa. Skala frukten från skallen och fröerna. Detta kan göras med en kniv. Om frukten är liten är det lämpligt att använda en potatisskalare. Skaka noggrant massan och torka i ugnen eller torkan. Elden i ugnen ska vara mycket svag. Vänta tills massan torkar. Skär sedan bitarna med en mixer eller kombinera.

Förvara i en sluten behållare på en sval plats. Tja det visar sig från denna produkt pajer. Pumpamjöl i detta fall bör vara en fjärdedel av summan.

Vilket är bättre - vete eller pumpa mjöl?

Forskare genomförde en jämförelse av pumpa och vetemjöl. Bedömning av näringsegenskaperna kom de till följande resultat.I krossade pumpa frön finns det mycket mer fiber och betakaroten. Men vete är mer rik på friska fetter och kolhydrater. Men den största fördelen med pumpa mjöl är frånvaron av gluten i den. Det är mycket viktigt för patienter som lider av intolerans mot veteprotein.

Av ovanstående följer att regelbunden måttlig konsumtion av denna produkt kan hjälpa till att hantera många farliga sjukdomar, samt förhindra deras utveckling.

Video: Fördelarna och skadan av pumpa för kroppen