Innehållet i artikeln
En gravid kvinna förändrar ofta stämning och önskningar. Detta gäller även kulinariska smaker. Och närmare våren, det finns en brist på vitaminer, och så vill du ha något speciellt. Ett löv av sorrel kommer att vara en häckare av värme och soligt väder, kommer att ge den önskade syran och ge kroppen vitaminer. Förlust av aptit hos gravida kvinnor orsakar näringsbrister. Stimulera droger är det inte nödvändigt, det är bättre att vända sig till naturresurser. Sorrel hanterar perfekt denna uppgift.
Användbar växt
Alla vet utseendet av sorrel. Dess gröna löv förekommer på våren omedelbart bakom sprit av sellerirot. Det här är en flerårig växt, så det är lätt att hitta en busk mot den mörka marken. På hyllorna förekommer bunches sorrel mycket tidigt, i slutet av mars. De lockar friskhet och lukt av våren.Denna växt används i någon form - färskt, torkat, i sallader och soppor.
Sorrel är länge känd, men först upptäckte hon erkännande i europeiska länder. I Frankrike, sedan 12-talet, har det blivit ett nationellt tillskott till många rätter tillsammans med morötter. Av de 200 sorrelarterna anses endast ett fåtal medicinska och ätbara, resten kvar i urladdning av ogräs.
Vid matlagning, använd unga löv utan petioles. De kan lagras för framtida användning och lagras på olika sätt:
- att torka;
- frysa;
- marinera.
Mängden näringsämnen från detta minskar nästan inte, och i den kalla tiden kan du skämma bort dig med en sommarsoppa.
Sammansättningen och förhållandet mellan vitaminer och mineraler i sorrel är imponerande:
- B-vitaminer;
- vitaminerna A, K, C, H, E;
- högt innehåll av klor, fosfor, kalium, natrium, magnesium, kalcium;
- fluor, koppar, jod, järn är närvarande;
- mineralsalter;
- tanniner;
- eteriska oljor;
- flavonoider.
Sådan naturlig rikedom måste vara närvarande på bordet av en gravid kvinna. Sorrel hör till kaloriföda och har förmåga att väcka aptiten. Det finns många recept för läckra maträtter med tillägg. Men du behöver bara komma ihåg att allt är bra i mått. Från användningen av en stor mängd grön hälsa kommer inte att öka, och det kan uppstå problem. En dag räcker för att inkludera i menyn en maträtt med sorrel: sallad, soppa eller borscht. Att neutralisera oxalsyra rekommenderas att tillsätta mejeriprodukter. Till exempel, yoghurt i form av dressing i en sallad, gräddfil i borscht.
Effekten av sorrel på kroppen
Liksom alla gröna, det förbättrar matsmältningen, bekämpar förstoppning och rensar tarmarna. Förbättrad separation av magsaft ökar aptiten och hjälper till med giftos. Det höga innehållet av C-vitamin stärker immunsystemet, och i fallet med sjukdomen kan ersätta antibiotika. När blåsinflammation eller blåsan rekommenderas, regelbunden konsumtion av löven av denna växt, eftersom oxalsyra förstör patogena mikrober och bakterier.Spårämnen och vitaminer som utgör växten lugnar nervsystemet och förbättrar blodcirkulationen, minskar smärta i halsen, om angina börjar.
Syran är användbart för anemi, hjärt-kärlsjukdomar, har en anti-toxisk, sårläkning och antiinflammatorisk effekt. Effektivt och fräsch växt och avkok beredda från den. De kommer att hjälpa till med kolit, diarré, kallt.
I kosmetologi fann sorrel också användning. Baserat på det är lotioner och masker beredda att minska pigmenteringen under graviditeten. En uppslamning av löv med farmaceutisk lera kommer att vara ett utmärkt botemedel mot utslag på ansiktets hud.
Ibland är det bättre att avstå
Huvudkriteriet för att bestämma huruvida du ska äta sorrel bör vara det allmänna hälsotillståndet och kroppens reaktion. Naturen har tagit hand om ytterligare skydd för kvinnor under graviditeten. Och ofta lurar är dolda behov, eller vice versa, avvisandet av produkter på instinktiv nivå när de är onödiga.
Sorrel ger obestridliga fördelar. Det viktigaste - ett rimligt sätt att använda det. En mängd olika sallader och soppor med dess användning kommer att vara en trevlig smak och vitamintillskott i menyn på en gravid kvinna.
Video: användbara egenskaper och kontraindikationer av sorrel
Att skicka