วิธีการปรุงอาหารแอปเปิ้ลคั่ว: 9 สูตร

แอปเปิ้ลปัสสาวะเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีสุขภาพดี เนื่องจากการประมวลผลพิเศษในองค์ประกอบจะถูกบันทึกไว้จำนวนมากของวิตามินที่มีประโยชน์และแร่ธาตุ แม่บ้านที่มีประสบการณ์ผ่านการทดลองและข้อผิดพลาดนำสูตรของตัวเองแช่ผลไม้

แอปเปิ้ลปัสสาวะ: คลาสสิกของประเภท

• น้ำตาลทรายขาว - 330 กรัม
• แอปเปิ้ลที่หลากหลาย Antonovka - 10 กก.
• เกลือ - 60 gr
• ใบเชอร์รี่ - 40 gr
• ใบเชอร์รี่ - 30 กรัม
• ใบลูกเกด - 40 gr

1. เตรียมชามโถเบญจรงค์ ผสมใบสั่งทุกชนิดให้แบ่งเป็น 2 ส่วน วางส่วนหนึ่งไว้ที่ด้านล่าง
2. ล้างและอบแอปเปิ้ลให้ทั่วด้านบนของพื้นผิวใบ ปิดส่วนที่สองเตรียมน้ำดองจากน้ำน้ำตาลและเกลือละลายคริสตัลบนเตาให้เย็น
3. เทลงในชามกับแอปเปิ้ล ปรุงอาหารดองเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของแอปเปิ้ล ติดตั้งการกดขี่ก็สามารถทำจากสามลิตรที่เต็มไปด้วยน้ำและแผ่นแบน
4. ปล่อยให้แอปเปิ้ล 5-8 วันในช่วงเวลาที่พวกเขาจะแช่ เทน้ำดองเป็นระยะเพราะผลไม้จะดูดซับได้
5. หลังจากระยะเวลาที่กำหนดส่งชามผลไม้ไปยังตู้เย็นเริ่มกินหลังจาก 1.5 เดือน

แอปเปิ้ลปัสสาวะกับ rowan

• แอปเปิ้ล - 17-18 กก.
• น้ำตาลทราย - 480 gr
• น้ำดื่ม - 10 ลิตร
• เกลือ - 45 gr
• ผลเบอร์รี่โรวัน - 2 กิโลกรัม

1. เทน้ำลงในหม้อให้ส่งไปที่เตาและเดือด ปล่อยให้ของเหลวเย็นแล้วเพิ่มเกลือและน้ำตาลทราย ละลายเม็ด
2. ลงในชามอื่นเทเถ้าภูเขาล้างผลเบอร์รี่ย้ายไปที่กระชอน ของเหลวต้องระบายออก
3. ตอนนี้ล้างแอปเปิ้ล วางบนด้านล่างของถังเคลือบในชั้นหนึ่งโรยด้วยจำนวนเล็กน้อยของ rowan เติมอาหารจนส่วนผสมหมด
4. เทส่วนผสมลงในน้ำดองเย็นและตั้งน้ำหนักไว้ที่ด้านบนสุดของมวลการทำเช่นนี้ใส่จานแบนใส่ขวดสามลิตรของน้ำที่มัน
5. ผลไม้จะดูดซับสารละลายดังนั้นการดองจะต้องเติมขึ้น หลังจากหนึ่งสัปดาห์แล้วควรย้ายแอปเปิ้ลไปที่ที่เย็น ๆ เริ่มชิม 25-30 วัน

แอปเปิ้ลปัสสาวะกับน้ำผึ้งและ melissa

• น้ำดื่ม - 9-10 ลิตร
• เกลือ - 130 gr
• น้ำผึ้ง Linden - 250 gr
• แป้งข้าวไรหรือข้าวสาลี - 90 กรัม
• แอปเปิ้ล (พันธุ์ใดก็ได้) - 16 กก.
• ใบลูกเกด - 70 gr
• มะนาวอบแห้ง - 30 กรัม
• ใบเชอร์รี่ - 30 กรัม

1. ล้างแอปเปิ้ล เตรียมภาชนะเคลือบให้ครอบคลุมด้วย 1/3 ของปริมาณใบทั้งหมด (currants และเชอร์รี่) ต่อไปใส่ผลไม้ในแถวที่ 3 วางบนด้านบนของพวกเขาชิ้นของแห้งมะนาวแห้ง
2. ดำเนินการสลับจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะหมดลง เริ่มปรุงอาหารน้ำเกลือ การทำเช่นนี้ต้มน้ำกับน้ำผึ้งเกลือและแป้งเย็นเทเนื้อหาของถังที่มีน้ำดอง
3. จากนั้นตั้งแอกบนแอปเปิ้ล มันง่ายที่จะสร้างจากจานแบนสามัญและสามลิตรขวดที่เต็มไปด้วยน้ำเปล่า แช่แอปเปิ้ลเป็นเวลา 3 สัปดาห์ที่อุณหภูมิ 14-17 องศา

แอปเปิ้ลแช่กับใบโหระพา

• แป้งข้าวไร - 145 gr.
• น้ำ (ผ่านตัวกรอง) - 9 ลิตร
• ใบโหระพาสด - 40 กรัม
• มิ้นท์สด - 35 gr
• ใบลูกเกด - 45 gr
• หินเกลือ - 155 gr
• น้ำผึ้ง Linden - 460 gr

1. ก่อนที่จะเริ่มต้นการจัดการหลักจะทำให้เกิดโซลูชันสำหรับการแช่ เทน้ำใส่หม้อใส่เกลือใส่น้ำผึ้ง นำไปต้มเมื่อฟองสบู่ปรากฏขึ้นลดพลังงานให้น้อยที่สุด
2. เทแป้งคลุกเคล้าให้รอให้เม็ดเล็กละลาย เตรียมอ่างหรือถังที่มีเคลือบฟันซึ่งจะปัสสาวะแอปเปิ้ล เรียงรายที่ด้านล่างของใบลูกเกดวางแอปเปิ้ล 3 แถวด้านบน
3. โอนผลไม้ไปโหระพาสดและสะระแหน่จากนั้นให้เพิ่มอีกสองสามแถว บรรจุต่อผลไม้สลับกับกรีน เมื่อส่วนผสมหมดใส่เนื้อหาด้วยสารละลาย (จำเป็นต้องทำให้เย็น)
4. สร้างแอกจากน้ำสามลิตรและจานแบนที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมกับขนาดของภาชนะที่แช่ เก็บแอปเปิ้ลไว้ 10 วันที่อุณหภูมิ 15 องศาแล้วเก็บไว้ในที่เย็นอีก 3 สัปดาห์

แอปเปิ้ลแช่กับ buckthorn ทะเล

• ทะเล buckthorn - 120 gr
• Antonovka แอปเปิ้ล - 4.5 กก.
• ฟักทอง - 1 ชิ้น
• น้ำ - 5 ลิตร

1. เตรียมฟักทองสุกสำหรับการจัดการต่อไป สับมันออกเปลือกหั่นเป็นก้อน 3 * 3 ซม. ส่งไปยังกระทะหรือหม้อหุงช้าเติมน้ำ
2. ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำจนส่วนผสมกลายเป็นโจ๊ก ผัดให้เข้ากันดีด้วยช้อนเพื่อให้ฟักทองสลายตัวเป็นอนุภาคขนาดเล็ก
3. ถัดไปปิดเตา, นวดผลไม้เพื่อให้ได้น้ำหนา วิธีการแก้ปัญหาการแช่พร้อมแล้วเราจะไปต่อ ล้าง buckthorn ทะเลและแอปเปิ้ลแห้งบนผ้าเช็ดตัว
4. ผลัดกันวางผลไม้ในถังที่เคลือบไว้ในชั้น เมื่อส่วนผสมมีมากกว่าเติมแอปเปิ้ลและ buckthorn ทะเลด้วยน้ำฟักทองเย็น
5. เตรียมภาชนะบรรจุโดยเติมไส้ 3 ลิตรลงในน้ำ ปิดแอ็ปเปิ้ลด้วยแผ่นเรียบที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางที่เหมาะสมกดจานลงในภาชนะ เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 สัปดาห์จากนั้นย้ายไปแช่เย็น

แอปเปิ้ลแช่กับแครอทและกะหล่ำปลี

• ยี่หร่า - 30 gr.
• กะหล่ำปลีขาว - 8 กก.
• แครอท - 850 gr
• น้ำกรอง - 4.5 ลิตร
• เกลือ - 245 gr
• แอปเปิ้ลเขียว - 4.6 กก.

1. ก่อนที่จะเป็นพื้นฐานของขั้นตอนการเตรียมจานแช่ที่เหมาะสม ถังไม้ถังเคลือบหรืออ่างล้างหน้ากะหล่ำปลีกะหล่ำปลีล้างและถูแครอท
2. รวมผักกับแต่ละอื่น ๆ เพิ่มยี่หร่าเกลือ วางส่วนเล็ก ๆ ไว้ที่ด้านล่างแล้วเทลงบนฝ่ามือ วางแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วไว้ด้านบนสลับชั้น
3. ตอนนี้เริ่มปรุงอาหารน้ำเกลือ เทน้ำใส่ลงในโถแก้วใส่เกลือ บางแม่บ้านเพิ่มน้ำตาลทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล
4. ปรุงอาหารดองจนเมล็ดละลาย ปล่อยให้เย็นแล้วเทลงในกระทะกับแครอทแอปเปิ้ลกะหล่ำปลี ติดตั้งการกดขี่เอาไว้ในที่เย็น (12-14 องศา) เริ่มชิมหลังจาก 3 สัปดาห์

แอปเปิ้ลปัสสาวะกับน้ำผึ้ง

• Antonovka แอปเปิ้ล - 9 กก.
• น้ำดื่ม - 5 ลิตร
• น้ำผึ้งน้ำผึ้ง - 400 gr
• เกลือเม็ด - 55 gr
• ใบ Melissa - 60 gr
• ผงมัสตาร์ด - 35 gr
• ใบเชอร์รี่ - 40 gr
• ใบลูกเกดดำ - 45 gr

1. เทน้ำดื่มลงในหม้อที่เหมาะสม ส่งของเหลวลงในเตาเติมเกลือ นำส่วนผสมมาต้มรอให้เย็น
2. ในส่วนผสมที่อุ่นใส่ผงมัสตาร์ดและน้ำผึ้งผสมให้ละเอียด ในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วให้วางใบสดและแอปเปิ้ลจำนวนเล็กน้อยพยายามสลับชั้น
3. แถวสุดท้ายควรประกอบด้วยใบ เทน้ำเกลียวไปด้านบนให้ตั้งการกดขี่วางภาชนะให้อยู่ในที่เย็น กระบวนการทำอาหารอาจใช้เวลาถึง 1.5 เดือน

แอปเปิ้ลแช่กับผงมัสตาร์ด

• เกลือ - 90 กรัม
• น้ำดื่ม - 9 ลิตร
• น้ำตาลทราย - 240 กรัม
• ใบเชอร์รี่ - 60 gr
• ผงมัสตาร์ด - 80 gr
• แอปเปิ้ล - 18 กก.

1. เทน้ำใส่กระทะใส่ความร้อนสูงและนำไปต้ม เทผงมัสตาร์ดผสมเพื่อขจัดก้อน เพิ่มเกลือและน้ำตาล
2. ต้มน้ำดองจนเมล็ดละลายสนิท หลังจากนั้นให้ปิดน้ำเกลือให้เย็นจนได้อุณหภูมิ 25-30 องศา
3. วางใบเชอร์รี่ที่ด้านล่างของจานสำหรับแช่ ท็อปปิ้งทาด้วยแอปเปิ้ลที่ผ่านการล้างและอบแห้งแล้ว เทเนื้อหาของอาหารด้วยน้ำดอง สร้างการกดขี่รอ 3 สัปดาห์

แอปเปิ้ลแช่ใน kefir

• Kefir - 300 มล.
• น้ำกรอง - 8 ลิตร
• มัสตาร์ดแห้ง - 70 กรัม
• แอปเปิ้ลสุก -15 กก.

1. ล้างแอปเปิ้ลอย่างละเอียดทิ้งผลไม้ที่มีข้อบกพร่องต่างๆในรูปแบบของความเสียหายเน่าหรือทางกล ต่อไปให้ส่งผลไม้ในภาชนะที่เคลือบด้วยขนาดใหญ่
2. แยกส่วนผสมที่เหลือแยกต่างหากและนวดให้เข้ากันเทแอปเปิ้ลด้วยดอง วางกดบนภาชนะบรรจุของผลิตภัณฑ์รอการเตรียม

ลองดูที่เทคโนโลยีคลาสสิกของแอปเปิ้ลที่เปียกชื้นแตกต่างกันไปตามสูตรพื้นฐานด้วยตัวคุณเอง เพิ่มผลเบอร์รี่ที่หนาแน่นเช่นทะเล buckthorn, lingonberry เถ้าภูเขา ละลายผงมัสตาร์ดน้ำผึ้งลูกเกดหรือใบเชอร์รี่ เตรียมขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยพร้อมกับกะหล่ำปลีสับหรือแครอท

วิดีโอ: สูตรของแอปเปิ้ลปอกเปลือกกับพายสีแดง