เนื้อหาของบทความ
"แอปเปิ้ล, กลุ่มก้อน, อำพัน!" วันนี้ไม่จำเป็นต้องโฆษณา ขายได้ตลอดทั้งปีเลยทีเดียว ด้วยความรอบคอบคุณสามารถเก็บรักษาไว้ได้อย่างสมบูรณ์จากสวนของคุณจนถึงเดือนมีนาคม และสิ่งที่เกี่ยวกับผู้ที่ไม่มีที่ไหนเลยที่จะเก็บผลไม้? มีทางออกหากมีช่องแช่แข็ง
วิธีการแช่แข็งแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว? ขณะนี้ผู้คลางแค้นจะพูดได้ว่าหลังจากที่ละลายน้ำแข็งแล้วจะผลไม้สูญเสียวิตามิน และที่ไม่เป็นความจริง! แน่นอนความสอดคล้องกันจะไม่เหมือนกัน แต่มันก็ห่างไกลจากการถูกป้าย โดยวิธีการที่เหลือประมาณ 85-90% ของวิตามินในแอปเปิ้ลแช่แข็งจึงไม่จำเป็นต้องพูดจาโผงผางไร้สาระ หลังจากที่ทุกผลเบอร์รี่ฤดูร้อนจะใช้กับความสุขหลังจากการละลายน้ำแข็ง และแอปเปิ้ลแย่ลงอย่างไร? คุณเพียงแค่ต้องแช่แข็งอย่างถูกต้อง
เลือกแอปเปิ้ลอย่างถูกต้อง
วิธีที่ง่ายที่สุดคือล้างผลไม้ให้สะอาดและนำไปแช่ในตู้แช่แข็ง โดยธรรมชาติในถุงพลาสติกในช่วงฤดูหนาวเราถึงจะละลายและระเบิด โปรดจำไว้ว่าในวัยเด็กพ่อแม่มักจะได้รับผลไม้น้ำแข็งที่แข็งออกจากหิมะ ละลายบนแผ่นเสียงสีเงินใกล้เตาหรือแบตเตอรี่ รสชาติที่เป็นไปไม่ได้ที่จะลืม!
และสิ่งที่ป้องกันไม่ให้ทำตอนนี้? และตอนนี้ความรู้สึกของสุนทรียศาสตร์เป็นในทาง มันไม่น่าสนใจแล้วเพียงแค่กินแอปเปิ้ลที่ละลาย ใช่แล้วเค้กแบบเปิดก็ไม่ได้ดูเลย ฉันต้องการชิ้นเรียบที่สวยงามสีอ่อน ฤดูร้อนที่คุณต้องการ ทุกอย่างเป็นไปได้ค่อนข้างมาก
การปรากฏตัวครั้งแรกไม่สำคัญเพราะผลไม้ต้องทำความสะอาด สิ่งสำคัญคือพวกเขาจะสุกและไม่มีถังเน่าเสีย รอยขีดข่วนหรือรอยบุ๋มที่ไม่จำเป็นต้องได้รับการต้อนรับเล็กน้อย โดยวิธีการที่ผลไม้สีเขียวหลังจากละลายน้ำแข็งมีรสชาติที่น่ารื่นรมย์มากน้อยกว่าสีเหลืองหรือสีแดง เป็นมูลค่าการพิจารณา
และเกณฑ์สุดท้ายคือ juiciness หลวม "wadded" ผลไม้จะไม่ให้น้ำที่น่ารื่นรมย์
ลำดับของการกระทำ
แอ็ปเปิ้ลล้างด้วยแปรงขนนุ่มเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดตัว เตรียมน้ำเย็นล่วงหน้า เพิ่มน้ำมะนาวคั้นสดหรือละลายกรดซิตริกปราศจากความคลั่งไคล้! เพียงเพื่อรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อย
ผลไม้ปอกเปลือกหั่นเป็น 4 ส่วน ดังนั้นจึงจะง่ายต่อการถอดกระดูกออก หลังจากตัดแกนแล้วห้องพักจะถูกตัดเป็นชิ้น (ตกแต่งกระท่อมหรือพาย) ก้อน (เหมาะสำหรับใส่พายหรือผลไม้แช่อิ่ม) หลอดขนาดใหญ่ (ชั้นเหมาะสำหรับม้วน) บางครั้งต้องใช้ applesauce ตัวอย่างเช่นสำหรับซอส ในกรณีนี้ - กระต่ายเพื่อช่วยชีวิต!
สภา คุณไม่สามารถกังวลและเพิ่งตัดแอปเปิ้ลในแวดวง แต่แล้วกระบวนการแช่แข็งจะใช้เวลานานและในปริมาณน้อย ด้านล่างนี้จะชัดเจนว่าทำไม
การตัดที่เตรียมไว้จะถูกแช่อยู่ในชามน้ำที่มีกรด 10 นาทีจะเพียงพอ นี้จะช่วยให้แอปเปิ้ลจะยังคงแสงโดยไม่เกิดออกซิเดชันในอากาศเปิด แน่นอนรายการนี้ไม่ได้ใช้กับน้ำซุปข้น
ถัดไปใช้แผ่นอบที่ใหญ่ที่สุดซึ่งเหมาะกับตู้แช่เท่านั้น เหมาะสำหรับตัดหรือกระดาษแข็งหนา ครอบคลุมด้วยพลาสติกหนาแน่น ช่องว่าง Apple วางอยู่ในชั้นเดียว พวกเขาพยายามที่จะไม่ยึดมั่นซึ่งกันและกันมิฉะนั้นพวกเขาจะตรึงไว้ในชิ้นเดียว และแวดวงจะสงบลงเล็กน้อย!
ปิดฝาด้านบนด้วยถุงหรือฟิล์มที่สองส่งไปยังตู้แช่แข็ง 2-3 ชั่วโมง น้ำซุปข้นสามารถแช่แข็งได้บนแผ่นขนาดเล็กซึ่งได้รับการปกคลุมด้วย
ในช่วงเวลาที่มีการทำความเย็นขั้นต้นจำเป็นต้องจัดเตรียมภาชนะพลาสติกอาหาร ล้างและเช็ดให้แห้ง เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่เหมาะสำหรับกระเป๋าซิปซิปที่เหมาะใช้งานได้
นำแอปเปิ้ลแช่แข็งเล็กน้อยเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้และนำกลับเข้าไปในช่องแช่แข็ง ตอนนี้สำหรับการจัดเก็บข้อมูลระยะยาว แพนเค้กมันฝรั่งบดแช่แข็งสามารถห่อด้วยหลายชั้นของฟิล์มยึด
ช่องว่างเหล่านี้จะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์เป็นเวลา 10 เดือน
สภา คุณจำเป็นต้องพับผลไม้สำเร็จรูปในส่วนที่มีขนาดเล็กเพื่อให้ในฤดูหนาวคุณไม่จำเป็นต้องดึงออกแพคเกจทั้งหมดจากช่องแช่แข็ง
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
- แผ่นฟิล์มเรือนกระจกเหมาะสำหรับการแช่แข็งเป็นหลัก ล้างตามธรรมชาติและทั่วถึง
- เพื่อความสะดวกในการแช่แข็งเพื่อเก็บรักษาเป็นเวลานานคุณสามารถใส่ผ้าขนหนูหนา ๆ ไว้ใต้ polyethylene ได้ จากนั้นภาพยนตร์เรื่องนี้จะไม่แตกหักภายใต้น้ำหนักของผลไม้
- ตู้แช่แข็งบางชนิดมีฟังก์ชัน "แช่แข็งอย่างรวดเร็ว"เมื่อใช้เวลาในการทำความเย็นขั้นต้นจะลดลงเหลือ 30 นาที
- สำหรับการจัดเก็บข้อมูลระยะยาวอุตสาหกรรมที่ทันสมัยมีแพคเกจพิเศษสำหรับแช่แข็ง พวกเขาเรียกว่า ค่าใช้จ่ายเป็นเงินที่ขายในร้านฮาร์ดแวร์ทุกแห่งหรือแผนก พวกเขาประหยัดเวลาได้มากและที่สำคัญที่สุดคืออย่าให้กลิ่นไม่พึงประสงค์ ตู้แช่แข็งแบบมาตรฐานของพวกเขารวยมาก หากคุณไม่ต้องการที่จะทานแอปเปิ้ลกับกลิ่นหอมของผักชีฝรั่งหรือเนื้อดิบคุณควรใส่ใจกับถุงเหล่านี้อย่างใกล้ชิด
- เมื่อ peresypanii การกระทำทั้งหมดควรจะเป็นอย่างรวดเร็วที่สุด แต่เรียบร้อย มันเป็นเรื่องยากที่จะแบ่งก้อน แต่ชิ้น - ได้อย่างง่ายดาย ไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่ความงามที่ต้องการบนเค้กเปิดจะไม่ทำงาน ความเร็วเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเหตุผลหนึ่ง: ถ้าคุณลังเลที่เปลือกแข็งบนผลไม้จะละลายและพวกเขาติดกันในเสาหินเช่นเดียวกับค้อนเท่านั้นที่จะช่วย ไม่มีเวลาสำหรับความงามของผลไม้จะมีการจับชิ้นทั่วห้องครัวจาก blows
- ถ้าด้วยเหตุผลบางอย่างเกิดขึ้นและแอปเปิ้ลในตู้แช่แข็งติดกันหมดแล้ว คุณสามารถกรอกข้อมูลด้วยน้ำตาลและทำให้แยมมีกลิ่นหอมที่สวยงามหรือแยมหรือใส่ก้อนทั้งก้อนในน้ำเดือดและต้มกับผลไม้แช่อิ่ม
- ตรึงใด ๆ ลงนามเสมอ อย่าพึ่งพาหน่วยความจำของคุณใช้เครื่องหมายถาวรไม่ล้างออกด้วยน้ำและมองเห็นได้ชัดเจน
วิธีการแช่แข็งแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว? แน่ใจว่าใช้เวลาในฤดูใบไม้ร่วง แต่ในฤดูหนาวมีการออมคู่คือเวลาในการเตรียมผลไม้และเงินเพื่อซื้อ และประโยชน์ต่อสุขภาพและความสุขของครอบครัวเป็นสิ่งล้ำค่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าแอปเปิ้ลจากฟาร์มย่อย
วิดีโอ: วิธีแช่แข็งแอปเปิ้ล
เพื่อส่ง