วิธีการปรุงอาหาร fritters บวบ: 11 สูตร

แพนเค้กสควอชเป็นอาหารที่มีคุณค่าและอร่อย เนื่องจากมีปริมาณเส้นใยฟอสฟอรัสและเหล็กสูงผักจึงเป็นที่รักของหลายครอบครัว นอกจากนี้ยังนิยมในการสะสมวิตามินจากหลายกลุ่ม จานนี้มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน สควอชกระตุ้นระบบทางเดินอาหารขับตับโรคตับและไตช่วยลดน้ำหนัก เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากสิ่งนี้คุณต้องทำแพนเค้กอย่างถูกต้อง มาพูดถึงทุกสิ่งทุกอย่างตามลำดับ

คุณสมบัติการปรุงอาหาร zadachi zucchini

1. เมื่อเลือกบวบให้ความสำคัญกับชิ้นงานเล็ก ๆ ที่มีความยาวไม่เกิน 20 ซม. ผลไม้ชนิดนี้มีเนื้อหนาแน่นและผิวบาง ๆ และไม่มีเมล็ดขนาดใหญ่
2. ในผิวของหนุ่มบวบมีจำนวนมากของแร่ธาตุที่มีประโยชน์ดังนั้นคุณจึงไม่ควรเอาเปลือก ถ้าคุณใช้ผลไม้ปลายสำหรับ fritters เอาเมล็ดตัด ​​"ตูด" และผิว
3. ในระหว่างการขึ้นรูปแพนเค้กใช้ช้อนโต๊ะ ตักมันเป็นจำนวนเงินที่จำเป็นขององค์ประกอบแล้ววางบนแผ่นเหล็กและทอด อุปกรณ์นี้จะช่วยสร้างความอ่อนช้อยของความหนาที่ต้องการ
4. ปรุงรสแพนเค้กด้วยเกลือก่อนหรือหลังการทอด ถ้าคุณเพิ่มส่วนประกอบทันทีจะระบายของเหลวทั้งหมดจานจะแห้งสนิท
5. แม่บ้านบางคนชอบปรุงแพนเค้กโดยไม่มีแป้ง ในกรณีนี้ควรเปลี่ยนส่วนผสมด้วยข้าวโอ๊ตบดหรือแป้งเซมะลีเนอร์ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้แป้งอาหารพิเศษ
6. ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับแพนเค้กสควอชหวานเพิ่มน้ำตาลมากขึ้นหรือน้ำผึ้งกับแป้ง ยังให้ลูกเดรัจฉานลูกเกดแห้งผลไม้หวานหรือชีสกระท่อม
7. คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของแพนเค้กบวบโดยการเพิ่มเนื้อสับหรือทอดลงในแป้ง ตามกฎแล้วจานจะเสิร์ฟพร้อมซอสครีมกระเทียมหรือครีมเปรี้ยว
8. ถ้าคุณต้องการทำแพนเค้กปุยเพิ่มผงฟูหรือโซดาลงในแป้ง (ไม่จำเป็นต้องดับ) นอกจากนี้คุณยังสามารถตกแต่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยชีสหรือเบคอนที่ละลายได้

Zucchini fritters: คลาสสิกของประเภท

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• รส (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสด - 20 gr
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• สควอชหนุ่ม - 240 กรัม
• น้ำมันพืช - 75 มล.
• แป้งสาลี - 140 กรัม

1. ล้างบวบแห้งด้วยผ้าเช็ดตัวตัด "ตูด" ถ้าผลไม้เล็กไม่ได้เอาเปลือกและเมล็ด ตัดผักด้วยเครื่องปั่นหรือตะแกรงใส่ชิ้นส่วนขนาดกลางพร้อมกับเครื่องขูด
2. มิกซ์บวบด้วยผักชีฝรั่งที่สับแล้วใส่เกลือปรุงรสที่คุณชื่นชอบ เพิ่มไข่ลงในชามตีเนื้อหาในวิธีที่สะดวก (ผสม, ปัด, ส้อม)
3. ร่อนแป้งเริ่มค่อยๆเทลงในองค์ประกอบพื้นฐาน ผสมมวลรวมกันเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน นำส่วนประกอบเข้าสู่สถานะครีมเพื่อให้แพนเค้กนุ่ม
4. ตอนนี้ให้ความร้อนกับน้ำมันในจานทนความร้อนลดความร้อนลงไปตรงกลาง ใช้ช้อนโต๊ะใส่แพนเค้กลงในถาด ฟอร์ม tortillas บาง
5. ปล่อยให้จานที่จะย่างรอปรากฏเปลือกโลกสีเหลือง เปิดเค้กที่ด้านที่สอง เมื่อแพนเค้กพร้อมแล้วให้วางบนจานที่เรียงรายไปด้วยผ้าเช็ดปาก
6. รอให้ไขมันร่วนแล้วเสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วไปที่โต๊ะ เตรียมมายองเนสกระเทียมสับและซอสผักชี ตามคำขอคุณสามารถใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยในแพนเค้กแต่ละ

สควอชกระเทียมกับกระเทียม

• กระเทียม - 4 ซี่
• บวบ - 200 gr
• ไข่ - 1 pc
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 60 มล.
• แป้งเกรดสูง - 180 กรัม
• เกลือ - 10 gr.
• หอมใหญ่ - 45 gr

1. สับกระเทียมฟันในการกดหรือบดด้วยมีด ลอกหัวหอมสับหรือตะแกรง ล้างบวบเอาผิวออกหากจำเป็นให้ผลเป็นโจ๊ก
2. รวมส่วนประกอบที่ระบุไว้กับแต่ละอื่น ๆ แบ่งไข่ลงในชามและเกลือ คุณสามารถเพิ่มพริกไทยพริกไทยจำนวนเงินที่เพิ่มขึ้นตามดุลพินิจ
3. ร่อนแป้งใส่ลงในส่วนประกอบหลัก ขจัดก้อนที่มีส้อมไม่ควรนวดเนยให้เป็นแพนเค้กด้วยช้อนโต๊ะ เค้กไม่ควรหนาเกินไปมิฉะนั้นพวกเขาจะไม่อบ
4. ทอดแพนเค้กในเนยใส่ความร้อนปานกลาง ก่อนเสริฟเตรียมซอสจากโยเกิร์ตธรรมชาติวางมะเขือเทศและกระเทียม ใช้จานร้อน

Zucchini Fritters กับชีส

• ชีสแข็ง (อัน) - 145-160 กรัม
• บวบ - 250 gr
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 120 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - 8 gr
• แป้ง - 45 gr

1. เตรียมผลไม้ล่วงหน้าโดยล้างออกและทำความสะอาดถ้าจำเป็น ข้ามผักผ่านเครื่องขูดกลางเพื่อให้ได้โจ๊ก เกลือองค์ประกอบให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที
2. ไข่ทุบลงในจานลึกเพิ่มรสเพื่อลิ้มรส ที่นี่ถูชีส, ตีผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน (เท่าที่เป็นไปได้) จากของเหลวสควอชยืนออกระบายมัน
3. ใส่ผักและไข่ลงในส่วนผสมแล้วร่อนแป้งและค่อยๆใส่ลงไป ผัดแป้งเพื่อขจัดก้อนทั้งหมด อุ่นกระทะเทลงในน้ำมัน
4. เก็บไฟไว้ตรงกลาง ตักแป้งด้วยช้อนโต๊ะใส่ tortillas ลงในเนื้อย่าง ระยะเวลาในการอบความร้อนขึ้นอยู่กับความหนาของแพนเค้กโดยปกติจะใช้เวลา 2 นาทีต่อข้าง
5. หลังจากปรุงอาหารให้ถือรักษาใต้ฝา 3-5 นาทีจานมาพร้อมที่คุณจะต้องให้บริการไปยังตารางประดับด้วยผักชีฝรั่งสับ

แพนเค้กแพนเค้กกับหอมทอด

• ไข่ - 1 pc
• บวบ - 250 gr
• น้ำมันพืช - 75 มล.
• หอมใหญ่ - 50 gr
• เกลือ - 7 gr
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส
• กรีนสด - 45 gr
• แป้งเกรดสูงสุด - ในความเป็นจริง

1. ล้างบวบเช็ดให้เข้าเครื่องขูด ผสมผักสับกับไข่เครื่องเทศและเกลือ ปอกเปลือกหอมและสับละเอียดเพิ่มจำนวนมาก
2. ร่อนแป้งเริ่มต้นอย่างช้าๆเทลงในบวบ ไม่รวมก้อนที่มีส้อม ความหนาแน่นของแป้งคล้ายกับครีม
3. อุ่นกระทะเทลงในน้ำมันให้ความร้อนกับไฟปานกลาง กระจายช้อนเต็มเค้กขึ้นรูปแพนเค้ก ปรุงอาหารจนเป็นสีเหลืองทอง 2-3 นาทีในแต่ละด้าน
4. ใส่จานที่เสร็จแล้วลงบนจานซึ่งเรียงรายไปด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ใส่แพนเค้กให้ปล่อยไขมัน เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่ง

Zucchini Fritters กับมันฝรั่ง

• เกลือ - 5 gr
• มันฝรั่ง - 200 gr
• บวบ - 200 gr
• เครื่องเทศ (ชื่นชอบ) - ปริมาณที่จะลิ้มรส
• กระเทียม - 4 ซี่
• น้ำมันพืช - ในความเป็นจริง
• แป้ง - 85 gr
• หัวหอม - 70 กรัม

1. ล้างผักและเตรียมไว้สำหรับการจัดการต่อไป เปลือกมันฝรั่ง, ตะแกรงพร้อมกับบวบบนเครื่องขูด หัวหอมสับหรือสับละเอียด
2. ผ่านกระเทียมผ่านบดเพิ่มองค์ประกอบหลัก เทรสเครื่องปรุงเกลือและถ้าต้องการให้แบ่งไข่ ทำให้เป็นองค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกันของมวล
3. ผ่านแป้งผ่านตะแกรงใส่ 35 gr กับผลิตภัณฑ์หลัก เมื่อแป้งกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้ความร้อนเนยในกระทะ ใช้ช้อนโต๊ะวางแพนเค้กในจาน
4. ทอดเค้กทั้งสองข้างจนได้แพนเค้กที่ปกคลุมไปด้วยเปลือกสีทอง วางพวกเขาออกก่อนบนผ้าเช็ดตัวกระดาษแล้วให้บริการพวกเขาไปที่ตาราง

Zucchini Fritters กับเนื้อสับ

• แป้ง - 80 gr
• บวบ - 150 gr
• บดพริกไทย - 2-3 gr
• เกลือ - 8 gr
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• น้ำมัน - 65 มล.
• เนื้อหมูสับและเนื้อวัว - 280 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น

1. เกลือและพริกไทยบรรจุยัดด้วยมือของคุณ เช็ดหลอดผ่านเครื่องขูดขนาดกลางหรือขนาดใหญ่ให้เพิ่มส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ รวมไข่กับเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
2. ล้างบวบ, ถู, เพิ่มส่วนผสมไข่ผสมกับเนื้อสับเริ่มต้นอย่างช้าๆร่อนและเพิ่มแป้ง เมื่อแป้งได้รับความหนาที่จำเป็นแล้วให้ทอด
3. ใส่เนยความร้อนลงในกระทะทาเค้กทอดแพนเค้กทอดประมาณ 3 นาทีในแต่ละด้าน เมื่อจานกลายเป็นสีทองวางบนผ้าเช็ดปาก

สควอช fritters กับมะนาว zest

• แป้ง - 115 กรัม
• บวบ - 270-280 กรัม
• น้ำมันพืช - 90 มล.
• น้ำตาลทราย - 15 gr
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 pc
• เกลือ - 7 gr
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 8 gr

1. ล้างผลไม้สควอช, ตัด "ตูด" ถูผักบนเครื่องขูดขนาดกลาง โอนสารละลายเป็นผ้าพันแอบีบของเหลวส่วนเกินไม่จำเป็นต้องใช้
2. ล้างมะนาวเอาเปลือกออกจากผลไม้โดยไม่มีผลต่อเยื่อกระดาษ บดความสนุกบนเครื่องขูดใส่บวบ เทเกลือและน้ำตาลในที่นี้หักไข่
3. ใช้เครื่องผสมหรือส้อมนำมวลไปให้เป็นเนื้อเดียวกัน ผสมผงกับผงฟูในส่วนเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมหลวมกับมวลตัวหลัก
4. เมื่อแป้งมีความหนาปานกลาง (เช่นแพนเค้กตามปกติ) ให้นำไปอบด้วยความร้อน อุ่นจานสำหรับทอดใส่น้ำมันลงไป
5. ปั้นแพนเค้กด้วยช้อนโต๊ะทอดแต่ละเค้กทั้งสองข้าง คุณควรจะได้รับจานสีดอกกุหลาบ ใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในผ้าเช็ดปากหลังจากผ่านไป 5 นาทีแล้วให้เริ่มใช้

สควอช fritters กับแครอท

• กระเทียม - 5 กานพลู
• แครอท - 300 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - 35 gr
• เกลือ - 10 gr.
• หอมใหญ่ - 90 กรัม
• พริกไทยดำบดละเอียด - 3 gr.
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 225 กรัม
• courgette - 250 gr

1. ล้างผลไม้แห้งตัดก้าน ตะแกรงผักย้ายไปยังตาข่ายบีบน้ำ ลอกแครอทและสับมันด้วยวิธีเดียวกัน ผสมผักให้ละเอียด
2. ตะแกรงชีสใส่ในผลิตภัณฑ์หลัก ตีให้เข้ากับส่วนผสมทั้งหมดของไข่เกลือใส่พริกไทย บดหลอดสับละเอียดหรือลูบ
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มกระเทียมผ่านผ่าน อุ่นอาหารทนความร้อนด้วยเนยเตรียมแพนเค้กด้วยช้อนโต๊ะ
4. ทอด tortillas จนเป็นสีเหลืองแล้ววางจานที่เสร็จแล้วลงบนผ้าเช็ดตัวกระดาษ ทิ้งไว้เพื่อระบายไขมันให้เสิร์ฟพร้อมผักและมายองเนส

Zucchini Fritters กับไก่

• แป้ง - 100 กรัม
• พริกไทยพริกไทย - 4 gr.
• ครีมเปรี้ยว - 70 กรัม
• เนื้อไก่ - 375 gr
• ไข่ - 1 pc
• เกลือ - 10 gr.
• ผักชีฝรั่ง - 25 gr.
• บวบ - 280 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 35-40 มิลลิลิตร

1. ล้างและเช็ดฝานลงในลูกบาศก์ 0.5 * 5 ซม. ล้างบวบเอาต้นก้านและตะแกรงผัก
2. บดขยี้กรีน ผสมส่วนผสมทั้งหมดในส่วนผสมให้เทครีมและไข่ ตีด้วยส้อมให้เริ่มลอดแป้งเข้าสู่องค์ประกอบ
3. เกลือพริกไทยแป้งให้ความร้อนน้ำมันในตะแกรง เติมช่องว่างในรูปแบบ, แพนเค้กทอดเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน

Zucchini Fritters with Mushrooms

• แป้ง - 215 gr.
• กระเทียม - 2 ฟัน
• บวบ - 350 กรัม
• เครื่องปรุงรส - 5 gr
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.
• แชมเปญดิบ - 125 gr.
• หัวหอม - 70 กรัม
• เกลือ - 8-10 gr.

1. เตรียมบวบไว้ล่วงหน้า คุณจำเป็นต้องล้างแห้งตะแกรงและบีบน้ำ แล้วผักสับผสมกับไข่ ล้าง champignons ตัดให้เป็นแผ่นตามขา
2. สับหัวหอมหรือตะแกรง ผสมส่วนประกอบที่มีอยู่แล้วใส่พริกไทยป่นและเครื่องเทศเกลือ ร่อนแป้งใส่ในส่วนเล็ก ๆ ในองค์ประกอบ
3. เมื่อแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน (ไม่เป็นก้อน) ให้อุ่นอาหารสำหรับแพนเค้กอบวางเค้กไว้ด้วยช้อนโต๊ะ
4. ตั้งเตาให้น้อยที่สุดทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง คุณไม่จำเป็นต้องทำให้แรงไฟมิฉะนั้นเห็ดจะไม่อบและยังคงดิบ
5. เปิดแพนเค้กทอดให้ทั่วทั้งสองข้าง หลังจากปรุงอาหารให้วางผลิตภัณฑ์บนผ้าเพื่อระบายไขมัน เสิร์ฟพร้อมกับซอสครีมกระเทียม - เปรี้ยว

แพนเค้กแพนเค้กกับเบคอน

• ไข่ - 1 pc
• ชีสแข็ง - 75 gr
• กระเทียม - 2 ฟัน
• บวบ - 280-300 gr.
• kefir ที่มีไขมัน 3% - 220 มล.
• breadcrumbs - 70 gr.
• แครอท - 60 gr
• เบคอน - 70 กรัม
• แป้งที่มีคุณภาพสูง - 65 gr
• เกลือ - 10 gr.
• ผักชีฝรั่งสด - 30 กรัม

1. ล้าง zucchini และแครอทลอกผักและถูพวกเขา บดดิลล์และชีสรวมส่วนผสมกับส่วนผสมที่จำเป็น ผ่านกระเทียมผ่านการกดและเพิ่มองค์ประกอบพื้นฐาน
2. เริ่มต้นอย่างช้าๆเท kefir, กวนมวล ผสมแครกเกอร์กับแป้งร่อนใส่ส่วนผสมในช้อนโต๊ะ ไม่รวมก้อน
3. เกลือแป้งสำหรับแพนเค้กให้มันยืนอยู่ในสถานที่ที่อบอุ่นสำหรับไตรมาสที่สี่ของชั่วโมง ในขณะนี้ให้หั่นเป็นชิ้นเบคอนบาง ๆ ใส่จานความร้อนสำหรับทอดใส่น้ำมันลงในเค้ก
4. วางเบคอนที่ด้านบนของแพนเค้กแต่ละทอดผลิตภัณฑ์ที่กำลังไฟปานกลางจนขอบแดงขึ้น จากนั้นพลิกพลั่วให้พร้อม

ซื้อบวบหนุ่มเพื่อทำแพนเค้ก ถ้าจำเป็นต้องเตรียมอาหารจานโดยไม่มีเนยให้เลือกสูตรที่คุณต้องการเตรียมแป้งและเทลงในแม่พิมพ์ ปิ้งที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาสี่สิบเศษ เสริฟเค้กสควอชด้วยซอสมายองเนสและกระเทียมโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวซอสมะเขือเทศเนยแข็งละลาย

วิดีโอ: สูตรสำหรับแพนเค้กบวบ