เนื้อหาของบทความ
วิธีการเก็บบวบที่บ้าน - คำถามสำหรับผู้ที่ต้องการขยายฤดูร้อนสำหรับฤดูหนาวทั้งหมด ที่ง่ายที่สุดคือการเก็บเกี่ยวหรือแช่แข็งผลไม้ แต่บางครั้งมีความปรารถนาที่จะลองบวบสด และสถานที่ที่จะได้รับพวกเขาในช่วงฤดูหนาว?
ที่เก็บสินค้า
การเก็บรักษาผลไม้ที่บ้านทำได้ง่ายมาก เป็นสิ่งสำคัญที่จะแพ็คพวกเขาอย่างถูกต้อง และจนถึงฤดูใบไม้ผลิพวกเขาสามารถโกหก:
- ใต้เตียง
- ที่ประตูระเบียง
- ในห้องใต้ดิน
- ที่ระเบียง
- ที่ประตูหน้า
- ในห้องใต้ดิน
- ในตู้เย็น
สถานที่จัดเก็บใด ๆ เหล่านี้เหมาะสำหรับบวบเฉพาะเมื่อมีเงื่อนไขสามประการเท่านั้น อุณหภูมิต่ำมืด (จำเป็น) แห้ง
สภา แหล่งที่มาต่างระบุอุณหภูมิที่ต่างกัน มีตั้งแต่ 0 ถึง 20 องศาเซลเซียส การลดลงดังกล่าวเป็นเรื่องน่าสงสัย เพื่อไม่ให้เข้าใจผิดคุณต้องเลือกบริเวณกลาง องศา 10-12 ก็พอแล้ว
วิธีการเลือกบวบ
พันธุ์บวบบางชนิดไม่เหมาะสำหรับเก็บรักษาในระยะยาว ผู้ผลิตบางรายให้ข้อมูลเกี่ยวกับหีบห่อของเมล็ด แต่ส่วนใหญ่จะเงียบ จะทำอย่างไร? ใช่เพียงแค่มองไปที่เวลาสุกเพราะพวกเขาเขียนเสมอ บวบต้นเร็วและต้นจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน
ผลไม้ที่สุกช้าไม่เหมาะอย่างใดอย่างหนึ่ง มันไม่เพียงพอที่จะรวบรวมบวบจากสวนและการถ่ายโอนข้อมูลพวกเขาในกองในห้องใต้ดิน อีกหนึ่งเดือนต่อมาแทนที่จะเป็นผักคุณจะได้รับพีระมิดตัวอ่อนกับพุ่มไม้ที่สวยงาม
เลือกผลไม้เช่นนี้: เกาเปลือกด้วยเล็บ ถ้ามีร่องรอยแล้วบวบจะไม่ทำงาน ถ้ารอยขีดข่วนไม่สามารถมองเห็นได้ - อย่าลังเลที่จะหยิบเก็บ โดยวิธีการที่เล็บควรเป็นธรรมชาติ ประดิษฐ์ทุกที่ที่คุณต้องการเขียนลวก ๆ หากต้องการ
นอกเหนือจากการตรวจสอบความหนาแน่นของเปลือกแล้วให้ประเมินลักษณะและขนาด ทารกในครรภ์ที่มีความยาวน้อยกว่า 14-16 ซม. ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือตั้งแต่ 20 ถึง 40 ซม. บวบทรงกลมจะแย่ลงกว่าที่ยืดออกไป เหมาะสำหรับเส้นผ่าศูนย์กลางตั้งแต่ 6 ถึง 15 ซม.
ถ้าบวบไม่เติบโตขึ้นอย่างอิสระ แต่ซื้อจากตลาดหรือฐานผักแล้วเลือกวิธีนี้เช่นเดียวกัน เฉพาะที่นี่เกี่ยวกับระยะเวลาของการสุกจะต้องคาดเดาแล้วจะดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับบวบและไม่ให้ผลไม้ที่สดใส
จากนั้นตรวจสอบบวบ ความเสียหายที่เกิดขึ้นกับผิวไม่ว่าจะเป็นรอยบุ๋มรอยขีดข่วนรอยเปื้อนเป็นเส้นทางการรีไซเคิลโดยตรง
โดยวิธีการทั้งหมดรวบรวม melons ก่อนน้ำค้าง โดยปกติจะเป็นจุดเริ่มต้นและปลายเดือนกันยายน ผลไม้ดังกล่าวไม่ได้โกหกมาเป็นเวลานาน ด้านนอกพวกเขาจะง่ายต่อการระบุ - จุดน้ำที่มืดทันทีปรากฏบนเปลือก
โดยวิธีการที่บวบนมจะถูกเก็บไว้อย่างน่าพิศวงในตู้เย็นเป็นเวลา 3 สัปดาห์ พวกเขาเป็นเพียงแค่ห่อด้วยกระดาษออกจากรูเล็ก ๆ
สภา คุณชอบบวบไหม? เรียบเนียนสวย แต่คุณไม่สามารถตัดสินใจได้ว่าจะเก็บไว้ในที่จัดเก็บหรือไม่ ใช่ทุกอย่างเป็นเรื่องง่าย! ตัดผลไม้อื่นจากพุ่มเดียวกัน เมล็ดขนาดเล็กและเยื่อหนาแน่น - เป็นสัญลักษณ์ของการเก็บรักษาที่ดี
วิธีการจัดเก็บ
ควรเก็บหีบห่อสำหรับเก็บของในฤดูหนาวให้แน่นจัดและบรรจุ แล้วผลจะมหัศจรรย์
การทำความสะอาด
ในสภาพอากาศแดดแห้งในตอนเช้าด้วยมีดคมตัดผลไม้ออก หางยาวยาวอย่างน้อย 7 ซม. ปล่อยให้บวบอุ่นขึ้นในแดดตลอดทั้งวันในตอนเย็นเบา ๆ ด้วยผ้านุ่มเช็ดสิ่งสกปรกออกจากผิวหนังถ้าเป็นเช่นนั้น มันเป็นไปไม่ได้ที่จะล้างแตงก่อนที่จะวาง! ชั้นขี้ผึ้งด้านบนจะถูกล้างออกซึ่งช่วยปกป้องผักจากแบคทีเรียและเชื้อโรค
หากสภาพอากาศมีฝนตกผักที่ผ่านการตัดแล้วจะแห้งสนิทในห้องที่แห้งเอาสิ่งสกปรกออกแล้วเก็บไว้
การบรรจุ
มันอาจเป็นกระดาษหนา, เสื่อ, ฟาง, ผ้าพันทาง, กระดาษแข็ง, ผ้าขี้ริ้วนุ่ม วางเศษอาหารไว้ที่ด้านล่างของกล่องที่เหมาะสมวางไข่ในชั้นเดียว ระหว่างพวกเขาก็วางขยะ ฝาครอบด้านบนของบวบไม่ครอบคลุม
ที่ตั้ง
กล่องเก็บของวางอยู่เพื่อไม่ให้แสงและความชื้นลดลง ด้วยการรักษานี้ผลจะอยู่จนถึงเดือนมีนาคม ในตู้เย็น - 3 เดือน
ไม่ควรใส่กล่องลงในตู้ แม้ว่าจะมืดอยู่ที่นั่น แต่ก็ยังร้อนอยู่กับบวบ
ถ้าห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินได้รับเลือกให้เป็นที่เก็บข้อมูลต้องเก็บรักษาด้วยตัวตรวจสอบกำมะถันก่อน หรือเพียงแค่สีขาวผนังและเพดานกับมะนาวด้วยนอกเหนือจากสีฟ้าคราม ช่วยขจัดสิ่งมีชีวิตและแบคทีเรียที่เน่าเสีย
เมื่อห้องมีความชื้นมากเกินไปจะได้รับการบันทึกไว้เช่นนี้ในถุงกระดาษหรือถังที่เปิดอยู่ให้ใช้มะนาวเร็วหรือเกลือธรรมดาเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์คุณสามารถวางอิฐสีแดงแห้งจำนวนมากไว้แทนการใช้งานเหล่านี้ได้แล้วเปลี่ยนเป็นระยะ ๆ
สภา หากพื้นที่อนุญาตให้ใช้งานคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องมีกล่อง เพียงวางกระดาษหรือฟางใส่บวบและสนุกกับฤดูหนาวกับผักสด
วิธีการอื่น
เมื่อไม่มีพื้นที่เพียงพอและฉันต้องการประหยัดบวบมากขึ้น pantyhose ไนลอนธรรมดาจะช่วยออก! ผลไม้เตรียมตามที่อธิบายไว้ข้างต้นใส่ในถุงน่องทีละหนึ่งและแขวนไว้ในสถานที่ที่เหมาะสมกับขาลง พวกเขาไม่ควรแตะต้องกัน
สภา คุณสามารถใช้ถุงตาข่ายแทนเสื้อยืดคอกลม
รายละเอียดเล็ก ๆ
- ผลไม้ที่ผ่านการกลั่นจะถูกเก็บไว้ที่เลวร้ายยิ่งกว่าที่เพิ่งสุก รสชาติของพวกเขาเป็นที่ไม่พึงประสงค์ด้วยความขมขื่น และวิธีการดังกล่าวบวบสามารถเฉพาะกับเลื่อยหรือขวานมันเป็นเปลือกหนาเกินไป
- เพื่อดูดซับแตงโมความชื้นส่วนเกินเล็กน้อยโรยด้วยชอล์กบดบาง ๆ ไม่ใช่มะนาว!
- เกือบทุกสายพันธุ์ของบวบจะถูกเก็บไว้ในเวลาที่ดีกว่าบวบโดยไม่สูญเสียรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ
- ในช่วงฤดูหนาวการจัดเก็บบวรที่บ้านพวกเขาจะได้รับการตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอ แต่ละจุดเล็ก ๆ น้อย ๆ บนเปลือกทำให้การประมวลผลของผลไม้นี้เป็นครั้งแรก มิฉะนั้นอาจเน่าเปื่อยและติดเชื้อผักใกล้ ๆ
- ถ้าในอนาคตอันใกล้ไม่มีแผนจะทดลองใช้อาหารบวบแล้วก็จะทำความสะอาดได้ง่ายจากน้ำมันดินและเปลือกหั่นเป็นชิ้นเหมาะสำหรับการปรุงอาหารและใส่ลงในช่องแช่แข็ง จากนั้นก็จะมีประโยชน์
- สควอชที่มีเปลือกสีเข้มมีคุณภาพในการเก็บรักษาที่ดีกว่าของที่มีน้ำหนักเบา
- ห้องพักจำนวนมากในอพาร์ทเมนท์มีตู้เสื้อผ้าหรือตู้เก็บอาหาร หากอุณหภูมิสูงขึ้นคุณสามารถจัดเตรียมบวบได้ที่นั่น
- ห้องครัวมีที่อื่นที่คุณสามารถเก็บผักได้ สำหรับหลายชั้นล่างของตู้ไม่ได้ใช้เพราะพวกเขาอยู่ห่างไกลเป็นเวลานานหลังจากที่จาน ถ้าคุณกดกระทะก็เป็นไปได้มากที่จะวางผลไม้หลาย
- ระเบียงฉนวนกันความร้อนยังดี เพียง แต่จำเป็นต้องปิดแตงจากแสงด้วยผ้าหนา ๆ แต่ตรวจสอบบ่อยๆ
- บางคนแนะนำให้ห่อน้ำเต้าในหนังสือพิมพ์ในกรณีที่ไม่มีอีก พวกเขายังนอนอยู่ใต้ก้น เราขอแนะนำไม่ให้ทำเช่นนี้ หมึกพิมพ์มีตะกั่ว ปล่อยให้มีขนาดเล็ก แต่ก็ยังคง ไม่มีถุงหรือเศษผ้าเก่าหรือ?
- มีความเห็นว่าบวบเติบโตขึ้นโดยวิธี rassadnym เก็บไว้เลวร้ายยิ่งกว่าเมล็ดปลูกทันทีที่สถานที่ถาวร
- ในห้องเดียวกันไม่ใส่จำนวนของบวบและแอปเปิ้ล หลังปลดปล่อยเอธิลีนซึ่งทำให้ผักเสียหาย
- สถานที่ที่มีน้ำเต้าจะออกอากาศเป็นประจำ
วิธีการเก็บบวบที่บ้าน? สังเกตเทคโนโลยี แน่นอนจนถึงฤดูร้อนหน้าแตงจะไม่ถูกทิ้งให้โกหก แล้วในเดือนมีนาคมเมล็ดงอกภายในผลไม้เนื้อกลายเป็นรสขมและเปราะ แต่การที่จะรักคนที่คุณรักในฤดูหนาวด้วยผักสดนั้นเป็นเรื่องจริง
วิดีโอ: วิธีแช่แข็งบวบสำหรับฤดูหนาว
เพื่อส่ง