เนื้อหาของบทความ
ในปีที่อุดมสมบูรณ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแอปเปิ้ลที่อาศัยอยู่ในช่วงฤดูร้อนจำนวนมากและชาวสวนอย่างแท้จริงไม่ทราบว่าจะทำอย่างไรกับการเก็บเกี่ยวมาก และแยม - แยมดูเหมือนจะปิดสำหรับฤดูหนาวและต้นแอปเปิ้ลยังคงนำผลไม้ใหม่ - อร่อยและมีสุขภาพดี คุณสามารถบันทึกแอปเปิ้ลคุณเพียงแค่ต้องแห้งพวกเขา ด้วยการเก็บรักษาที่เหมาะสมพวกเขาสามารถบันทึกได้เกือบจะถึงการเก็บเกี่ยวต่อไป แอปเปิ้ลแห้งไม่ได้เป็นเพียงอร่อย แต่ยังมีประโยชน์เพราะการอบแห้งช่วยให้คุณสามารถบันทึกวิตามินและกลูโคสทั้งหมด การบริโภคแอปเปิ้ลอย่างต่อเนื่องในรูปแบบใด ๆ ที่ก่อให้เกิดการฟื้นฟูของระบบทางเดินอาหารที่ดีขึ้นช่วยเพิ่มวิสัยทัศน์รักษาความดันโลหิตส่งเสริมการพัฒนาของหน่วยความจำและสมอง
วิธีการอบแอปเปิ้ลเพื่อเก็บรักษาระยะยาว
โดยปกติแล้วผลไม้แห้งตากและหนอนจะถูกนำมาใช้ในการอบแห้งขณะที่สามารถเก็บรักษาได้ทั้งหมด เมื่อทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากชิ้นส่วนที่ชำรุดและ wormholes คุณต้องระมัดระวังเป็นอย่างมากอย่าให้ชิ้นส่วนที่เน่าเสียของแอปเปิ้ลจะตากให้แห้งมิฉะนั้นหนอนหลุมหนึ่งอาจทำลายแอปเปิ้ลแห้งทั้งหมด
- แอปเปิ้ลต้องล้างและตัดครึ่ง ถอดแกนและพื้นที่ที่เสียหายทั้งหมด ผิวลอกไม่จำเป็น - มีจำนวนมากของสารอาหาร
- แอปเปิ้ลมืดในกระบวนการของการตัดและเพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นพวกเขาจะต้องมีการจัดขึ้นในสารละลายเกลือที่อ่อนแอ นอกจากนี้ยังช่วยปกป้องผลสับจากการปักหลักของผึ้งผึ้งและแมลงวัน ถ้าไม่ได้ทำแอปเปิ้ลจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน - แมลงจะทำให้เกิดการติดเชื้อบางอย่างกับผลไม้ที่สะอาดและชิ้นอบแห้งจะเริ่มกลายเป็นปกคลุมด้วยราและเน่า เพิ่มเกลือช้อนโต๊ะลงในน้ำอุ่นและเทแอปเปิ้ลลงในส่วนผสมที่ปรุงสุกประมาณ 10 นาที
- แอปเปิ้ลแช่สามารถทำแห้ง "ลูกปัด." การทำเช่นนี้ใช้เข็มหนาและด้ายหนาพอสมควร เริ่มต้นในการสตริงแอปเปิ้ลชิ้นบนด้ายเจาะพวกเขาด้วยเข็ม เพื่อให้แอปเปิ้ลดีคุณต้องเชือกเพื่อให้เข็มทะลุกลางเปลือกแอปเปิ้ล มันหนาแน่นกว่าเนื้อและมันจะดีกว่าที่จะเก็บชิ้นบนเชือก
- หลังจากที่ผลไม้ทั้งหมดห่อหุ้มแล้ว "ลูกปัด" ที่ทำควรแขวนไว้ในที่ที่มีการระบายอากาศดี จะดีกว่าที่จะแขวนแอปเปิ้ลบนระเบียงในที่โล่งแอปเปิ้ลจะแห้งสนิทเมื่อกลายเป็นของแข็งเกือบจะไม่ปล่อยของเหลวเมื่อกด อย่างไรก็ตามวิธีการอบแห้งแบบนี้เหมาะสมกับสภาพอากาศที่ไม่คาดว่าจะเกิดขึ้นในอนาคตอันใกล้
- คุณสามารถอบแอปเปิ้ลในเครื่องอบแห้งพิเศษสำหรับผักและผลไม้ หากคุณไม่มีหน่วยดังกล่าวคุณสามารถแห้งแอปเปิ้ลได้อย่างรวดเร็วในเตาอบทั่วไปบนตะแกรงที่ละเอียด ใส่ lobules หั่นบาง ๆ ในตารางเพื่อให้แอปเปิ้ลอยู่ในชั้นเดียวไม่สัมผัสและจากนั้นกำหนดอุณหภูมิความร้อนขั้นต่ำ โดยปกติแล้ว 80-100 องศาแอปเปิ้ลจะแห้งเป็นเวลาหลายชั่วโมง แล้วพวกเขาก็ต้องได้รับและปล่อยให้เย็น
- อย่าเร่งเก็บแอปเปิ้ลแห้งในภาชนะบรรจุและถุง เราต้องการพื้นผิวขนาดใหญ่ที่แอปเปิ้ลแห้งสามารถ "เข้าถึง" วางผ้าเช็ดตัวผ้าฝ้ายหรือผ้าเช็ดปากไว้บนโต๊ะและล้างชิ้นเปล่า แอปเปิ้ลควรอยู่ในที่อากาศถ่ายเทได้ แต่ไม่ควรสัมผัสกับแสงแดดโดยตรง เปิดและเช็ดแอปเปิ้ลแห้งเป็นระยะ ๆ
เก็บแอปเปิ้ลไว้บนพื้นผิวที่เปิดไม่กี่วัน และหลังจากที่ผลไม้แห้งสามารถส่งไปเก็บ
สิ่งที่ต้องเก็บแอปเปิ้ลแห้ง
ภาชนะสำหรับเก็บแอปเปิ้ลต้องระบายอากาศได้เพื่อไม่ให้ผลเน่าและเน่าเปื่อย นอกจากนี้การไหลเวียนอากาศช่วยให้ผลไม้แห้งสนิท แต่การจัดเก็บแอปเปิ้ลในกระเช้าที่มีรูใหญ่ ๆ ก็ไม่คุ้มค่าเช่นกัน พวกเขาสามารถรวบรวมข้อมูลผ่านหนูและหนูอื่น ๆ ที่ยังไม่รังเกียจที่จะกินเสบียงของคุณ
ที่ดีที่สุดคือเก็บแอปเปิ้ลแห้งในถุงผ้าใบตะกร้าพิเศษสำหรับผักและผลไม้ขวดแก้วที่มีรูในฝาปิด เป็นการดีที่จะเก็บแอปเปิ้ลไว้ในกล่องกระดาษแข็ง เลือกกล่องอาหาร - ช็อคโกแลตคุกกี้ ฯลฯ ในกรณีที่ไม่จำเป็นต้องใช้กล่องจากเครื่องใช้ในครัวเรือนหรือวัสดุก่อสร้าง กลิ่นเฉพาะที่ถูกดูดซึมเข้าไปในผลไม้และมันจะเป็นไปไม่ได้ที่จะกำจัดมัน
สถานที่เก็บแอปเปิ้ลแห้ง
แอปเปิ้ลควรเก็บไว้ในที่ที่มีการระบายอากาศในที่เย็นและเย็น หากคุณมีระเบียงที่ปูด้วยกระจกแล้วนี่เป็นสถานที่เหมาะสำหรับเก็บผลไม้แห้ง คุณไม่สามารถจัดเก็บหุ้นบนระเบียงเปิด - ความชื้นสูงจะเสียผลิตภัณฑ์ แอปเปิ้ลสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ แต่ในกรณีนี้ควรเลือกใช้บ่อยๆและระบายอากาศได้ดีกว่าไม่ควรมีวัตถุมีคมและผลิตภัณฑ์ใกล้กับที่จัดเก็บ (ตัวอย่างเช่นผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดหรือเครื่องเทศ) แอปเปิ้ลดูดซับกลิ่นภายนอกได้อย่างสมบูรณ์แบบก็มักจะเป็นไปไม่ได้ที่จะกินพวกเขาหลังจากนั้น แอปเปิ้ลสามารถจัดเก็บไว้ในตู้เก็บของในห้องเก็บของหรือในชั้นวางของลิ้นชักในครัว
วิธีการและเท่าไหร่ที่จะเก็บแอปเปิ้ลแห้ง
ถ้าคุณต้องการเก็บผลไม้เป็นเวลานานคุณจำเป็นต้องดูพวกเขาเสมอ ซึ่งสามารถทำได้ทุกสองสามสัปดาห์ ความจริงก็คือการตอบสนองต่อคู่ของชิ้นที่บูดทำให้คุณประหยัดส่วนที่เหลือของหุ้นยุทธศาสตร์ของผลไม้แห้ง นอกจากนี้การเปลี่ยนค่าคงที่ไม่อนุญาตให้ชิ้นแอปเปิ้ลจะค้าง
หากคุณสังเกตเห็นว่าแอปเปิ้ลชื้นแฉะหรือเปียก - ไม่สำคัญพวกเขาต้องแห้งอีกครั้งในเตาอบ ถ้า lobules กลายเป็นรอยแยกหรือแม้แต่เชื้อราเล็กน้อยพวกเขายังสามารถได้รับการฟื้นฟู ในกรณีนี้ให้ล้างชิ้นส่วนแต่ละชิ้นใต้น้ำที่ใช้แล้วเทแห้งแอปเปิ้ลลงในเตาอบอีกครั้ง แต่คุณจำเป็นต้องแห้งเป็นเวลานานมากเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน เปิดเตาอบไว้เพื่อให้ไอน้ำร้อนขึ้นความร้อนจะไม่เพียงแห้งแอปเปิ้ล แต่ยังฆ่าสปอร์รา หากมีจำนวนมากของเชื้อราจะดีกว่าที่จะโยนออกเช่นแอปเปิ้ลก็ไม่น่าจะบันทึกไว้
บางครั้งมันเกิดขึ้นแมลงแมลงแมลงและแมงมุมติดอยู่ในภาชนะที่มีแอปเปิ้ลแห้ง กำจัดแมลงและตัวอ่อนของพวกมันจะช่วยให้อุณหภูมิลดลง อุ่นแอปเปิ้ลในเตาอบหรือเก็บไว้ในช่องแช่แข็งและแมลงจะตาย
แอปเปิ้ลแห้งสามารถเก็บไว้ได้นานเป็นเวลานานหลายปี อย่างไรก็ตามควรใช้ผลไม้แห้งจนกว่าจะมีการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปจากนั้นจึงเตรียมอาหารใหม่เพื่อสุขภาพ
สิ่งที่ต้องทำจากแอปเปิ้ลแห้ง
แอปเปิ้ลแห้งมีผลดีต่อร่างกาย ในฤดูหนาวจะเป็นคลังของวิตามินที่สามารถสนับสนุนภูมิคุ้มกันและป้องกันหวัด แอปเปิ้ลแห้งสามารถเทลงในแจกันบนโต๊ะกาแฟ - พวกเขาจะไม่ค้างอยู่เป็นเวลานาน แต่คุณสามารถปรุงอาหารและมื้ออาหารเต็มรูปแบบได้
- การใช้แอปเปิ้ลแห้งเป็นอาหารที่มีส่วนผสมมากที่สุด แท้จริงผลไม้แห้งต่างๆให้เครื่องดื่มกลิ่นผลไม้รสชาติที่หลากหลายและความหวานเป็นพิเศษเพิ่มลูกเกดเล็ก ๆ น้อย ๆ กับแอปเปิ้ลและกำมือของเชอร์รี่แช่แข็งสำหรับสีและรับเครื่องดื่มในช่วงฤดูร้อนที่แสนอร่อยที่ทางออก
- ชิ้นแอปเปิ้ลแห้งสามารถถูกโยนลงไปในกาต้มน้ำเมื่อต้มชา นี้จะให้เครื่องดื่มรสเผ็ดพิเศษและกลิ่นหอม
- ถ้าแอปเปิ้ลแห้งถูกตัดและตุ๋นในเนยด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยและน้ำตาลคุณจะได้รับการเติมที่น่าอัศจรรย์สำหรับแพนเค้ก
- ม้วนชิ้นแอปเปิ้ลแห้งและแช่ในน้ำผ่านเครื่องบดเนื้อและเพิ่มบิตของเปลือกมะนาว, อบเชยและน้ำตาลกับมวล ส่วนผสมสามารถกินเป็นแยมหรือใช้เป็นไส้เค้ก
- เพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลแห้งสองชิ้นลงในหม้อน้ำที่คุณเคี่ยวเนื้อหรือสัตว์ปีก เนื้อสัตว์มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน
- เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้ซึ่งไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อ บดแอปเปิ้ลเพิ่มวอลนัทลูกเกดและน้ำผึ้ง ส่วนผสมที่ได้ควรผสมเป็นลูกเล็ก ๆ และโรยหน้าด้วยกะลามะพร้าว ขนมที่เป็นธรรมชาติและน่าสนใจเช่นนี้ก็จะทำให้ลูกของคุณพอใจ พวกเขาไม่เพียง แต่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน แต่ยังเพิ่มขึ้นอย่างสมบูรณ์ hemoglobin
ในฤดูหนาวเมื่อแอปเปิ้ลสดเริ่มขึ้นราคาชิ้นแอปเปิ้ลแห้งเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านจำนวนมาก พวกเขาสามารถกินเป็นแยมหรือเพิ่มจานหลาย
ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าการอบแห้งเป็นวิธีที่มีประโยชน์มากที่สุดในการรักษาวิตามินในแอปเปิ้ล แอปเปิ้ลแห้งหุ้นขึ้นเก็บผลไม้แห้งอย่างถูกต้องและมีจะเป็นสิ่งที่อยู่ในครัวของคุณมากกว่าที่จะโปรดครอบครัว!
วิดีโอ: วิธีเก็บอาหารแห้ง
เพื่อส่ง