Mainit na tsokolate - ang mga benepisyo at pinsala sa kalusugan

Ang mga Aztec ay may salitang "chocolatl", na nangangahulugang "foamy water." Ang ganitong pariralang tinawag na mainit na tsokolate. Inihanda ito gamit ang kakaw, tubig o gatas na idinagdag na asukal. Para sa lasa, ang ilang mga mamimili ay nagdadagdag ng cream o pampalasa. Ang pagluluto ay maaaring umiiral sa dalawang pagkakaiba-iba:

1. Mainit na hitsura ng klasikong tsokolate. Maliit na tsokolate piraso ay tinunaw at whipped sa foam. Magsagawa ng pagdaragdag ng gatas, asukal, banilya at kanela. Ang inumin ay makapal, malagkit at mataba sa kalikasan. Ang produkto ay naglalaman ng maraming mga calories. Ang isang baso ng naturang "cocktail" ay naglalaman ng 250 kcal.
2. Para sa paggamit ng pulbos sa pagluluto. Ito ay nananatiling matapos nilang lubusang mapawi ang mantikilya mula sa mga beans ng kakaw. Ang batayan para sa paghahanda ng inumin ay gatas o tubig. Ang komposisyon ay isang badyet na bersyon ng inumin. Ito ay lumiliko ang likido sa isang pagsasaayos at simple sa paghahanda. Ang inumin na ito ay nabibilang sa kategorya ng mga produktong pandiyeta na may nilalaman na lamang ng 30 kcal sa isang baso.

Ang Aztec grain giling hanggang pagkatapos, hanggang sa ito ay nabuo ng isang i-paste. Pagkatapos nito ay may halong tubig, alkohol at mainit na paminta ang naidagdag. Kadalasan ang inumin na ito ay sinamahan ng maraming ritwal na ritwal. Noong ika-16 na siglo, dinala ng mga Espanyol ang produkto kasama ang recipe sa kanilang sariling bayan. Pagkatapos ay naging malawak ang inumin sa ibang mga bansang Europa. Sa lahat ng dako nagsimula upang buksan ang mga lugar, club, kung saan ang mga bisita ay maaaring lasa mainit na tsokolate.

Ang paggamit nito ay nauugnay sa mahusay na panlasa at isang tanda ng paggalang. Ang mataas na halaga ng inumin ay ang dahilan na ang mga miyembro lamang ng mataas na lipunan ay maaaring magamit ito. Ginagamit din ito para sa mga therapeutic purpose. Ginamit ito para sa mga sugat ng pagpapagaling, pagpapataas ng tono. Ang mga lalaking gumagamit nito ay nadagdagan ang libido.

Ang isang kettle na may maikling spout ay ginamit upang ihanda ang inumin. Mayroon siyang takip at hawakan na gawa sa kahoy. Kasama rin dito ang isang whisk, na pumalo sa foam. Inalis ang film na may langis. Ang inumin ay ibinuhos sa maliliit na tasa na may mga saucer. Upang mapababa ang presyo nito nang kaunti, nagsimula silang gawing ito ng gatas. Kasabay nito, ang panlasa ay nagmula sa pagkagusto, at ang pamamaraan na ito ay nagsimulang magamit nang permanente.

Sa pagtatapos ng ika-19 na siglo, naging mas demokratiko ang inumin. Natutunan upang makakuha ng mas murang asukal sa beet. Bilang karagdagan, ang isang recipe para sa paggawa ng mantikilya at kakaw bean pulbos ay imbento. Ang tsokolate ay ginawa mula sa mantikilya, at inumin mula sa pulbos. Ngayon ang mas malawak na hanay ng panlipunan nito ay ginagamit.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Maaari naming pag-usapan ang mga benepisyo lamang kapag ang lahat ng mga uri ng mga additives ay nasa pinakamaliit na halaga:

1. Ang produkto ay naglalaman ng malalaking halaga ng sink. Ang sangkap na ito ay napakahalaga para sa katawan. Sa pamamagitan ng kanyang pakikilahok, isang protina ang na-synthesized, binuo ang DNA at RNA molecules. Ang katawan ay nakakaranas ng mas mataas na pangangailangan para sa sink sa panahon ng pagbibinata.
2. Ang paggamit ng inumin na ito ay maaaring maiwasan ang sunburn.
3. Kasama niya, ang isang tao ay nagpapabuti ng kalooban, mayroong isang pag-akyat ng kaligayahan. Ang isang sapat na nilalaman ng natural na neurotransmitter phenylethylamine ay humantong sa isang pagtaas sa sigla.
4. Ang presensya ng gallic acid ay humihinto sa panloob na pagdurugo. Ito ay napatunayan ng mga Amerikanong siyentipiko.
5. Ang pagkakaroon ng mga flavonoid ay nagbibigay ng pagbabawas ng dugo, na nagreresulta sa pinabuting sirkulasyon.
6. Maaaring gamitin ang mainit na tsokolate upang labanan ang maraming parasito na may pananagutan sa paglitaw ng maraming sakit.
7. Pinipigilan ang mga proseso na nauugnay sa pagbuo ng mga selula ng kanser.
8. Bilang isang mapagkukunan ng bitamina-mineral complex, maaari itong kumilos bilang isang katulong sa paglaban sa mga kakulangan sa bitamina.
9. Ang pagkakaroon ng theobromine ay may pagpapatahimik na epekto sa mga endings ng Vagus nerve.
10. Mawala ang matagal na ubo kung uminom ka ng isang tasa ng mainit na tsokolate.
11. Ang mga katangian ng antibacterial ng thianin ay aalisin ang mga nagpapaalab na pagbabago sa lalamunan.
12. Ang caffeine ay nagpapasigla sa aktibidad ng utak.
13. Ang mga endorphin ay inilabas sa ilalim ng impluwensya ng produkto, at kilala sila na mga hormone ng kaligayahan.
14. Dahil sa procyanidins, ang balat ay nagiging mas bata, at ang ibabaw ng sugat ay mas nakapagpapagaling.

Pamantayan sa Pinili

Ang mga benepisyo ng mainit na tsokolate ay nakasalalay sa kalidad ng mga beans ng kakaw at ang paraan ng inumin ay ginawa:

1. Ang cocoa ay gawa sa pang-industriya na produksyon (ang mga pataba ay ginagamit sa lumalaking). May isang uri ng organikong kakaw kung saan hindi ginagamit ang mga pataba. Ngunit ang pinakamataas na uri ng kalidad ay "live" na cocoa, kapag ang mga prutas ay kinukuha ng kamay.
2. Nilalabag ng ilang mga dealers ang teknolohiyang kadena ng produksyon nito, na nagreresulta sa isang produkto na nawawala ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
3. Ang pagkatao ay nakumpirma ng mayaman na kayumanggi na kulay. Ang taba nito ay dapat maglaman ng hindi bababa sa 15%. Ang mataas na kalidad na wiping pulbos ay hindi umaalis sa mga bugal.

Mga pormula ng reseta

1. Ang tinunaw na tsokolate ay inihanda gaya ng sumusunod. Ang chocolate chips ay ginagamit upang bumuo ng chips. Ito ay inilagay sa isang paliguan ng tubig at ang gatas ay idinagdag sa isang 50:50 ratio. Ang pagdaragdag ng mga pampalasa at asukal ay isinasagawa alinsunod sa kagustuhan ng lasa.
2. Ang mga raw beans ay binabad sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos ay dapat itong pininturahan ng isang kape o lumaktaw sa isang gilingan ng kape. Paghahanda ng halo na binubuo ng isang quarter cup of cream at tatlong quarters ng gatas. Ilagay nila ito sa apoy at dissolve chocolate chips sa loob nito. Kasabay nito ay gamitin ang whisk.

Slimming
Ang sari-saring pagkain ay makatutulong sa paggamit ng produktong ito na mababa ang calorie. Sa halip na asukal, isang kapalit ay idinagdag sa mainit na tsokolate, at isang mababang-taba produkto ay ginagamit bilang gatas.

Pagbaba ng monodet
Minsan sa isang linggo, ang tanging natunaw na chocolate at unsweetened na kape ay ginagamit. Sa araw na ito ay natupok 100 g, at kape - tatlong tasa. Ang gayong mga araw ng pag-aayuno ay nakakatulong upang mawala ang mga sobrang libra.

Masama

Maaari itong mabawasan sa mga sumusunod na posisyon:

1. Ang mataas na konsentrasyon ng purines ay maaaring mag-ambag sa pag-aalis ng asin.
2. Sa paggamit ng mainit na tsokolate, ang kaltsyum ay mas masahol pa.
3. Ang produkto ay itinuturing na isang malakas na allergen.
4. Ang mga posibleng negatibong epekto sa katawan ng mga pestisidyo at abono na ginagamit sa lumalaking.
5. Ang produkto ay nagdaragdag ng asukal sa dugo, dahil ang mga diabetic ay ganap na kontraindikado.

Ang pagkain ng mainit na tsokolate ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan at mood. Ngunit kailangan mo lamang gamitin ang isang kalidad na produkto.

Video: kung paano gumawa ng mainit na tsokolate