Kung paano mabilis sirain ang manok: 5 paraan

Ang bawat maybahay ay naglalayong tiyakin na sa kanyang refrigerator ay laging may mga stock ng mga produkto na maaaring makatulong sa kanya sa pinaka hindi inaasahang sandali. Ang isa sa mga produktong ito ay carcass ng manok. Ang manok ay isang kailangang-kailangan na paraan upang mapabilis ang pagkain ng isang pamilya, masarap at kasiya-siya. Gayunpaman, ang manok ay may isang kakulangan - ito defrosts para sa isang mahabang panahon. Siyempre, may mga pamamaraan na maaaring mag-defrost ng manok sa loob ng ilang minuto, ngunit ang kalidad ng karne ay naghihirap. Kaya, subukan nating maunawaan ang lahat ng mga paraan upang mag-defrost karne ng manok.

Paano pawiin ang tama ng manok

Upang makagawa ng manok ang makatas, masarap at malusog, kailangan itong ma-defrost hangga't maaari. Ang isang matalim na temperatura drop kills ang fibers ng tela, at ang karne ay nagiging malambot, tulad ng sinigang. Samakatuwid, ang pinaka wastong paraan upang mag-defrost ng manok ay ang kompartimento ng refrigerator. Karaniwang tumatagal ng isang araw, depende sa laki ng bangkay. Ang isang malaking manok ay maaaring mag-urong at 30 oras. Kung nagpaplano kang magluto ng hapunan ng manok bukas, huwag kalimutang ilagay ang manok sa labas ng freezer sa isa sa mga istante ng refrigerator ngayong gabi.

Ang frozen na bangkay ay dapat alisin, hinila sa film ng packaging at ilagay sa tasa. Ang tangke ay dapat na sapat na malalim at sapat na malawak na ang tubig ng natutunaw ay hindi umaagos. Maaari mong masakop ang tasa na may isang manok na may isang pelikula o isang takip upang ang amoy ng manok ay hindi kumalat sa buong refrigerator. Bukod pa rito, pinoprotektahan nito ang karne mismo mula sa mga banyagang amoy.

Kung wala kang sapat na oras upang mag-defrost, maaari mong pabilisin ang proseso, iiwan ang manok hindi sa refrigerating chamber, ngunit sa temperatura ng kuwarto lamang. Upang gawin ito, alisin ang bangkay mula sa freezer, alisin ang packaging, ilagay ito sa isang tasa at iwanan ito sa mesa. Kung gayon, ang manok ay magtatapon ng 4-5 na oras. Ang manok ay lumalaki nang mas mabilis kung gumawa ka ng ilang mga pagbawas sa manok. Gayunpaman, ito ay may kaugnayan lamang kung sa kalaunan ang manok ay tapos na at hindi lutong. Ang mga pagbawas sa buong bangkay ay makawala sa hitsura ng ulam.

Kung paano mabilis mapawi ang isang manok

Kung ang mga bisita ay biglang dumating, may ilang mga paraan upang mabilis na mag-defrost karne ng manok.

1. Punan ang manok sa tubig. Ito ang pinakamahusay na paraan upang mag-defrost karne ng manok, sa ratio ng "kalidad ng oras." Ang katotohanan ay ang tubig ay natutunaw ang yelo nang mas mahusay kaysa sa hangin. Ibabad ang bangkay ng frozen na manok sa isang lalagyan na may malamig na tubig, at ang yelo ay lalamunan sa loob ng ilang oras. Upang mas mabilis na mapabilis ang proseso, maaari mong i-dip ang karne sa maligamgam na tubig, at pagkatapos ay palitan ang likido habang ito ay lumalamig. Mayroong maraming kontrobersya tungkol sa kung alisin ang pakete kapag lasaw ng manok sa tubig. Gayunpaman, ang packaging ay hindi kinakailangan upang alisin, kaya ang manok ay hindi mawalan ng lasa at pagkatapos ng pagluluto ito ay magiging mas makatas at masarap. Ang pagbubuhos ng frozen na karne na may mainit na tubig ay hindi inirerekumenda, kung hindi man ay lutuin lamang ng fibers at mawala ang kanilang istraktura. Bilang karagdagan, ang karne ay magiging walang lasa at walang silbi.
2. Ang pinaka-popular na tool para sa defrosting isang manok bangkay ay isang microwave. Ang lahat ng mga modernong modelo ng microwave ovens ay may pag-andar ng paglusaw. Ilagay lamang ang manok sa isang plato at i-on ang microwave para sa 3-4 minuto. Pagkatapos ng tinukoy na oras, dapat patayin ang bangkay at lalamunin muli sa loob ng 3 minuto. Pagkatapos ay patayin at patayin ang bangkay upang makita kung ang karne ay kumakain. Upang gawin ito, ibababa ang iyong kamay sa tiyan ng manok - kung saan ang hook ay. Kung makakita ka ng yelo doon, ulitin ang pamamaraan. Gayunpaman, ang pamamaraan na ito ng pagkalusaw ay dapat na bihira hangga't maaari, at ang hen ay nawawalan ng bahagi ng leon ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
3. Maaari mong sirain ang manok sa isang mabagal na kusinilya.Upang gawin ito, ilagay ang bangkay sa isang espesyal na stand, na idinisenyo para sa cooking manti at steam cutlets. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa mangkok ng multicooker at itakda ang steam cooking mode. Upang mabulok ang isang medium-sized na manok, karaniwang 10 minuto ay sapat.
4. Ang isa pang manok ay maaaring ma-defrosted sa oven. Karaniwan ang paraan na ito ay ginagamit kung plano mong maghurno ang manok sa hinaharap. Alisin ang frozen na manok mula sa freezer, palayain ito mula sa packaging at lugar sa isang baking sheet. Ang apoy ay dapat na minimal upang ang bangkay ay lasaw, hindi lutong. Karaniwan, kahit na ang pinakamalaking bangkay ay na-defrosted para sa hindi hihigit sa 20 minuto. Pagkatapos nito, ang manok ay maaaring makuha at tapos na, ang lahat ng na naunang pinlano. Paikutin ang karne o mga bagay na ito sa mga gulay at prutas, at pagkatapos ay ipadala ito pabalik sa oven, pagtatakda ng nais na temperatura.

Tandaan, ang manok ay lumalabas mas masarap at makatas, kung bago ang paggamot ng init, mayroon itong temperatura ng kuwarto. Kung ang manok ay lasaw sa refrigerator, hayaan ang karne ng mainit-init sa mesa sa kusina bago magluto.

Maaari ba akong maghurno frozen na manok

Nababahala ang katanungang ito sa maraming mga housewives, lalo na kapag ang mga bisita ay nasa doorstep. At kailangan mong gawin hindi lamang ang pangunahing kurso, kundi pati na rin ang mga salad at kahit na dessert. Maghurno ng manok at maaaring frozen. Gayunpaman, dapat sundin ang ilang mga pagkakasunod-sunod. Una, ang temperatura sa oven ay dapat na minimal, hindi bababa sa 10-15 minuto. Pagkatapos nito, alisin ang manok, banlawan ito mula sa yelo na may dugo, ihalo ito sa mga pampalasa, idagdag ang apoy at muling ipadala ang bangkay sa oven. Kung inilagay mo ang manok sa isang mainit na oven kaagad, lulutuin ito nang hindi pantay.

Mas gusto ng ilang mga housewife na mag-agila nang maaga. Kung bumili ka ng isang sariwang manok, banlawan at i-marinate ito bago nagyeyelo - magsipilyo na may asin at pampalasa bago ipadala ang bangkay sa freezer. Pagkatapos, kapag ang emerhensiyang kalagayan ay dumating at ang handa at masarap na pagkain ay kailangan sa loob ng isang oras, maaari mong balutin ang bangkay ng manok sa palara at ipadala ito sa oven. Una, panatilihin ang karne sa mababang init hanggang sa ang defrosted manok, pagkatapos ay buksan lamang ang palara at magdagdag ng sunog. Maganda at handa na ulam ay handa na sa loob ng 40 minuto.

Paano mag-defrost mince ng manok

Kung sa refrigerator ay mayroong mince ng manok, hindi ka mag-alala tungkol sa isang biglaang hapunan. Gayunpaman, upang maging palaging sa kamay, ito ay dapat din mabilis na defrosted. Kapag niluto ang minced chicken ay pinakamahusay na hatiin ito sa mga maliliit na bahagi bago ang pagyeyelo, upang kung kinakailangan, huwag mag-defrost ng labis. Ang mas pinahid na manok ay mas mahusay sa refrigerator o sa temperatura ng kuwarto. Kung walang oras para sa mga ito, lumangoy ng isang piraso ng minced karne sa isang hindi tinatagusan ng tubig bag at masakop ito sa maligamgam na tubig. O ilagay ang pagpupuno sa microwave sa loob ng 5 minuto.

Ang manok ay isang mahusay na produkto, hindi lamang masarap at madaling natutunaw, kundi pati na rin madaling maghanda. Ngunit upang mapanatili ang panlasa at benepisyo nito, kailangang patayin ang bangkay. Ang shock shock sa anyo ng paggamit ng microwave oven at mainit na tubig ay lubos na hindi kanais-nais at maaaring magamit lamang sa mga emergency na kaso. Ang natitira sa oras, subukan upang sirain ang manok para sa isang mahabang panahon, pagpepreserba ang lasa at malusog na mga katangian ng puting karne.

Video: kung paano mag-ukit ng manok