Paano mag-imbak ng mga avocado: 3 paraan

Avocado Ang prutas sa ibang bansa, na hindi na eksotik sa aming mga talahanayan. Ito ay ibinebenta sa lahat ng dako, ginagamit ito sa kusina ng maraming mga housewives. Sila ay nakakakuha ng isang maliit na underripe, at pagkatapos ay ang tanong arises: kung paano maayos na tindahan avocados upang hindi ito lumala hanggang araw X? Nabasa at naghahambing kami ng mga opsyon.

Sa freezer

Ang pinakamahabang buhay ng shelf ng isang avocado ay nasa freezer. Gumagawa ng hanggang 6 na buwan. Ngunit hindi mo maaring mag-bagay ang prutas sa isang lalagyan. Dapat itong maging handa. Kakailanganin mo ang:

• hinog na abukado
• tinidor o blender
• kalahating apog o limon
• lalagyan ng pagkain o zip-bag

Ang pagkakasunud-sunod ng pagkilos. Ang mga avocado ay dapat na pag-alisan at alisin. Susunod, ang sapal ay dapat na lupa sa isang katas. Kung ang bunga ay hinog na, pagkatapos ay magagawa ito nang walang hirap sa isang ordinaryong talahanayan ng talahanayan. Kapag nagtatago ng isang malaking bilang ng mga prutas, makatuwiran na gumamit ng blender. Dahil sa isang abukado, maaari mong yunit at hindi lupa.

Ang susunod na hakbang ay upang itakda ang mga niligis na patatas sa isang lalagyan o sa pakete. Ngayon ito ay nananatiling lamang upang iwisik ang ibabaw ng masa na may juice ng limon o dayap, malapit na mahigpit at ilagay sa freezer.

Para sa paghahanda ng salad sa hinaharap ay hindi kinakailangan mash ang sapal. Ito ay sapat na upang alisin ang balat, magtapon ng buto. Ngayon kailangan mong i-cut ang abukado sa mga piraso ng ninanais na laki, budburan ang lahat ng parehong lemon juice. Ngayon ang masa ay handa na para sa pagyeyelo at pangmatagalang imbakan. Pagkatapos lasaw, mas lasa ang lasa, at bahagyang mas mababa ang lasa. Ngunit hindi sila mawawala ganap at maaari mong ganap na tamasahin ang mga mag-atas at nagkakaroon ng lasang nuwes na kalamnan ng isang prutas sa ibang bansa.

Konseho Pagkatapos ng paglapastos, ang mga minasa ng avocado ay kinakain sa lalong madaling panahon. Sa labas, ito ay nakakabawas at nagkakaroon ng isang hindi nakakalugod na kulay na marumi. Ang oxygen ay hindi nakakaapekto sa lasa at pare-pareho. Sa pamamagitan ng ang paraan, re-mashed avocados ay hindi freeze.

Sa refrigerator

Ang karamihan sa mga mapagkukunan ay hindi nagrerekomenda sa pagtatago ng mga abokado sa refrigerator. Ito ay bahagyang tama. Tanging ito ay hindi tinukoy na imposible upang mag-imbak ng isang hindi makalang abukado. Dahil ang malamig ay pinipigilan ang sanggol sa normal na pahinugin. Ngunit ang ganap na hinog na prutas ay nararamdaman nang malaki sa istante ng yunit ng kusina. At mayroong maraming mga pagpipilian upang i-save ang naka-cut abukado.

1. May busog. Kakatwa sapat, ngunit ang pinakamahabang prutas ay naka-imbak sa fumes sibuyas. Hindi ito magpapadilim, hindi magiging matubig. Kailangan mo lamang i-cut ang isang malaking sibuyas sa ilalim ng lalagyan, at ilagay ang kalahati ng abukado sa itaas. Sa isang saradong saradong lalagyan, ang prutas ay nakatago hanggang sa 7 araw na walang mga palatandaan ng pagkasira.
2. Sa lemon juice. Sa loob ng halos 6 na araw, maaari kang mag-imbak ng mga hiwa ng avocado sa pamamagitan ng pag-smear sa ibabaw nito nang may sariwang lamat na lemon juice. Naturally, sa isang closed container.
3. May langis ng oliba. Ang ubas ng abukado ay hindi magpapadilim, at ang prutas mismo ay hindi masisira sa loob ng 5 araw, kung maingat mong maglinis sa hiwa na may magandang langis ng oliba. Huwag kalimutan ang tungkol sa lalagyan na may takip.
4. Sa isang pakete ng vacuum. May mga espesyal na pakete para sa pag-iimbak ng masusustansiyang pagkain. Lumilikha sila ng isang hugis ng vacuum. Sa ganitong kapaligiran, ang mga avocado ay maaaring maimbak ng hanggang 4 na araw. Sa kasamaang palad, imposibleng lubos na alisin ng katawan ang oxygen mula sa naturang pakete, kaya't ang dahan ay unti-unting lumiliit.
5. Sa tubig. Ang ilan ay kumain lamang ng kalahati ng prutas sa malamig na tubig at umalis sa palamigan. Ngunit sa loob ng 2 araw ang darkening ng prutas. Sa pamamagitan ng paraan, ito sumisipsip ng tubig na ito napaka mahusay, na may isang napaka-negatibong epekto sa lasa. Ang laman ay nagiging karaniwan nang hinaan, at kahit isang hindi kasiya-siya na lilim na kayumanggi.

Gaya ng nakikita mo, ang mga hiwa ng avocado ay nakaimbak para sa pinakamahabang kasama ang mga sibuyas. Sa pamamagitan ng ang paraan, sa paglipas ng panahon, ang pulp ay hindi mawawala ang lasa, aroma at density.At hindi ito nagsimulang mag-amoy tulad ng raw sibuyas.

Kailan oras upang alisin ang abukado mula sa palamigan? Sa lalong madaling lumitaw ang unang darkish guhitan sa pulp at maliit na droplets ng juice sa hiwa. Ito ay isang senyas - dapat ka agad kumain ng abukado, o ipadala ito sa isang salad. Sapagkat ito ay ganap na hinog at kahit na nagsimula na nang matanda. Kung hindi ito tapos na, sa loob ng ilang araw ang kalahati ng prutas ay maaaring hindi makakain, mabagal at maluwag.

Konseho Upang panatilihin ang hiniwang abukado upang mas mahaba at manatiling sariwa, huwag hilahin ang buto sa natitirang kalahati.

Din sa refrigerator mayroong isang napakahusay na buong abukado. Upang gawin ito, pumili lamang ng hinog na prutas. Ang kailangan mo lang ay isang bag na papel. Ito ay tulad ng isang pakete na avocado nararamdaman mahusay sa isang kompartimento para sa mga gulay at prutas. Ngunit ang mga plastic container at plastic bag ay hindi angkop para sa pag-iimbak ng buong mga avocado sa refrigerator. Ang prutas ay maaari lamang "humikting" at masira sa loob ng ilang oras.

Sa closet

Kung nagpasya kang mag-imbak ng mga avokado sa isang istante o sa isang cabinet ng kusina, balutin ang prutas sa pambalot o kraft paper. Sa naturang wrapper, ang isang hinog na abokado ay humiga sa halos isang linggo. Ngunit dapat mong bigyang-pansin ang temperatura. Hindi ito dapat lumagpas sa + 22 ° С. Kung hindi, ang buhay ng istante ay nabawasan hanggang 3 araw. Pagkatapos ng lahat, siya ay may isang tulad ng malambot pulp, na kung saan mabilis na deteriorates kung ang prutas ay ganap na hinog.

Ang mas malalamig na abukado ay nakaimbak ng kaunti pa. Sa tinukoy na temperatura - mga 10 araw. Inirerekomenda namin ang pana-panahon na pagsuri sa mga abokado para sa kapanahunan at pagtatago ng mga bunga sa hiwalay na oras. Kung hindi man, malamang na ang buong nilalaman ng bag ng papel ay pupunta sa basura.

Mga kapaki-pakinabang na tip

1. Para sa pangmatagalang imbakan, bumili ng maliliwanag na berdeng prutas. Sila ay namamalagi sa pinakamahabang. Ngunit ang mga bunga na may maitim na berdeng lilim ng alisan ng balat ay kinakain sa lalong madaling panahon. Ito ay isang tagapagpahiwatig ng ganap na pagkahinog ng abukado.
2. Kahit na ang isang buong prutas na may buo na balat ay ang kakaibang uri ng mabilis na pagsingaw ng panloob na kahalumigmigan. Upang maiwasan ang prutas mula sa wilting maagang ng panahon kapag naka-imbak nang walang refrigerator, subukan upang limitahan ang pag-access ng sikat ng araw dito. Sa madilim at angkop na mga kondisyon ng temperatura, ang alligator peras ay maganda na nakaimbak ng hanggang 13 na araw.
3. Huwag maglagay ng abokado sa anumang iba pang prutas. Ang katotohanan ay ang karamihan sa kanila ay gumagawa ng ethylene, na lubos na pinabilis ang ripening ng mga avocado. Bilang isang resulta, ang fetus ay maaaring peresepet at magsimulang mabulok kahit sa refrigerator.
4. Ang mga alpabeto ay palaging panatilihin ang hiwa. Ito ay maiwasan ang pagkawala ng isang masarap na juice, at maiwasan ang prutas mula wilting masyadong maaga.
5. Sa batayan ng minasa ng mantsa ng abukado ay naghahanda ng masarap na makapal na sarsa. Maaari din itong maimbak sa freezer hanggang sa 5 buwan. Lamang sa lahat ng paraan sa isang lalagyan ng lalagyan o isang espesyal na pakete para sa pagyeyelo. Kung hindi man, ang sarsa ay magbabad sa smells ng freezer at maging masamyo at hindi nakakain.
6. Ang ilang mga mapagkukunan na inirerekumenda pagputol ang abukado lamang fold ang halves sa bawat isa, mahigpit balot sa kumapit film at ilagay sa refrigerator. Hindi namin pinapayuhan na gawin ito, dahil ang buong abukado ay mabubuhay nang mas matagal kaysa sa hiwa. Kung para sa ilang kadahilanan kailangan mong gawin ito, pagkatapos ay pa rin grasa ang mga hiwa na may lemon juice o kahit mansanas cider suka. Hindi, ang salansanan ng buhay na ito ay hindi madaragdagan, ngunit pagkatapos ay hindi bababa ang sapal.

Ngayon alam mo na ang lahat ng mga paraan upang maayos na mag-imbak ng mga avocado. At pumili lamang ng isang paraan upang maprotektahan ang prutas mula sa napaaga na pagkasira. At mas mainam na huwag mag-imbak, ngunit agad kumain. Dahil ang prutas na ito ay napakasarap.

Video: pumili, mag-alis at maglagay ng mga avocado