Paano mag-imbak ng langis ng mirasol

Ang bawat maybahay ay may isang tiyak na hanay ng mga produkto, na dapat palaging nasa mga stock ng bahay. Bilang isang patakaran, ito ay asukal, harina, macaroni at mirasol ng langis. Ang langis ay ginagamit upang maghanda ng maraming mga pinggan. Fry sa langis, ito ay idinagdag kapag stewing, ito ay ang pinaka-popular na dressing para sa salad ng gulay. Samakatuwid, madalas ang mga housewife housewives ay nagtitipon ng langis para magamit sa hinaharap. Ito ay talagang maginhawa. Ang pagkakaroon ng pagbili ng produkto nang maramihan, nakakakuha kami ng isang maliit na benepisyo, ngunit ang pangunahing bagay ay ang langis ay palaging nasa kamay. Gayunpaman, upang mapanatili ang langis ng mirasol, kailangan mong malaman ang ilang mga patakaran.

Langis ng sunflower

Ang produktong ito ay may mataas na nutritional value, lasa at benepisyo. Ang bahagi ng mga mirasol na langis ay naglalaman ng higit sa 70% ng kabuuang langis na ginawa sa bansa. Ang langis ng sunflower ay hindi mababa sa olibo sa halaga ng mga bitamina, mineral, mga sangkap ng trace at mataba acids. Ang langis ng sunflower ay inirerekumenda na gamitin kahit na sa mga nasa diyeta. Pagkatapos ng lahat, kahit na isang maliit na halaga ng produktong ito ay nagbibigay sa kagandahan ng buhok, mga kuko at balat. At lahat salamat sa malaking halaga ng bitamina E. Pampaganda Bitamina A, sa turn, ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala kapaki-pakinabang para sa paningin.

Ang regular na pagkonsumo ng langis ng mirasol ay tumitiyak sa pagbabawas ng kolesterol, nagpapabilis ng mga proseso ng metabolismo, at nag-aambag din sa normal na paggana ng atay at biliary system. Gayunpaman, pinag-uusapan natin ang tungkol sa langis na walang paggamot sa init, iyon ay, bilang isang salad dressing. Sa kasamaang palad, kapag ang pagprito, ang langis ay hindi lamang nawawalan ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito, kundi pati na rin ang nagiging isang mapanganib na produkto. Lalo na kung gumamit ka ng langis para sa Pagprito muli. Langis, lasing sa isang walang laman na tiyan sa halaga ng isang kutsara, ay nagbibigay ng banayad na epekto ng laxative - ang bituka ay nagsisimula na gumana tulad ng isang orasan, ang lahat ng mga gawain ng sistema ng pagtunaw ay nagpapabuti.

Ang langis ay kapaki-pakinabang para sa mga matatanda, bata at mga buntis na kababaihan. Ngunit upang maunawaan kung paano i-imbak ito, kailangan mong maunawaan ang mga uri ng produktong ito. Sa katunayan, ang oras ng imbakan ay depende sa paraan ng pagkuha ng langis. Ang langis ay maaaring pino at hindi nilinis.

Hindi nilinis langis. Ito ang pinaka-kapaki-pakinabang na produkto na may masaganang kulay at amoy. Ang hindi nilinis na langis ay maaaring makuha sa pamamagitan ng maraming mga pamamaraan. Ang pinakamadali at medyo mahal - malamig na iikot. Sa kasong ito, ang mga binhi ng mirasol ay pinipilit lamang ng isang malaking pindutin. Ang nagresultang langis ay sinala sa isang natural na paraan at ibinuhos sa mga lalagyan. Ang langis na ito ay may binibigyang lasa ng mga binhi ng mirasol, ito ay maitim na kayumanggi. Ang hindi linisang langis ay hindi maaaring maimbak nang higit sa tatlong buwan, hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan. Ang produktong ito ay magagamit lamang raw - bilang isang gas station. Imposibleng magprito sa hindi linisang langis, kung hindi man ay mapapalaya ang mga mapanganib na carcinogens sa panahon ng Pagprito. Ang hindi nilinis na langis ay maaaring makuha sa ibang mga paraan. Halimbawa, ang mga binhi ng mirasol ay pinainit at pagkatapos ay pinipiga na may mainit na pindutin. Ang langis ay maaaring makuha sa pamamagitan ng iba't ibang mga pisikal na epekto - nagyeyelo, pagsasala. Ang mga buto ay ipinadala sa isang centrifuge upang makakuha ng isang mahusay na kalidad ng produkto mula sa kanila.

Pinong langis. Ang produktong ito naiiba mula sa hindi nilinis na langis sa na kapag ito ay nakuha, iba't ibang mga sangkap ng kemikal ang ginagamit, na nag-aambag sa paglabas ng langis mula sa mga buto. Pagkatapos ng paghihiwalay ng langis, ang organikong bagay ay aalisin, ang tanging dalisay na langis ay nananatiling walang anumang mga impurities at additives. Ang pinong langis ay may isang transparent na kulay-dilaw na tint, walang panlasa at amoy, ito ay mas kapaki-pakinabang. Ngunit maaari mong magprito ito, ang langis na ito ay naka-imbak na.

Kapag bumili ng langis para sa pang-matagalang imbakan, pumili ng isang sariwang produkto. Hindi rin karapat-dapat ang pagkuha ng bote ng langis mula sa window ng shop - dapat na mahayag ito sa liwanag sa loob ng mahabang panahon. Lagyan ng tsek ang langis sa bote sa paningin - hindi ito dapat maulap, hindi dapat magkaroon ng sediment sa langis.

Paano mag-imbak ng hindi lino na langis

Ang langis na krudo ay napakapopular, sa kabila ng madilim na kulay at malinaw na panlasa. Ito ay pinili ng mga tao na sumunod sa tamang nutrisyon. Ang langis na ito ay hindi pinirito, ngunit aktibong ginagamit ito bilang isang salad dressing. Ang hindi nilinis na langis ay hindi kailangang bumili para magamit sa hinaharap, dahil wala itong napakahabang buhay sa istante.

Kung bumili ka ng hindi linisang langis at dalhin ito sa bahay, mas mabuti na ibuhos ito sa isang opaque na bote ng salamin. Ito ay protektahan ang produkto mula sa araw at oksido. Maaari kang mag-imbak ng langis ng mirasol sa mga plastik na lalagyan, ngunit ang salamin ay isang mas maaasahan na pakete. Huwag ibuhos ang langis sa isang lata o iba pang metal na ulam. Kapag nakikipag-ugnayan sa metal, ang langis ay nag-oxidize at nawalan ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Mag-imbak ng hindi linisang langis sa isang cool na lugar. Maaaring ito ay balkonahe, basement o refrigerator door. Huwag mag-iwan ng langis malapit sa baterya, sa direktang liwanag ng araw o malapit sa isang gas stove. Ang langis kapag pinainit ay napakabilis na nawawala ang mga katangian nito.

Kung ang langis ay nakuha sa pamamagitan ng malamig na pagpindot, inirerekumenda na gamitin ito sa loob ng 3 buwan. Ang hindi linisang langis, na kinuha ng mainit na pagpindot, ay nakaimbak ng hanggang anim na buwan. Ang binubuksan na bote ng langis ay dapat na natupok sa loob ng isang buwan, at pagkatapos ay unti-unting nagiging mapait.

Paano mag-imbak ng pinong langis

Ang mas pinong langis ay mas mababa, hindi nangangailangan ng mababang temperatura at tumatagal. Ngunit huwag iwanan ang init ng langis - malapit sa kalan o sa araw. Ang pinong langis ay maaaring itago sa pang-industriya na packaging o mga lalagyan ng salamin. Para sa mga silid ng silid na may fit storage, mezzanine, balkonahe. Gayunpaman, huwag iwanan ang produkto sa malamig - i-freeze kung ilang beses hindi inirerekomenda ang langis. Maaari mong iimbak ang langis na ito hanggang sa 9-10 na buwan.

Kung ito ay lumabas na may napakaraming langis sa iyong bahay, maaari mong ipadala ito sa freezer. Sa mababang temperatura, ang langis ay hindi nag-freeze, ngunit napakalaki. Sa ganitong pormularyo, ang langis ay maaaring maiimbak ng higit sa isang taon nang hindi nawawala ang lasa at mga kapaki-pakinabang na ari-arian. Gayunpaman, tandaan - hindi ito dapat maging frozen.

Kung paano i-extend ang shelf life ng langis

Upang mapanatiling mahaba ang langis, maaari mong gamitin ang mga lihim para sa pangmatagalang imbakan ng produktong ito.

1. Maglagay ng ilang beans sa bote ng langis - hindi pinapayagan ng mga beans ang langis sa ulap.
2. Kung maglagay ka ng isang pakurot ng asin sa lalagyan ng langis, ang produkto ay hindi mawawala ang panlasa nito.
3. Maglagay ng isang dahon ng laurel sa langis - ang produkto ay hindi makatikim ng mapait kahit na pagkatapos ng mahabang imbakan.
4. Herbs - thyme, rosemary, basil ay makakatulong upang mapanatili ang langis, pati na rin bigyan ito ng isang espesyal na lasa at aroma. Lamang magdagdag ng isang pares ng twigs sa mantikilya. Sa halip ng mga herbs, maaari mong gamitin ang isang sibuyas ng bawang.

Ang mga simpleng paraan ay makatutulong sa iyo na dagdagan ang buhay ng istante ng langis.

Ang langis ng sunflower ay isang strategic na produkto na dapat na nasa bawat tahanan. Ngunit upang ang mantika ay mananatiling masarap, kapaki-pakinabang at may mataas na kalidad, kailangan mong malaman ang mga patakaran para sa imbakan nito. At pagkatapos ay sa iyong talahanayan ay palaging magiging kristal na ito at tulad ng isang kinakailangang produkto.

Video: kung paano mag-imbak ng langis ng mirasol