Paano magluto ng pasta upang hindi sila magkakasama

Para sa pasta sa Russia ay lubos na pamilyar. Bach ang mga ito sa isang maliit na kasirola, pakuluan para sa 20 minuto, pagkatapos ay banlawan para sa isang mahabang oras na may malamig na tubig mula sa tap. O mas masahol pa - mainit. At pagkatapos ay nagtataka sila kung bakit ang isang manipis na piraso ng piraso ay nasa isang plato, at hindi isang puno ng gulo.

Paano magluto ng pasta upang hindi sila magkakasama? Ang bawat hostess ay may sarili nitong mga trick. Ngunit ilang mga taon, luto pasta mali, paulit-ulit na paggawa ng mga pagkakamali.

Anong pasta ang pipiliin

Sa panahon ng Sobiyet, ang pasta ay ginawa mula sa pinakamasamang harina. Ang hilaw na kulay ay puti o kulay-abo. At walang trick ang nakatulong. Pagkatapos ng pagluluto, nakuha ang isang malagkit, hindi malinis na masa. Ang mantikilya mantikilya ay inilagay sa ito, hugasan ng maraming malamig na tubig, pinirito sa langis ng gulay. Gayunpaman, ito ay isang kulay abong madulas na bar. At bukod sa, ang pangit, hindi lamang sa labas, kundi pati na rin sa panlasa ng gulo na ito ay isang maliit na tulad ng magandang pasta.

Tamang pasta ay dapat magkaroon ng isang ilaw gintong, cream o dilaw na kulay. Ang ganitong produkto ay mahirap sirain, ngunit posible. Kung susubukan mong mabuti. May mga rekomendasyon upang maghanap ng isang parirala tungkol sa durum na trigo sa pakete. Maaari mong isulat ang anumang nais mo. Tumutok sa kulay.

Hindi lahat ay may pagkakataon na magdala sa mesa na ito ng Italyano pasta. Ngunit kahit sa mga producer ng Ruso ay may mga karaniwang normal na gumagawa ng mahusay na raw na materyales para sa aming mga pinggan.

Magkano ang tubig na kailangan para sa pagluluto pasta

Kung ninanais, maaari kang magluto at 500 g sa isang standard na kettle ng 3 liters. Oo, at may dumplings. Maaari mong malaman ang recipe mula sa anumang karaniwang mag-aaral ng Ruso. Alam nila ang marami sa mga ito.

Sa ilang mga recipe, inirerekomendang mag-lubricate ang mga pader ng mga pagkaing may anumang langis. At pagkatapos ay ibuhos ang tubig. Ito ay para sa pasta hindi natigil magkasama. Agad na halata, ang pisika ay hindi itinuro. Ang langis ay mas magaan kaysa sa tubig. Laging. Lamang ito ay lumulutang sa ibabaw. Kaya bakit sobrang kilusan? Magiging mas madaling mag-splash ng langis nang direkta sa kawali.

Gaano katagal magluto ng pasta

Inirerekomenda nilang muli upang tingnan ang pakete. Siguradong alam ng tagalikha. At dito ay ang bilis ng kamay. Dapat na sinubukan ang pasta. Hindi kasama ang iyong mga daliri, gaya ng pinapayuhan ng ilang mga mapagkukunan. Well, pinuputol mo siya at ano ang dapat mong pakiramdam? At hindi sa pamamagitan ng paglalagay sa plato. Kahit na ang isang undercooked kuwarta ay mananatili, kung ito ay slammed ito sa anumang ibabaw. Dapat subukan ng bibig.

Simple lang: mahuli ang ilang bagay, pumutok at subukan. Lamang dito hindi namin kailangan ang mga banyagang aldenty. Ang mga ngipin ng bawat isa ay iba, kagustuhan din ang kagustuhan. Suriin ang kahandaan ng kanilang mga damdamin. Pasta sa labas ay malambot, at sa loob ay mahirap pa rin - kailangan nilang pigsa para sa ilang higit pang mga minuto. Ang kuwarta ay kumakalat sa bibig, bago maabot ang mga ngipin - magmadali huli, digest, hindi mo i-save. Ang pasta ay kawili-wiling kabalyero, wala nang katigasan, malabo na - sa halip, patayin ang apoy, ngayon ay ang perpektong sandali.

Simula upang subukan ang kuwarta ay dapat na 2-3 minuto mula sa inirekumendang oras sa package. Hindi bababa sa ilang mga benepisyo mula dito. Sabihin nating nakasulat ito ng 10 minuto. Kaya pagkatapos ng 7 minuto mula sa simula ng pagluluto ay maaaring tangkilikin. Biglang oras na upang pagsamahin?

Kailangan ko bang maghugas ng pasta

Kung ikaw ay nagluluto ng 100 g sa isang pagkakataon, pagkatapos ito ay opsyonal. Kaagad kang kumain. Ngunit kapag ang isang partido ay inihanda nang sabay-sabay "nang sa gayon ay mananatili pa bukas", ito ay kailangang hugasan. Kahit na ang mga produkto ng super-Italyano ay maaaring magkatabi kung hindi maiiwanan.

Hindi lang kailangan ang limang minutong banlawan ng mainit na tubig! Ito ay sapat na upang fold sa isang colander at mabilis na ibuhos malamig. Isang oras upang ibuhos, hindi buksan ang gripo at panatilihin ang colander sa ilalim ng stream. Iyon ay, sa handa na dapat tumayo ng isang mangkok ng malamig na tubig. Splashed, mixed, pinapayagan na maubos.

Bakit hinugas ang pasta ng malamig na tubig? Dahil kailangan mong ihinto ang proseso ng pagluluto. Sa katunayan, pagkatapos ng pag-reclining sa isang colander, patuloy pa rin ito. At ang mabilis na paglilinis na may malamig na tubig ay hihinto sa prosesong ito, sa parehong oras ay nagbibigay-daan ang kuwarta upang manatiling mainit.

Kailangan ko bang masira ang spaghetti

Tandaan ang pagkabata. Ang spaghetti ay hindi luto ng buo. Ang mga ito ay laging nasira sa mas maliliit na piraso. At kung ano ang isang kasiya-siya ay upang i-drag ang isang buong macaroni mula sa ilalim ng kamay ng aking ina at gnaw ito raw!

Sa pagdating ng mga recipe ng Italyano sa lutuing Russian, ang sitwasyon ay radikal na nagbago. Ngayon ay naka-istilong magluto ng buong pasta. Oo po! Gawin ayon sa gusto mo.

Siyempre, mahaba ang magandang spaghetti kapag naghahain ng mga pinggan. Iyan lamang kung nag-aalok ka ng ganoong pagkain sa isang bata ... na hindi gaanong nagmamay-ari ng isang tinidor ... Maging handa upang mahanap ang pasta kahit saan. Sa mesa, sahig, tainga, buhok, sa mga kamay. Ngunit hindi sa bibig. Huwag mag-iwan at masira.

Nangyayari na ang iyong tao ay hindi nakikilala ang plug bilang isang tool para sa pagkain. Ito ay nangyayari at iyon. Dito, subukan na bigyan siya ng buong spaghetti. Makikita natin kung ano ang nangyayari kapag nagpe-play siya ng kutsara. Walang mga katiyakan na kumakain sa Italya sa ganitong paraan ay magliligtas sa iyo mula sa matuwid na galit ng ikalawang kalahati.

Kaya kumilos ka lang sa sitwasyon.

Gaano karaming asin ang kailangan at kung kailan ilagay ito

Ang inirerekomendang dosis - 1 tbsp. l walang tuktok sa 3 l ng tubig. Ilagay lamang ito pagkatapos kumukulo. Narito muli naming isipin ang kurso ng paaralan ng physics. Ang tubig sa asin ay lutuin nang mas matagal. Ngunit kung gagawin mo ang oras, maaari mong ilagay ito mismo sa lamig.

Ang ilan ay pinalitan pa rin ng asin na may bouillon cubes. Ito ay ganap na katanggap-tanggap kung ang pasta ay inihanda para sa masarap na pagkain. Dahil ang matamis na kaserol na may lasa ng mga seasonings at ang aroma ng mushroom o karne ay medyo isang amateur.

Classic recipe

Maghanda para sa patuloy na presensya ng kawali para sa buong pasta ng pagluluto. Sapagkat kailangan mo lamang iwaksi at magsisikap silang tumakas, pagkatapos ay manatili sa ilalim, pagkatapos ay magkakasama. Huwag kang matakot. Gawin ito nang isang beses at alam mo na kung ano at paano.

Kakailanganin:

• kasiyo, kutsara, colander
• tubig 1 l
• makaroni 100 g
• asin 1 tbsp. l
• langis ng gulay 2 tbsp. l
• mangkok ng malamig na tubig 1 l

Pagkakasunud-sunod ng pagkilos. Sa isang kasirola ibuhos tubig, ilagay sa isang malakas na apoy. Dalhin sa isang pigsa at payagan na pigsa para sa 1-2 minuto. Ito ay magpapahintulot sa hindi kanais-nais na mga amoy na lumabas dito, kung ginagamit ang pagtutubero. Pagkatapos ay idagdag ang asin at mantikilya, pukawin. Ibuhos ang pasta at simulang pukawin gamit ang kutsara.

Gawin ito hanggang sa tumigil ang kuwarta sa pagpindot sa palayok. Karaniwang tumatagal ng 2 minuto. Sa panahong ito, kadalasang nagbubuhay ang tubig na kumukulo. Ang apoy ay inalis sa isang minimum, pana-panahong mga glances sa kasirola. Kung lumabas ang isang foam, dapat itong alisin. Sa pagluluto, muling ihalo ang mga nilalaman ng lalagyan.

Pagkatapos ng 5-7 minuto maaari mong subukan ang kuwarta. Paano ito gawin - nakasulat sa itaas. Handa na ang pasta? I-off ang apoy, ibinuhos sa isang colander na may tubig. Ibuhos ang malamig na mangkok sa mangkok, ihalo upang gawing labis na likido ang salamin at i-serve ito sa mesa.

Ang ilang mga rekomendasyon

1. Kung nagluluto ka ng vermicelli, pagkatapos ay ang oras ng pagluluto ay hindi hihigit sa 4 na minuto.
2. Huwag kailanman takpan ang pan na may pasta. Ang kapa mula sa kanila ay tumatakbo nang mas mabilis kaysa sa gatas. Huwag panoorin, hugasan mo rin ang plato.
3. Kadalasan, ang pasta ay kumikilos nang mahusay sa pagluluto, at pagkatapos nito ay magkakasama sila. Pukawin ang mga ito nang mas madalas, na nasa isang kasirola hanggang sa malamig. Mga 1 oras sa loob ng 15 minuto. Kung magkagayon hindi sila magkakasama.
4. Sa ilang mga recipe ito ay nakasulat na ito ay kinakailangan upang kumain ng pasta lamang sariwang brewed. Allegedly, sa susunod na araw kapag sila reheat, nawala ang kanilang panlasa. Katangahan. Ang buong bansa ng hindi bababa sa isang beses kumain pasta kahapon. Walang sinuman ang nagsuka mula sa "pagkawala ng lasa." O maglingkod sa iyong anak na sariwa ang lutuin na may asukal sa halip na kahapon, pinirito sa isang crispy golden crust. Ano ang sasabihin niya sa iyo?
5. Hindi mahalaga kung gaano kahusay ang makaroni ay niluto, kapag nag-cool down na sila ay mananatiling magkasama. Upang maiwasan ito, kaagad pagkatapos pagluluto, magdagdag ng isang maliit na langis sa kanila. Matunaw na creamy o gulay, hindi mahalaga. At ihalo. Pagkatapos ng 15 minuto, pukawin muli ang mga ito mismo sa kasirola. At pagkatapos ay pagkatapos ng kalahating oras muli. Kaya kahit na pagkatapos ng paglamig, mananatili silang malungkot.

Paano magluto ng pasta upang hindi sila magkakasama? Sundin ang mga rekomendasyon, subukan ang pagiging handa at madalas na paghaluin. Kung gayon, kahit na ang pasta mula sa pinakamasamang harina ay hindi magiging isang malaking piraso ng pinakuluang kuwarta.

Video: kung paano lutuin ang pasta sa kawali