Paano mag-imbak ng viburnum sa bahay

Ang Kalina ay naging bantog sa mga katangian nito sa loob ng mga dekada. Ang berries ay may mataas na nilalaman ng bitamina C at iba pang mga elemento ng bakas. Gayundin, ang produkto ay nakakuha ng hindi gaanong popular sa mga taong humahantong sa isang malusog na pamumuhay. Mula sa viburnum gumawa ng broths, pinapanatili, tinctures at fillings para sa pagluluto sa hurno. Isaalang-alang nang detalyado kung paano mo matatamasa ang berries sa buong taon.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng viburnum

1. Ang Kalina ay naglalaman ng maraming halaga ng bitamina at mineral. Dahil sa natatanging komposisyon ng mga tao na tinatrato ang mga sakit ng gastrointestinal tract.
2. Sa regular na paggamit ng mga berries ay may kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng puso at pahintulutan ang kalamnan na maging maayos.
3. Ang mga infusions ng viburnum ay malawakang ginagamit upang gamutin ang napinsalang balat. Ang halo batay sa ito ay tumutulong upang mapupuksa ang acne, acne.
4. Ang isang mahalagang katangian ng viburnum ay na ito ay upang sugpuin ang karaniwang sipon. Ang mga berry ay kailangang gamitin din sa paglabag sa nervous system.

Mga panuntunan para sa pagkolekta ng viburnum

1. Upang pumili ng berries, puspos ng maximum na halaga ng nutrients, kailangan mong isagawa ang pamamaraan sa simula ng unang hamog na nagyelo.
2. Sa panahong ito, ang viburnum ay nakakakuha ng isang matamis na lasa at nawawala ang likas na kapaitan nito. Kailangan mong pumili ng berries sa buong tassels. Kung hindi man, ang karamihan ng juice ay nawala.
3. Gupitin ang mga sanga na may pruners prutas o katulad na paraan sa kamay. Maaari kang maglagay ng brushes sa bawat isa, ang mga berries ay maaaring magdala ng isang maliit na timbang, nang walang deforming.

Paraan ng numero 1.Store sariwang viburnum

1. Huwag magmadaling alisin ang mga berry mula sa mga tangkay. Panatilihin ang pangangailangan ng viburnum sa mga brush. Ilagay ang produkto sa isang lalagyan ng maaliwalas na pagkain at ilagay ito sa isang refrigerator o mag-hang berries ng sprigs sa isang cool na lugar, halimbawa, sa balkonahe.
2. Sa gayong mga kondisyon, ang viburnum ay maaaring maiimbak ng ilang buwan. Samakatuwid, huwag mag-alala tungkol sa katotohanan na maaaring masira o mawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Kung wala kang kakayahang mag-imbak ng mga berry sa balkonahe, ang pinakamagandang pagpipilian ay ang proseso ng viburnum.

Paraan na numero 2. Nagyeyelong viburnum

1. Sa likas na kapaligiran, ang viburnum ay maaaring magparaya sa malubhang frosts, habang natitira sa puno. Ang tanging kadahilanan ng pagkasira ay maaaring maging mga ibon na malamig at palayawin ang mga berry.
2. Samakatuwid, Kalina walang takot ay maaaring naka-imbak sa balkonahe sa malubhang frosts, nang walang takot sa pinsala sa produkto. Para sa pag-iipon sa bahay, ang mga berry ay kailangang ihihiwalay mula sa mga brush.
3. Bago ang nagyeyelong maghugas Kalina ay hindi kinakailangan. Ang ganitong pagmamanipula ay isinasagawa kaagad bago gamitin. Tumutulong ang Peppers upang mapanatili ang juice sa panahon ng imbakan.
4. Bago ang pagyelo, ilagay ang berries sa isang tela ng gauze, mag-iwan ng 4-5 na oras sa temperatura ng kuwarto. Ang pagmamanipula ay makatutulong na makaiwas sa labis na kahalumigmigan. Sa katapusan ng panahon, ilagay ang viburnum sa isang siksik na cellophane o lalagyan ng pagkain.
5. Susunod, magpadala ng mga berries sa freezer sa loob ng mahabang panahon. Sa gayon, sa hinaharap ay makakapaghanda ka ng iba't ibang delicacies anuman ang panahon.

Paraan na numero 3. Pagpapatayo ng viburnum

1. Ikalat ang mga tassels ng viburnum sa isang baking sheet. Pre-unti-unting mawala ang hurno sa 65 degrees. Kapag pinatuyo ang mga berry, mag-iwan ng maliit na agwat sa pagitan ng pinto at ng aparato mismo.
2. Ang mga naturang pagkilos ay matiyak ang pagpapalabas ng labis na kahalumigmigan mula sa berries, habang hindi sila sumabog, ang juice ay hindi alisan ng tubig. Ipadala viburnum sa oven para sa mga 3-4 na oras.Panoorin ang proseso sa lalong madaling tuyo at shrivel ang berries, maaari silang alisin.
3. Pagkatapos ng operasyon, paghiwalayin ang mga berry mula sa mga tangkay, pilasin ang viburnum sa mga lalagyan ng dry glass na may masikip na talukap. Gayundin, ang produkto ay maaaring tuyo sa araw.
4. Kung mayroon kang pagkakataon na mabulok ang prutas sa bukas na hangin, isaalang-alang ang pamamaraang ito. Ang pamamaraan ay nangangailangan ng maraming oras at pasensya. Upang gawin ito, itabi ang viburnum sa mga tangkay sa papel ng pergamino, takpan ang mga berry na may double gauze.
5. Pukawin ang prutas sa pana-panahon. Ang silid ay dapat na maayos na maaliwalas. Pinakamabuti sa lahat upang isagawa ang manipulasyon sa sariwang hangin na may access sa direktang sikat ng araw.

Paraan na numero 4. Viburnum rubbing na may asukal

1. Ang pamamaraan ay tumutulong upang mapanatili ang maximum na halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Una, banlawan ang mga berries lubusan sa isang colander sa ilalim ng tubig.
2. Susunod, maglagay ng viburnum sa tela ng gasa, tanggalin ang mga sanga at pinabagsak na prutas. Payagan ang mga berries upang matuyo nang lubusan.
3. Pagkatapos nito, ilagay ang prutas sa mangkok ng isang blender, idagdag ang asukal na may dami ng 2 beses na higit pang viburnum. Dalhin ang halo sa homogeneity gamit ang isang appliance sa bahay. Maaari mong gamitin ang isang gilingan ng karne.
4. Ngayon ibuhos ang mga nagresultang masa sa pre-isterilisadong mga lalagyan ng salamin na may isang masikip na talukap ng mata. Mag-imbak ng mga niligmig na patatas ay dapat nasa isang cool na lugar o malamig na tindahan.

Paraan na numero 5. Imbakan ng viburnum sa anyo ng juice

1. Banlawan ang kinakailangang dami ng mga berries lubusan, mapupuksa ang twigs at bulok prutas. Ilagay ang viburnum sa juicer. Susunod, pagsamahin ang nagresultang likido na may parehong halaga ng asukal.
2. Pukawin ang tambalan nang lubusan, ibuhos ito sa isang pre-sterilized glass o plastic container na may masikip na talukap ng mata. Ang komposisyon ay dapat na nakaimbak ng eksklusibo sa ref.
3. Posible rin ang isa pang pagpipiliang imbensyon ng viburnum juice. Laktawan ang 1 kg. berries sa pamamagitan ng appliance sa bahay. Kumonekta sa enamelled container juice ng Viburnum, 220 ml. filter na tubig at 300 gramo. honey
4. Mix thoroughly at ipadala sa kalan. Maghintay hanggang lumitaw ang unang bula, pagkatapos ay pakuluan ang halo para sa isa pang 8 minuto.
5. Prepack juice Kalinov tulad ng inilarawan sa itaas, mag-imbak sa refrigerator. Ang komposisyon ay angkop din para sa paggawa ng inumin ng prutas, jam, marmalade, compote at marshmallow.

Paraan na numero 6. Pag-iimbak ng viburnum sa anyo ng tincture

1. Pagsamahin sa isang karaniwang lalagyan (mas mabuti ang isang bote ng salamin) 100 ML. sariwang kinain ng viburnum juice, 470 ml. bodka, 90 ML. purified water at 110 gramo. asukal sa buhangin.
2. Haluin nang lubusan ang komposisyon, iwanan upang humawa sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 2 araw. Hindi kinakailangan ang cover ng Tara.
3. Pagkatapos ng isang tiyak na oras, ibuhos ang tincture sa mga maliliit na bote na may masikip na lids. Maaari kang mag-imbak kahit saan, ngunit malayo mula sa direktang liwanag ng araw.

Paraan na numero 7. Imbakan ng viburnum sa anyo ng jam

1. Upang pag-iba-ibahin ang mga homemade treat, kakailanganin mo ng 1 kg. berries, ang parehong halaga ng asukal at 500 ML. inuming tubig. Upang ihanda ang jam, dapat mong pagsamahin ang hugasan na viburnum at tubig.
2. Ipadala ang enameled container sa gitna ng apoy. Pakuluan ang halo para sa mga 30 minuto. Pagkatapos ng oras na inilaan, ibuhos ang asukal na granulated, maingat na pukawin ang masa, itakda ang sunog sa pinakamababa.
3. Tomit ang halo para sa isa pang 40 minuto. Ibuhos ang komposisyon sa mga isterilisadong garapon at mag-roll up. Mag-imbak ng inirerekomenda sa isang cool na lugar

Paraan na numero 8. Imbakan ng viburnum sa anyo ng jam

1. Hugasan at gumamit ng 1.2 kg. viburnum. Kumonekta sa isang kabuuang lalagyan na 1.5 kg. granulated sugar at 450 ml. purified water. Ipadala ang tangke sa apoy.
2. Dalhin ang komposisyon sa isang homogenous mass. Magdagdag ng viburnum sa syrup at ihalo nang lubusan. Maghintay ng 11 oras para sa matamis na komposisyon upang ibabad ang mga berry.
3. Pagkatapos ay ilagay ang palayok pabalik sa kalan. Pakuluan para sa halos kalahating oras. Ibuhos ang jam sa mga bangko, gumulong. Pagkatapos ng paglamig, ilipat ang mga ito sa pantry room.

Paraan na numero 9. Imbakan ng viburnum sa anyo ng marshmallow

1. Pagsamahin sa isang makapal na pader na pan 950 gr. viburnum at 250 ML.filter na tubig. Tomit ang komposisyon sa mababang init hanggang sa ang mga berry ay magsisimulang maging mush.
2. Mix lubusan at alisin mula sa init. Pahintulutan ang mga niligis na patatas upang palamig, mash ang mga berries sa pamamagitan ng isang masarap na panala. Paghaluin ang timbang na may 750 gramo. asukal, pagkatapos ay magpadala muli Kalina pigsa.
3. Dalhin ang komposisyon sa isang mag-atas na estado sa mababang init. Huwag kalimutang pukawin paminsan-minsan. Ang nagresultang masa ay dapat maging katulad ng kuwarta.
4. Ilagay sa kahoy na mga plato at ipadala sa isang preheated oven para sa 2-3 na oras sa isang temperatura ng 70 degrees. Ang estado ng pagiging handa ay tinutukoy ng mata, makuha ang pastille sa lalong madaling dries.

Kalina ay itinuturing na isang natatanging uri ng berries. Siya ay may kakayahang makitungo sa iba't ibang mga sakit at magtaas ng kaligtasan sa sakit. Gayundin mula sa prutas maaari kang gumawa ng mga delicacy na hindi makapagpapasaya sa sambahayan. Sikaping kumain ng regular na viburnum, palaging magiging malusog ang iyong pamilya.

Video: kung paano magluto ng viburnum para sa taglamig