Paano mag-imbak ng artichoke sa Jerusalem sa bahay

Paano mag-imbak ng artichoke sa Jerusalem? Lubhang maingat. Hindi tulad ng iba pang mga tubers, ang Jerusalem artichoke ay masyadong manipis na balat, na napinsala kahit sa simpleng pagkikiskisan na may daliri. At kung ang mga pinagmulan ay binabaligtad din, magsisimula silang lumala sa loob ng tatlong araw.

Ang matalinong karunungan ay may mahabang imbento ng maraming maaasahang paraan upang mapanatili ang Jerusalem artichoke hanggang tagsibol:

• hamog na nagyelo
• pagpapatayo
• paraffin wax
• natural shelter
• paraan ng trench
• basement method

Ang bawat isa sa mga ito ay sapat na mabuti, ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-save ang mga tubers na may halos walang pagkalugi.

Nagyeyelong

Gumuho ang artichoke sa Jerusalem, hugasan. Narito hindi mo maaaring lalo na tumayo sa seremonya sa balat, dahil ito ay hindi kinakailangan. Pagkatapos ay malinis ang mga prutas, i-cut sa mga hiwa, mga cube, mga plato - hangga't gusto mo. Fold sa isang bag para sa pagyeyelo o isang espesyal na lalagyan ng pagkain. Nalinis sa freezer. Ang gayong mga ugat ay maaaring maimbak ng lahat ng taglamig.

Konseho I-freeze ang artichoke sa Jerusalem sa mga maliliit na bahagi, sa isang pagkakataon.

Pinatuyong Jerusalem artichoke

Kailangan ng mga tubers upang maghukay at maghugas. Pagkatapos ay malinis, gupitin sa manipis na mga plato o mga straw. Pinatis na hiwa sa oven o sa open air. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala - ang direktang liwanag ng araw ay nakakapinsala sa Jerusalem artichoke, parehong pinatuyong at sariwa.

Konseho Taliwas sa maling opinyon, pagkatapos ng pagpapatayo, ang tubers ay panatilihin ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, mineral at bitamina.

Waxing

Pagkatapos ay ang mga tubers ay malagkit sa natunaw na paraffin sa isang masinop, mabilis na paggalaw. Kung makakakuha ka ng isang espesyal na pagkain - ito ay pangkalahatan pagmultahin. Sa kawalan ng ganito, maaari mong gawin ang karaniwang kandila. Pagkatapos ng hardening sa itaas na tinapay, maingat na inihanda ang inihanda ng Jerusalem artichoke sa mga kahon ng karton o mga kahon na gawa sa kahoy.

Nalinis sa imbakan sa basement, cellar o cellar. Kung ito ay inilaan upang i-save ang root gulay sa mga kondisyon ng apartment, pagkatapos ay ang lugar sa ilalim ng kama o sa ilalim na istante ng dish cabinet ay pagmultahin. Warm at may balkonahe.

Konseho Inirerekomenda na gawin ang waxing sa isang cool na kuwarto upang ang artichoke sa Jerusalem ay pinalamig nang mabilis hangga't maaari. Ang overheating ay mas masama para sa kanya kaysa sa malamig.

Natural na imbakan

Ang pinaka-mapagkakatiwalaan at maaasahang paraan upang mag-imbak. Para sa paggamit, maghukay ng tamang bilang ng mga tubers, ang pahinga ay umalis nang buo sa lupa. Kung ang klima ay ipinapalagay ang simula ng mga frosts sa ibaba 30 ° C, pagkatapos ay sa tuktok ng ito maaari kang magdagdag ng karagdagang mga dahon o pustura sanga nang direkta sa lupa. Para sa pansamantalang fit cardboard, lumang materyal sa atip, plywood.

Sa sandaling matapos ang Jerusalem artichoke, maaari kang pumunta at maghukay ng mga bagong tubers. Siyempre, ito ay medyo problemado upang piliin ang mga nakapirming lupa, ngunit ang sariwang bunga ng kanilang sariling paggawa.

Konseho Inirerekomenda na markahan ang mga lugar ng "libing", kaya sa taglamig hindi mo kailangang mag-araro sa buong lugar na may scrap at lahat ng mga kilalang expression.

Trenching

Kung hindi posible na iwanan ang earthen peras para sa taglamig sa mga natural na kondisyon, at walang simpleng lugar upang mapanatili ito sa bahay, kung gayon ang mga trench ay laging makakatulong.

Ihanda ang mga ito sa pagkahulog, kapag ang lupa ay hindi frozen. Maghukay ng butas o isang maikling kanal na 50 cm ang malalim. Ang mga baso ng supa o tuyo ay ibinuhos sa ilalim. Ang dry, buo tubers ng artichoke sa Jerusalem ay inilagay sa dalawang layers. Mula sa itaas ibuhos 20 cm ng lupa, buhangin, dayami, takip sa isang makapal na film, pindutin sa itaas na may isa pang layer ng lupa.

Upang mapataas ang kaginhawahan, maaari mong ilagay ang bawat bush sa isang hiwalay na bag ng bag o balutin ng sacking.

Ngayon ay hindi ka mag-alala, ang mga ugat ay mabubuhay na masarap hanggang sa tagsibol. Sa taglamig, napakadaling makuha ang mga ito. Itaas ang gilid ng pelikula at maghukay ng tamang halaga, isara ito pabalik.

Ang pangunahing panganib sa paraan ng imbakan ay ang mouse. Gustung-gusto din nilang magpakabusog sa mga makatas na tubers. Mayroong dalawang mga paraan:

1. Ilagay sa dayami ang isang espesyal na lason. Inhumane, ngunit napaka-epektibo.
2. Sa trench, halo-halong may isang earthen peras itapon dry inflorescences ng burdock. Epektibo at makatao. Ang mga daga ay hindi gustung-gusto kapag ang isang bagay ay nakakapit sa kanilang lana at hindi na darating.

Konseho Upang sa tagsibol, ang natunaw tubig ay hindi baha ang mini-imbakan, sa isang distansya ng 40-50 cm sila humukay ng isang mababaw na kanal sa isang bilog.

Basement o cellar

Kung ikaw ay masuwerteng sapat upang maging may-ari ng isang cellar o basement, pagkatapos ay ang gawain ng pagtatago ng Jerusalem artichoke ay hindi katumbas ng halaga.

Maraming mga pagpipilian dito, ang bawat isa sa mga ito ay madali, ay nangangailangan ng maliit na pagsisikap at pagsisikap:

1. Dumikit sa isang lalagyan na may buhangin, kung saan ang mga karot ay karaniwang nakaimbak.
2. Ang buong ugat ng artichoke sa Jerusalem na may tubers ay hinukay nang walang paglabag. Direkta sa lupa ilagay sa isang lalagyan na angkop sa laki. Inilagay sa sahig.
3. Walang tangke? Magsuot ng mga regular na kahon. Tanging ito ay kinakailangan upang ibuhos ang lumot, peat o sup na mula sa itaas.
4. Smeared root crops clay mash, tuyo. Maingat na inilatag sa masikip na plastic bag. Nakuha, sinisikap na umalis ng kaunting hangin hangga't maaari.

Ang pinakamahalagang bagay - siguraduhing iwanan ang planta ng abaka na may haba na 10 cm. Kaya ang mga pananim ng ugat ay nagpapanatili ng mas maraming sustansya.

Kung walang cellar o basement, pagkatapos ay isang cool na imbakan kuwarto o isang warmed balkonahe ay magkasya ganap na ganap.

Ang pinakamainam na temperatura para sa pamamaraan ng imbakan ay + 2-4 ° C. Kung maaari, dapat mong regular na siyasatin ang mga bookmark, sa oras na mapansin ang simula ng putrefactive na proseso. Ang artichoke sa Jerusalem ay isang makulay na halaman, maaari rin itong lumala.

Konseho Ang mga beet at patatas ay masamang mga kapitbahay para sa mga gulay ng ugat. Inirerekomenda na ilagay ang mga ito mula sa bawat isa.

Mga kapaki-pakinabang na tip

1. Ang artichoke ng Jerusalem ay hindi maaaring ihagis upang linisin ang dumi. Maaari lamang itong lumayo. Ang parehong napupunta para sa pagpapatayo. Hayaan itong tuyo nang natural. Kahit na ang softest rags crease ang balat.
2. Kung ito ay hindi posible na kahit papaano ay panatilihin ang sariwang peras sariwang, pagkatapos ay mayroong isang mahusay na iba't-ibang mga blanks recipes. Pagkatapos ng paggamot sa init, ang ilan sa mga sangkap ay nawala, ngunit ang inulin (lalo, dahil dito ang planta ay napakahalaga) ay hindi papunta saanman.
3. Sa refrigerator sa istante para sa mga gulay, ang mga tuber ay nakaimbak para sa 4 na linggo lamang.
4. Kung pinili ang paraan ng imbakan sa isang natural na paraan, inirerekomenda na ihiwalay ang lahat ng mga top. Iwanan lamang ang hemp na 12-15 cm ang taas.
5. Maipapayo na gumamit ng isang makulay na peras hanggang Marso-Abril. Sa simula ng init, ang mga tuber ay nagbibigay ng mga buds, nagsisimula ang paglago. Para sa mga layuning pagkain, ang mga ugat na ito ay hindi na angkop.
6. Ang pinatuyong mga hiwa o mga straw ay pinakamahusay na iningatan sa garapon ng salamin na may masikip na talukap ng mata.
7. Ang mga taong nagdurusa, maaari mong ihinto ang nababahala tungkol sa kaligtasan ng artichoke sa Jerusalem. Hindi lang nila magagawa.
8. Humidity ng kapaligiran sa panahon ng imbakan pagkatapos ng paghuhukay ay hindi dapat mas mababa sa 85%.
9. Para sa paraan ng trintsera, maaari mong gamitin ang mga plastic pots mula sa mga bulaklak o mga timba. Kaya magiging mas maginhawa upang makakuha ng isang makulay na peras sa taglamig. Malinaw na hinila ang hawakan at tapos na!
10. Hindi ka maaaring mag-imbak ng artichoke sa Jerusalem nang direkta sa kongkretong palapag ng bodega ng alak. Ang latagan ng simento ay ganap na sumisipsip ng kahalumigmigan, kaya't ang mga tubers ay mabilis na tuyo.
11. Maingat na siyasatin ang bawat tuber bago pagtula. Kinakailangang gamitin muna ang lahat ng nasira o scratched.

Ang pagmamasid sa iminumungkahing mga rekomendasyon, na may angkop na kasanayan, posible upang matamasa ang lasa ng sariwang artichoke sa Jerusalem hanggang Abril. At gaano karaming benepisyo ang matatanggap ng katawan sa panahong ito ay hindi lamang upang ilarawan.

Video: kapaki-pakinabang na mga katangian ng makalupang peras