Marinated linger - kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications

Ang luya ay isang planta ng damo, na matagumpay na ginagamit sa Eastern cooking at alternatibong gamot.

Kamakailan lamang, nakakuha ito ng katanyagan ng tumpak na pickled luya, na inihanda mula sa puting ugat. Pinapanatili nito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit nagiging mas matalim, na nagpapabuti sa gastronomikong pagganap ng mga pinggan.

Komposisyon ng kimikal

Ang mga benepisyo ng pickled luya ay tinutukoy ng mga bitamina, mineral at antioxidant na kasama sa komposong kemikal nito.

Ito ay kilala na ang ugat ng isang halaman ay hindi nagtataglay ng makabuluhang caloric at nutritional value. Ang nilalaman ng mga elemento ng enerhiya sa bawat 100 g ng produkto ay ang mga sumusunod:

• 0.2 g ng protina;
• 0.3 g lipids;
• 12.5 g ng carbohydrates (sucrose at fructose);
• 40 g ng tubig;
• hanggang sa 6 g na pandiyeta hibla.

Ang caloric content ay lamang 51 kcal bawat 100 g, na gumagawa ng pandiyeta sa produkto.

Ang pinakamahalagang nilalaman sa luya amino acids: asparagine, tryptophan, valine, atbp. Ang komposisyon ng luya ay naglalaman ng mga sumusunod na sangkap:

1. Organic acids (oleic, linoleic, nicotinic at caprylic);
2. Mahalagang langis (ang pangunahing bahagi ay kabilang sa zingiberen - hanggang sa 70%, gingerol - halos 1.5%, camphene, bisabolene, atbp.);
3. Mga mineral (magnesiyo sa halaga ng double daily allowance, kaltsyum, iron, phosphorus, sink, sodium at potassium);
4. Antioxidants;
5. Bitamina (grupo B, A at ascorbic acid).

Kapaki-pakinabang na mga katangian ng adobo na luya

Ang pampalasa ay gumagawa ng isang pangkalahatang pagpapalakas epekto sa katawan, ngunit maaari din itong makaapekto sa mga panloob na sistema at organo sa isang nakatuon na paraan.

1. Labanan laban sa oncology. Ang mga mahahalagang langis, antioxidant at amino acids ay natural na sangkap na nagbabawas sa dibisyon ng mga selula ng kanser at nagpapabagal sa pag-unlad ng mapagpahamak na proseso.
2. Anti-inflammatory effect. Ang mga bitamina at amino acids ay nagdaragdag ng kaligtasan sa katawan ng katawan at tinitiyak ang katatagan nito laban sa mga nagpapaalab na sakit (matinding paghinga sa paghinga at SARS, trangkaso, namamagang lalamunan, sakit sa paghinga, sipon). Ito ay kilala na ang ilang mga kinakain spoons ng pickled luya tulong upang linisin ang sinuses sa panahon ng rhinitis o sinus, dura para sa pamamaga ng lalamunan.
3. Pagpapalakas ng musculoskeletal system. Ang kakayahang ibalik ang kartilago tissue ng mga buto ay minarkahan sa likod ng halaman, na nagpapabuti sa kondisyon sa mga malalang sakit ng balangkas at mga joints (arthritis, arthrosis, spondylosis, osteoporosis, osteochondrosis at iba pa).
4. Pagpapalakas ng mga vessel ng puso at dugo. Ang mga bahagi ng panimpla ay nagpapababa ng antas ng kolesterol sa plasma at manipis ang dugo, na kung saan ay isang pag-iwas sa pagbara ng mga vessel ng dugo at trombosis, pati na rin ang stroke at atake sa puso.
5. Paglilinis ng bibig. Ito ay kilala na ang mga tao chewing adobo luya ay mas malamang na magdusa mula sa karies, gingivitis, periodontitis at pulpitis. Ang mga esters at organic acids ay nakakatulong sa paglusaw ng pathogenic microflora at ang paglilinis ng enamel mula sa isang soft yellow patina, carious lesions. Ang masarap na bonus ay ang paghinga ng paghinga: isang pares ng kutsarita ng pampalasa - at ang pagiging bago ay garantisadong para sa ilang oras.
6. Lunas ng sakit Para sa maraming mga tao, ang palaman ng root ng luya ay nakakatulong na mapawi ang mga sakit ng ulo o mga sakit sa tiyan (kasama ang panahon ng regla).
7. Pagpigil ng pagduduwal at pagkukuwento. Upang magawa ito, mula noong sinaunang panahon, ang luya ay ginagamit upang magpakalma ng toxicosis sa panahon ng pagbubuntis at pagkahilo sa isang barko. Sa modernong mundo, ang pampalasa ay idinagdag sa diyeta ng mga pasyente pagkatapos ng chemotherapy.
8. Pagbutihin ang panunaw. Ang natural na planta ng spice ay nagpapahina sa pagtaas ng gas sa tiyan at binabawasan ang mga bituka, na nag-aambag sa normal na peristalsis. Kapag ginagamit ang piniritong luya bilang isang pangunahing kurso, ang isang panunaw epekto at paglilinis ng katawan ng toxins ay posible, na kinakailangan para sa malubhang pagkalason o matagal na paninigas ng dumi.
9. Normalization ng daloy ng dugo sa mga mauhog na lamad. Dahil sa ganitong epekto, ang adobo na luya ay itinuturing na isang natural na aprodisyak at ginagamit ng mga parmasyutiko ng Oriental para sa isang mahabang panahon upang mapabuti ang sekswal na pag-andar ng mga kalalakihan at kababaihan.
10. Antiparasitiko na aktibidad. Hindi nakakagulat na ang mga chef ng Hapones at Intsik ay aktibong nag-aalok ng luya bilang pangunahing panimpla para sa raw na isda. Pinatutunayan na ang regular na paggamit ng pampalasa ay binabawasan ang panganib ng impeksiyon sa mga parasito ng pagkain.
11. Pinagbuting hitsura. Marinated luya ay naglalaman ng maraming mga bitamina at mineral na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang kabataan at pagkalastiko ng dermis, lakas at kalusugan ng buhok at kuko plato. Ayon sa ilang mga ulat, ang isang pagkain sa luya ay tumutulong na linisin ang balat ng acne.
12. Tulong sa mga naninigarilyo. Kapansin-pansin, pinipigilan ng piniritong luya ang pangangailangan ng katawan para sa nikotina, na nagreresulta sa pagpapahina ng pagnanais na manigarilyo. Kasabay nito, ang nakapagpapalusog na paglilinis ay nililinis ang naka-block na mga daluyan ng dugo ng naninigarilyo mula sa mga atherosclerotic plaque at nagtataguyod ng pagnipis ng dugo.

Epekto ng adobo na luya sa kalusugan ng mga kababaihan at kalalakihan

Bilang karagdagan sa pangkalahatang epekto sa katawan ng tao, napipito ang luya na nakakaapekto sa urogenital at reproductive system ng mga kababaihan at kalalakihan.

Mga benepisyo para sa mga kababaihan
Una sa lahat, ang pag-aanak ay nagpapahintulot sa iyo na mawalan ng timbang nang hindi kinakailangang sundin ang isang mahigpit na diyeta. Palitan ang pang-araw-araw na meryenda na may low-calorie seasoning, at sa loob ng isang buwan ay mawawalan ka ng hanggang 2 kg na walang pinsala sa iyong kalusugan at lagay ng pagtunaw.

Ang hugas ng mga daluyan ng dugo ay nagpapahintulot sa makatarungang sex na mas matagumpay na makitungo sa mga sakit sa ugat (varicose veins, thrombophlebitis, trombosis ng malalaking veins, atbp.).

Tumutulong sa halaman at magpapagaan ng mga sintomas ng PMS. Pinipigilan nito ang pagduduwal, binabawasan ang pagdurugo at pinalakas ang nervous system. Siyempre, ang buwanang punong luya ay dapat gamitin nang maingat.

Inilarawan din ng sinaunang gamot ang paggamit ng luya na ugat upang mapabuti ang tono ng matris at mapabuti ang paggawa sa mga huling yugto ng pagbubuntis. Siyempre, ang pampasaya ay dapat gawin sa pahintulot at sa ilalim ng pangangasiwa ng dumadalo sa hinekologo.

Mga benepisyo para sa mga lalaki
Mas pinipili ng mas matapang na sex na gamitin ang piniritong luya upang madagdagan ang libido at dagdagan ang potency. Lubos na sinusuportahan ng mga doktor ang inisyatiba, dahil ang mga amino acids at mineral sa komposisyon ng halaman ay nagbabawas ng panganib ng pagbuo ng prostatitis at iba pang mga nagpapaalab na proseso ng sistemang urogenital.

Nakakatulong ang adobo ng luya upang mawalan ng timbang

Ang pampalasa ay pinahahalagahan para sa lasa nito at mababa ang nilalaman ng calorie. Inirerekomenda ng mga nutrisyonista ang pagkain luya para sa mga sumusunod na layunin:

1. Nasusunog na taba;
2. Pag-alis ng masamang kolesterol at asukal sa dugo;
3. Nagtagal ang gana;
4. Ang pagpapatuyo ng likido mula sa mga tisyu, na binabawasan ang pamamaga at nagbibigay-daan sa mabilis (sa loob ng 2-3 araw) mawalan ng timbang sa pamamagitan ng 1-2 kg;
5. Ang pagbibigay-sigla ng mga proseso ng metabolismo, na nagpapahintulot sa mga lipid na maingat na maalinsinan, at hindi ipinamamahagi sa mga hita.

Ang hibla ng hibla (hibla) sa komposisyon ng luya ay nag-aambag sa aktibong peristalsis at panunaw, sa ganyang paraan lumilikha ng isang pakiramdam ng kapunuan ng tiyan at, bilang isang resulta, nagugutom sa mahabang panahon.

Walang hiwalay na pagkain para sa adobo na luya. Inirerekomenda ng mga nutrisyonista at gastroenterologist na ipasok ang planta sa diyeta sa mga maliliit na halaga, unti-unting tumataas sa 100-150 g bawat araw. Sa parehong oras na ito ay kinakailangan upang ipamahagi ang dami ng 2-3 maliit na meryenda.

Kapansanan at contraindications

Ang mga gamot, mga pandagdag sa pandiyeta at mga bayad sa halaman ay may mahigpit na tinukoy na mga dosis at mga indicasyon para sa paggamit.Mayroon ding mga contraindications na dahil sa kemikal na komposisyon.

Kung gagamitin mo ang pikok na luya para sa mga layuning medikal, pagkatapos, una sa lahat, dapat mong pamilyar sa listahan ng mga kontraindiksyon.

1. Ang pagbubuntis ay normal (huling 1-2 buwan) at pathological (paggamit ng pampalasa ay sinusubaybayan ng doktor para sa buong tagal).
2. Panahon ng pagpapasuso.
3. Ang pagkakaroon ng isang allergy sa mga bahagi sa komposisyon ng luya. Exacerbation ng iba pang mga reaksiyong allergy sa pagkain, indibidwal na hindi pagpaparaan sa sitrus, atbp.
4. Exacerbations ng kabag, kolaitis, ulcers ng tiyan o bituka, sakit ng gallbladder. Acidity, heartburn.
5. Viral hepatitis at iba pang mga talamak na anyo ng sakit sa atay.
6. Rehabilitasyon pagkatapos ng mga sakit ng cardiovascular system (atake sa puso, stroke, atbp.), Mga pangunahing pagpapatakbo sa mga panloob na organo.
7. Hypertension.
8. Diabetes mellitus (dapat gamitin ng pampalasa ang paggamit ng pampalasa).
9. Mga clotting disorder ng dugo. Ipinagbabawal ang paggamit ng pampalasa na may tendensiyang dumugo.
10. Mga bata at katandaan. Ito ay kinakailangan upang limitahan ang paggamit ng mga pickled linger sa ilang beses sa isang linggo, hindi mas madalas.

Ang inirerekumendang dosis ay hindi hihigit sa 150 gramo bawat araw, habang ang buong lakas ng tunog ay nahahati sa maraming meryenda. Ang pag-abuso sa spice ay maaaring maging sanhi ng pagtatae, pagkahilo at pagkalason ng talamak, kahit na sa isang malusog na tao.

Sa pangkalahatan, ang palaman ng luya ay isang pangkaraniwang pampalasa para sa pagpapabuti ng kalusugan at hitsura. Dahil sa mga gastronomical properties nito, madaling ipakilala ang pampalasa sa pagkain.

Video: Pickled Sushi Ginger