Mash - ang mga benepisyo at pinsala sa kalusugan ng katawan

Ang Mash ay isang halaman ng pamilya ng gulay, na dumating sa amin mula sa India at tinatawag na ikalawang mung bean. Ang hanay ng mga application ng halaman na ito ay lubos na malawak, ito ay ginagamit hindi lamang sa pagluluto, ngunit din sa gamot, cosmetology, at kahit na upang pasiglahin ang kaisipan aktibidad. Mula noong sinaunang panahon, natutunan ng mga tao na gamitin ang mash para sa paggamot ng iba't ibang sakit at kanilang pag-iwas.

Ang komposisyon at therapeutic properties ng planta

Ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng Masha ay mahirap magpahalaga, dahil ang mga ito ay tunay na natatanging beans, na ang komposisyon ay mayaman sa phosphorus, magnesium, iron, potassium, calcium, zinc, sodium, folic acid, bitamina C, E, K at grupo B. Dahil sa magkakaibang komposisyon nito, Kadalasan, ang mung beans ay ginagamit bilang isang kapalit para sa mga produkto ng karne sa diyeta ng vegans, vegetarians, at raw food eaters.

Ang mga pangunahing therapeutic properties ng Masha:

• Pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit.
• Paglinis ng katawan ng mga nakakapinsalang sangkap dahil sa diuretikong pagkilos.
• Pagpapabuti ng memory.
• Halaman na ito ay isang mahusay na katulong sa pagkawala ng timbang.
• Pagpapahayag ng mga seksyon ng utak na responsable para sa mental activity.
• Ito ay isang karagdagang bahagi sa paggamot ng mga sakit tulad ng hika, sakit sa buto, allergy.
• Pagpapabuti ng pangkalahatang kondisyon ng katawan.
• Pinipigilan nito ang oksihenasyon ng mga organic compound, na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang kabataan at pagkalastiko ng balat.
• Pagpapanumbalik at pag-iwas sa visual impairment.
• Normalization ng mga bato.
• Naglalaman ng isang pinakamaliit na sangkap na nagiging sanhi ng utot.
• Normalization ng hormonal background.
• Pinabababa ang kolesterol at asukal sa dugo.
• Paggamot at pag-iwas sa SARS, brongkitis, rhinitis, tracheitis.
• Normalization ng presyon ng dugo.
• Kalayaan mula sa pamamaga.
• Hinimok ang paglago ng mga selula ng kanser.
• Pinipigilan nito ang mga pagbabago sa balat na may kaugnayan sa edad.
• Normalize ang nervous system.
• Ito ay mabilis na tinatanggal ang pakiramdam ng kagutuman at inaalagaan ang katawan na may mga sustansya.
• Tumutulong upang alisin ang mga libreng radical mula sa katawan.
• Ito ay isang mahusay na pag-iwas sa cardiovascular sakit.
• Naglalaman ng antimicrobial substances.

Tip! Pinakamainam na gamitin ang mash sa germinated form, sa gayon ito ay magbabad sa katawan na may mas maraming nutrients at bitamina.

Mga pahiwatig at contraindications para sa paggamit

Gayunpaman, sa kabila ng malaking hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang mung beans ay may ilang kontraindikasyon sa kanilang paggamit:

• Pagbubuntis
• Metabolic disorder.
• Panahon ng pagpapasuso.
• Nadagdagan ang nilalaman ng gas sa mga bituka.
• Allergy sa mga sangkap na nakapaloob sa Mache.
• Mabagal na bituka peristalsis.

Kapag gumagamit ng mash, tandaan na ang labis na dosis ay maaaring humantong sa iba't ibang mga karamdaman ng katawan ng tao, samakatuwid, para sa nakapagpapagaling na layunin, ang mga beans ay dapat na kinuha sa moderation at pagkatapos ng naunang konsultasyon sa isang espesyalista.

Mga Recipe

Dahil sa malaking listahan ng mga nakapagpapagaling na katangian, mash ay madalas na ginagamit sa pagluluto at ginawa mula sa ito amazingly masarap na una at pangalawang kurso. Ang artikulong ito ay naglalaman ng 3 sa mga pinaka-karaniwang at masustansyang mga recipe mula sa mung beans:

Pagluluto ng sopas

1. Pinong tinadtad na mga sibuyas at karot na pinirito sa isang kawali kasama ang pagdaragdag ng langis ng gulay.
2. Magdagdag ng mga peeled tomatoes sa kawali.
3. Ibuhos zazharku sa isang tatlong-litro palayok, napuno sa tuktok na may tubig.
4. Pagkatapos kumukulo, ibuhos ang mash sa pan at magluto para sa halos kalahating oras.
5. Magdagdag ng mga seasonings sa iyong panlasa. Ayon sa kaugalian, ang pampalasa ay nagdaragdag ng asin, itim na paminta, bawang at damo.
6. Bago ang paghahatid, ang pinong tinadtad na mint ay idinagdag sa bawat plato.

Pagluluto Kichari

1. Bago maghanda ng pinggan, dapat mong ibabad ang mga munga beans sa loob ng 120 minuto.
2. Sa kawali, pinalamutian ng sunflower o langis ng oliba, magdagdag ng cumin.
3. Pagkatapos ng isang minuto, magdagdag ng makinis tinadtad mga sibuyas at karot sa kumin.
4. Kapag ang sibuyas ay nakakakuha ng isang maliit na ginintuang kulay, idagdag ang turmerik, bawang at kardamono sa kawali at magdagdag ng bigas pagkatapos ng ilang minuto.
5. Pagkatapos ng 3 minuto, magdagdag ng tubig sa kichari at asin.
6. Kumulo para sa kalahati ng isang oras, pagpapakilos bawat 5-7 minuto.

Pagluluto cake

1. Sa isang malalim na stewpan, magprito ng pinong tinadtad na mga sibuyas at karot. Gamit ang pagdaragdag ng mirasol o langis ng oliba.
2. Pagkatapos ay idagdag ang bawang sa kawali at magprito para sa halos isang minuto.
3. Pagkatapos nito, ang hugasan ng mash ay idinagdag sa kasirola, puno ng tubig at pinakuluang para sa 40 minuto sa daluyan ng init.
4. Ang tapos na beans ay halo-halong may gadgad na keso.
5. Habang ang pagpuno cools down, ilatag ang puff pastry at ilagay sa isang pagluluto sa hurno sheet.
6. Susunod, dapat mong maingat na ilatag ang pagpuno at balutin ang mga gilid ng kuwarta.
7. Bago mo ilagay ang keyk sa hurno, dapat itong smeared sa yolk.
8. Ihanda ang cake para sa mga 20-30 minuto sa oven, na pinainit sa 180 degrees.

Siguraduhin na subukan ang mga masarap at madaling lutuin na mash pinggan. Ang mung beans ay hindi lamang maging isang napakahirap na tanghalian o hapunan, ngunit magdadala ng maraming mga benepisyo sa iyong katawan at magiging isang mahusay na pag-iwas sa iba't ibang mga sakit. Gayunpaman, huwag kalimutan na hindi mo dapat sobrang gamitin ang mga binhi sa iyong diyeta, dahil ito ay maaaring maging sanhi ng mga problema sa trabaho ng gastrointestinal tract at pagtaas ng pagbuo ng gas.

Video: kung paano mag-usbong at kumain ng mash