Enginar - yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları

Kesinlikle mağazadaki raflarda bir çiçek gibi görünen yeşil bir koni gördünüz. Bu şaşırtıcı bitki enginar. Bu yenir, çünkü küfte insan vücudu için çok değerli olduğu düşünülen pek çok yararlı madde vardır. Aslında, enginar, zamanla çalıdan kaldırılan açılmamış bir tomurcuktur. Overripe enginar yiyecek için izin verilmez - onlar sert ve dikenli olurlar. Erken enginarlar çok yumuşak, sulu ve lezzetlidir. Meyvenin aroması ve tadı bir ceviz gibidir. Ama en önemlisi, insanlar enginarın tadına değil, şifalı harekete değer verir. Uzun zaman önce, Eski Yunanlılar ve Romalılar, güçlü ilaçların hazırlanması için bir enginar kullanmışlardır. Bu yazıda bitkinin faydalı özellikleri hakkında konuşacağız, kontrendikasyonlarını öğreneceğiz ve tadı ve faydalarını korumak için enginarın nasıl hazırlanacağını da öğreneceğiz.

Enginar Faydalı özellikleri

Enginarın bileşimi hakkında konuşmak, çok zengin ve kapsamlı olduğu kabul edilmelidir. Her şeyden önce, vitamin A - C, E, K, B grubu vitaminler vardır. Enginar da mikroelementler bakımından zengindir - fosfor, sodyum, manganez, demir, kalsiyum, bakır, selenyum. Ek olarak, tomurcukların bileşimi flavonoidler, inulin, tsinarin, tanenlerdir. Bütün bunlar ürünü insanlar için vazgeçilmez kılmaktadır.

1. Safra kesesi için. Her şeyden önce, enginar safra kesesinden normal safra akışı için çok yararlıdır. Bitki, safra kanalını genişleten, safranın mide içine hareketini aktive eden, safranın yenilenmesini teşvik eden biyolojik maddeler - inülin ve tsinarin içerir. Eğer bu yapılmazsa safra kesesi yavaş yavaş kalınlaşır ve safra kesesinde taş oluşturabilir. Onlar da safra kanallarını tıkarlar. Bu durumda bozulma iki yöne gider - ilk olarak, mesane kendisi ıstırap çeker, çünkü safra çıkışı yoktur, safra taşı hastalığı gelişir. İkincisi, midede safra eksikliği, yetersiz enzim üretimine yol açıyor, yiyecekler yanlış sindiriliyor. Yiyecek için düzenli olarak enginar tüketirseniz, problemler önlenebilir.
2. Karaciğer için. Enginar karaciğer için çok iyidir. Bitki, toksinlerin vücudunu mükemmel bir şekilde temizler. Bu özellikle karaciğer üzerindeki uzun süreli yük ile doğrudur. Uzun süreli ilaç tedavisi, alkol zehirlenmesi, ilaç kullanımı nedeniyle aşırı zehirlenme olabilir. Enginar, karaciğerde çeşitli patolojilerde, örneğin hepatitte de yararlıdır. Karaciğer için en ünlü bitkisel ilaçlardan biri (Hofitol) enginar özü baz alınarak yapılır - bu bitki çok güçlü ve etkilidir.
3. Aşırı kiloya karşı. Çok sık, enginar yemekleri sağlıklı ve dengeli bir menüye dahil edilir ve sadece enginar tomurcukları besleyici ve düşük kalorili olduğu için değil. Enginar yemekleri bağırsakları mükemmel bir şekilde temizler, kabızlığı giderir. Güçlendirilmiş karaciğer fonksiyonu, vücudun toksinlerden ve cüruflardan salınmasına katkıda bulunur. Enginar içecekleri özellikle yararlıdır - çay bir kahve aromasını andırır ve düzenli olarak tüketildiğinde yağ depolarının yanmasına yardımcı olur. Enginar bazlı diyet hapları da satışa sunulmuş, ancak tüm beslenme uzmanları hemfikirler - doğal meyveler çok daha faydalıdır.
4. Hamilelikte. Hamileler için özellikle değerli enginar düşünülür, çünkü ilk aşamalarda toksikozu gerçekten baskılayabilir. Hayat rahim içinde başlar başlamaz, vücut onu yabancı bir şey olarak algılamaya başlar, karaciğer zehirlenme ile tepkimeye başlar ve doktorlar ve bilim adamları toksikozu nasıl karakterize ederler. Fakat karaciğerin temizleyici etkisi vücudun tepkisini azaltabilir, düzenli olarak alınan enginarlar sabah bulantı ve kusmalarından kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Ayrıca, tüm organlar büyüyen bir bebek tarafından sıkıştırıldığında, meyveler geç hamilelikte yararlıdır. Enginar, safra kesesi ve karaciğerin yakın bir alanda çalışmasını kolaylaştırır.
5. Erkek sağlığı için. Enginar tomurcukları erkek sağlığı için çok faydalıdır. Her şeyden önce, enginar tüm ürogenital sistem üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, enfeksiyon gelişimini bastırır, prostat kanserinin önlenmesini sağlar. Enginarın düzenli olarak diyete dahil edilmesi, erken iktidarsızlıkla başa çıkmaya yardımcı olur, erkeği erkeğe daha esnek yapar.
6. Onkoloji. Enginarın kanserin mükemmel bir şekilde önlenmesi olduğuna inanılmaktadır.Enginarların bileşimindeki quartcetin ve rutin, vücudun serbest radikallere karşı mücadelesini kolaylaştıran antioksidanlar olarak kabul edilir. Sürekli enginar tüketimi ile kendinizi olası kanserden koruyabilirsiniz. Onkoloji bir insanı halihazırda ele geçirmişse, hala enginar yiyin - kemoterapiye benzer güçlü bir etkiye sahiptir, bu da malign hücrelerin büyümesini ve yayılmasını yavaşlatmanıza yardımcı olacaktır.
7. Kalp ve kan damarları için. Enginar bileşimi, kalp için çok iyi olan çok miktarda potasyum içerir. Enginar tomurcukları damar genişletici bir etkiye sahiptir, başağrısı ve kalp ağrısından kurtulmanızı, kan basıncını normalleştirmenizi sağlar. En azından haftada birkaç kez diyetinize enginar ekleyin - bu, kandaki kolesterol düzeyini kademeli olarak azaltmanıza yardımcı olacak ve aynı zamanda kendinizi vuruşlardan ve kalp krizlerinden koruyacaktır.
8. Alzheimer hastalığına karşı. Şaşırtıcı bir şekilde, enginar Alzheimer hastalığının genel kompleks terapisine dahil edilir. Bu iki faktörden kaynaklanmaktadır. İlk - beynin normal işleyişini sağlayan yüksek bir fosfor içeriği. İkinci faktör, beynin nöral bağlarının tahrip olmasını engelleyen K vitamindir, çünkü bu, hastalığın tedavi edilebilirliğinin ve ilerlemesinin sebebidir.
9. Şeker hastaları için. Enginarın bileşimi, sukrozun yerini mükemmel şekilde alan ve diyabetli hastalar tarafından kullanılan inülindir.
10. Kadınlar için. Enginar sadece hamilelik sırasında değil, kadın sağlığı için çok yararlıdır. Tomurcuklarda büyük miktarda askorbik asit, meme kanserinin mükemmel bir şekilde önlenmesidir. Enginarlar pelviste kan dolaşımını hızlandırır, bazı ülkelerde uyarıcı bir etki verir, enginar güçlü bir afrodizyak olarak kabul edilir. Ek olarak, enginarın bileşimindeki antioksidanlar, deri için çeşitli maskelerin üretimi için kullanılmaktadır. Bu yüz tonlu, elastik ve parlak hale getirir.

Enginar, zengin bir bileşime sahip, gerçek bir vitamin deposu. Doğru kullanırsanız, birçok hastalıktan kurtulabilirsiniz. Ancak, herhangi bir güçlü ilacın kendi kontrendikasyonları olduğunu unutmayın.

Enginar kimdir?

Tabii ki enginar yemeği, konumu ve kronik hastalıklarından bağımsız olarak herkes için yararlıdır. Ancak, düzenli olarak enginar tüketmeye karar verirseniz, düzenli diyetinize tomurcukları dahil edin, kendinizi bu ürüne kontraendikasyonlarla tanıştırmanız gerekir.

1. Enginarlar, böbreklerden ve safra kesesinden taşların uzaklaştırılmasını teşvik eder, taşların çok büyük olması tehlikeli olabilir. Bu durumda, hareketlerinin başlangıcı geçişi engelleyebilir, bazı durumlarda bu şiddetli acıya yol açar. Böbrek taşı veya safra kesesi varlığında - enginar doktorlara danıştıktan sonra kesinlikle alınmalıdır.
2. Enginar kabızlık için çok yararlıdır, ancak ishal için, atılmalıdır. Enginardaki bir laksatif bitki, durumu aşırılaştırarak aşırı şişkinliğe ve dysbiosise yol açabilir.
3. 10 yaşın altındaki çocuklara enginar veremezsiniz, oldukça agresif ve ağır bir üründür.
4. Enginarlarla tedavi edilmek, emziren genç anneler olamaz. Yeşil tomurcuklar süt üretimini baskılayabilir veya tadı değiştirebilir.
5. Enginar kan basıncını düşürür, bu nedenle hipotansiyonun böyle bir incelik üzerine eğilmesi buna değmez.

Ve tabi ki, hiç kimse, herhangi bir insanda meydana gelebilecek alerjik reaksiyonu iptal etmedi. Eğer enginarını yedikten sonra deride döküntü, şişkinlik, şişkinlik ya da cildiniz ve bağırsaklarınızda başka problemler varsa, bu tedavi yöntemini bir kez ve tümüyle kullanmayı bırakmalısınız.

Enginar nasıl pişirilir?

Ülkemizde özellikle lezzetli ve sevilen turşular enginar. Hazırlıkları için, meyve iyice yıkanır, 2 veya 4 parçaya kesilir. Çekirdek çıkarılabilir. Turşu hazırlayın - üç litre suda bir limon suyu, 2 yemek kaşığı sirke, bir bardak yağ ekleyin. Enginarları turşuya koyun ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Steril kavanozlarda maydanoz, sarımsak, biraz haşlanmış enginar koyun, tuzlu su dökün.Bu incelik bir gün içinde hazır olacak, ancak soğuk mevsim boyunca meyvenin tadı ve faydalarından faydalanmak için kışı kışa kadar koruyabilirsiniz. Marine enginar hem bir garnitür hem de harika bir salata malzemesidir.

Enginarları topladıktan sonra uzun süre saklanmaz - bir hafta sonra belirli bir koku ve karakteristik bir tat vardır. Meyveler turşulduktan, salamura, kurutulmuş veya dondurulmuşsa, büyük bir enginar ekinini saklayabilirsiniz. Enginarları tıbbi amaçlı kullanmak istiyorsanız, tomurcuklara dayalı bir ilacı derhal hazırlamak daha iyidir.

Enginar ile nasıl tedavi edilir?

Sağlık ve uzun ömürlülük mücadelesinde, kişi sadece enginarın (tomurcukları) meyvelerini değil, aynı zamanda bitkinin köklerini, yapraklarını ve saplarını da kullanır. Bunlardan farklı ilaçlar hazırlayabilirsiniz.

1. Tentür. Alkol tentürü uzun süre saklanır, kullanımı kolaydır ve her zaman hazırdır. Alkol tentürleri hazırlanması için bitkinin meyvelerini ve yapraklarını kullanmalıdır. Ezilmişler, bir bardak koyu cam içine konurlar ve üstüne alkol veya votka dökülürler.Daha fazla hammadde - daha konsantre olan ilaç ortaya çıkacaktır. Serin bir yerde 2-3 hafta hazırlanması tentürü, periyodik olarak doymuş için ilaç sallamak için gereklidir. Sonraki tentür filtresi ve bir buzdolabı içinde depolanmıştır, bir bardak su içinde günde üç kez seyreltilmiş bir çorba kaşığı alır. Bu safra kesesi çalışmalarını kolaylaştırmak için, karaciğer temizlemek için yardımcı olacaktır, şişme kurtulmak.
2. Köklerin bir kaynatma. Bu ilaç diyabet, hem de kan kolesterol düzeylerini düşürmek için ihtiyacı etkilidir. Kökler ezilmiş, kaynar su dökmek, en az bir saat demlemek verir. Daha hızlı suyu elde etmek için, 10-15 dakika süreyle su banyosunda kökleri kaynatabiliriz. Soğutulmuş ve filtrelenmiş et suyu, sabah ve akşam saatlerinde yarım bardağa alınır.
3. Enginar suyu sadece ezmek ve hamuru gerginlik veya meyve sıkacağı kullanmak gerektiğini Taze enginar, sağlıklı suyu hazırlayabilir. Taze meyve suyu tomurcukları bir çorba kaşığı günde üç kez almak, bu iktidarsızlık kurtulmak, diyabet şeker azaltmaya yardımcı, meyve suyu nörolojik bozukluklarda etkilidir. Taze meyve suyu kozmetik amaçlı da kullanılır - bakterisit etkisi vardır. Fazla suyu saklamak için, buz küpleri şeklinde dondurulabilir.

Eğer kabızlık çekiyorsanız, taze enginarın posa ile birlikte tüketilmesi daha iyidir - sonuçta, değerli bir bitki lifidir. Ek olarak, eğer pişmiş enginarlar doğruysa, inanılmaz derecede lezzetli olacaklar!

Enginar, aynı zamanda lezzetli bir tedavi ve ilaç olarak adlandırılabilecek sihirli bir bitkidir. Enginar yiyin, sağlıklı, güzel ve enerji dolu olun!

Video: enginar - kraliyet incelik