Suda arpa lapası nasıl pişirilir: 4 yemek tarifleri

Arpa lapası genellikle vitamin depolarından biri olarak anılır ve bu şaşırtıcı değildir. En iyi dengelenmiş bileşimi sayesinde, yulaf lapası hızla emilir, kalp kası ve tansiyonu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Büyük miktarda lif nedeniyle, şeker hastaları ve kilo kaldırma kızları tüketilmesi tavsiye edilir. Arpa lapası, et veya tatlı malzemeler ekleyerek değiştirilebilir. Mevcut tarifleri sırayla düşünün.

Pratik öneriler

1. Püresi pişirmek için, raf ömrünü ve saklama koşullarını ihlal etmeyen sadece taze arpa irmikleri kullanmanız gerekir. Satın alırken, tahılların kuru olmasına dikkat edin.
2. İnce öğütme işlemine rağmen, arpa lapası pişirmeden önce yıkanmalıdır.Bu amaçla tüm tozu çıkarın, gazlı bez veya ince mutfak elek kullanın.
3. Bazı durumlarda arpa irmiklerinin ıslatılması gerekir. Tahıl filtrelenmiş su ile doldurmak için yeterli, daha sonra 3 saat bekletin. Bu hareket bebek formülü hazırlamak için kullanılır.
4. Birçok ev hanımı sütlü yulaf lapası pişirmeyi tercih ediyor. Bu durumda, tercihen düşük miktarda laktoz içeren yağlı süt kullanmalısınız.
5. Deneyimli şefler genellikle arpa irmiklerine göre pilav pişirir. Ufalanabilir hale getirmek için, 3 kısım su değil, 3.5 ekleyin. Bitmiş ürünün tadını iyileştirmek için aromalı baharatlar, sarımsak ve diğer malzemeleri kullanın.
6. Çocuklar için arpa lapası hazırlamak zor değildir. Klasik tarifi kullanın, su miktarını 4 kat arttırın. Kompozisyonu aynı oranlarda gözlemleyerek sütte hazırlayabilirsiniz.
7. Tereyağı ihmal etmeyin, bitmiş yemeğin tadı bozmaz. Ocakta pişirildikten sonra veya malzemeleri çok çanak içine koymadan önce bir dilim eklenir.
8. Arpa tahıllarının ısıl işlemi "anlık" bir şekilde gerçekleşir. Yani, bileşim kaynar suya serilir ve daha sonra hazırlığa getirilir.
9. Pişirdikten sonra hemen içmeye başlama. Yulaf lapasını yarım saat boyunca kapağın altında infüze edin, kabı sıcak bir havluyla sarın. Bu süre zarfında yemek istenilen kıvama “ulaşır”.
10. Kaynayan teknelerde sadece kalın çömlek (dökme demir), kazan veya emayeli yapışmaz kaplarda kullanılır. İnce öğütme nedeniyle, karışım yapışmamalıdır.

Su üzerinde arpa lapası: geleneksel bir tarif

• krup - 245 gr.
• içme suyu - 560 ml.
• yağ, tuz - tadı

1. Tahıl yıkayın, bir elek içine katlayın ve aşırı nemin süzülmesine izin verin. Tahıl ıslandığında, yapışmaz bir kızartma tavası hazırlayın. Ona yachka gönder, bitkisel yağ eklemeyin. Altın rengi olana kadar 3-5 dakika minimum ısıda kızartın.
2. Tahıllar kirlendiğinde, tavaya su dökün ve kaynatın. Tahılın içine gönder, kabarcıklar görünene kadar bekleyin. Ardından, gücü en düşük değere düşürün, yaklaşık dörtte bir saat kaynatın. Karışımı sürekli karıştırın ve tabakların duvarlarından fazla miktarda toplayın.
3. Ayrılan zamandan sonra, ateşi, tuzu kapatın, yağ ekleyin, kapağını bir kapakla kapatın.Püresi havluyla sarmadan önce yulaf lapasının 20 dakika demlenmesine izin verin. Çanak hazır olarak kabul edilir, takdire bağlı olarak ek maddeler ekleyin.

Yavaş bir tencerede su üzerinde arpa lapası

• irmik - 180 gr.
• arıtılmış su - 300 ml.
• tereyağı, tuz - tadı

1. Arpa çekirdekleri önceden yıkayın, bir elek veya gazlı bez üzerinde tahliye bırakın. Yıkama suyu arttıktan sonra, irmikleri tekrar dökün ve 2 saat bekletin.
2. Bu süreden sonra, çekirdekleri kurutun, bir tavada 3 dakika (yağsız) kızartın. Razlokaniya yachki sonra yavaş tencere boşluğuna hareket ettirin, tereyağı ile kasenin önceden yağlanması.
3. Kaynar su, tuz dökün ve karıştırın, tereyağı ekleyin. Cihaz otomatik ise, "Lapa" veya "Karabuğday" modunu ayarlamanız gerekir. Mekanik bir multicooker durumunda, süre 140 derecelik bir söndürme sıcaklığında 50 dakikadır.
4. Zamanlayıcı bip sesi geldiğinde, kupa açılır, hazır olup olmadığını kontrol edin. Tereyağı ekleyin, yarım saat daha bekletin. Püresi hazır değilse, ek olarak 15-25 dakika pişirin.

Mikrodalgada arpa lapası

• irmik - 130 gr.
• içme suyu - 400 ml.
• tuz, şeker, tereyağı - tatmak

1. Fazla toz ve kalıntıları temizlemek için bir elek boyunca kuru arpa irmik geçirin. İstenirse, bileşimi durulayıp, bir kızartma tavası ile iyice kurutabilirsiniz.
2. Taneleri şeker ve tuz ile karıştırın, üzerine kaynar su dökün. Mikrodalgada ısıtmaya karşı ısıya dayanıklı cam veya seramikten en iyi yemekleri seçin.
3. Tahıl kabını mikrodalgaya koyun, maksimum gücü ve işlem süresini yaklaşık 10 dakikaya ayarlayın. 2 dakikada bir püresi çıkar ve karıştır.
4. Tahsis edilen süre geçtikten sonra cihazı kapatın, güç göstergesini 550W'ye indirin. Tom lapası 10 dakika daha, daha sonra kaseyi çıkar ve tereyağını karıştır.
5. Püresi kalın ise 30-50 ml ekleyin. kaynar su veya süt. Bundan sonra, karışımı 3 dakika daha orta güçte kaynatın.
6. Pişirme işlemi sona erdiğinde püresi, kapağı bir kapakla karıştırın. Konteynırı kalın bir havlu ile sarın, yarım saat bekletin. Bu süre zarfında yemek ulaşacak ve daha doygun hale gelecektir.

Arpa lapası fırında

• krup - 285 gr.
• arıtılmış su - 740 ml.
• tereyağı, tuz - tadı

1. Tahıl yıkayın, su için cam bir havlu üzerine koyun. Kuru bir tavada 3 dakika boyunca kaba bir gölgede kızartın.
2. Tahılları bir kaseye koyun, kaynar su ile doldurun, bir gece bekletin. Sabah uyandığında, suyu dökün, fırında püresi pişirmek için yemeklerinizi hazırlayın.
3. En iyi seçenek ısıya dayanıklı kil kaplardır. İçlerine tane gönder, su iç. Sıvı pürenin üstünden 5 cm yükselmelidir.
4. Fırını ısıtmaksızın, kapları boşluğa yerleştirin, tencereleri çatılarla örtmeyin. Sıcaklığı 200 dereceye ayarlayın, tabakları orta rafa yerleştirin.
5. Isıl işlemin süresi genellikle 1 saattir. 45 dakika sonra pürenin bir kapakla kapatılması ve rahatsız edilmek üzere bırakılması gerekir.
6. Bütün manipülasyonlardan sonra, tereyağını tereyağıyla tuzla, tuzla tatlandırın (isteğe bağlı olarak). Tencereleri ılık bir bezle sarın, 1 saat bekletin.
7. Fırında pişirilen yemek kremalı ve besleyici. Doğranmış haşlanmış / kızartılmış et, mevsimlik meyveler, dondurulmuş meyveler, fındık veya şekerlenmiş meyveler ekleyebilirsiniz.

Mümkünse püresini gece bekletin, pratik tavsiyelere uyun.Yıkadıktan sonra, fasulyeleri bir tavada kızarttığınızdan emin olun. Çok amaçlı ocak, mikrodalga fırın, fırın veya ocak kullanarak yemek yapmayı düşünün. Çilek veya meyve, fındık, et ekleyin. Arpa yulaf ezmesi dayalı pilav pişir.

Video: arpa püresi kolay ve hızlı bir şekilde nasıl pişirilir