Sütlü yulaf lapası nasıl pişirilir

Yulaf ezmesi, tereyağlı bir sandviç ve sütlü bir fincan kahve sadece ülkemizde değil, klasik bir kahvaltıdır. Ve bu şaşırtıcı değil - sonuçta, yulaf ezmesi çok miktarda vitamin içeriyor, bu tahıl inanılmaz besleyici, mide için iyi ve günün ilk yarısı için enerji ile şarj edebiliyor. Ama püresi lezzetli, kalın, viskoz ve kokulu yapmak için gerektiği gibi pişirilmelidir. Bu yapmak zor değil, ama gerçek yulaf ezmesi elde etmek için birkaç incelik ve nüansları bilmeniz gerekiyor. Her şeyi sırayla anlayacağız.

Yulaf ezmesi yararları

Sabah lapası için temel olarak kullanılabilecek tüm tahıllardan yulaf ezmesi belki de en kullanışlı ve kolay sindirilebilir. Çabuk pişirin, neredeyse hiç alerjiye neden olmaz, sonuçta lezzetlidir! Fakat dünyanın dört bir yanındaki beslenme uzmanları neden mümkün olduğunca sık yulaf lapası yemeyi öneriyor? Bu ürünün kullanımı nedir?

1. Yulaf ezmesi, gastrointestinal sistemin çeşitli hastalıkları için en iyi üründür. Yumuşak yulaf ezmesi gluten, mide duvarlarını örter, iltihabı hafifletir, ülserleri iyileştirir. Yulaf ezmesi mide asiditesini azaltır, çeşitli kolit ve hazımsızlığı giderir, bağırsakta ağrı ve şişmeyi ortadan kaldırır. Yulaf ezmesi çok liflidir, bu yüzden kabızlık için yulaf lapası önerilir.
2. Yulaf ezmesi büyük bir adsorbenttir. Barsaklardaki tüm atıkları ve toksinleri emer, bu da vücudun iç temizliğine katkıda bulunur.
3. Yulaf ezmesi kolesterolü ve kan pıhtılaşma riskini azaltır. Yulaf ezmesi içerdiği yüksek miktarda K vitamini nedeniyle, bu püresi kalp hastalığı ve vasküler distonisi olan kişiler için inanılmaz derecede faydalıdır.
4. Yulaf ezmesi, kas inşa etmek için bir yapı malzemesi olan bir çok proteine ​​sahiptir.
5. Yulaf ezmesi sadece bağırsakları temizlemez, aynı zamanda duvarlarını güçlendirir. Bu bağışıklığı artırır, besin alerjik reaksiyon riskini azaltır.
6. Yulaf ezmesi, beyin aktivitesi üzerinde büyük bir etkiye sahiptir - hafızayı geliştirir, düşünmeyi etkinleştirir, verimliliği artırır.
7. Bu krupanın karaciğer, böbrek ve tiroid bezi üzerinde büyük etkisi vardır.
8. Her yerde tahılların yendiği gerçeğine ek olarak, aktif olarak kozmetik olarak kullanılmaktadırlar. Broth yulaf ezmesi, saçları aşırı yağlardan korumak için durulanır. Cildi sıkılaştırmak ve yağlı parlaklıktan arındırmak için çeşitli yüz maskeleri bileşimlerine öğütülmüş tahıl eklenir.

Bu ürünün yararlarından bahsetmişken, adalet uğruna yulaf ezmesinin zararına dikkat çekmek istiyorum. İlk olarak, her gün yenemez. Yulaf ezmesi bileşiminde kalsiyum yeterli emilimini engelleyen asittir. Her gün yulaf ezmesi yerseniz, kalsiyum lüse olabilir, vücut bir eksiklik yaşamaya başlar. İkincisi, yulaf ezmesi gluten intoleransı olan kişiler tarafından yenemez. Yulaf ezmesi gluteni, bu çok glutenden büyük miktarda içerir. Ve üçüncü olarak, kalp ve böbrek yetmezliğinde büyük miktarda yulaf ezmesi kontrendikedir.

Hangi yulaf ezmesi seçmeli

Ürünün yararlarından bahsediyorsak, güçlü ısıl işlemlere tabi tutulmamış kaliteli yulaf ezmesi anlamına gelir.Bu ürünün faydalı özelliklerini anlamak için yulaf ezmesini derecelere ayırmanız gerekir. Peki, mağaza raflarında ne tür yulaf ezmesi bulunabilir?

1. Yulaf. Bu en kullanışlı ve düşük dereceli bir üründür. Yulaf ezmesi, pirinç gibi görünen bir bütün tahıldır. Bu, en az 40 dakika boyunca pişirmeniz gereken gerçek bir yulaftır. Maksimum miktarda fayda ve vitamin içerir. Ancak uzun pişirme süresinden dolayı, mutfakta nadiren bu tür yulaflar bulunur ve bunlar genellikle terapötik beslenme için kullanılır.
2. Herkül. Eğer yulaf taneleri haşlanırsa ve üzerlerine büyük bir presle basılırsa, 15 dakika içinde pişirilebilen düz yassı pullar elde edilir. Herkül yüksek kaliteli yulaf ezmesi yapılır, bu yüzden pullar yeterince büyük ve güçlüdür.
3. Ekstra 1, 2, 3. İlk ekstra kepekli tahıllardan yapılır, büyük bir boyuta sahiptir ve yulaf ezmesi en büyük miktarda lif içerir. İkinci ekstra kesilmiş tahıllar ve üçüncü - ince tozdan yapılır. Ekstra üçüncü sınıf küçük çocuklar için çok uygundur - pişirildikten sonra daha fazla ezilmeye gerek yoktur.
4. Anında yulaf ezmesi. Yazıt “5 dakika içinde pişirilir!” Yazısı krup ile kutuda yanarsa, benzer bir ürün almak için acele etmeyin. Kural olarak, kubbenin 5 dakika içinde ayrılması için, önce ön işlemden geçirilir, daha sonra hiçbir besin özelliği kalmaz.

Yulaf ezmesi seçmek kurallara uyun - griler daha uzun süre pişirilir, daha kullanışlı olur.

Sütlü yulaf lapası nasıl pişirilir

Püreyi orta kalınlıkta ve iştah açıcı yapmak için birkaç incelik ve nüans almalısınız. Önerilerimizi takiben en lezzetli ve lezzetli sütlü yulaf lapasını pişirebilirsiniz.

1. Hadi başlayalım. Hazırlık için yulaf ezmesi, su, süt, tuz ve şekere ihtiyacımız var. Süt, ineğin altından doğal olarak daha iyi olur. Daha fazla faydası vardır ve bir kural olarak daha şişmandır.
2. Oranları korumak çok önemlidir. Yulaf ezmesini daha çok seviyorsanız, yulaf ezmesinin bir kısmı için iki kısım sıvı eklemeniz gerekir. Eğer ortalama kalınlıktaki püreyi tercih ederseniz - o zaman sıvının üç kısmı. Sıvı lapanın hazırlanması için bebeğin yulaf ezmesinin bir kısmı için sıvının dört kısmına ihtiyacı olacaktır.Ayrıca süt ve su eşit miktarlarda alınmalıdır.
3. Krup sütün içinde daha da kötüleştiğinden, yulaf ezmesini suda pişiririz. Hazırlıktan sadece 5 dakika önce tencereye süt ekleyin. Yulaf lapası en iyi, kalın bir tabağa sahip bir kasede pişirilir, böylece yanmaz.
4. Bir kaseye su dökün ve bir kaynamaya getirin. Sonra yulaf ezmesi ekleyin. Unutmayın, eğer tam tahıllar pişirmeye karar verirseniz, önce yıkanmalı ve suya batırılmalıdır. Bütün tahılları bir saat boyunca ılık suda bırakırsanız, yulaf lapası çok daha hızlı pişer. Ancak bitmiş pullar ekstra sınıf yıkanmaz, ancak orijinal formunda eklenir.
5. Yulaf ezmesini kaynar suya dökün, tuz ve şekeri tada ekleyiniz. Genellikle bir tutam tuz ve 2-3 çorba kaşığı bir yarım fincan mısır eklenir. Ezilen su ile kaynatılana kadar bekleyin ve ardından ısıyı azaltın. Yulaf ezmesi pişirilmelidir. Sürekli yanması için püresi karıştırın.
6. Tahıl için pişirme süresi büyüklüğüne ve çeşitliliğine bağlıdır. Tam tahıllar yaklaşık bir saat, yulaf gevreği - 15-25 dakika, ekstra üçüncü sınıf - sadece 5 dakika pişirilmelidir. Tahıl hazırlanmak için birkaç dakika önce, sütü kütleye ekleyin.
7. Süt kaynatıldığında, tencereyi kapakla kapatın, sıcağı kapatın ve pürenin ter dökülmesini ve en az 10 dakika demlenmesini bekleyin. Bu tarifin çok önemli bir parçasıdır, pulları yumuşak, viskoz ve zengin yapar.
8. Yulaf ezmesi tereyağı, fındık, kuru meyve ve çilek ile servis edilir.

Bu geleneksel yulaf ezmesi süt ile pişirmek için klasik bir reçete.

Yavaş bir ocakta sütlü yulaf lapası nasıl pişirilir

Yavaş bir ocakta püresi pişirmek için neredeyse aynı malzemelere ihtiyacınız olacak. Sütü kaynatılmış su ile ikiye böldüğünüzde yulaf ezmesinin bir kısmı, hangi yulaf lapasını tercih edeceğinize bağlı olarak 2-3-4 sıvı parçasına sahiptir. Yulaf ezmesi ve seyreltilmiş sütü yavaş pişiricinin kasesine koyun, tuz ve şeker ekleyin. Sıvının seviyesinin hemen üzerinde, kasenin duvarlarını az miktarda tereyağı ile yağlayın. Yulaf lapasını kaynatarak korur. Ardından kapağı sıkıca kapatın, “süt lapası” modunu ayarlayın ve zamanı 15 dakikaya ayarlayın. Gerekirse, bir gecikme başlangıcı ayarlayın. Yavaş pişirici çanağın hazır olmasından bahsederken, zorluk çekmeden lezzetli bir kahvaltı alırsınız.

Mikrodalgada oldukça hızlı yulaf ezmesi pişirilebilir. Ama unutmayın, bu preparat için sadece yulaf ezmesini kullanabilirsiniz, tam tahıllar uzun süreli ısıl işlem gerektirir.

Ekstra malzemelerle püresi nasıl pişirilir

Yulaf ezmesi için klasik tarif - bu mutfak olanaklarının sınırı değildir. Yulaf ezmesi iyi ve birçok diğer bileşenlerle birleşir.

1. Balkabağı ile. Kabak sadece lezzetli ve sağlıklı değil, aynı zamanda yulaf ezmesi ile de iyi gider. Kabak soyulmuş ve taneli olmalı, küpler halinde küspe haline getirilmeli ve irmik ile birlikte suya eklenmelidir. Hazırlanana kadar bir balkabağı kaynatın ya da biraz sert bırakın, gevreklik püresini özel bir vurguya götürür ve az pişmiş balkabağı bağırsakları mükemmel bir şekilde temizler.
2. Kuru üzüm ile. Hazırlanmadan 3 dakika önce püresine kuru üzüm ilave edilebilir. Ama sütlü yulaf lapası daha da doymuş hale getirmek için, bir tutam vanilya ve yoğunlaştırılmış süt bir çorba kaşığı ekleyin. Bu püresi sadece büyülü yapacak.
3. Muz ve tarçın ile. Tuz ve şeker ile birlikte püresi bir tutam tarçın ekleyin. Servis yapmadan önce, püresi, muz dilimleriyle süsleyin. Bu sıradışı kombinasyon, tadı ve aroması ile sizi memnun edecektir.
4. Waffle koni içinde meyve ile. Çocuklarınız püresi yemezse, nasıl servis yapılacağını bilmiyorsunuz! Bitmiş süt püresi waffle konilerine konulmalı, reçel şurubu ile dökülmeli ve meyve ile süslenmelidir. Bu dosyalama en kaprisli telaş bile reddetmeyecek.
5. Elmalı su ile. Eğer figürünüzü takip ederseniz, yulaf ezmesi bileşimindeki süt ve şeker bırakılmalıdır. Püresi yememek için biraz bal ve taze elma ekleyebilirsin.Böyle bir ürün seti size ekstra kilo vermeyecek, ancak birkaç saat enerji ve güç sağlayacaktır.

Tariflerinizi sınırlamayın. Meyveleri, sebzeleri, meyveleri, kuruyemişlerini ve hatta mantarlarını püre haline getirebilirsiniz.

Fransız doktor Jean de S. Catherine tüm dünyada bilinir ve yaşamı boyunca yulaf ezmesi tentürü kullandı. Yılda üç kez, 2 hafta boyunca derslerini içti. Bu iki hafta boyunca her gün tentür kullandı - aç karnına iki bardak, akşam yemeğinden önce iki bardak (iki saat) ve yemekten üç saat sonra üç bardak. Doktorun 120 yıl yaşadığı bellidir. Yulaf ezmesi yiyin ve sağlığınızı geliştirin, yaşamı ve gençliği uzatın!

Video: püresi nasıl pişirilir