Süt ile lezzetli darı lapası nasıl pişirilir

Günlük kahvaltıları çeşitlendirmek için bir çok genç ya da deneyimli annenin bir sorusu var, ama ya darı lapası yaparsanız? Gerçekten de, pshenka modern bir masada sık ziyaret eden bir ziyaretçi değildir. Çoğunlukla sosisli ve peynirli veya çırpılmış yumurtalı sandviçler yiyoruz. Püresi varsa - o zaman pirinç, yulaf ezmesi veya irmik. Buğday lapası nadiren pişirilir, bazı çocuklar ne olduğunu bile bilmiyorlar. Bugün yurttaşlarımızın birçoğu tarafından haksız bir şekilde unutulan süt darı lapası hakkında konuşacağız.

Darı lapası faydaları

Çocukken, büyükannem derdi - püresi yiyordu, aksi halde büyümeyeceksin. İştah ya da isteksiz olmakla birlikte, yapışkan kütleyi yedik, sütle kaynatılan tahılların gerçek faydalarını düşünmüyoruz. Darı püresi insan vücudunu mükemmel bir şekilde etkiler, birçok organının çalışmasını iyileştirir.

1. Darı püresi düşük kaloriye sahiptir, diyette olanlar için tavsiye edilir. Kabaklı darı püresi, metabolik süreçleri hızlandırabilen özel maddelere sahiptir.
2. Darı kompozisyonunda yavaş karbonhidratlar içerir. Sabahları sütü bir yulaf lapası yedim ve akşam yemeğine kadar enerji ve enerji dolu bir insan sağladı.
3. Sporcular darı lapasını severler, çünkü kas yapmasına yardımcı olur.
4. Darı lapası bileşimindeki B grubu vitaminlerin büyük bir kısmı saçın durumu ve sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Saçlar güçlü, parlak ve sağlıklı olur. Yulaf lapasının düzenli tüketimi kepekten ve saç dökülmesinden kurtulmaya yardımcı olur.
5. Darı püresinde bağırsakları normalleştiren çok lif vardır. Darı kabızlık için kullanılması tavsiye edilir.
6. Darı besleyici, aynı zamanda hafif bir üründür. Darı püresi bir hastalıktan iyileşme sırasında oruç günlerinde, diyette yenebilir.
7. Milette bulunan çok miktarda potasyum ve magnezyum kalbi etkiler. Darı ayrıca zehirlenmeden sonra önemli olan toksinleri karaciğerden uzaklaştırmaya yardımcı olur, zehirli ilaçlarla tedavi, zehirlenme.
8. Darı, sinir sisteminin işini normalleştirdiği için sakin krup denir.
9. Darı püresi de kozmetolojide kullanılır, temizler ve gençleştirici maskeleri dışarı çıkarır.

Darıya altın krup denir ve sadece renk yüzünden değil. Darı, vücuttaki bu maddelerin eksikliğini sadece birkaç gün içinde yulaf lapası yiyen vitaminler ve mineraller içerir. Ama nasıl süt darı lapası hazırlanır, böylece sadece lezzetli değil, aynı zamanda tahılların tüm yararlı özelliklerini korur?

Süt ile darı lapası nasıl pişirilir

İşte darı süt püresi yapmak için klasik bir tarif.

1. Önce "sağ" milleti almalısın. Yulaf ezmesi için kıyılmış darı. Parlak buğday taneleri almamalı - piştikten sonra acı tadacaktır. Bu darı sadece kümes hayvanları beslemek için kullanılır.
2. Süt eve götürmek daha iyidir - daha yağlı ve besleyici. Bir pakete mağaza sütü satın alırsanız, daha kısa raf ömrüne sahip bir ürün seçin - daha doğal olması daha olasıdır.
3. Bir bardak millet alın ve önce soğuk ve ardından sıcak su ile durulayın.Darığınızı bir bardak kaynar suyla doldurun ve orta ateşte kızartın. İlk başta süt eklenmez, çünkü tahıllar kötü ve uzun zamandır kaynatılır. Su kaynadığında, ısıyı kapatmanız ve tavayı bir kapakla kapatmanız gerekir. Buhar için küçük bir delik açmayın ve örtmeyin. Bu yapılmazsa, püresi köpürüp kaçabilir.
4. Kaynamaya başladıktan 20 dakika sonra, kütleye bir bardak yüksek yağlı süt ekleyin. Düşük ısıda tencereyi sürekli karıştırarak karıştırın.
5. Pürenin üstüne biraz tuz ve tat ver. Hazırlık aşamasında ve vermeden önce yağ eklenebilir.
6. Tüm sıvı, darı içinde emildiğinde, hazır olması için püresi deneyin. Tahıl hazır değilse, biraz daha süt dökün ve pişmeye devam edin. Hazırsanız, tencereyi bir kapakla kapatın, ılık bir havlu sarın ve ılık (ama sönük) sobada bir 10 dakika daha dinlendirin, bu sırada da gevrek gevrekleşecek, lezzetli ve yumuşak olacak.
7. Servis edilmeden önce pürenin iyice karıştırılması gerekir, eğer istenirse, önceden kurutulmuş kuru meyveler - kuru kayısı, kuru üzüm, kuru erik ilave edilir. Yulaf ezmesi bir parça tereyağı ile servis edilir.

Tüm bu incelikleri gözlemleyerek, sadece sağlıklı değil, aynı zamanda inanılmaz lezzetli yulaf lapası da pişirebilirsiniz. Ev ödevi kesinlikle takviyeleri isteyecek, emin olabilirsiniz!

Kabak ile darı lapası nasıl pişirilir

Popüler "altın" lapası hazırlamak zor değil. Kabak, küçük küpler halinde kesilmiş tohumlar ve sert kabuklardan temizlenmelidir. Ve bundan önce, kaynatmak için milleti koymanız gerekir, çünkü kabaktan çok daha fazla kaynar. Darı kaynattıktan sonra, suya bir kabak ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin. Kabak aşağıya kaynadığında, kütleye süt ekleyin ve yumuşatılmış kabak parçalarını dikkatle yoğurun. Darı bütün sütü emdikten sonra, iki yemek kaşığı şeker, bir tutam tuz ve yulaf lapasına bir çok tereyağı ekleyin. Sıkıca kapatılmış bir püreyi peçete veya havluyla sarın ve ılık bir ocakta bırakın. 10 dakika sonra püresi masada servis edilebilir - çok yumuşak ve lezzetli olacak. Bu dar yulaf lapası, taze tatlı kabak dilimleri ile dekore edilmiştir.

Süt darı lapası yapmak için yararlı ipuçları

1. Tahıl sıcak, önceden kaynatılmış süt ile dökün.
2. Yulaf lapası daha yoğun bir tadı almak için, önceden kurulayın ve bir tavada tahıl hafifçe kızartmak gerekir. Bu durumda, püresi pişirmek için sıvı biraz daha fazlasına ihtiyaç duyacaktır.
3. Eğer pshenka acı çıkarsa, kaynadıktan sonraki ilk su boşaltılmalıdır. Sonra temiz su dökün ve üzerine irmik pişirin.
4. Mide problemleri yaşıyorsanız, ilk suyu boşaltmaya gerek yoktur. Gastritle birlikte alınması çok yararlıdır - bir kaynatma yavaşça zarflar ve iltihaplanma için mide duvarlarını iyileştirir.
5. Püresi pişirmek için tencere, kalın bir alt ile olmalıdır, böylece içerikler yapışmaz. Püresi karıştırmak gerekir, ancak çok sık değil - sürekli karıştırılarak, pişirme süresi artar.
6. Darı püresi çok lezzetlidir, eğer bal, fındık ve kuru elmalar eklerseniz.
7. Şeker, krupin sindirilmesine izin vermez. Eğer yulaf lapası hoşunuza gidiyorsa - pişirmenin başında şekeri ekleyin. Eğer viskoz ve haşlanmış gevrekleri tercih ederseniz - hemen hemen şeker ekleyin veya balla değiştirin.

Bunlar, darı lapası yapma sanatını parlatmanıza yardımcı olacak basit ipuçları.

Darı (darı) dişlerin beyazlığını etkilediğine inanılmaktadır.Geçen yüzyılın ortalarında, araştırmacılar, sakinleri kar-beyaz bir gülümseme ve mükemmel diş sağlığı ile ayırt edilen bir Afrikalı kabilesine tökezledi. Bu insanların diyetini incelerken, temelinin millet olduğu tespit edildi. Modern araştırmalar ayrıca bu tahılların ağız sağlığı için yararlarını kanıtlamıştır. Darı püresi sürekli olarak yiyin ve büyüleyici bir gülümsemenin tadını çıkarın!

Video: elma ile süt üzerinde darı lapası