Arpa püresi suda nasıl pişirilir

Arpa, vitamin, mineral ve amino asitlerin bir deposu olarak kabul edilir. Bu tür kabuklu yemişler, pirinç ve karabuğdayın aksine çok popüler değil, ama boşuna. Arpa bileşimi magnezyum, çinko, fosfor, selenyum, kalsiyum içerir. Potasyum, manganez, bakır ve demir içermez. Uzmanlar, insan vücudu için gerekli görülen yaklaşık 20 amino asit buldular. Tüm kullanışlı özelliklerden yeterince yararlanabilmek için arpa doğru şekilde pişirmeniz gerekir. En lezzetli tarifleri topladık.

Arpa pişirmenin basit bir yolu

• inci arpa - 245 gr.
• su - 1.2 l.

1. Arpa yıkayın, bir süzgeç veya süzgeç içine daldırın, tahliye için bırakın. Kalın dipli bir kaba gidin, suyla kaplayın, yavaş ateşleyin.
2. Baloncuklar görünmeden önce kütleyi getirin, sonra 40 dakika daha işkence yapın.Tahsis edilen süre sonunda, sıvıyı boşaltın, bir parça tereyağı ekleyin, karıştırın.
3. Israr etmek için bir saat çeyrek bekletin, tuz. İsteğe bağlı olarak, şeker, çilek, meyve ekleyebilirsiniz. Bazı ev hanımları haşlanmış etli püresi pişiriyor.

Islatma ile arpa pişirme

• arpa - 300 gr.
• ıslatma için su - 1.3 l.
• yemek pişirmek için su - 1.4 l.

1. Arpanın altındaki arpa yıkayın, bir kevgir içinde tahliye için bırakın. Püresi tavaya dökün, önceden ıslatmak için suyla örtün. Filtrelenmiş sıvının oda sıcaklığında kullanılması tavsiye edilir. Islatma süresi 12 saattir. Bu dönemde, mısır gevreği şişecek, böylece çok daha hızlı pişireceksiniz.
2. Belirtilen süre dolduğunda, sıvıyı boşaltın. Suyu potaya geri dökün, kaynamaya getirin. Islatılmış inci arpa dökün, bu aşamada tuz gerekli değildir. Sık periyodik ile lapası karıştırın. Tipik olarak, pişirme süresi 25 dakikadır.
3. Bu tarihten sonra püresi tadın. Taneler yumuşak kaynatılmışsa, brülörü kapatın, kalan suyu boşaltın. Tereyağı, tuz ve kapak ekleyin.En iyi etki için, kabı kalın bir havluyla sarın, arpada yarım saat bekletin.

2 kademeli arpa

• Arpa - 260 g.
• su - 2 l.

1. Tahılı durulayın, bir kevgir içinde tahliye için bırakın. Bir tencereye dökün 1 l. su, ilk baloncukların görünümünü getirmek, ısıyı azaltmak. Arpa dökün, minimum işarette 7 dakika pişirin.
2. Belirtilen süre dolduğunda, gevreği bir elek veya kevgir içinden süzün, bir kapakla kapatın ve yarım saat bekletin. Başka bir tencerede 1 litre daha dökün. su kaynatın.
3. Arpanın üzerine dökün, yaklaşık yarım saat kadar kaynatın, hazırlığı "tadı" olarak periyodik olarak kontrol edin. Kütle büyüdüğünde, ısıyı, tahliye ve tuzu kapatın. Yağ ekleyin, pürüzsüz olana kadar yoğurun.
4. Konteyneri bir kapakla örtün, bir battaniyeye sarın, 1 saat bekletin. Bu dönemde püresi istenilen kıvama ulaşacak ve kullanıma hazır olacaktır.

Bir termos içinde arpa hazırlanması

• su - 800 ml.
• inci arpa - 225 gr.
• tuz, tereyağı

1. İnci varilleri bu şekilde yapmak için, 1 litre veya daha fazla hacimde bir termos almanız gerekir. Teknik, yandan dikkatli izleme gerektirmez, her yerde irmik pişirebilirsiniz.
2. Tahılları yıka, fazla sıvıyı boşalt, tuz ve 20 dakika bekletin.Termosun dibine tereyağı ekleyin, kavanoza boşluğa yollayın ve kaynar suyu hemen hemen üstüne dökün.
3. Mantar, kabı güçlü bir şekilde sallayarak başlar, böylece yağ eriyerek eşit olarak dağılır. Bir termos içinde püresi pişirmek için, 5 saat boyunca tahılya dayanmanız gerekir. Bu süreden sonra kullanıma hazır olacak.

Mikrodalgada pişirme arpa

• Arpa - 260 g.
• tereyağı - 25 gr.
• su - aslında

1. Arpayı bir kevgir içinde gönderin ve ön durulamadan sonra kaynar suyla haşlayın. Tahıl oda sıcaklığında 4 saat bekletin. Ardından, sıvıyı süzün, tahılı yeni suyla (420 ml) doldurun.
2. Tencereyi sobanın üstüne koyun, ortalama gücü ayarlayın ve kaynatın. Yaklaşık 5 dakika kaynatın, sonra püresi bir kevgir içine katlayın, iyice durulayın.
3. Mikrodalgada ısıtmaya dayanabilecek bir kap seçin. Arpayı içine taşıyın, bir kez daha suyla doldurun. Sıvı, tahıl üzerinde 1,5 kat artmalıdır.
4. Püresi tuzla, bir kapakla kaplayın, mikrodalgaya koyun. Cihazın maksimum gücünü açın, zamanlayıcıyı 6 dakikaya ayarlayın.
5. 2 dakika sonra gücü tam 2 kez azaltın.Arpayı çıkarın, karıştırın ve tekrar çürüyerek gönderin. 25–35 dakika kaynatın, periyodik olarak mikrodalgayı duraklatın ve karıştırın.
6. Belirtilen süre geçtiğinde, tadı püresini tadın. Tahıllar sert ve işlenmemiş ise, biraz kaynar su ilave edin, tavaya kadar 5-7 dakika daha kaynatın.
7. Tüm manipülasyonlardan sonra, yağ ekleyin, homojen hale gelene kadar yoğurun, 15-20 dakika boyunca kapağın altında "ulaşması için" bırakın. Isıya dayanıklı tabakların sıcak bir battaniye ile sarılması tavsiye edilir.

Fırında pişirme arpa

• inci arpa - 265 gr.
• içme suyu - 800 ml.
• tereyağı - 25-30 gr.

1. Arpayı durulayın ve bir gece boyunca filtrelenmiş suya batırın. Sabah uyandıktan sonra, kullanılmış sıvıyı boşaltın, yulaf lapası için kil tencerelerini hazırlayın.
2. Üzerine gevrek sürün, üzerine su dökün, böylece suyun tanesinin 3-4 cm yukarısına yükselmesini sağlayın, tencereleri kapatmayın, fırını 210-220 dereceye ısıtın, tabakları içine koyun.
3. 10 dakika sonra gücü 200 dereceye düşürün, gevreği 45 dakika güdük. Daha sonra, önceden hazırlanmış yemeği çıkarın, tereyağı, şeker (istenirse), tuzu ile sağlayın.
4. Yemekleri bir kapakla kapatabilir ve arpayı yaklaşık yarım saat boyunca infüze edebilirsiniz.Bu dönemde serin, sulu ve kremsi hale gelir. Benzer şekilde, pişmiş yulaf ezmesi ve keten lapası.

Bir çift kazanda pişirme arpa

• inci arpa - 245 gr.
• içme suyu - 740 ml.
• tereyağı - 45 gr.
• tuz - 20 gr.

1. Eğer bir çift kazanınız yoksa, bir pirinç pişirici kullanabilirsiniz. Listelenen ev aletlerinin özellikleri hemen hemen aynıdır, dolayısıyla sonuç değişmeyecektir.
2. İlk olarak, arpa beyazımsı plaktan temizleyin, musluk altında yıkayın. Çekirdekleri bir kevgir içine çevirin, fazla sıvının boşalmasına izin verin. Bundan sonra, irmik su ile doldurun, bir kapak ile örtün ve 3 saat bekletin.
3. Sıvıyı boşaltın, arpayı çift kazan içine koyun, 1: 3 oranında suyla doldurun. Kapak, Yemek Pişirme veya Yulaf lapasını açın. Pişirme süresi 1 saattir.
4. Eğer ıslatmadan yaparsanız, hazırlamak için yaklaşık 2 saat sürecektir. Zamanlayıcı kapatıldıktan sonra, kapağı açmak için acele etmeyin, yarım saat bekleyin. Sonra, püresi yağla doldurun, tuz, tadım yapmaya devam edin.

Yavaş bir ocakta yemek pişirmek

• filtrelenmiş su - 750 ml.
• inci arpa - 250 ml.

1. Diğer tüm pişirme yöntemlerinde olduğu gibi, arpa önceden yıkanmalıdır.Beyazımsı sıvı boşaldığında, tanelerini su ile doldurun, 3 saat bekletin. Çok fazla zamanınız yoksa, irmiklerin üzerine kaynar su dökün ve yaklaşık dörtte bir saat bekleyin.
2. Arpa batırıldığında suyu boşaltın, bileşimi yavaş pişiriciye gönderin. Filtrelenmiş sıvı ile 1: 3 oranında doldurun. Kâsenin boşluğunun tereyağı ile önceden yağlanması ve pürenin yapışmaması tavsiye edilir.
3. Kapağı kapatın, "Karabuğday", "Püresi" veya "Pişirme" fonksiyonunu ayarlayın. Kullanılabilir modları olan bir otomatik multicooker varsa, zaman bağımsız olarak seçilecektir. Aksi takdirde, cihazı 1-1,5 saat açın.
4. Zamanlayıcı kapatıldıktan sonra, inci arpa lapasını tuzlayın, tereyağı ve şeker ekleyin (isterseniz). Çanağı karıştırın, kaplayın ve 20 dakika demlenmesini bekleyin.

İnci arpa, tüm iç organların aktivitesi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan tadı ve yararlı enzimlerin yüksek içeriği ile değerlenir. Bir çift kazan, fırın, çok pişirici, pirinç pişirici veya ocakta gevrek pişiriniz. Böyle bir olasılık yoksa, taneleri bir termosda kaynar suyla ıslatın.Tadı tereyağı, tereyağı ve diğer malzemeleri ekleyin. Pişirmeden önce, paketin arkasındaki üreticinin önerilerini okuyun.

Video: Eski bir yemek kitabından arpa lapası