Chard - vücudun sağlığına yararları ve zararları

Mangold da yaprak pancar denir, iddiasız ve son derece yararlı kök bitki doğru beslenme taraftarlarının tanınmasını kazandı. Özelliklerine ve kimyasal madde listesine göre, pazı ıspanak, Çin lahanası, beyaz lahana, kereviz ve bu tür diğer ürünlerle rekabet edebilir. Bu nedenle, giderek daha fazla insan, sistematik kabulden ne değer çıkaracaklarını merak ediyor. Hadi birlikte anlamaya çalışalım.

Pazı nedir

"Pancar" ın ortalama aileler arasında bu kadar güçlü bir popülaritesiyle tanınmaması gerçeğine rağmen, yararlı nitelikleri bir sebzenin tanımından değerlendirmek gerekir.

Chard, Amaranth ailesine aittir, iki yıllık otsu bir bitki, ortak pancarın bir akrabası olarak kabul edilir.Bunlar arasında schnitt ve stem gibi çeşitli pazı türleri vardır.

Kök ekinleri muhtemelen yaz ortasında hasat edilir ve bu işleme ilk donlara kadar devam edilir (Kasım, Aralık). Yaprakları sık sık keserseniz, hasat geniş olacaktır.

Kış ılık ise, dünyanın köklerini kazmaya gerek yoktur. Zaten ikinci büyüme mevsiminde, pazı baharın başında bir hasatla sizi memnun edecektir. Pancar sapı türü 5 cm'lik bir çapa ulaşabilir, tadı petiolesleri kuşkonmazla benzerdir.

Bugün yetiştiricilerin ürpertileri sayesinde, raflarda çeşitli renklerin püf noktası bulunabilir, bu yüzden buna dayalı yemekler faydalı ve güzeldir.

Saplar ham formda tüketime uygun değildir, önceden ağartılmalı, pişirilmeli veya pişirilmelidir. Bazı insanlar tereyağlı ekmek kırıntılarında haşlanmış pazı kaynaşmayı sever. Sebze sapları ve çorbalara genellikle yaprak sapı eklenir.

İkinci pancar türü frenk soğanıdır. Aksine Roma lahanası denir ve çıkışta toplanan bir dizi yapraktan oluşur. Sayfa boyutu 40 cm'ye ulaşabileceği düşünüldüğünde kabartma yapısı muhteşem görünüyor.Yapraklar koyu yeşil veya açık yeşil, kırmızı kenarları ve şeritleri olabilir.

Pazı sapı veya tabakasının en değerli özelliklerinin korunması için, kış için hammaddelerin dondurulması gereklidir. Daha sonra maksimum maddeleri saklarsınız ve beriberi döneminde bağışıklık sistemini güçlendirebilirsiniz.

Chard tüketimi

Yapraklarda salata, lahana ve aperatifler pişiriyor, çorba ve lahana çorbası pişiriyorlar. Yaprak saplarında Mangold taze tüketilmez, önceden kaynatılır, buharda pişirilir veya pişirilir. Domates veya salatalık gibi bazı pancar turşusu.

Chard Bileşimi

Özelliği ele aldık ama purodaki ana şey kimyasal maddelerin listesi. Sonuçta, sık tüketimden elde edilebilecek faydalar buna bağlıdır. Bu nedenle, bol miktarda diyet lifi, kül, su, protein, karbonhidratlar. Yağ oranı düşüktür.

Mineral bileşiklerden manganez, çinko, potasyum, demir, sodyum, kalsiyum, selenyum ve bakır yayarlar.Omega-asitlerin bileşiminde, farklı grupların vitaminleri vardır. Bunların arasında vitamin PP, K vitamini, karoten sağlamaktır.

Chard, bağışıklık sistemini uyaran ve virüslere karşı koruyan askorbik asit açısından zengindir. Ürün çok miktarda tokoferol, B grubu vitaminler, retinol içerir.

Chard Avantajları

1. Düşünülen kök oldukça düşük kaloriye sahiptir. Ayrıca, sebzede etkileyici miktarda değerli madde ve çeşitli enzimler bulunur. Mangold kilo kaybı ve diyet gıda için vazgeçilmez bir ürün olarak kabul edilir.
2. Eğer bir kök sebzesini sistematik olarak yerseniz, vücuda sürekli bir antioksidan tedarik edeceksiniz. Bu özellik sayesinde, karaciğer toksik bileşikler tarafından saldırıya uğramaz. Bağışıklık sistemini önemli ölçüde geliştirir.
3. Chard, diyabet hastalarının diyetine dahil edilmesi tavsiye edilir. Sebze kandaki glikoz seviyesini azaltır. Buna ek olarak, ürünün sık sık tüketilmesi üreme sistemini stabilize etmeye yardımcı olacaktır. Menopoz olan kadınlar için kök önerilir.
4. Bitki demir eksikliği anemisi ile iyi başa çıkıyor.Ayrıca cilt hücrelerini güçlendirerek yaşlanma sürecini yavaşlatır. Mangold kemik dokusu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, tamamen güçlendirir. Sebzelerin osteoporoz ve beriberiye karşı profilaktik olarak tüketilmesi tavsiye edilir.

Geleneksel tıpta Chard

1. Kök mahsul, antik çağda popülaritesini tekrar kazanmıştır. Geleneksel tıpta başarıyla kullanılan sebzelerin eşsiz ve değerli kompozisyonu nedeniyle. Tüm olumlu özelliklere rağmen, pazı alımı sınırlı olmalıdır. Kontrolsüz yeme sebzeleri sağlık sorunlarına yol açabilir.
2. Faydalı nitelikler için, bitkinin taze yaprakları şiddetli baş ağrıları için mükemmel bir tedavi olarak kabul edilir. Bir süreliğine kafaya takılacak kadar ham. Solunum organlarının nezle ve hastalıkları ile baş etmek için yaprak sapı ve yaprakların bir kaynatılması kullanılmalıdır.
3. Taze sıkılmış bitki suyu mükemmel şekilde kanamayı durdurur. Bunun için yarayı sıkıca sarmak ve pancar suyuyla dökmek gerekir. Pazı, büyük bir potasyum, demir, kalsiyum ve fosfor konsantrasyonu içerdiğini bilmek önemlidir. Pancar bir kaynatma kısa sürede aneminin üstesinden gelmeye yardımcı olur.
4. Ayrıca, ürüne dayalı bir kaynatma sadece vitamin eksikliği ve demir eksikliği ile değil, aynı zamanda tümörler ile mükemmel bir iş yapar. Sistematik kaynatma tüketimi kemik kırıklarından hızlı bir şekilde kurtulmaya yardımcı olacaktır. Mangold genellikle uyku problemlerini, artan sinirlilik ve nevrasteni düzeltmek için kullanılır.
5. Halk hekimliğinde pancar, bir diüretik, anti-enflamatuar ve yara iyileştirici ajan olarak kullanılır. Bitkinin yapraklarından maksimum fayda sağlamak için bir kaynatma hazırlıyor. Bunu yapmak için 0,5 litre karıştırmanız gerekiyor. su ve 50 gram. hammaddeler. Buhar banyosundaki malzemeleri 12 dakika kaynatın.

Kontrendikasyonları chard

1. Mangold'un bilmeniz gereken birtakım kontrendikasyonları var. Mükemmel sağlıklı ürünler yoktur. Eğer safra taşı veya ürolitiyazis varsa, özellikle bitkinin dikkatli olun.
2. Sorun, pancarlarda yüksek bir oksalik asit konsantrasyonu olmasıdır. Patolojiyi kristalleştirir ve şiddetlendirir. Ayrıca, ürüne tromboflebit, artmış kan pıhtılaşması ve varisli damarlar ile eğilmeyiniz.
3. Chard, kan viskozitesini artıran beta-karoten içerir.Tavsiyelerin ihmal edilmesi sonucunda büyük sıkıntılarla karşılaşabilirsiniz. Ürünün diyete dahil edilmesi ile olası bireysel hoşgörüsüzlük ve alerjik reaksiyonları unutmamalı.

Mangold da kendine özgü özellikleri nedeniyle ters pancar olarak adlandırılmaktadır. Ancak, ironiye rağmen, sebze uygun şekilde kullanılmışsa, bir kişiye sadece olumlu bir etki getirecektir. Hammaddelerin alınması ve uygun şekilde hazırlanması için yasakların hesaba katılması gerekmektedir.

Video: pazı ya da yaprak pancar - yararlı özellikleri