Marine zencefil - yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları

Zencefil, oryantal pişirme ve alternatif tıpta başarıyla kullanılan bir bitkidir.

Son zamanlarda, beyaz kökten hazırlanan popüler turşu zencefil turizmi kazandı. Tüm yararlı özellikleri korur, ancak daha az keskin olur, bu da yemeklerin gastronomi performansını artırır.

Kimyasal bileşimi

Turşu zencefilin yararları, kimyasal bileşimine dahil olan vitaminler, mineraller ve antioksidanlar tarafından belirlenir.

Bir bitkinin kökü önemli kalori ve besin değerine sahip olmadığı bilinmektedir. 100 g ürün başına enerji elemanlarının içeriği aşağıdaki gibidir:

• 0.2 g protein;
• 0.3 g lipitler;
• 12.5 gr karbonhidratlar (sakaroz ve fruktoz);
• 40 g su;
• 6 g diyet lifine kadar.

Kalorik içerik 100 g başına sadece 51 kcal'dir, bu da ürünü diyet yapar.

Zencefil amino asitlerinde en değerli içerik: asparajin, triptofan, valin vb. Zencefil bileşimi aşağıdaki bileşenleri içerir:

1. Organik asitler (oleik, linoleik, nikotinik ve kaprilik);
2. Uçucu yağlar (ana pay zingiberen'e aittir -% 70'e kadar, gingerol - yaklaşık% 1.5, camfen, bisabolen, vb.);
3. Mineraller (magnezyum çift günlük miktar, kalsiyum, demir, fosfor, çinko, sodyum ve potasyum miktarı);
4. antioksidanlar;
5. Vitaminler (grup B, A ve askorbik asit).

Turşu zencefil yararlı özellikleri

Baharat, vücut üzerinde genel bir güçlendirme etkisi yaratır, ancak iç sistemleri ve organları da odaklanmış bir şekilde etkileyebilir.

1. Onkolojiye karşı savaşın. Uçucu yağlar, antioksidanlar ve amino asitler, kanser hücrelerinin bölünmesini azaltan ve malign sürecin gelişimini yavaşlatan doğal maddelerdir.
2. Anti-inflamatuar etkisi. Vitaminler ve amino asitler vücudun bağışıklığını arttırır ve inflamatuar hastalıklara karşı stabilitesini sağlar (akut solunum yolu enfeksiyonları ve akut solunum yolu viral enfeksiyonları, grip, boğaz ağrısı, solunum yolu hastalıkları, soğuk algınlığı).Bir kaç yenen turşu zencefil turşusunun rinit veya sinüs sırasında sinüsleri temizlemek için yardımcı olduğu, boğaz iltihabı için balgam.
3. Kas-iskelet sisteminin güçlendirilmesi. Bitki için kemik kıkırdağı dokusunu geri yükleme yeteneği not edilir, böylece iskelet ve eklemlerin kronik hastalıklarında (artrit, artroz, spondiloz, osteoporoz, osteokondroz ve diğerleri) durumu iyileştirir.
4. Kalbin ve kan damarlarının güçlendirilmesi. Baharatın bileşenleri, plazmadaki kolesterol seviyesini azaltır ve kan damarlarını ve trombozun tıkanmasının yanı sıra inme ve kalp krizini önleyen kanı inceler.
5. Ağzın temizlenmesi. Turşu zencefilli çiğneme yapan insanların çürük, diş eti iltihabı, periodontitis ve pulpitiden muzdarip olma olasılıklarının daha düşük olduğu bilinmektedir. Esterler ve organik asitler, patojenik mikroflorayı eritmeye ve yumuşak sarı patinanın, dikkatli odakların temizlenmesine yardımcı olur. Güzel bir ikram nefes nefese: birkaç çay kaşığı baharat - ve tazelik birkaç saat garantilidir.
6. Ağrı kesici Birçok insan için, turşu zencefil kökü baş ağrılarını veya karın kramplarını (menstruasyon sırasında dahil) rahatlatmaya yardımcı oldu.
7. Bulantı ve tıkanıklık refleksinin baskılanması. Bu amaçla zencefil, antik çağlardan beri, bir gemideki hamilelik ve deniz tutması sırasında toksikliği hafifletmek için kullanılmıştır. Modern dünyada, kemoterapi sonrası hastaların diyetine baharat eklenmektedir.
8. Sindirimi artırın. Doğal bitki spreyi, midede gaz birikimini önler ve bağırsak spazmlarını azaltır, normal peristalsise katkıda bulunur. Ana yemek olarak turşu zencefili kullanıldığında, zehirli bir etki ve toksinlerin vücut temizliği, ciddi zehirlenme veya uzun süreli kabızlık için gereklidir.
9. Mukoza zarında kan akışının normalleşmesi. Bu etki nedeniyle, turşu zencefil doğal bir afrodizyak olarak kabul edilir ve kadın ve erkeklerin cinsel işlevini geliştirmek için uzun zamandır Oryantal eczacılar tarafından kullanılmıştır.
10. Antiparazitik aktivite. Japon ve Çin aşçılarının ham balık için ana baharat olarak zencefilli olarak aktif bir şekilde sunmaları hiç şaşırtıcı değil. Baharatların düzenli kullanımının gıda parazitleri ile enfeksiyon riskini azalttığı kanıtlanmıştır.
11. Geliştirilmiş görünüm. Marine edilmiş zencefil, gençliği ve dermisin esnekliğini, saç ve tırnak plağının gücünü ve sağlığını korumanıza izin veren birçok vitamin ve mineral içerir.Bazı haberlere göre, zencefil üzerine bir diyet cildi sivilceden temizlemeye yardımcı oluyor.
12. Sigara içenlere yardım et. İlginç bir şekilde, turşu zencefil, vücudun nikotin ihtiyacını engelleyerek, sigara içme isteğinin zayıflamasına neden olur. Aynı zamanda, şifalı baharatlar, sigara içen kişinin zaten tıkanmış damarlarını aterosklerotik plaklardan temizler ve kan inceltmeyi teşvik eder.

Turşu zencefilin kadın ve erkek sağlığı üzerine etkisi

İnsan vücudu üzerindeki genel etkiye ek olarak, turşu zencefil, kadın ve erkeklerin üreme sistemini ve üreme sistemini etkiler.

Kadınlar için faydalar
Her şeyden önce, baharatlar sıkı bir diyete gerek kalmadan kilo vermenizi sağlar. Günlük atıştırmalıkları düşük kalorili baharatlarla değiştirin ve bir ay içinde sağlığınıza ve sindirim sisteminize zarar vermeden 2 kg'a kadar kaybedersiniz.

Kan damarlarının temizlenmesi, adil seksin damar hastalıklarıyla (variköz damarlar, tromboflebit, büyük damarların trombozu, vb.) Daha başarılı bir şekilde baş edebilmesini sağlar.

Bitki yardımcı olur ve PMS belirtilerini hafifletir. Bulantıları bastırır, kanamayı azaltır ve sinir sistemini güçlendirir. Tabii ki, aylık turşu zencefil ile idareli kullanılmalıdır.

Eski tıbbı da rahmin tonunu iyileştirmek ve gebeliğin son aşamalarında emeği geliştirmek için zencefil kökü kullanımını tarif etmiştir. Tabii ki, baharatın alınması, ilgili jinekologun izniyle ve gözetiminde yapılmalıdır.

Erkekler için faydaları
Güçlü seks, libidoyu arttırmak ve gücü arttırmak için turşu zencefili kullanmayı tercih eder. Doktorlar, bitki kompozisyonundaki amino asitler ve mineraller prostatit ve ürogenital sistemin diğer inflamatuar süreçlerini geliştirme riskini azalttığından, girişimi tamamen desteklemektedir.

Nasıl turşu zencefil kilo yardımcı olur

Baharat tadı ve düşük kalorili içeriği ile değerlenir. Beslenme uzmanları aşağıdaki amaçlarla zencefil yemelerini önerir:

1. Yağ yakma;
2. Kötü kolesterol ve kan şekerinin çözülmesi;
3. Azalmış iştah;
4. Şişmeyi azaltan ve hızlı bir şekilde (2-3 günde) 1-2 kg ağırlık vermenize izin veren dokulardan sıvı boşaltımı;
5. Lipitlerin dikkatlice sindirilmesine ve kalçalara dağılmamasına izin veren metabolik süreçlerin uyarılması.

Zencefil bileşiğindeki diyet lifi (fiber), aktif peristalsise ve sindirime katkıda bulunur, böylece mide dolgunluk hissi yaratır ve sonuç olarak açlık uzun bir süre yok olur.

Turşu zencefil için ayrı bir diyet yoktur. Beslenme uzmanları ve gastroenterologlar, bitkinin diyete küçük miktarlarda verilmesini ve günde 100-150 gr'a kadar kademeli olarak artırılmasını önermektedir. Aynı zamanda 2-3 küçük aperatif için hacmini dağıtmak gereklidir.

Zarar ve kontrendikasyonlar

İlaçlar, diyet takviyeleri ve sebze ücretleri, kullanım için kesinlikle tanımlanmış dozaj ve endikasyonlara sahiptir. Kimyasal bileşime bağlı kontrendikasyonlar da vardır.

Eğer tıbbi amaçlı turşulu zencefil kullanacaksanız, o zaman, öncelikle kontrendikasyonların listesini öğrenmelisiniz.

1. Hamilelik normaldir (son 1-2 ay) ve patolojik (tüm dönem boyunca patoloji kullanımı doktor tarafından izlenir).
2. Emzirme dönemi.
3. Zencefil bileşimi içindeki bileşenlere bir alerjinin varlığı. Diğer besin alerjik reaksiyonlarının alevlenmesi, narenciye bireysel hoşgörüsüzlük, vb.
4. Gastrit, kolit, mide veya bağırsak ülserleri, safra kesesi hastalıkları alevlenmeleri. Asitlik, mide ekşimesi.
5. Viral hepatit ve karaciğer hastalığının diğer akut formları.
6. Kardiyovasküler sistem hastalıkları sonrası rehabilitasyon (kalp krizi, felç vb.), İç organlarda büyük operasyonlar.
7. Hipertansiyon.
8. Diabetes mellitus (baharatların kullanımı bir terapist tarafından kontrol edilmelidir).
9. Kan pıhtılaşma bozuklukları. Kanama eğilimi olan baharatların kullanılması yasaktır.
10. Çocuklar ve yaşlılık. Turşu zencefil kullanımını haftada birkaç kez, daha sık değil, sınırlamak gerekir.

Tavsiye edilen doz günde 150 gr'dan fazla değildir, tüm hacim birkaç atıştırmalık üzerine dağıtılır. Baharatın kötüye kullanılması sağlıklı bir insanda bile ishale, mide bulantısına ve akut zehirlenmeye neden olabilir.

Genel olarak, turşu zencefil sağlığı ve görünümü geliştirmek için evrensel bir çeşnidir. Gastronomik özellikleri sayesinde, spice diyete tanıtmak kolaydır.

Video: Turşu Suşi Zencefili