Makalenin içeriği
Boletov ailesi birçok farklı tür içerir. Bunlardan biri kırmızı volan. Bu türün birçok başka ismi var. Bu bilinen tüm mokhovikov'un en küçük türü. Bu temsilci yenilebilir mantar kategorisine aittir.
Genel açıklama
Bu ailenin diğer tüm üyeleri arasında, bu mantar sahip olduğu parlak renk ile ayırt edilir. Genç temsilciler, mantarlarda bulunan klasik şekil ile karakterize etli bir ete sahiptir. Büyüdükçe deformasyona uğrar. Kapağın yüzeyi kadife kıllarla kuru. Mantar yetişirse, kapak tamamen fark edilir çatlaklarla kaplıdır. Farklı bir karakterleri var.
Nadiren, kapak 8 cm'den daha büyük bir çapta büyüdüğünde, boru şeklindeki tabakanın yeri bunun karakteristiğidir.Tübüller sarı bir renk ve pürüzlü kenarları olan düzensiz gözeneklerle karakterizedir. Mantarın açık sarı renkte yoğun bir eti vardır. Bütün mantarlarda bulunan zayıf bir aroma ile karakterizedir. Mantar oldukça büyük bir bacağa sahiptir. Üst şapka gibi görünüyor. Kalınlık, değişen derecelere kadar değişir ve mantarın büyüme yerine bağlıdır.
Mantar büyüme siteleri
Rusya'nın ortasındaki kırmızı volanın varlığının nadir olmadığı söylenmelidir. Doğru, onları istediğimiz sıklıkta karşılayamazsınız ve aynı zamanda çoğunlukla tek tek büyürler.
Dağ geçitleri, orman yolları, terk edilmiş yollar ile yerleri tercih eder. Genellikle meşe ormanlarında bulunabilirler. Çimlerin çalılıklarında ustaca kamufle ederler ve çalılıklarda saklanırlar. Mantarlar durmadan durur ve sıcaklık çok az düştüğünde bile kaybolur.
Gastronomi özellikleri
Bu mantarlar yenebilir. Fakat mantar toplayıcıları onlara fazla ilgi göstermezler, çünkü kesildikten ve sepete taşındıktan kısa bir süre sonra tamamen işe yaramazlar. Ayrıca, bu mantarlar genellikle orman solucanlarından etkilenir. Bu nedenle, bu mantarlar büyük bir isteksizlik ile hasat edilir. Besin değeri puanında 4 kategoriye ayrılır.
Ancak bu mantarların birçok yararlı ve değerli madde içerdiği belirtilmelidir. Bu nedenle, B grubu vitaminlerin miktarı açısından, bu temsilci maya ile iyi rekabet edebilir. Birçoğu bireysel eser elementler içerir.
Mantar krallığının diğer üyeleri gibi bu mantarlar da ağır yiyeceklerdir. Sindirim sistemi patolojisi geçmişi varsa, bunları kullanmaktan kaçınmak daha iyidir. Hepatitli kişiler için kontrendikedirler. Aksi takdirde, bu mantarlar sadece değerli maddelerin bileşimindeki varlığından dolayı fayda sağlayabilirler.
Benzer türler
Bu mantarın yakınında bir volan yeşildir. Yenilebilir bir mantardır. Diğerleri arasında Mohovikov en büyük dağıtıma sahiptir. Şekildeki genç bir mantar yarım topu andırıyor.Zamanla, ayrıntılı bir karakter alır. Yeşil Mokhovikov, kadifemsi bir yüzeyin varlığı ile karakterizedir. Şapkanın mantarın bacağından daha koyu bir rengi vardır. Bir hamuru keserseniz, o zaman mavi bir renk kazanacaktır. Büyüme alanları, kozalaklı ağaçlar ve geniş yapraklı ağaçlar olan ormanlardır. Ülkemiz genelinde yaygındırlar. Yapılandırma dönemi Haziran-Ekim ayları arasında.
Mantar toplamak, son derece dikkatli olmalısınız. Mantar yabancı değilse, o zaman onu almak daha iyidir. Bu en iyi seçenek olacak. Endüstriyel tesislerin, gezintilerin ve yoğun trafiğin olduğu yol kenarlarında mantarları toplayamayacağınızı unutmayın.
Doğal olarak, mantar işleme ve pişirme kurallarını ihmal etmeyin. Yenilebilir mantarlar bile sadece kapsamlı bir ısıl işlemden sonra yenebilir.
Video: kırmızı volan (Xerocomellus rubellus)
Göndermek için