Kuru krem ​​- vücuda yararları ve zararları

Süt ürünleri her zaman popülasyonda oldukça popüler olmuştur. Bir dizi besin içerirler, ayrıca farklı yaş gruplarındaki insanlar için evrensel bir besindirler. Buna ek olarak, oldukça fazla sayıda tüketici, süt ürünlerinin kuru analoglarını kullanır. Analoglar kategorisi kuru kremdir. Aynı zamanda, birçok tüketici bu ürünün insan vücudu üzerindeki yararlı ve zararlı etkilerini düşünüyor.

Güzel bir resimle pakette neler var? Ürünün bileşimi

Kremin bileşimi ve besin seviyesi neredeyse tamamen üretim yöntemiyle belirlenir.

İki çeşit kuru krem ​​vardır:

• 1. sınıfSadece tüm doğal inek sütü yapılır.
• 2. sınıf Kullanılmış bitkisel yağların üretimi için.

Hangi ürünün daha uygun olduğunu seçmek için, pakette yazılı kompozisyonu incelemeniz gerekir.

Çoğu durumda, krem ​​doğal bitkisel olarak hazırlanır. Ancak, bitkisel kökenli yağlara dayalı yağ, suyla hafifçe seyreltilir ve daha sonra genellikle sentetik olan çeşitli aroma bileşenleri ile karıştırılır. Karışım yağlar içerebilir: hurma, hurma çekirdeği ve hindistancevizi. Ek olarak, temel bileşenler arasında bitmiş ürüne hoş bir koku ve doğal renk veren süt proteinleri (gıda formu - toz) olabilir. Bu bileşenin rolü kaze sodyum ile mükemmel bir şekilde yerine getirilmiştir.

Krem kuru formunda bile şunları içerir:

• stabilize ediciler;
• asitlik düzenleyiciler;
• boyalar;
• aroma maddeleri;
• emülsiyon yapıcılar.

Doğal kaynaklı kremin bileşimi daha çeşitli bileşenleri içerir:

• kolin (yüksek yüzde);
• PP, D, A, C, B grubu vitaminler;
• mineraller (Co, Sr, Sn).
• metaller (Al, Cu, Zn, Se, Cr, Mn).
• flor.

Pudra kremi bir depodır:

• E vitamini ve H;
• iyot;
• CA;
• na;
• mg;
• Cl.

Kuru kremada kaç kalori var?

İki tür kuru karışım vardır:

• şekersiz;
• ilave şeker ile.

Şekersiz krem, doğal muadillerinden daha az kaloridir. Bu an, kendilerini iyi fiziksel formda tutanlar için çok önemli olacak.

• Şekersiz 100 gram kuru krem ​​= 175 kalori.
• 100 gram doğal krem ​​= 280 kalori.

Ama şeker içeren 100 gram kuru ürün içerir:

• Protein - 76 kcal.
• Yağ - 378 kcal.
• Karbonhidratlar - 121 kcal.

Şeker içeren kuru krem, kalorilerde çok yüksektir ve buna göre, aşırı kilodan muzdarip insanlar için zararlıdır.

Kompozisyonda ne olmamalı?

İyi kaliteye sahip ürünü belirlemek için, yiyecek bileşimini okumalısınız.

Olmaması gereken bileşenler:

• nişasta;
• koruyucular;
• boyalar;
• bitkisel takviyeleri.

Konteynerin sızdırmazlığı kırılmamalıdır.

Bu iyi bir ürün nedir? Vücudun yararı nedir?

1. Kalori. Az miktarda kalori, kremi dikkatlice izleyen insanlar için çekici hale getirir.
2. Raf ömrü. Doğal kremin aksine, kuru depolama süresi 24 aydır.
3. Zararlı bileşenlerin eksikliği. Kuru krem ​​çok az miktarda yağ içerir ve bir damla kolesterol içermez.
4. Herhangi bir gıda ile karıştırın. Bu oldukça pratik bir gerçektir. Ayrıca, karıştırıldığında, tam hacimlerini katlamıyor ve tutmuyorlar.
5. Yararlı kompozisyon Bu ürün, vücudu yüksek bir yaşamsal aktivite seviyesinde tutmakta önemli bir rol oynayan öğelerden oluşan bir depodır. Ayrıca vitaminler, amino asitler, Ca ve P içerir.
6. Bir kişiyi şekle sokmak. Kuru bir krem ​​katkısı içeren içecekler, gün boyunca son derece verimli bir aktivite için bir kişide iyimserlik ve canlılık artışı sağlar.
7. Doğal sütün değiştirilmesi. Kuru krema üretiminin temelinin bitkisel olması nedeniyle, herhangi bir doğal sütü ve türevlerini veya laktat hoşgörüsüzlüğüne karşı alerjisi olan kişiler tarafından bile yemelerine izin verilir.
8. Maliyet. Bu artı oldukça önemlidir. Kuru krem, doğal olmaktan neredeyse iki kat daha ucuzdur, bu da üretim maliyetini bozulmadan azaltır.

Kim kuru krem ​​yememeli?

1. Alerji. Hazır karışım bir dizi koruyucu ve kuru gıda takviyesi içerir.Alerjistlere göre, bu ürün çeşitli alerjik koşullara yatkın olan insanlara bırakılmalı ve ayrıca bileşimdeki bileşenlere karşı bireysel bir hoşgörüsüzlüğe sahip olmalıdır.
2. Onkolojik hastalıklar. Doktorlar, kuru kremin insanlara zararlı olduğunu kabul ederler, çünkü vücut, aslında kanserojen olan transisomerik asitleri zayıf bir şekilde emer. Bu parçacıkların kanser oluşumunda bir tetikleyici olabileceğini iddia etmiştir.

Ancak, tüm olumsuz yönlere rağmen, kuru krem ​​çoğu endüstriyel şekerleme ürünlerinde bulunan çok yaygın bir katkı maddesidir.

Kuru krem ​​için ana kullanır

1. Evde. Uygulamada kuru krem ​​oldukça karmaşıktır. Onlar sadece su ile seyreltilir ve en sevdikleri içeceklere eklenir. Bir kerede, ürünün iki çay kaşığı tüketilmez.
2. Şekerleme. Kuru krem, birçok şekerleme ürünlerinin ayrılmaz bir parçasıdır. Ayrıca çırpılmış krema için kuru bir karışımdır.

sanayi
Ürünün üretiminde kullanılır:

• mayonez;
• dondurma;
• yoğurt;
• çeşitli içecekler;
• çorbalar;
• yarı mamul ürünler;
• soslar;
• kremler;
• bebek maması;
• yoğunlaştırılmış süt vb.

Eğer gıdalarda kuru krem ​​kullanımı ile aşırıya kaçmazsanız, sağlığa zararsız bir zarara neden olma ihtimali yoktur.