Stargazer - mantar toksisitesinin nerede büyüdüğü ile ilgili bir açıklama

Yıldız mantarı, oldukça geniş bir yıldız yıldız ailesine ait olan mantar krallığının tipik bir temsilcisidir. Bu türlerin yemek pişirme ve geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılan şartlı yenilebilir ökaryotlar grubuna ait olduğunu unutmayın.

Görünüm özellikleri

Zvezdovik olarak böyle bir mantar, ana adının yanı sıra, geastrum veya yeraltı yıldızı olarak bilinir. Meyve gövdesi, bir tür çanta oluşturan, dünyanın yüzeyinin altında büyür. Büyüme sürecinde, mantarın kapağı çıkar ve çıkış yüzeyini oluştururken, yüzeyleri patlar. Yani, dış özelliklerine sahip olan olgunlaşmış bir mantar, merkezi kısmı çerçeveleyen birkaç süngersi ışınları olan bir yıldıza güçlü bir şekilde benzemektedir.

Yıldız benzeri bir geastrumun iç kısmı karakteristik bir geometrik şekle sahip (genellikle oval veya küresel) bir sporcu vücudu gizler.Sporların olgunlaştığı mantarın üst kısmı en ince koruyucu kaplamaya sahiptir ve küçük kirpikler ile kaplı çıkıntılar ile sınırlanmıştır. Bu formda, meyve kısmı olgunlaşmaya devam eder. Zamanla, ışınlar kararır. Sık sık düşüyor.

Toprak yıldızlarının görünüm özellikleri doğrudan alttürlere bağlıdır. Ortalama olarak, kapağın boyutu 40 mm'yi geçmez, açık yıldız benzeri parçanın boyutu 30 ila 150 mm arasında değişir, spor tarafındaki parçanın küresel gövdesi, 10-12 mm genişliğinde değil, 13-15 mm yüksekliğe ulaşır.

Gelişmenin başlangıcında, ökarit, bir kural olarak, tüm parçalarının açık bir rengine sahiptir (renk, ince beyazdan doymuş kırmızı veya kahverengiye kadar değişir). Mantarın büyümesiyle, meyve gövdesinin rengi koyulaşır. Spar zvezdovik - kahverengi veya soluk sarı.

Yenmeyen türler

Denizyıldızı ailesi esas olarak mantarların yenmez türleridir, ama aynı zamanda zehirli değildirler. Genellikle bu ailenin temsilcileri geleneksel tıpta kullanılmaktadır.

1. Üçlü toprak yıldızı, dış kabuğun bir çift tabakası ile karakterize edilen, ilgili türlerden biraz farklı olan bir mantardır.Olgunlaştığı zaman, yüzey birbirinden ayrılır, eşit olmayan sayıda ışın oluşturur ve iç kısım, spor gözlü gövdeyi çerçeveleyerek bir kase oluşturarak bir çeşit sınıra dönüşür. Mantar vücudunun rengi açık bejden kahverengiye kadardır.
2. Çizgili yıldız - yukarıda açıklanan formun yanı sıra karakteristik farklılıklar vardır. Bu mantar türünün miselyumu, bu ailenin çoğu üyesi gibi değil, yeryüzünün yüzeyinin altında, fakat üstünde yer alır. Örnekler olgunlaştıkça, meyve gövdesi, kremsi bir renge sahip uzun ışınlar oluşturur, bu da mantarı yıldız şeklinde verir. Zamanla, bu ışınlar çatlar ve belirgin şekilde kararır. Küçük boyutlu, uzatılmış sporlaşmış vücut, küçük ve yeterince güçlü bir bacak üzerinde bulunur. Hafif bir dokunuşla karakteristik gri renklidir. Merkezi kısım çizgili olarak bölünür.
3. Saçaklı küçük denizyıldızı, meyveleri toprağın altında kısmen gizli olan bir mantardır. Kahverengimsi bir gölgenin dış kabuğu, kural olarak, dibe kıvrılmış 6-7 parçaya ayrılır. Sporları olan küre gridir, onu sınırlayan hafifçe ayrılmış bir çanak (avlu) vardır.
4. Denizyıldızı taçlandı - mat gölgeli gri ışınları olan bir mantar. Sporlu kısım ince ve oldukça kısa bir bacak üzerinde bulunur. Doğrudan merkezi kısım yıldızdan daha karanlıktır.
5. Yıldız en küçük geastrumdur. Dış kabuğun payları genellikle oldukça fazla sayıda parçaya bölünür (12'ye kadar). Işınların rengi açık bej, zaman içinde çatlama, içerideki çakmağı açığa çıkarır. Olgunlaşmış vücut gri, olgunlaşma ile koyulaşır, üstte uzatılmış hortum.
6. Kara başlı geastrum, ailenin alttürleri arasında önemli farklar vardır. Büyüme başlangıcında, mantarın gövdesi, meyve gövdesinin karakteristik açık rengine sahip bir yağmurluk gibi bir forma benziyor, büyüdükçe kabuk, bir spor topunun gövdesini ortaya çıkaran parçalara (8'e kadar) ayrılıyor. Işınların içi kötü havalarda rüzgar tarafından taşınan karanlık olgun sporlarla kaplı olduğunu unutmayın.
7. Dört kirişli toprak yıldız - bu tür ayrıca, akrabalarının birçoğu gibi, olgunlaşma döneminde meyve vücudunu zemin yüzeyinin üzerine kaldırır. Meyve gövdesinin rengi gri-beyaz, spor gridir.

Yenilebilir türler

Kural olarak, denizyıldızı ailesinin yenilebilir türleri, sadece küçük sayıları ve buna bağlı olarak sessiz avlanma hayranları arasında az popülerlik nedeniyle, sadece egzotik bir katkı maddesi olarak (sadece genç örnekler yemek pişirmek için kullanılır) mutfak amaçlı kullanılmaktadır.

1. Tonozlu denizyıldızı, zemin yüzeyinin altında yer alan düzleştirilmiş küresel meyve gövdesine sahip bir mantardır. Mantarın rengi daha kahverengi, sporcu vücudu yassılaşmış, karakteristik bir soluk sarı renk tonuyla matlaştırılmıştır.
2. Schmidel yıldızı, bu yenilebilir mantar türünün meyve kısmının boyut olarak oldukça mütevazı olduğu türlerin bir özelliğidir. Olgunlaşma döneminde, ilgili türlerin çoğunda olduğu gibi, yükselir. Sporonosnyy topu, üstte silisli kenar ile düşük bir bacak üzerinde tutar. Mantarın rengi kahverengi olup, büyümesi önemli ölçüde koyulaşır.

Yıldızların büyüdüğü yer

Ülkemizin topraklarında, küçük bir yıldız gibi vahşi büyüyen bir mantar, mantar krallığının son derece nadir temsilcileridir.Çoğunlukla ılıman sıcak iklime sahip bölgelerde (Kafkasya, birçok Avrupa ülkesi) yetişir.

Karışık ve iğne yapraklı ormanlar, yıldız gemileri için en çekici olanlardır. Çoğunlukla, bu mantarlar su kütlelerinin kıyısında büyüyor. Yıldız benzeri mantarlar, karakteristik “cadı” halkalarını oluşturan oldukça büyük gruplarda yetişir. Meyve mevsimi - Ağustos ortasından ekim ayı başına kadar.

Video: Geastrum