Cách nấu mứt đen chokeberry

Chokeberry thuận lợi ảnh hưởng đến tình trạng sức khỏe con người. Thường xuyên tiêu thụ các loại quả mọng dựa trên quả mọng tăng cường hệ thống miễn dịch, loại bỏ các mảng cholesterol, bình thường hóa hoạt động của tất cả các cơ quan nội tạng. Để tận dụng tối đa nó, hãy xem xét các công thức nấu ăn điều trị phổ biến.

Chokeberry Jam: Classic

• nước - 230 ml.
• đường cát - 1,25 kg.
• đen chokeberry - 0,95 - 1 kg.

1. Chọn một thùng chứa thích hợp để nấu các món ngon. Trộn đường với nước và đun nóng vừa. Khi khối lượng bắt đầu seethe, giảm đầu đốt.Nấu xi-rô cho đến khi mịn, khuấy đều.
2. Trong khi khối lượng ngọt đang sôi xuống, thưởng thức thanh lương trà. Cánh tay của bạn với cắt móng tay, cắt đuôi và loại bỏ các mảnh vụn nước ngoài. Rửa trái cây.
3. Lấy hộp chứa chịu nhiệt thứ hai, thêm nước vào nó, đun sôi. Đổ thanh lương trà để làm chần. Syrup đã sẵn sàng, thêm trái cây nóng vào nó.
4. Bây giờ gửi mứt trong tương lai cho đám cháy, đặt một dấu trên mức giữa giữa và tối thiểu. Tiếp tục khóc một quả quý một giờ. Loại bỏ bọt biển với một skimmer.
5. Khi thời gian đặt đã hết, hãy tắt bếp điện và để nguội. Sau 5 giờ, bắt đầu xử lý nhiệt một lần nữa, đun sôi tro núi sau khi đun sôi trong 15 phút.
6. Sau đó đóng gói các thành phần trong các thùng chứa hoàn toàn sạch sẽ và ngay lập tức đóng nắp thiếc. Khẳng định tinh tế trong trạng thái đảo ngược trong 12 giờ, sau đó làm sạch trong cái lạnh.

Chokeberry và Orange Jam

• nho khô lớn (tốt nhất là đọ sức) - 220 gr.
• quả tro núi - 950 gr.
• chanh - 60 gr.
• Cam - 100 gr.
• đường cát - 980 gr.

1. Chuẩn bị tro núi bằng cách phân loại và rửa sạch nó.Loại bỏ đuôi, trang bị kéo móng tay. Trái cây họ cam quýt thấp hơn trong nước sôi mát trong 1 phút, sau đó lau và cắt thành nửa lát.
2. Kết hợp các thành phần được liệt kê, nếu muốn, bạn có thể cuộn qua chúng trong máy xay sinh tố. Tiếp theo, cho thành phần vào chảo để nấu món, rắc đường. Đợi khoảng nửa giờ.
3. Trong thời gian quy định, rửa nho khô trong nước ấm và ngâm chúng. Tiếp theo, loại bỏ chất lỏng, khô, thêm vào các loại quả và quả hiện tại.
4. Đặt các món ăn chịu lửa trên lửa, đợi cho đến khi sôi bắt đầu. Ngay sau khi điều này xảy ra, giảm điện năng. Tiếp tục hành hạ điều trị trong 40-45 phút nữa.
5. Khi thời gian này hết hạn, đổ mứt vào lọ và ngay lập tức đóng nắp. Sau khi làm lạnh, chuyển điều trị cho cảm lạnh, ăn một tuần sau đó.

Chokeberry và Cranberry Jam

• tro núi - 480-500 gr.
• nước ép táo tươi - 120 ml.
• đường cát - 550 gr.
• nước cốt chanh - 45 gr.
• Apple (cắt sẵn thành hình khối) - 150 gr.
• cranberries - 120 gr.

1. Miễn phí các quả từ cành cây, rửa quả và cho vào nước sôi trong 5 phút. Sau đó di chuyển đến một bộ lọc và để cho nước chảy.
2. Kết hợp nước cốt chanh và táo, thêm đường cát. Đổ hỗn hợp này vào nồi, đun sôi cho đến khi các hạt được hòa tan.
3. Khi xi-rô đã sẵn sàng, gửi khối táo cho nó. Tiếp tục xử lý nhiệt trong một phần tư giờ.
4. Sau thời gian này, thêm tro núi, làm cho khối sôi và để nguội. Sau khoảng 5 giờ, hãy gửi lại cho bạn.
5. Khi 10 phút trôi qua, tắt đầu đốt, để nguội. Thời gian cuối cùng, đun sôi các nội dung và đổ vào các ngân hàng, đóng.

Chokeberry và Lemon Jam

• giống chua táo - 280-300 gr.
• đường cát - 1,6 kg.
• quả óc chó (hạt bóc vỏ) - 320 gr.
• chanh - 70 gr.
• tro núi - 1,1 kg.

1. Rửa chop đen, đun sôi và chờ 8 giờ. Sau giai đoạn này, đặt trái cây lên rây, để chất lỏng chảy ra. Đo 250 ml. kết quả truyền, thêm đường vào nó, đặt các món ăn trên lửa.
2. Bắt đầu nấu xi-rô với công suất trung bình, sau khi đun sôi làm giảm mức độ cháy. Khi cát được hòa tan, thêm tro núi và táo xắt nhỏ thành từng miếng.
3. Sau 3 phút, thêm quả óc chó, chia thành từng miếng. Tiếp tục mệt mỏi trong 10 phút.Sau đó làm mát khối lượng, để lại mứt trong 4 giờ.
4. Chi tiêu 2-3 phương pháp điều trị nhiệt, đừng quên làm mát mứt giữa các phương pháp tiếp cận. Khi sự uể oải cuối cùng sẽ kết thúc, đặt một quả chanh vào khối lượng. Cam quýt phải được rửa sạch và cắt trước.
5. Tắt bếp, che cổ bằng khăn gạc hoặc băng gạc. Đặt một tấm phẳng trên đầu trang của container để tạo ra một chiếc gối từ không khí (nó sẽ làm mềm quả mọng).
6. Duy trì điều trị đã chuẩn bị 10 giờ, sau đó bắt đầu đóng gói trong các thùng chứa sạch. Thực hiện việc đóng bằng bao nylon hoặc giấy da bằng dây thừng.

Chokeberry và mứt lê

• quả óc chó hoặc hạnh nhân (bóc vỏ) - 180 gr.
• lê - 230-260 gr.
• tro núi (đen chokeberry) - 680 gr.
• đường - 700 gr.
• nước uống - trên thực tế
• chanh - 65 gr.

1. Đi qua các dây thần kinh đen bằng cách loại bỏ tất cả các mẫu bị hư hỏng và nhàu nát. Rửa sạch dưới vòi nước, đặt trong một thùng chứa và thêm nước sôi. Giữ trong 10 giờ, sau đó đổ 250 ml. truyền dịch. Loại bỏ phần còn lại của chất lỏng.
2. Kết hợp đường và nước dùng trong nồi, đun sôi và chờ cho hạt tan. Tại thời điểm này, rửa lê, cắt thành khối.
3. Rửa trái cây họ cam quýt, cắt thành từng miếng có kích thước bằng nhau. Loại bỏ các hạt chanh, họ chịu trách nhiệm cho sự cay đắng. Chiên hạnh nhân hoặc quả óc chó trong chảo, sau đó cuộn qua máy xay thịt.
4. Đến lúc này, xi-rô đã sôi. Thêm vào đó một quả lê, chanh, thanh lương trà. Chế phẩm Tomit đun sôi, sau đó nguội trong 5 giờ. Lặp lại 2 lần nữa, ở giai đoạn cuối cùng, thêm hạt.
5. Lấy phần nóng ra khỏi bếp, đậy nắp chảo bằng vải gạc hoặc vải bông. Đặt một tấm phẳng trên các dụng cụ chịu nhiệt. Sau 3 giờ, đổ mứt và quay.

Mứt chokeberry đen và bí xanh

• vỏ quế - 2 chiếc.
• Cá Chép Đen - 950 gr.
• chanh - 1 cái.
• đường cát - 980 g.
• zucchini - 970 gr.

1. Sắp xếp thanh lương trà, rửa sạch và đặt trên một chiếc khăn. Để khô trong một phần ba giờ. Trong thời gian này, chuẩn bị zucchini. Nó phải được làm sạch, rửa sạch và cắt thành từng miếng có kích thước bằng nhau.
2. Kết hợp quả mọng với bí xanh, rắc đường và khuấy đều bằng tay. Đợi 4 giờ để chất lỏng chảy ra. Khi điều này xảy ra, hãy khuấy động lại và đợi một giờ.
3. Sau thời gian quy định, đặt các món ăn với các nội dung trên lửa, thêm quế và nước cốt chanh. Mang đến sự xuất hiện của các bong bóng đầu tiên, sau đó nấu trong nửa giờ nữa.
4. Kể từ khi mứt được nấu chín mà không có bọt, bạn có thể khuấy nhẹ thành phần và không bảo vệ nó ở bếp. Khi vượt qua 30 phút, tắt lò đốt, để lại điều trị trong 8 giờ.
5. Chi tiêu một điều trị nhiệt thứ hai, nóng gói một món ăn trong các món ăn vô trùng. Làm nguội, đậy bằng giấy da và thắt chặt bằng dây. Lấy nó trong cái lạnh.

Mứt từ nho đen và nho

• đường cát - 1,1 kg.
• nho đỏ - 300 gr.
• nho đen - 280 gr.
• thanh lương trà - 575 gr.

1. Liệt kê 2 loại nho, loại bỏ quả mọng từ cành cây. Bây giờ làm tương tự với black chokeberry. Đặt trái cây riêng biệt trong một colander và rửa sạch.
2. Trải ra các nguyên liệu thô trên khăn, đợi cho đến khi khô hoàn toàn. Hút đường bằng đường và trộn bằng tay. Đứng trong lạnh cho đến khi nước ép ra.
3. Sau đó, trộn trái cây và giữ chúng trong một ngày khác trong tủ lạnh. Sau một thời gian nhất định, đặt các món ăn chịu nhiệt với nguyên liệu thô vào lửa, nấu cho đến khi có độ đồng nhất cao. Tràn và xoắn.

Chokeberry và Apple Jam

• một quả táo (tốt hơn để có Antonovka) - 0,45 kg.
• bột axit citric - 5 gr.
• đường cát - 1,55 kg.
• Quế mới xay - 3-4 gram.
• nước lọc - 430 ml.
• troberry đen - 1 kg.

1. Đi qua con mèo đen. Loại bỏ tất cả các mục bị hỏng, nứt, thối. Đặt thanh lương trà vào rây và nhúng nó vào một bát nước lạnh vài lần. Loại bỏ tất cả rác và cặn của cành cây.
2. Đổ vào chảo 1.6 l. nước chảy, đun sôi và giảm công suất đến điểm giữa. Gửi đen chop vào một container với một chất lỏng, nấu trong 5 phút.
3. Sau khi chần, để quả trong một cái chao, khô ráo. Rửa lại dưới vòi lần nữa. Bây giờ đổ nước uống theo công thức, trộn nó với đường trong một nồi men.
4. Bắt đầu nấu xi-rô bằng cách đặt chảo trên lửa chậm. Khi các hạt tan chảy, hãy gửi thanh lương trà tới gốc ngọt. Tomit thêm 5 phút nữa, khuấy khối lượng.
5. Tắt lò đốt, để nguyên liệu trong 7-9 giờ, để quả được ngâm đường. Tiếp theo, rửa sạch quả táo, không loại bỏ da, nhưng cắt ra giữa. Chop vào hình khối hoặc nửa vòng.
6. Lấy chảo khác, trộn trong táo và nước chảy. Đun sôi, sau đó đun nhỏ lửa trong 4 phút (chần). Loại bỏ quả và để lại trên một cái chao.
7. Bây giờ chăm sóc của thanh lương trà. Làm ấm nó trong một phần ba giờ, thỉnh thoảng khuấy. Sau thời gian quy định, thêm táo. Đun sôi chế phẩm cho đến khi bạn có độ đồng nhất cao, cuối cùng thì thêm axit xitric.

Chokeberry và Plum Jam

• đường cát - 0,4 kg.
• đen chokeberry - 270 gr.
• đinh hương mới xay - 1-2 gr.
• Mận (tốt nhất là giống Hungary) - 0,5 kg.
• tro núi đỏ - 260 gr.
• nước bàn - 0,3 l.

1. Rửa hai loại thanh lương trà và phân loại trái cây. Tách các cành để 3-5 lá còn lại trên mỗi cành. Đặt nguyên liệu vào tủ đông, đợi một giờ. Trong thời gian này, cay đắng sẽ xuất hiện từ tro núi.
2. Rửa sạch cống và loại bỏ cặn trắng, khô. Cắt từng bản sao, loại bỏ xương. Nấu xirô ra khỏi nước và đường cát. Khi các cơ sở ngọt ngào sôi, thêm vào nó một mận và thanh lương trà.
3. Tiếp tục xử lý nhiệt nguyên liệu trong 6-8 phút. Loại bỏ bọt trong thời gian. Thêm đinh hương, loại bỏ các món ăn từ bếp lò.
4. Để yên giá trị cho đến khi nó ở nhiệt độ phòng. Sau đó lặp lại nấu 2 lần nữa.Vào cuối của khao khát cuối cùng bạn có thể đổ một ít quế.
5. Bao gồm các món ăn với xử lý bằng một miếng vải gạc và chờ 3 giờ. Sau một thời gian, đóng gói các thành phần trong lọ, quay nó bằng thiếc, nylon hoặc giấy da.

Mứt dựa trên chokeberry và các thành phần khác bình thường hóa nền cảm xúc tâm thần, chống mất ngủ, giảm huyết áp, loại bỏ mệt mỏi và điều trị chứng đau nửa đầu. Mỗi ngày nên sử dụng ít nhất 45 gram. món ngon, kết hợp nó với bánh ngọt và đồ uống nóng.

Video: chokeberry chokeberry với đường