Làm thế nào để nấu lingonberry mứt: 13 công thức nấu ăn

Lingonberry từ lâu đã nổi tiếng với các đặc tính có lợi và chữa bệnh của nó. Thức uống trái cây thường được chuẩn bị trên cơ sở thức uống trái cây, uống và mứt. Lingonberry có vị ngon lành và những người yêu thích berry không thể không thích nó. Hãy xem xét các công thức nấu ăn phổ biến để chế biến các món quà.

Mứt Cowberry với công nghệ cổ điển

• Quả dâu tây - 950 gr.
• đường cát - 1,2 kg.
• nước tinh khiết - 220 ml.

1. Đặt lingonberries trên một tờ, loại bỏ các cành cây, lá và trái thối. Gửi mứt thích hợp cho mứt trong một cái chao, rửa bằng nước máy.Để lại một lúc để cho chất lỏng chảy hoàn toàn.
2. Đặt lại lingonberry lên vải, lau khô. Tiếp theo, gửi quả mọng trong bát sắt. Làm ấm nước trước các bong bóng đầu tiên, đổ đầy trái cây. Chất lỏng nên bao gồm một ít lingonberry. Sau 2-3 phút, xả nước dùng.
3. Đổ nước tinh khiết theo công thức vào chảo có kích thước phù hợp. Đợi sôi, thêm đường. Khi các tinh thể hòa tan, thêm quả mọng. Tắt bếp lò, để sản phẩm trong 8-9 giờ.
4. Sau khi nhấn mạnh nguyên liệu, lặp lại quá trình nấu. Thực hiện thao tác cho đến khi hợp chất dày lên. Tiếp theo, phân phối các món ăn nóng trên lon khô, cuộn lên. Bảo quản ở nhiệt độ thấp.

Cowberry và Clove Jam

• nước - 500 ml.
• đường - 550 gr.
• lingonberry - 1 kg.
• cẩm chướng - 7 chồi

1. Đổ quả đã chuẩn bị với nước sôi, sau đó chuyển chúng vào một nồi tráng men. Trong một thùng chứa riêng, đun sôi xi-rô từ nước và đường.
2. Điền vào các quả có thành phần lồng đều, thêm chồi cẩm chướng. Trộn nhẹ các thành phần bằng thìa gỗ. Bật bếp lên một chút năng lượng.
3. Đun sôi lingonberry 30-40 phút. Tiếp theo, điều trị nên được phân phối cho các ngân hàng đã trải qua khử trùng. Cuộn lên các phương pháp cổ điển, giữ trong tủ lạnh.

Mứt dâu với bí ngô

• Hoa cẩm chướng (chồi) - 3 chiếc.
• đường - 270 gr.
• quế xay (tươi) - 6 gr.
• bột bí ngô - 450 gr.
• lingonberry (chín) - 1,1 kg.

1. Chuẩn bị lingonberries, gửi quả trong một container phù hợp. Kết hợp trái cây với đường, đặt chảo trên bếp. Khuấy các thành phần, đun nhỏ lửa trong nửa giờ.
2. Song song, cắt bột giấy bí ngô thành miếng hình chữ nhật, gửi đến tổng khối lượng. Đổ trong các loại gia vị, nhẹ nhàng trộn các thành phần. Cố gắng không làm hỏng quả mọng.
3. Đun sôi các thành phần cho đến khi mềm. Sau đó, đặt hỗn hợp trong lọ vô trùng, niêm phong có nắp đậy. Gửi đến một nơi tuyệt vời.

Mứt dâu và quế

• nước khoáng (không có gas) - 1 l.
• quả nam việt quất (tươi) - 550 gr.
• đường cát - 1,6 kg.
• lingonberry (chín) - 0,6 kg.

1. Chuẩn bị các quả để nấu ăn. Đợi cho trái cây khô, tạo một xi-rô song song. Kết hợp nước khoáng và cát, hắc ín cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
2. Đổ quả khô nóng vào hỗn hợp. Gửi cái chảo đến bếp lò.Đun sôi thức ăn trên lửa nhỏ cho đến khi mềm.
3. Thời gian thao tác sẽ kéo dài khoảng 40 phút. Thực hiện quá trình khử trùng lon, đổ vào chúng một điều trị. Đóng thùng chứa nylon, sạch sau khi làm mát trong tủ đựng thức ăn.

Cowberry và Apple Jam

• nước lọc - 200 ml.
• táo (ngọt) - 0,9 kg.
• đường cát - 1,2 kg.
• lingonberry - 1 kg.

1. Sử dụng cách thông thường để phân loại quả mọng, rửa các loại trái cây thích hợp và đặt chúng lên vải khô. Chia táo, chỉ để lại bột giấy.
2. Tiếp theo, đường nên được đổ vào một thùng chứa để làm mứt. Đổ trong nước, gửi cho lửa. Sau khi cát đã tan, thêm táo lát và lingonberries vào xi-rô.
3. Đun sôi các sản phẩm trong 2 phút, tắt đầu đốt, để các thành phần trong vài giờ. Lặp lại thao tác, ngay khi bong bóng đầu tiên xuất hiện, tắt bếp.
4. Sau 3 giờ, tiếp tục quá trình đun sôi. Bật khí ở mức tối thiểu, làm hỏng các thành phần cho đến khi nó dày lên.
5. Làm theo quy trình, liên tục trộn các thành phần, loại bỏ bọt. Sau đó, cuộn lên xử lý theo cách thông thường.

Lingonberry mứt chanh

• nước uống - 300 ml.
• Quế (bột) - 5 gr.
• lingonberry - 975 gr.
• táo (đỏ) - 360 gr.
• vani - 3 gr.
• đường - 0,9 kg.
• chanh - 1 cái.

1. Rửa trái cây và quả mọng, cẩn thận sắp xếp cái cuối cùng. Làm khô các sản phẩm. Lấy bột giấy từ những quả táo, cắt các đĩa. Rắc họ với nước chanh, bỏ qua vỏ thông qua sự kết hợp.
2. Đặt lõi và vỏ của quả táo vào một cái chảo nhỏ. Đổ nước, bật bếp. Sau khi đun sôi, đun sôi thức ăn trong 3-4 phút. Lọc nước dùng vào thùng chứa chịu nhiệt. Thêm táo và lingonberries vào chất lỏng.
3. Đun sôi nguyên liệu trong 2-3 phút, đổ nước dùng vào chảo sạch. Để thuận tiện, hãy sử dụng gạc. Đổ đường cát vào chất lỏng nóng. Gửi lại nước dùng ngọt đến đầu đốt, đợi cho các hạt hòa tan.
4. Sau đó, trong xi-rô đã hoàn thành, bạn cần phải thêm quả và quả táo đã chế biến. Giảm bếp xuống mức tối thiểu, khuấy các thành phần. Sau khi cảm thấy đau đớn trong vòng nửa giờ. 10-12 phút trước khi kết thúc thao tác, đổ trong niềm say mê và gia vị.
5. Khuấy đều, loại bỏ mảng bám nếu cần. Hơn nữa, việc xử lý theo cách thông thường được phân phối giữa các thùng chứa đã chuẩn bị. Cuộn lên sản phẩm bằng mũ vô trùng.Giữ rất nhiều công nghệ cổ điển.

Mứt Lingonberry

• đường - 1,2 kg.
• quả lingonberry - 1,7 kg.

1. Loại bỏ thân cây khỏi quả mọng, phân loại và rửa sạch trong một cái chao. Đặt lingonberries trên một chiếc khăn, chờ đợi để làm khô. Đổ dâu với nước sôi.
2. Bây giờ đặt các quả nam việt quất vào một cái hộp có đáy dày. Đổ lượng cát cần thiết. Để cho đến khi nước xuất hiện trong khoảng 1 giờ.
3. Gửi bình đựng thức ăn vào bếp, đợi cho đến khi bong bóng xuất hiện. Đun sôi các thành phần trong khoảng 7 phút. Đổ mứt lingonberry trong lọ, nút chai với nắp.

Lingonberry mứt với các loại hạt

• Quả dâu tây - 0,5 kg.
• quả óc chó (bóc vỏ) - 340 gr.
• táo - 530 gr.
• Đường - 1,1 kg.

1. Chuẩn bị lingonberries để nấu thêm. Cắt táo thành lát, đầu tiên loại bỏ vỏ. Chop các loại hạt trong bất kỳ cách nào có thể.
2. Lấy một nồi với một đáy dày, đặt các sản phẩm trong container trong lớp. Đặt lingonberries, lát trái cây, cát, quả óc chó. Đun nóng các bộ phận trên lửa nhỏ, trộn đều.
3. Xem quá trình, nếu cần thiết, đổ vào một số chất lỏng. Khuấy thức ăn, đun sôi khoảng 13-15 phút.Tắt bếp lò, để khối lượng ở nhiệt độ phòng cho đến khi nguội hoàn toàn.
4. Lặp lại quá trình tạo mứt trong 10-13 phút. Đặt hộp thực phẩm sang một bên. Thực hiện thao tác lần thứ ba, đun sôi món ăn đến khối lượng dày. Delicacy cuộn lên, làm sạch trong cái lạnh.

Mứt cà rốt và cà rốt

• cà rốt - 315 gr.
• cát đường - 420 gr.
• lingonberry tươi - 940 gr.

1. Rửa cà rốt với một miếng bọt biển cho các món ăn, chà xát trên một vắt tay với các lỗ lớn. Đun sôi nước trong một chiếc chảo nhỏ, đặt các lingonberries trong chất lỏng sôi trong vài phút.
2. Căng quả. Lấy một hộp sạch với một lớp phủ men, kết hợp trong một lingonberries container, đường và cà rốt xắt nhỏ. Bật bếp, bắt đầu quá trình đun sôi.
3. Thủ tục này mất khoảng 35 phút. Đừng quên trộn nguyên liệu. Đổ hỗn hợp đã hoàn thành vào lọ khô, đóng nylon lại. Loại bỏ các điều trị ở một nơi tối tăm.

Mứt Lingonberry với lê

• lê (cứng) - 0,7 kg.
• đường cát - 530 gr.
• lingonberry - 540 gr.
• vôi - 2 chiếc.
• nước khoáng (không có gas) - 350 ml.

1. Rửa quả lê, gọt vỏ.Gửi toàn bộ mẫu thử vào một tô nước mát. Bóp nước ép từ cam quýt, trộn với trái cây. Đè bẹp vỏ một cách thuận tiện, gửi trong một cái chảo riêng biệt.
2. Thêm vào cháo cam quýt chuẩn bị và vỏ quả lê. Đổ nước khoáng không ga. Sau khi đun sôi, đun sôi nguyên liệu trong khoảng 10 phút. Xay hỗn hợp qua một cái sàng mịn.
3. Lấy trái cây đã ngâm, cắt các miếng mỏng. Thoát khỏi giữa. Thêm lê xắt nhỏ vào quả nghiền. Đổ đường, khuấy nguyên liệu.
4. Bắt đầu quá trình nấu. Loại bỏ bọt hình thành, không ngừng trộn sản phẩm. Thời gian thao tác là 45 phút. Gửi lingonberry đối xử với các lọ chuẩn bị, nút chai. Giữ kẹt trong cái lạnh.

Lingonberry mứt trong nồi nấu chậm

• nước cốt chanh tươi - 43 ml.
• quả nam việt quất - 0,55 kg.
• đường - 0,35 kg.

1. Chuẩn bị các loại quả mọng theo cách thông thường. Gửi lingonberries vào bát đa. Lớp xen kẽ với đường. Cuối cùng rắc các sản phẩm với nước ép cam quýt.
2. Trên multicooker đặt chương trình "Quenching". Đặt thời gian trên bộ hẹn giờ 55-60 phút.Đóng nắp đa phát, mở van để hơi thoát.
3. Hệ thống kiểm tra khối lượng, trộn và loại bỏ bọt. Sau ngày hết hạn, hãy đặt chế độ “Sưởi ấm”, để sản phẩm không hoạt động trong 2 giờ. Đổ hỗn hợp vào bình thủy tinh đã chuẩn bị, cuộn lên.

Mứt dâu với cam

• chanh (lớn) - 2 chiếc.
• quả lingonberries chín - 3,1 kg.
• đường - 1,6 kg.
• cam lớn - 3 chiếc.

1. Chuẩn bị cam quýt cho quá trình này. Từ trái cây nên chỉ có lát, gọt vỏ ra khỏi phim. Cắt trái cây thành từng miếng nhỏ. Rửa lingonberries, khô trên một chiếc khăn. Đặt quả trong hộp, thêm đường.
2. Bật đầu đốt trên một ngọn lửa nhỏ. Đun sôi, đừng quên trộn. Nó là rất khuyến khích để làm sạch bọt. Tomite sản phẩm nửa giờ. Sau đó bạn cần thêm miếng cam quýt vào hỗn hợp. Đun sôi vài phút.
3. Lọc thành phần, gửi các thùy trong lọ vô trùng. Đun sôi xi-rô trong 2-3 phút. Đổ đầy thành phần nóng của thành phẩm. Cork một lingonberry thanh nhã, sau khi làm mát xuống, đặt nó trong tủ lạnh.

Mứt Lingonberry với quả việt quất

• nước lọc - 150 ml.
• quả việt quất - 0,55 kg.
• đường - 0,65 kg.
• quả nam việt quất - 0,6 kg.

1. Gửi các quả chuẩn bị vào chảo. Đổ nước, chờ sôi. Biến sản phẩm thành một cách hợp lý. Trong một cái chảo men, trộn khối lượng quả mọng và đường.
2. Bật lửa chậm, giảm thành phần ở trạng thái dày. Đừng quên loại bỏ scurf và trộn các thành phần. Đổ khối lượng ngọt vào lọ vô trùng, nút chai.

Chuẩn bị cho những người thân yêu một điều trị độc đáo. Tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn bất cứ lúc nào trong năm. Hãy thử tất cả các biến thể của điều trị lingonberry. Đừng ngại thử nghiệm. Quả được kết hợp hoàn hảo với các loại trái cây kỳ lạ.

Video: lingonberry mứt trong 5 phút