Blackberryberry jam: 7 công thức nấu ăn

Blackberryberry được coi là một quả mọng độc đáo. Cây là khiêm tốn trong canh tác, thường phát triển trong điều kiện hoang dã. Các loại trái cây rất giàu các enzym có lợi có lợi lớn cho cơ thể con người. Mứt cũng được chuẩn bị từ hoa của cây anh đào, một món ăn dựa trên chúng có khả năng chiến đấu với nhiều bệnh. Hãy xem xét các công thức nấu ăn phổ biến để xử lý từ quả mọng đen.

Những lợi ích của blackberry blackberry

• bình thường hóa tuyến tụy;
• loại bỏ cholesterol;
• làm sạch máu;
• làm tăng hoạt động của các tuyến nội tiết tố;
• cải thiện sắc thái của toàn bộ cơ thể;
• có tác dụng diệt khuẩn và chống viêm;
• chiến đấu với bệnh tiểu đường, giãn tĩnh mạch, loét, viêm gan;
• giảm sốt với cảm lạnh;
• loại bỏ mật với bệnh gan;
• có tác dụng lợi tiểu và nhuận tràng;
• chiến đấu khỏi giai đoạn đầu của bệnh ung thư.

Mứt cơm đen đơn giản

• blackberryberry - 3 kg.
• cát đường - 2,9 kg.

1. Thu thập quả chín, sắp xếp theo cách thông thường, loại bỏ cuống và các yếu tố bị hư hỏng. Đặt người cao tuổi vào một cái chao, rửa bằng nước. Đợi cho chất lỏng chảy ra, gửi quả mọng cho vải.
2. Ngay sau khi trái cây khô, hãy đưa chúng vào một bình chứa có đáy dày. Lây lan các loại quả trong lớp, thay thế bằng đường. Che chảo bằng bất kỳ miếng vải nào, đợi 2-3 giờ. Trong thời gian quy định, sản phẩm sẽ làm cho nước trái cây.
3. Tiếp theo, di chuyển các thùng chứa với các thành phần trên bếp, thắp sáng một ngọn lửa chậm. Bắt đầu quá trình nấu, đừng quên liên tục trộn nguyên liệu. Thời gian thao tác sau khi đun sôi sẽ khoảng 25-35 phút.
4. Kiểm tra các điều trị cho sẵn sàng, các quả mọng nên làm mềm. Sau đó, lấy các ngân hàng đã được khử trùng, và đổ vào chúng một món ăn của cây anh đào. Thùng chứa có nắp đậy sạch sẽ. Cất giữ mứt ở nơi tối, khô ráo.

Mứt cơm đen

• blackberry blackberry (hoa) - 450 gr.
• đường cát - 530 gr.
• nước lọc - 550 ml.

1. Sử dụng chảo với kích thước mong muốn, kết hợp đường và nước tinh khiết trong đó. Gửi bình chứa đến lửa chậm, trộn các thành phần thường xuyên. Thành phần Tomit để tạo thành một khối đồng nhất.
2. Song song, tiến hành chế biến hoa anh đào. Tách các cánh hoa ra khỏi thân cây, bạn cần loại bỏ cánh hoa. Đặt sản phẩm đã chuẩn bị vào bình sạch, trộn khối lượng ngọt đã hoàn thành.
3. Che khung xương chậu bằng sản phẩm bằng miếng vải gạc, để yên bình trong 12-14 giờ. Với sự khởi đầu của ngày hôm sau, hãy đặt thùng chứa chống cháy trên lửa chậm. Tommy điều trị sau khi sôi khoảng một phần tư giờ.
4. Trong quá trình thao tác, đừng quên trộn thường xuyên bố cục. Tắt bếp điện, bỏ mứt hoa qua một cái rây mịn. Hỗn hợp đã được làm sạch phải được đun sôi lại trong một phần ba giờ. Tiếp theo, cuộn mứt theo cách thông thường.

Mứt pectin đen

• pectin (bột) - 45 gr.
• cơm hoa quả - 980 gr.
• axit xitric - 6 gr.
• Đường - 1,1 kg.

1. Chuẩn bị một cây ăn quả để nấu những món ngon,sau khi sấy khô, tách riêng một nửa quả. Gửi quả cho máy xay thịt. Kết hợp các gruel kết quả với toàn bộ trái cây trong một chảo dày tường.
2. Đặt bình vào lửa, đặt công suất tối thiểu. Khuấy các thành phần, chờ cho sôi. Sau đó, quả cần phải đun sôi trong 5 phút. Tiếp theo, đổ vào thùng chứa một nửa khối lượng đường trộn với pectin.
3. Khuấy các thành phần thật kỹ bằng thìa gỗ. Tiếp tục quá trình đun sôi. Ngay sau khi hỗn hợp có độ đồng nhất dày, thêm phần còn lại của cát và axit xitric. Khuấy lại lần nữa.
4. Tom khối lượng 8 phút. Sau đó, phân phối mứt trên hộp thủy tinh khô. Cuộn nilon lên, làm ấm bình chứa bằng mền, sau khi làm lạnh, chuyển nó vào phòng tiện ích mát.

Elderberry và Walnut Jam

• hoa anh đào (hoa) - 800 gr.
• mật ong lỏng - 300 gr.
• quả óc chó (nghiền nát) - 700 gr.
• đường - 1,2 kg.
• nước lọc - 265 ml.

1. Thu thập hoa anh đào ở đỉnh cao của nở hoa của họ. Không cần phải rửa. Tách các cánh hoa ra khỏi rây, chuyển thành rây. Lắc sản phẩm để phấn hoa.Di chuyển cánh hoa vào tô, đổ đầy nước sôi.
2. Sau 7-9 phút, thả hoa vào một cái sàng mịn, chờ cho nước chảy. Không cần nhấn sản phẩm. Đồng thời kết hợp trong một tách nước tinh khiết chảo, đường cát và mật ong. Khuấy các thành phần cho đến khi mịn.
3. Với sự ra đời của các bong bóng đầu tiên, đổ hoa vào thành phần sôi. Đun sôi các thành phần trên lửa tối thiểu 15-17 phút. Để hỗn hợp nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng. Thao tác phải được lặp lại 4 lần. Cuộn lên.

Elderberry và mứt chanh

• chanh - 2 chiếc.
• nước tinh khiết - 780 ml.
• cây anh đào - 980 kg.
• cát đường - 1,6 kg.

1. Người già chuẩn bị cần được đổ đầy nước sôi và để trong 2 phút. Song song, vắt nước ép từ cam quýt. Trong một cái chảo riêng, đun sôi xi-rô đường theo công nghệ cổ điển. Thêm nước chanh vào khối lượng ngọt.
2. Gửi cho tổng số cân nặng blanched elderberry. Khuấy các thành phần kỹ lưỡng, đặt trên lửa chậm. Đun sôi thành phần đến độ nhất quán mong muốn. Sau đó, điều trị được phân phối cho các ngân hàng và cán.

Elderberry và mứt ruột

• đường - 1,3 kg.
• blackberryberry - 1,1 kg.
• ngỗng chín - 330 gr.

1. Sau các hoạt động chuẩn bị, cây anh đào phải được chuyển đến chảo. Quả Tomite khoảng 6 phút.
2. Sản phẩm tiếp theo được khuyên dùng để vượt qua bộ xử lý thực phẩm. Làm tương tự với gooseberries, chỉ nấu ăn là không cần thiết.
3. Kết hợp khối lượng berry trong một thùng chứa chịu lửa, thêm đường, trộn kỹ. Đặt chảo trên bếp, bắt đầu quá trình nấu trên lửa nhỏ. Nhận được một khối lượng lớn các món quà. Cuộn lên theo cách cổ điển.

Elderberry và mứt táo

• táo đỏ - 600 gr.
• Vanillin - 4 gr.
• elderberry - 1150 gr.
• chanh - 1 cái.
• đường - 680 gr.

1. Rửa táo và loại bỏ tất cả các dư thừa, cắt bột giấy thành hình khối. Kết nối trái cây với cây anh đào đã chuẩn bị sẵn. Thêm đường vào sản phẩm. Để nguyên các thành phần để làm nổi bật nước ép (khoảng 3 giờ).
2. Đồng thời, đổ nước đun sôi lên cam quýt, cắt nhỏ thành từng miếng nhỏ cùng với vỏ. Sau một thời gian, kết nối các thành phần trong một vật chứa chịu lửa. Cài đặt nó trên bếp, chờ đun sôi, giảm đầu đốt xuống mức tối thiểu.
3. Đun sôi xử lý đến một sự nhất quán chấp nhận được, thêm vanillin vào cuối thao tác.Trộn lại các thành phần. Lây lan thành phần nóng trong lọ khô, gần với nắp kim loại.

Nó rất dễ dàng để nấu mứt elderberry. Thực hiện theo các hướng dẫn đơn giản, thay đổi số lượng thành phần. Bạn cũng có thể thêm các loại quả và hoa quả khác nhau, dựa trên sở thích cá nhân. Xử lý Elderberry được sử dụng làm chất độn cho bánh nướng và bánh nướng tương tự. Cổ phiếu trên một món ăn hữu ích cho mùa đông và tăng cường hệ thống miễn dịch với cả gia đình.

Video: xi-rô elderberry