Com emmagatzemar les patates a l'apartament

A la tardor és hora d’emmagatzemar l’hivern. El lloc més gran a les caves i soterranis està ocupat per patates. I si els propietaris de cobertes, garatges i dachas no tenen res de què preocupar-se, llavors la majoria dels habitants de la ciutat tenen un problema: com emmagatzemar les patates en un pis.

Les altes temperatures i l’aire massa sec no permeten conservar durant molt de temps un gran nombre de tubercles en bones condicions. Però no llenceu el mateix.

Ens pressionem a tranquil·litzar, mantenir les patates a l'apartament és molt possible. És cert que cal fer alguns esforços per a l’acord. Sense dificultats, com diuen ...

En total hi ha diverses maneres:

• al balcó (loggia)
• a l’escala (vestíbul)
• sota la finestra
• a la nevera

Cadascun d’aquests mètodes és bo a la seva manera. Descrivim tot detalladament.

Patates al balcó a l'hivern

Per descomptat, no es poden prendre els tubercles, abocar-los a les bosses i elevar al balcó. Les primeres gelades arruïnaran tots els seus estocs amb gust. Haurem de protegir les patates del fred. Posar un abric de pell a la bossa és inútil. Les mantes gruixudes tampoc no es guardaran. Aquí teniu dues opcions.

Opció número 1. El balcó és gran, molts llocs. Prenem dues caixes. Un enorme, situat a la cantonada de la lògia. En ell posem una caixa més petita. La distància entre les parets dels contenidors ha de ser com a mínim de 12 cm, és a dir, la distància que necessita per empastar serradures, encenalls de fusta o plaques d'escuma. També no oblidem el fons, calem la tapa en conseqüència.

A l'interior adjuntem un parell de bombetes de 15 watts pintades de fosc. Per cert, les caixes no han de tenir ranures ni obertures.

Ara podeu abocar patates seques en un petit recipient. Cobreixi amb una tapa i això és tot. Hi ha una caixa improvisada per a guardar les patates a l'apartament. Aquest sistema manté la temperatura fins a + 7 ° С quan arriba a -30 ° C fora.

Naturalment, amb les bombetes incloses. Per què la pintura fosca per pintar? Perquè les patates no siguin verdes. La calor de les bombetes continuarà. Llançant sobre una manta espessa o roba vella d'hivern, no podeu tenir por de la collita, fins i tot a -40 º C.

Consell Feu una construcció fixa de fusta d'alta qualitat i un bon aïllament. Llavors no cal crear-lo cada any. A l'estiu podeu utilitzar el disseny com a taula de cafè.

Opció número 2. El balcó és petit, el lloc és petit. No instal·larà cap quadre, no hi ha cap lloc per donar la volta. Heu de gastar diners. La indústria ofereix contenidors tèrmics per a la venda. Estan disponibles en tres variacions de volum, estèticament belles i compactes.

Un gran avantatge d’aquest disseny en el termòstat de l’equip. És a dir, simplement podeu connectar-lo a la presa de corrent i fixar la temperatura desitjada a l'interior. La resta es farà automàticament. La capacitat dels contenidors tèrmics es pot seleccionar segons l'espai lliure al balcó. Fins i tot la més voluminosa a plena càrrega ocupa molt poc espai.

Consell De manera que, durant el període estival, la construcció no es realitzi al balcó, es pot netejar, rentar, assecar. A continuació, torneu a plegar i traieu fins al següent ús.

Patates a l'entrada

No, per descomptat, no només cal deixar les bosses al costat de la porta d’entrada. Al matí següent no els trobareu. Però, en alguns pisos, hi ha portals separats amb tancament tancat. Aquí és on es pot posar una caixa de patates. Naturalment, d'acord amb altres usuaris i veïns. No tothom serà agradable olor de verdures.

Per cert, fins i tot a les entrades ordinàries des de l'època soviètica, hi havia grans caixes fixades al terra o a la paret. De la fixació encara als amants dels regals.Just a l'entrada sempre és més fresc que a l'apartament. I les patates es mantenen bé allà.

Consell Ordenar periòdicament les patates en un calaix i obrir-lo a l'aire. Així que notareu a temps malalt o començar a escombrar tubercles.

La patata sota la finestra és com

Naturalment, no en una bossa de compres al carrer. És a l'apartament. Molta gent recorda que a les cases construïdes des de l'època de Jrushchov sota la finestra a la cuina hi havia una mena de nevera. És a dir, un armari amb ventilació. Per descomptat, no és molt gran, però es pot col·locar una bossa de patates.

En algunes cases construïdes a finals dels anys setanta, aquest nínxol és molt més gran. Ja podeu empènyer dues bosses. Aproximadament la mateixa mida de la nevera en edificis moderns.

Anteriorment, era impossible regular la ventilació i el refredament, i el clima mateix establia la temperatura a la nevera. Una part de la calor va venir de l'apartament i va resultar bastant tolerable. Però en fred extrem, les verdures es van congelar.

Els moderns frigorífics de les finestres baixes es poden regular parcialment en termes de ventilació i temperatura. Això es fa amb una vàlvula especial.

Consell A l’hivern, cobreix l’origen de la ventilació, en cas contrari la patata es congelarà i es farà dolça. No crític, però gens bo.

Patates en una nevera senzilla

Absolutament totes les fonts diuen molt categòricament: no podeu mantenir les patates a la nevera domèstica. I els arguments de plom. A una temperatura de + 4-5 ° C, el midó dels tubercles es converteix en sucre. Es tornen dolços.

De què estàs parlant! Realment? Així, a la bodega o soterrani, aquesta temperatura s'adapta a les patates. No es produeix sucre. I què hi ha al frigorífic del guanyador ?, em pregunto en què es basa aquesta afirmació i per què tothom, com els lloros, repeteix aquesta absurditat? Almenys pensaven amb el cap, abans de fer recomanacions.

Llegim més. Un alt nivell d'humitat a l'interior farà que les patates comencin a podrir-se molt ràpidament. Arribem. El celler mitjà té una humitat propera al 80%. Sobre el mateix en l'aparell de la producció antiga. On és la captura?

Gairebé totes les unitats estan equipades amb un sistema "però gelat". En conseqüència, la humitat interior és molt baixa. Allà, la gent fins i tot aconsegueix assecar les herbes. Les patates, fins i tot si volen pudrir-se, simplement no tenen temps. S'asseca més ràpid.

La vostra resposta, companys assessors?

Resumint. A la nevera elèctrica domèstica podeu emmagatzemar patates fins a la primavera. L’únic inconvenient és poc espai. Bé, de fet, no puntues amb els seus tubercles als ulls.

Tot i que, si hi ha, on posar la segona unitat i els mitjans per adquirir-la, pot ser que sigui una opció.

Algunes recomanacions

1. Per a qualsevol mètode d’emmagatzematge de patates en un apartament, no utilitzeu bosses de plàstic ni de cel·lofana. En aquest material són dolents les verdures i les fruites. Però la tela d'arpillera i la malla regular van resultar molt bones.
2. Als espais oberts de la xarxa hi ha fonts que afirmen que les primeres patates només s’emmagatzemen fins al novembre. Digueu-ho, després es desapareix i s’esgota. És estrany, però, com tractar el material de sembra? A la primavera on obtindreu les primeres patates? Quina tonteria. Totes les varietats estan bastant ben conservades a temperatures no superiors a + 3 ºC. Els tubercles romanen elàstics i densos fins a l'estiu que ve. Però l’augment de la temperatura, fins i tot per un grau, redueix dràsticament la qualitat de conservació de les verdures.
3. De vegades, hi ha dipòsits sense calefacció als apartaments. Certament, no hi ha una temperatura del soterrani, però encara més freda que a les habitacions. Les papes del rebost es poden emmagatzemar fins al gener, però hi ha una humitat massa baixa. Perquè els tubercles no es marquin una mica més, simplement col·loquen els recipients amb aigua al rebost amb la collita. O toqueu tovalloles humides que hidratin mentre s'assequen.
4. Utilitzant qualsevol dels mètodes d’emmagatzematge descrits, no us oblideu: la foscor total és estrictament obligatòria.Fins i tot el cop de sol periòdic sobre els tubercles fa que es vegi progressivament. Menjar aquestes verdures ja és impossible.
5. Per evitar que les patates s’estenguin més, de vegades es polvoritza amb preparats especials. Però us recomanem que només processeu material de sembra d'aquesta manera. Les papes alimentàries no estan subjectes a aquest processament. Bé, res a la seva boca per treure tota mena d’escombraries. Així doncs, el cercle està ple de química.
6. Sovint es recomana no rentar les patates abans de guardar-les. Aquí només hi ha una justificació per a ningú. Per què no rentar? Què li dóna? Les patates es poden rentar, es frega amb tota la droga no pot. Aquesta és tota l’explicació. No danyeu la pell perquè es mantingui millor. I renteu-vos tot el que vulgueu.

Com emmagatzemar les patates a l'apartament? Ara coneixeu els mètodes més habituals i accessibles. Utilitzeu-los per conservar la vostra collita durant els freds mesos d’hivern. No serà possible implementar alguna cosa de la proposta i buscar les vostres maneres alternatives. Potser el vostre saber fer serà adoptat per molts habitants de la ciutat i diran gràcies.

Vídeo: patates per a l'hivern, que afecta la seguretat