Com cuinar suc de cogombre per a l'hivern

Si voleu que el vostre cos estigui en bona forma a l’hivern, tracteu de conservar el suc de cogombre saludable. Aquesta és una veritable beguda energètica. Al consumir-lo a l'hivern, sentiràs marees de vitalitat, que cada persona manca tant durant el període fred.

Informació general

Va argumentar que el cogombre no té res de bo. Però no ho és. Al cap ia la fi, és l'única de totes les verdures que ens arriben als plats immadurs. Com més espies, menys es deixa en ell. Aquest producte conté molt poques calories. Per tant, no està contraindicada per a aquells que busquen reduir el seu pes o dietes per qualsevol altre motiu. El cogombre assegura la gana, cosa que fa que una persona se senti una sacietat.

El suc de cogombre és una opció ideal per a persones amb sobrepès i per a qualsevol problema de salut. De fet, 100 g d’aquest vegetal sorprenent només contenen 13,5 kcal.

Aquest producte ajuda el cos a digerir les proteïnes. Per tant, es recomana combinar amb plats de carn. Els cogombres frescos contribueixen a l'enfortiment dels vasos sanguinis. Serveix de diürètic feble, pot ajudar a desfer-se de l’edema. De vegades actua com a laxant natural.

El cogombre més útil - recollit al jardí. Però durant les primeres hores, poc a poc comença a perdre propietats útils.

El suc de cogombre es pot utilitzar no només com a beguda, sinó també com a cosmètica única. Les màscares es preparen per blanquejar, calmar la pell, reduir la lubricació.

Els beneficis del cogombre:

1. Apaga la set.
2. Promou la neteja.
3. Conté molt poc greix.
4. Part de la fibra activa els intestins.
5. Conté vitamines B, E, potassi.
6. El vegetal conté iode, de manera que es recomana utilitzar-lo per a aquells que pateixin la funció tiroïdal.
7. Hi ha molts minerals en aquest producte familiar: magnesi, crom, ferro i molts altres.

Però les persones amb un producte d’alta acidesa no són desitjables per menjar.

El suc de cogombre no pot. No és tan popular com, per exemple, el tomàquet.

Com conservar aquest suc? Per obtenir aquest suc per a l’hivern, cal comprar o recollir vegetals frescos dels llits i començar a processar-los el més aviat possible. Aquests vegetals contenen molt de líquid. A causa de 4,3 kg, podeu obtenir uns 3 litres de suc útil.

Recepta clàssica

Components:

• cogombres frescos - 10 kg;
• sal de taula - 10 g;
• comí, anet - aproximadament 35 g cadascun;
• rave picant - 12-14 g;
• 1-1,5 g de negre i pebre vermell.

Seqüència d'accions:

1. Rentar les verdures sota l'aigua, tallar-les en peces mitjanes.
2. Durant mitja hora, cobreixi amb salmorra (2 litres d’aigua - 2 cdas. L. sal).
3. Del suc de cogombre. A continuació, filtreu. Si cal, afegiu una mica de sal.
4. Rave fregat o bé tallat. A continuació, afegiu els altres ingredients (condiments). Difon els bancs per igual.
5. El contingut de les llaunes aboquen suc. Durant 3 dies haurien de romandre en un lloc càlid. El suc ha de fermentar.
6. Quan es completi el procés de fermentació, el suc s'introdueix i s'envia a l'emmagatzematge.

Si el sabor d’aquest suc és desagradable per a vosaltres, es pot barrejar amb altres sucs.

Cogombres i tomàquets

Components:

• Per cada 2 kg de cogombre es necessitaran 3 kg de tomàquets.
• La sal s’afegeix en funció de les preferències i gustos.

Com cuinar:

1. Les meves verdures, traiem les cues.
2. Amb l’ajut d’un espremedora, obtindrem el suc de cogombres i després de tomàquets. Després es barregen.
3. Bulliu el líquid en una cassola i afegiu la sal. Cal cuinar a foc lent. En el procés d’eliminació de l’escuma resultant.
4. Cuinar pots i tapes de la manera habitual. El meu, esterilitzat.
5. Aboqui el suc, enrotlleu-lo.
6. Els bancs han d’estar embolicats de manera que es refredi gradualment.

Cogombre i poma

Components:

• 2 kg de pomes i cogombres;
• 1 culleradeta canyella

Com cuinar:

1. Peleu tots els cogombres i les pomes i, a continuació, talleu-les en trossos grans.
2. Premeu el suc de verdures i fruites i, a continuació, barregi.
3. Afegiu la canyella a la barreja de suc.
4. El suc ha de ser escalfat i després abocar en llaunes i girar.

Suc congelat

A l’hivern, per obtenir el benefici d’un cogombre, no només es pot preservar el seu suc, sinó també congelar-lo. El suc congelat conserva totes les propietats del producte. Aquest procés té molt poc temps i no requereix habilitats especials. En la forma descongelada, el producte no serà menys saborós i fragant.

En aquest cas, utilitzem només cogombres. No hi afegiu res. Aquest mètode ha estat popular recentment entre les mestresses de casa. Congelar verdures, fruites, verdures. Aquesta és una bona manera de mantenir els aliments frescos i de preservar els seus beneficis fins a l'hivern. Moltes famílies compren congeladors que emmagatzemen productes saludables. Hi ha un lloc i cogombres.

Com cuinar:

1. Premeu el suc o torneu els cogombres a través d’un triturador de carn. Si torneu les verdures, s’hauran de drenar.
2. El suc resultant s'aboca en un motlle especial per al gel.
3. Enviat al congelador.
4. Quan el suc es congela, sacsegeu els trossos de gel del paquet.
5. En aquesta forma, el suc és molt convenient per emmagatzemar.

El producte també és útil com a cosmètic. És part de diverses locions, bàlsam, etc. Per tant, no és difícil endevinar que utilitzar suc enllaunat és útil no només com a beguda. Els mitjans cuits a casa no contenen conservants. Per tant, aportarà més beneficis que la botiga.

Conservar el suc de cogombre és una gran idea per a dones i nenes. Després de tot, seran capaços d'utilitzar les propietats curatives del vegetal, no només a la temporada, sinó també a l'hivern, quan la pell requereix encara més cura. Ajuda a eliminar les arrugues, blanquejar la pell, eliminar les pigues. Els cubs de suc de cogombre congelat seran un bon tònic al matí. Totes les dones agrairan el seu benefici perquè aquesta eina no causarà al·lèrgies ni irritacions.

Vídeo: els beneficis del suc de cogombre