Com emmagatzemar pastanagues a casa

Les pastanagues són aquells tipus de cultius que són extremadament difícils de conservar durant l’hivern fins a la següent collita. Això no és sorprenent, ja que un vegetal completament natural es deteriora ràpidament. Moltes mestresses de casa inventen formes complexes de preservació, sense tenir ni idea dels mètodes existents. Ara els mirarem al seu torn. Així doncs, comencem.

Mètode número 1. Argila

Una de les opcions més efectives és mantenir les pastanagues en argila natural. Per a la manipulació necessitareu aigua purificada a temperatura ambient, argila, caixa de cartró, pel lícula de polietilè, all (opcional, opcional).

La seguretat de l'arrel esdevé possible a causa que l'argila envolta la pastanaga i forma una fina capa a la seva superfície. Per tant, el vegetal no pot ser obvetrivaniyu, congelació, danys de diferent naturalesa. Fins ara, hi ha dos mètodes principals d’emmagatzematge en argila.

Opció número 1: pastanagues farcides d’argila

1. Prepareu un recipient per barrejar ingredients, per exemple, una galleda. Aboqui l’argila exactament a la meitat, ompliu amb aigua. Remeneu-vos fins a obtenir una substància homogènia, deixeu-la durant un dia.
2. Després d’un període de temps determinat, l’argila s'inflen, el pastarà i afegirà més aigua. El líquid hauria d'augmentar entre 4-5 cm per sobre de la massa principal. Deixeu la barreja d'aquesta forma durant tres dies.
3. Abans d’utilitzar el producte, assegureu-vos que l’argila tingui una consistència cremosa. Ara preneu les caixes de cartró i cobreixi el fons amb polietilè.
4. Poseu la pastanaga en una fila de manera que els fruits no es toquin. Ompliu el contingut amb argila líquida, deixeu la capa seca. Poseu les pastanagues a la segona fila de nou, repetiu els passos amb el farciment.
5. Seguiu omplint les arrels amb fang, estenent les pastanagues a les files. Deixeu que cada peça d’argila s’assequi a fons perquè no es formi cap humitat. Quan el primer quadre estigui ple, repetiu els passos amb el segon.

Opció número 2: envoltar les pastanagues amb argila

1. No tothom està satisfet amb el primer meticulós mètode de tirar pastanagues amb fang. Algunes mestresses de casa són fàcils d’adherir a les arrels, assecar-les i enviar-les a un lloc per a la conservació a llarg termini.
2. Prepareu 2 tipus de parlants: all i argila. Primer, poseu la pastanaga a la primera barreja, després la segona. Entre les manipulacions, deixeu el vegetal per assecar-se a la terrassa o sota el cobert.
3. Quan es forma una "closca" d'argila a la superfície de la pastanaga, moveu l'arrel a les caixes de fusta prèviament preparades. Podeu utilitzar caixes de cartró.
4. Per preparar la barreja amb all, seguiu les instruccions. Passar per una premsa un got de dents d’all pelat, connectar-se amb 2 litres. aigua calenta. Per a la composició de l'argila cal barrejar materials a granel amb aigua i obtenir una massa cremosa.

Mètode número 2. Olles

1. Per tal de preservar l’arrel vegetal el major temps possible en la seva forma original, és possible suportar les pastanagues en cassoles esmaltades de gran volum. Per fer-ho, el producte ha de ser rentat i tallat a fons.
2. Estendre l’arrel vegetal al sol, assecar-se una estona. Després d'això, la pastanaga s'ha de col·locar en un recipient en posició vertical. Col·loqueu un tovalló a sobre del producte. Cobreixi la paella amb una tapa.
3. Es recomana mantenir tots els envasos amb contingut en una habitació fosca i fresca. El millor és triar un celler sec o soterrani. Per tant, les pastanagues poden quedar fàcilment fins a la següent temporada de collita.

Mètode número 3. Serradures

1. Per traduir aquest mètode en realitat, cal recollir serradures de pi i preparar caixes d'emmagatzematge.
2. A les agulles s'acumulen phytoncides, que impedeixen la germinació de les pastanagues i l'evaporació de la preciosa humitat procedent de les verdures.
3. És recomanable portar una caixa de fusta amb forats petits per emetre's. Podeu perforar vosaltres mateixos els forats.
4. Igual que el mètode de la sorra, afegiu serradures al fons de la caixa de manera que les agulles pugen a 5-7 cm. Col·loqueu les pastanagues, les arrels no es tallin entre elles.
5. En pols la primera fila, envieu el segon quadre. Feu això fins que les caixes estiguin plenes. Cada vegada se superposen els vegetals amb una nova capa de serradures.

Mètode número 4. Llit de jardí

1. Sovint, els jardiners mantenen els seus cultius al jardí. Després d'això, es cava i es consumeix l'arrel. Però primer heu de tallar completament les tapes.
2. El següent llit empenta la sorra gruixuda. La sorra ha de ser humitejada i folrada amb una pel·lícula de plàstic sobre ella.
3. Després de serradures vessades, fulles caigudes, humus. Al final del llit cobert de ruberoid. Com a resultat, les pastanagues suporten fàcilment l'hivern i conserven totes les qualitats.

Mètode número 5. Bosses de plàstic

1. Tingueu cura de la presència de bosses teixides de 5 a 25 kg. Tot depèn del nombre de pastanagues que cal preservar. Trieu un lloc fresc per a la criança de verdures amb una humitat del 95%.
2. No moltes persones saben que les pastanagues emeten diòxid de carboni durant l’emmagatzematge. Per tant, les bosses no han de tancar-se, mantenir-les obertes. El diòxid de carboni té capacitat per acumular-se en quantitats insignificants i matar els bacteris.
3. Envieu les pastanagues a les bosses, poseu-les a l'interior i espereu a la següent collita. Si la condensació s'acumula a l'interior de la bossa, disperseu la llima fina al costat de les verdures. Absorbirà tota la humitat.

Mètode número 6. Sorra

1. En escollir sorra, preferiu-ho a la terra, no confieu en la composició del riu. Aneu amb compte amb antelació a la disponibilitat de caixes per a plegar i filtrar aigua.
2. Aquesta opció d’emmagatzematge és freqüent entre els residents d’estiu que deixen el cultiu d’arrels durant l’hivern a les caves, els soterranis, els soterranis. La sorra evita la evaporació de la humitat de la cavitat, de manera que el vegetal conserva la seva suculència.
3. L’emmagatzematge es realitza en sorra mullada. Per fer-ho, diluïu la composició massiva amb una petita quantitat d’aigua. Per facilitar-ne la navegació, enganxeu-vos a les proporcions: 1 cub de sorra i 1 l. aigua.
4. Després de les mesures preparatòries, agafeu la caixa, aboqueu-hi la sorra en 5 cm. Esteneu les pastanagues en una fila, però de manera que les arrels no es pressionin entre elles.
5. Escampeu de nou el contingut de la caixa amb sorra, envieu les verdures a la segona fila. Repetiu-ho fins que el quadre estigui completament ple.

Mètode número 7. Moss

1. Per tal d’emmagatzemar l’arrel es necessitaran caixes de fusta o plàstic i molsa de esfàgon. Les pastanagues no han de ser rentades, només cal assecar el producte al sol.
2. Després d'això, es recomana continuar el procediment en una sala seca i fresca. Submergeu les arrels durant el dia. Després del procediment, comenceu a difondre les pastanagues alternativament amb molsa.
3. Aquest últim té una mena d’efectes conservadors. Moss és capaç de contenir la quantitat necessària de diòxid de carboni. En comparació amb altres materials, l'esfang no dóna pes a les caixes.

Mètode número 8. Mascles

1. No hi ha una manera menys efectiva d’emmagatzemar l’arrel és el contingut de pastanagues a la pell de ceba. El mètode és molt similar a com es guarda el producte en serradures de coníferes.
2. Els èsters, que es troben a la pell de l'all i la ceba, eviten la putrefacció. Així doncs, la pastanaga es mantindrà durant molt de temps sense fer malbé.
3. Els productes s'han de plegar en un calaix en capes. Per això necessiteu la ceba i les coques d’all. Emmagatzemeu les arrels en un lloc acceptable amb poca humitat.

Mètode número 9. Paper

1. Podeu fer els mètodes anteriors o emmagatzemar pastanagues en paper. Per fer-ho, cada arrel ha d'estar embolicat en un periòdic o pergamí.
2. Per tal d'evitar que les plagues de les pastanagues rosegin al soterrani, es recomana posar fulles de menta seca. Cobreixi les verdures crues al voltant.

Mètode número 10. Congelador

1. Si heu eliminat una petita quantitat de cultiu per a la temporada, el producte es pot posar al congelador.
2. En aquest cas, la pastanaga és millor passar a través de la combinació i envasada en paquets de porcions.

Per mantenir la pastanaga el major temps possible, proveu d’aconseguir nivells òptims d’humitat (al voltant del 90%). Al mateix temps, la temperatura hauria de ser inferior a 0. Trieu per a vosaltres i la vostra família el millor mètode per emmagatzemar les arrels.

Vídeo: una manera fantàstica d'emmagatzemar pastanagues i remolatxes