Com es pot preparar per a l'azucena hivernal als bancs

L’estiu és la temporada de vitamines més rica. Durant l'hivern, el cos gasta tot el subministrament i, a la primavera, una persona sent la necessitat de vitamines. Si en els mesos de primavera el conjunt de vitamines és significativament limitat, a continuació, amb l'arribada de l'estiu, totes les categories de vitamines estan disponibles en mode accessible i en qualsevol quantitat. Un dels aliments més útils i rics en vitamines que creix al jardí és acantilado. Molt sovint, no s’utilitza sòls cru, perquè amb algunes malalties pot arribar a ser nociva. Cada mestressa de casa sap que és millor i més útil utilitzar-lo per a pastissos, pastissos i altres adobats en forma cuita o al vapor. Per tal de rebre també un conjunt de vitamines necessàries per al cos a l’hivern, sense recórrer a preparats químics, es va fer comú posar aigua a la vora dels bancs.

Anteriorment, aquesta mala herba es va cobrir amb sal i va ser enviada al soterrani. Avui s’ha quedat clar que aquest mètode no és del tot correcte, en primer lloc l’ànec absorbeix una quantitat de sal molt gran i perd una quantitat significativa de substàncies útils i, en segon lloc, el propi borsch és molt diferent en el sabor d’aquest borscht d’estiu. amor

Rolling sorrel sense afegir sal

Preparació de matèries primeres:

Primer heu de preparar l’ambela:

• classificar les fulles de color vermell, mentre es retira, es fa groguenc, falta;
• tallar les tiges a les fulles;
• rentar i tallar les fulles;

És molt important recordar que s’hauria de rentar a fons, amb molta aigua. El millor és omplir-lo d'aigua en un cub o una olla gran, després de rentar-lo, transferir-lo amb cura a un altre recipient i repetir el procediment diverses vegades. El millor és que l’azel es renti en quatre etapes.

Rodant als bancs:

1. Aboqui aigua a la cassola (100 mg d’aigua / 100 g d’ambel), deixeu bullir l’aigua i poseu-la a l’agulla preparada.
2. No deixeu que surti cap a la part superior, deixeu la llom a la part inferior de la cassola amb una cullera.
3. Després que l'aigua bulli per segona vegada, bulliu durant 3 minuts i envieu-los als bancs.
4. Ompliu amb cura les gerres ja esterilitzades amb una cullera i avanceu immediatament.
5. Després de cosir, les llaunes es posen cap per avall i es mantenen estretes fins que estiguin fresques.
6. Es recomana mantenir l’acet en un lloc fresc.

Pitching sorrel water cold

• Preparació de la sargant i la tare:
• Prepareu matèries primeres, com ja s’ha indicat.
• Prepareu els flascons de la mateixa manera que s'indica a la soldadura anterior.

Conservació:

1. Primer heu de bullir aigua i refredar a temperatura ambient.
2. Un anell picat ja preparat es presenta en pots amb l'addició de dos pessic de sal per un pot de mig litre (respectivament, si el desplaçament del recipient és més gran, llavors s’afegeix la sal en proporció).
3. Al final, aboqui aigua bullida i refredada fins a la part superior, rulli i guardeu en un lloc fresc.

Sorrel rodar amb sal

1. Preparem les matèries primeres i els bancs, com ja s'ha indicat.
2. Amanida de sal picada en proporció de 30 grams de sal per cada 1 kg d'azucel.
3. Esmolem matèries primeres amb sal i embolcallat en pots.
4. Els bancs tanquen cobertes de niló, prèviament escaldades amb aigua bullint.

Rolling sorrel with dill

1. Mitjançant el mètode estàndard preparem espècies per a la conservació.
2. Prepareu també l'anet jove (rentar i tallar a fons les tiges).
3. Bulliu l’aigua a raó de 100 ml d’aigua per 100 grams de matèries primeres (acedera i anet).
4. No deixeu que el flotant verd arribi a la part superior, utilitzeu la cullera per tornar-la a la part inferior de la paella.
5. Després que l'aigua bulli per segona vegada, bulliu durant 3 minuts i envieu-los als bancs.
6. Ompliu els flascons amb el producte acabat, el roteu cap avall i, embolicant-lo amb una tovallola, deixeu-lo refredar completament.

Enrotllar-la amb esterilització i sense

Una altra forma molt bona i fàcil de conservar la sarrac és la sal i sense esterilització. Per a aquesta recepta necessitem una gran quantitat de sal. És important recordar que quan es cuina amb aquests verds, no cal afegir sal.

1. Prenem ja preparat alazó 1 quilogram.
2. Sal - 100 grams (si l'amarg és més gran, la quantitat de sal, respectivament, és major, es considera proporcional).
3. Després de preparar l’azel, assecarem una mica i ho posarem a la paella.
4. Arriba amb sal i les mans interfereixen amb els verds. És molt important fer aquest procediment amb cura de manera que el porridge no funcioni.
5. Omplim les llaunes, copejant amb una cullera o amb un rodet.
6. Es buida el líquid format a la part inferior del pot i s'aboca una mica més de sal per cobrir la part superior.
7. Tanquem la tapa i l'envia a la nevera o al celler als llocs més freds.

Preparació per a borscht verd

Necessitem:

• acedera;
• cebes de primavera;
• julivert;
• anet;
• pebre negre;
• fulla de llorer;
• all;
• àcid cítric o suc de llimona espremut.

Conservació:

1. En aquest cas, quan es prepara melmelada, no es llencen les tiges, sinó que es depuren en un recipient separat. Ens serà útil en el futur.
2. Tallem tots els greens al gust (petits o grans, depèn de vosaltres) i aplaceu-vos fermament la meitat de la gerra.
3. Al mig del llit, rodanxes d’all pelat.
4. Descarregueu la meitat restant de la gerra.
5. De tiges de melena preparant el brou amarg per preservar-lo.
6. Aboqui tots els flascons plens de verdures amb brou llest i afegiu una culleradeta d’àcid cítric o de suc de llimona a cada pis.
7. Esterilitzeu les llaunes ja embassades durant 30-40 minuts sota una tapa coberta.
8. Després de rodar-lo i mantenir-lo cap per avall fins que es refredi completament.

Hem après moltes maneres de recol·lectar l'hivern. També es pot congelar la porc en porcions amb verdures i sense sal.

Vídeo: com preparar la llamborda per a l'hivern