És possible llavors de carbassa amb diabetis?

La diabetis tipus 2 és un trastorn metabòlic que resulta de la incapacitat del cos per utilitzar i produir insulina correctament, una hormona que ajuda a regular el sucre, els midons i altres substàncies que utilitza el cos per obtenir energia. Aquesta és la forma més comuna de diabetis, que representa entre el 90 i el 95 per cent dels casos. La diabetis tipus 2 és propera a proporcions epidèmiques a tot el món a causa de l'elevada prevalença d'obesitat i un estil de vida sedentari.

Els pacients amb diabetis han de seguir una dieta per normalitzar els nivells de sucre i reduir el risc d’hiperglucèmia. La dieta és un dels factors més importants en la gestió de la diabetis. Els pacients han de seguir atentament les recomanacions dels metges i controlar la qualitat i la quantitat d'aliments que es prenen tot recordant la importància de l’índex glucèmic (GI). La seva dieta diària hauria de consistir en productes amb una IG baixa.

Molt sovint, en recomanar productes aprovats per a la dieta, els endocrinòlegs obliden el producte tan útil com les llavors de carbassa. Aquesta és una eina excel·lent per normalitzar els nivells de glucosa i prevenir la diabetis.

Llavors de carbassa Gi

L’índex glicèmic mostra la rapidesa i l’elevació d’aquest aliment o el que augmentarà el nivell de sucre. La planificació de la dieta per als diabètics consisteix a triar els aliments que tinguin una IG baixa o mitjana.

Els aliments amb elevats valors GI són els que es descomponen ràpidament en glucosa. Els exemples típics d'aliments amb IG són: pa blanc, begudes endolcides, galetes, patates i taronges. Els productes amb baixos valors GI són aquells que es desglossen més lentament al llarg del temps. Exemples típics d’aquests són: pa integral, llet, mongetes, verdures de fulla i baies.

L’augment de la IG es veu afectat significativament pel tractament tèrmic dels productes. Això es pot veure a l’exemple de fruita o pastanaga. Les pastanagues crues tenen un indicador de GI 33, i bullides - 86. Si feu sucs de fruites amb una IG petita, llavors l’indicador GI augmentarà de manera espectacular, ja que la fibra s’elimina del suc, que és responsable d’un subministrament de glucosa constant i lent. Com més baix sigui la GI, menys menjar provoca salts de sucre en la sang.

Per no perdre's en els indicadors admissibles d’IG, hi ha la seva classificació:

• 50 o menys: baixa;
• 51-69 - mitjà;
• des de 70 - alt.

Per diversificar els aliments, dues vegades per setmana es pot complementar el menú amb productes amb una IG mitjana. També cal prestar especial atenció a la ingesta calòrica d'aliments consumits. És convenient excloure del menú els aliments grassos que afectin negativament l’estat del fetge i conduir a un augment de pes, que és inacceptable per als diabètics.

Qualsevol llavor - un producte amb un alt contingut de calories, però amb una baixa taxa de GI. Per això, es permet el seu ús diari, només en petites quantitats. El contingut calòric de les llavors de carbassa és de 556 kcal, i la GI és de només 25.

Propietats útils

Per als diabètics, les llavors de carbassa són beneficioses ja que, a causa del seu alt contingut en fibra, ajuden a normalitzar els nivells de sucre. Els estudis han demostrat que beure llavors de carbassa pot ajudar a prevenir el desenvolupament de la diabetis i les seves complicacions.

Les llavors de carbassa no són menys útils per mantenir nutrients saludables que a la carbassa mateixa. Aquest és un fet molt important per als pacients amb diabetis, ja que a causa de l’alt valor de la IG, el consum d’una carabassa és limitat.

Les llavors de carbassa són riques en:

• carotè;
• vitamina PP;
• ferro;
• vitamina E;
• zinc;
• manganès;
• Vitamines del grup B;
• fòsfor;
• coure;
• àcids grassos poliinsaturats.

La resposta a la pregunta de si les llavors de carbassa són permeses per als diabètics només pot ser afirmativa. El més important: cal recordar l’alt contingut calòric d’aquest producte i usar-lo en petites quantitats.

Les llavors de carbassa contenen antioxidants com els carotenoides i la vitamina E, que actuen sobre els radicals lliures i poden ajudar a reduir la inflamació del cos. Les llavors de carbassa són ideals per a dones després de la menopausa, ja que contenen fitoestrògens naturals, que causen un augment del colesterol bo, redueixen la pressió arterial, redueixen els sufocacions.

Menjar llavors de carbassa impedeix l'ampliació i la inflamació de la glàndula prostàtica. Als països balcànics, on es consumeixen moltes llavors de carbassa, la malaltia de la pròstata és extremadament rara. Les llavors de carbassa també s'utilitzen de vegades per produir medicaments ja preparats per tractar malalties comuns de la pròstata.

Estudis recents han demostrat que els elements traça continguts a les llavors són útils per a malalties del cor. La efectiva antioxidant vitamina E ajuda a reforçar i rejovenir tot el cos. Llavors de carbassa - un excel·lent agent antihelmíntic.

Atenció! Per preservar les propietats beneficioses de les llavors i no destruir les vitamines, cal consumir-les crues. Amb qualsevol tractament tèrmic es destrueixen totes les substàncies útils.

A la medicina tradicional, podeu trobar moltes receptes que, juntament amb un tractament conservador, prometen ajudar amb la diabetis tipus 2. Les més eficaces es tractaran a continuació.

Tractament de llavors de carbassa

La diabetis mellitus afecta negativament a molts òrgans i funcions del cos. Sovint, afecta els ronyons. Per evitar aquest problema, la medicina tradicional proposa preparar una eina a partir de llavors de carbassa. Això ajudarà no només a eliminar toxines i escòries del cos, sinó també a protegir i millorar el funcionament dels ronyons.

Per a la preparació dels fons es necessiten llavors de carbassa pelades, que han de ser mòltes a pols i abocar un got d'aigua bullint no massa pronunciada. Aquesta decocció s’infusa durant una hora. Després de refredar completament, filtrar-lo, prendre un got al matí i al vespre. Per preparar una porció diària de brou, heu de prendre 500 ml d’aigua i 65 g de llavors de carbassa mòltes.

L’aterosclerosi també és una malaltia concomitant dels diabètics. En els vasos sanguinis grans, el colesterol es diposita, forma una placa de colesterol. Això es deu al deteriorament del metabolisme lipídic i dels greixos al cos. Una infusió d'herbes de llavors de carbassa pot ajudar a prevenir aquesta malaltia. Perquè la seva preparació requerirà:

• 10 g de llavors de carbassa;
• 10 g de fulles seques de palirotes;
• 10 g de fulles de gerds secs;
• 10 g d'herba seca d'orenga;
• 10 g de fulles seques de Badana;
• aigua

Només un grapat de llavors de carbassa, que es consumeixen regularment durant un mes, restabliran el balanç de minerals pertorbat, a més de millorar l'aparença del cabell, la pell, els òrgans interns i el benestar general. Fins i tot les primeres etapes de la calvície poden retrocedir sota els efectes beneficiosos del complex de vitamines A, C i K inclosos a les llavors de carbassa.

Juntament amb les llavors de cànem, 85 g de llavors de carbassa i 85 g de llavors de lli, picades en un morter, donen excel·lents resultats tant pel dolor als ronyons com pel fetge.El consum a llarg termini de llavors de carbassa en els aliments redueix el sobrepès en persones amb obesitat.

Recomanacions generals

Les llavors de carbassa s’hauran d’incloure a la nostra dieta tan aviat com sigui possible, perquè subministren al cos una sèrie d’elements traça i vitamines.

1. Es recomana especialment per a les persones que volen donar suport als processos que impedeixen l'aterosclerosi, ja que tenint en compte el contingut de fitosterols són importants per a la prevenció d'aquesta malaltia.
2. A més, contenen fitoestrògens, que són especialment útils per a les dones durant la menopausa, per reduir els sofocos, mals de cap i rampes.
3. A causa de l’alt contingut de greixos saludables, fibra i antioxidants, s’aconsellen a aquells que pateixin malalties del cor.
4. Les llavors de carbassa es recomanen per a les persones que es preocupen pel bon funcionament del sistema nerviós, ja que ajuden en la producció de compostos químics que es produeixen al cervell.
5. El seu ús regular també ha de ser recordat per persones que volen controlar la insulina, així com reduir l'estrès oxidatiu. Per això, és possible donar suport a la prevenció de complicacions associades a la diabetis. Les proteïnes contingudes en les llavors de carbassa estabilitzen els nivells de sucre.
6. Les llavors de carbassa també seran molt útils per a les persones que vulguin enfortir el treball del seu sistema immunitari i reduir el risc d'infeccions virals.
7. A causa del seu alt contingut en ferro, també es recomanen per a persones que pateixen d’anèmia.

Per descomptat, a més de l’ús terapèutic, les llavors de carbassa també es poden utilitzar amb èxit en les arts culinàries. Donaran un sabor especial al iogurt oa les amanides. També són molt saborosos com a complement al pa o al pastís.

Vídeo: quins tipus de llavors podeu menjar amb diabetis?