Co může být vyrobeno ze špenátu?

Špenát mezi našimi krajany není příliš běžný, ale některé své následovníky již našel. Je to všechno o speciálním užitečném složení greeny. S ohledem na zahrnutí nejcennějšího seznamu minerálů a vitamínů musí být šťavnaté listy konzumovány každým. Neexistuje mnoho formulací se zahrnutím předloženého produktu. Často se přidává k salátovým předkrmům, míchaným vejcím, druhému a prvnímu kurzu.

Složení a působení špenátu

1. Suroviny mají impozantní seznam látek, to však bylo zmíněno dříve. To je proto, že zelené jsou cenné pro lidské tělo. Koncentruje téměř všechny minerální sloučeniny, je bohatý na vitamíny, organické kyseliny a aminokyseliny. Ty jsou nepostradatelnější, takže by měli přijít s jídlem.
2. Listy špenátu se počítají jako surovina, která je zdrojem manganu a vitaminu K. Prezentované prvky jsou ve velkém množství koncentrovány v zeleném. Také bez jodu, železa, boru, luteinu. Jsou odpovědné za všechny hlavní životní procesy.
3. Ve směsi existuje mnoho Omega-kyselin, zejména linolenových. Je nezbytná pro správnou činnost srdečního svalu, jater s ledvinami, slinivkou břišní. Omega-kyseliny jsou také nezbytné pro osobu, která udržuje krásu vlasů a kůže, nehtové destičky. Některé z nich injikují tyto kyseliny jako potravinářské aditivum. Pokud ale systematicky konzumujete špenát, není při takových akcích nutné.
4. Zajímavé je, že všechny hodnotné látky ze složení výrobku zůstávají po tepelném zpracování téměř úplně. Samozřejmě se ztrácí určitý podíl vitamínů, ale ty nejužitečnější zůstávají. Jedná se o kyselinu askorbovou, vitamíny skupiny B, retinol s tokoferolem. Aby nedošlo ke ztrátě určitého podílu hodnoty, doporučujeme vzít Zelenushku v původní podobě.
5. Často se diskutované suroviny stávají hlavním produktem lidí, kteří dodržují zásady zdravé výživy nebo jsou na dietě. Navzdory tomu, že kalorický obsah je pouze 23 jednotek, některé připisují zeleným letákům tzv. Negativní energetickou hodnotu. To znamená, že tělo vynakládá více energie na recyklaci, než dostává. Odtud přichází přirozený úbytek hmotnosti.
6. Kromě toho diskutovaná surovina akumuluje mnoho vlákniny, proteinových sloučenin, pektinu, kyselin. Jsou nezbytné pro správné fungování zažívacího systému. Vzhledem k častému příjmu zeleně, tělo je očištěno, přebytečná tekutina opouští, všechny toxiny vyjdou, ucpání střeva je vyloučeno a zácpa zmizí.

Hodnota špenátu

1. Zelenushku tohoto typu je psán ke spotřebě osob s problémy spojenými s vizuálním aparátem. Pokud dojde k poklesu vidění, stejně jako syndrom suchého oka, v nabídce je čerstvý špenát.
2. Již jsme se zmínili o zařazení vitamínů do skupiny B. Jsou oceňovány nastávajícími matkami, které jsou znepokojeny vývojem plodu plodu. Kyselina listová zajišťuje správné fungování a tvorbu CNS dítěte.
3. Co se týče zástupců silné poloviny lidstva, potřebují také jíst zeleninu. Sukulentní listy působí jako zdroj zinku, který je nutný pro urychlení produkce testosteronu a zvýšení účinnosti. Pokud se člověk potýká s impotencí, pak špenát vstupuje do terapie jako další produkt.
4. Nelze ovlivnit nepopiratelnou hodnotu kůže. A efekt je dosažen v maximální míře, pokud budete konzumovat syrové zelené zelenushku a používat ji jako účinnou masku. Stejné složení je vhodné pro vlasy, když cílem je vyléčit alopecii a lupy.
5. Kvůli koncentraci železa v obrovském množství, rostlina je doporučena pro občany, kteří mají kapky hemoglobinu. Listy špenátu kompenzují tento nedostatek, provádějí kvalitní prevenci anémie, která se vyvíjí na pozadí nedostatku této minerální sloučeniny.
6. Pro srdeční sval je vysoká hodnota, která je zvláště důležitá pro osoby s patologií tohoto orgánu. Pokud je osoba ohrožena srdečním infarktem, pak je jeho nabídka dodávána s tímto zařízením.
7. V moderním světě jsou potravinové výrobky neustále studovány v naději, že prozkoumají jejich účinky na tělo lidí s vážnými patologiemi. Bylo prokázáno, že ve složení prezentované rostliny existují určité složky, které jsou schopny zabránit růstu zhoubných nádorů a dokonce zahájit jejich zničení.

Lahodné variace jídel se špenátem

Podle výše uvedených informací můžeme konstatovat, že zelené by měly být zařazeny do menu moderního člověka. Proto nabízíme několik lahodných variant, které vás nenechají hladoví.

Plněné okurky

1. Chcete-li si svačinu, budete potřebovat asi půl kilogramu špenátu. Projděte si listy, vyloučte všechny zkažené, nebudou požadovány. Vhodné varné vzorky opláchněte a nechte uschnout. Skartujte co nejméně.
2. Teď si vezměte pár cibule. Vyjměte je z mušlí, rozdrcte jako špenát. Můžete použít cibuli jakéhokoliv druhu, která se vám líbí. Někteří berou nakládanou cibuli.
3. Kombinujte špenátové listy v drcené formě s cibulí. Posypeme tuto kaši citrónovou šťávou v množství 1 lžíce. Míchej. Nalijte praný nakrájený kopr (půl parta) a petrželku (volitelné, volitelné).
4. Nalijte do kaše několik lžíce rostlinného oleje. Nalijte cukr podle vašich představ a zamíchejte. Nechte směs vyluhovat asi 10 minut. Pokračujte do další fáze.
5. Je nutné vyzvednout 4 velké okurky, opláchnout je, odstranit srdce s nožem a rozřezat každou kopii do 2 částí. Pomocí běžné lžičky se poloviny okurky naplní předem připravenou směsí.

Zelený salát

1. Zajímavá variace salátu, pro kterou budete muset vzít asi 0,2 kg. šťovík a 2,5 krát více listů špenátu. Projděte si greenfinch, omyjte, nakrájejte náhodně, ale nemusíte být příliš malé.
2. Nyní změřte asi 5 stonků zelené cibule. Opláchněte je, odtrhněte poškozené díly. Chop greeny. Udělejte to samé se třemi stonky mladého česneku. Připojte všechny komponenty.
3. Zatímco je čas, pošlete pár vajec do varu. Žloutek by se měl důkladně parit. Ochlaďte varlata, každou z nich nakrájejte, potom poloviny nakrájejte na kostky nebo kostky. Smíchejte v salátové misce se zbývajícími ingrediencemi.
4. Chcete-li nechat salát dostat zajímavé poznámky, rozpadat se na to asi 6 oliv nebo oliv. Dochutíme lžící citronové šťávy, rostlinného oleje a koření podle vašich představ. Míchejte, nechte stát čtvrt hodiny a ochutnejte.

Bramborová kaše

1. Toto jídlo má docela zajímavou chuť. To má pikantní poznámky, takže prostě nemůže líbit. Podle klasického schématu třídit a umývat 0,3 kg. špenát Vypusťte a vařte v soleném roztoku po dobu asi 5 minut.
2. Sejměte sítko a počkejte, až veškerá přebytečná kapalina odtéká. Otočte zeleninu do pyré. Pro větší pohodlí použijte mixér. Dále pokračujte k přípravě omáčky. Pánev zahřejte olejem a smažte na něm 10 g. pšeničná mouka.
3. Přidejte 50 ml na misku. mléko Míchejte ingredience tak, aby nebyly žádné sraženiny. Smíchejte 10 gramů na stejnou hmotnost. máslo. Tom produkty na líný oheň na chvíli. Poté přidejte 20 ml do omáčky. krém, 10 g. cukr, pepř a sůl podle svého vkusu.
4. Ochutnejte špetkou muškátového oříšku. Toto koření dá pokrmu mimořádnou chuť. Podáváme kaše po částech. Nalijte omáčku nebo ji vložte do odděleného šálku. Toto jídlo bude obzvláště užitečné pro rostoucí tělo.

Kyselé občerstvení

1. Tento recept je velmi populární v Gruzii, migroval do jiných zemí a pevně zakořenil v kuchyni knihy. Pro přípravu bude vyžadovat kyselé mléko, které je nahrazeno jogurtem (500 ml). Předkrm se může stát polévkou, pokud přidáte další mléčnou složku.
2. Tak, měří asi 450-480 gramů. listy špenátu. Proveďte jejich třídění a odstraňte všechny zkažené kopie. Opláchněte zelený rybíz, pak nechte usnout na ubrouscích, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.
3. Vezměte pár česnek dolechkas, přeskočte je přes speciální tisk nebo rozpadněte velmi jemně. Opláchněte svazek koriandru, osušte ručníky a sekejte. Vše smíchejte se špenátovými listy. Dochutíme kořením a solí.
4. Připravte si cedník rozprostřením několika vrstev gázové tkaniny. Nalijte kyselé mléko, abyste utekli ze syrovátky. Beat mixer s hmotou sám, v kombinaci s vašimi oblíbenými koření a zbytek složek. Aby se miska stala tekutou, zřeďte ji opálením nebo airanem ve správném množství.

Kotlety

1. Připravte si 1 kg. zeleně obvyklým způsobem. V případě potřeby se zbavte řapíků a zkažených listů. Umyjte materiál před nečistotami. Nalijte vroucí vodu přes špenát a nechte pár minut. Pak musí být voda vypuštěna.
2. Listy jemně zmáčkněte. Připravenou hmotu smíchejte se 2 syrovými vejci. Přidá se 60 g. mouky a koření podle svého uvážení. Také přidejte 20 gramů. čerstvé nasekané zelené. Hmotu rozmačkejte a vytvořte placky.
3. Smažte v horké pánvi s olejem na obou stranách až do růžové. Hotový předkrm dobře zapadá do bramborové kaše. Jako přílohu si můžete vybrat jiné produkty, které dáváte přednost.

Špenát v mléčné omáčce

1. Nejprve se doporučuje začít vařit mléčnou omáčku. Zahřívejte na pánvi 30 g. máslo. Smažíme v ní až do zlatě hnědého 30 gr. mouky. Nalije se na hmotnost 80 ml. mléko Počkejte, až se objeví bubliny.
2. Produkty promíchejte a promíchejte, abyste vytvořili jednotnou viskózní konzistenci. V připravené omáčce vyhoďte 30 gramů. drcené vlašské ořechy. Nalijte 10 gr. cukru a koření, které se vám nejvíce líbí.
3. V oddělené pánvi zahřejte malé množství rostlinného oleje. Smažte v něm polovinu jemně nasekané cibule. Poté připravte 0,3 kg. špenát na klasické technologii. Naplňte ji 0,5 l. vařící vody. Vařte několik minut.
4. Všechny připravené produkty smíchejte ve společné nádobě. Protonujte na líném ohni asi čtvrt hodiny. Hotový pokrm podáváme, posypeme jemně nasekanými čerstvými bylinkami a krutony.

Podrobnosti vaření

1. Před každým vařením je nutné zeleninu omývat tekoucí studenou vodou. Zbavte se hustých stonků, zkažených listů a jiných nečistot. V případě potřeby vařte špenát, postup by měl být proveden v solném roztoku jen několik minut.
2. Pak přeložte zeleninu do cedníku, abyste se zbavili přebytečné tekutiny. Pro maximální užitek ze surovin je nejlepší ho parit. S tímto způsobem vaření navíc listy získávají příjemnou vlhkou a měkkou strukturu.
3. Pokud nemáte dvojitý kotel, je alternativně vhodné sítko. Načrtněte do ní zelení a položte na pánev vroucí vody. Příprava trvá jen několik minut.Při smažení na pánvi, strávit ne více než 2 minuty na postup.
4. Pokud byly zelené dříve zmrazené, pak by měly být přirozeně rozmrazeny v chladničce. Postup bude trvat dlouho, ale tímto způsobem bude užitečná kompozice zachována v plném rozsahu. Jakmile jsou suroviny rozmraženy, vytlačte vlhkost a vařte obvyklým způsobem.

Výběr

1. Pokud chcete získat maximální užitek z daného produktu, měli byste dodržovat některá pravidla výběru i spotřebu. Ve skutečnosti v tom není nic složitého, takže nebudete mít příliš mnoho otázek. Zanedbání těchto doporučení však může způsobit tělesné újmě.
2. Nejlepší možností by bylo, kdybyste rostlinu sami pěstovali na svém pozemku. V tomto případě můžete být pevně přesvědčeni, že suroviny budou nejpřirozenější a nejužitečnější. Kromě toho, k chovu takové rostliny nezpůsobuje žádné potíže na vlastní pěst. Špenát můžete sbírat od jara do podzimu. V případě potřeby je pak možné uložit na zimu.
3. Jediné, co je třeba poznamenat, odborníci nedoporučují čekat na plné zrání listů. Můžete sbírat podrost. Mladé listy obsahují významně méně kyseliny šťavelové. Proto je tento výrobek mnohem bezpečnější než zralý. Stejná kritéria se berou v úvahu při nákupu zařízení v obchodech.
4. Snažte se vybrat pouze šťavnaté a mladé listy s jasnou barvou. Nejlepší ze všech surovin spotřebovaných v čerstvém stavu. Tímto způsobem můžete z toho vytěžit maximum. Při přípravě různých pokrmů je nejlepší použít dvojitý kotel. V tomto případě se cenná kompozice prakticky neztrácí.

Harm

1. Není pochyb o tom, že prezentovaná rostlina má mnoho pozitivních vlastností. Suroviny však mohou vážně poškodit lidské tělo. Proto před konzumací výrobku nezapomeňte zvážit některé drobnosti.
2. Je přísně zakázáno konzumovat rostlinu s onemocněním dna, vředů, cholelitiázy a ledvinových kamenů. Kontraindikovány jsou také artritida a revmatismus. Problém je v tom, že listy obsahují vysokou koncentraci kyseliny šťavelové. Takový enzym vyvolává zhoršení probíhajících onemocnění.

Nezapomeňte, že žádné pokrmy, které vaříte se špenátem, by neměly být skladovány. Proto se snažte udělat takové porce, které můžete jíst najednou nebo během dne. Přípravy na budoucnost nejsou vhodné, nepřinesou člověku žádný užitek. Naopak dusíkaté soli se začnou hromadit v surovinách.

Video: jak vařit špenát