Jak správně ukládat loupané vlašské ořechy

Většina lidí miluje ořechy pro své zdravé vlastnosti a pálivost. Přípravek obsahuje mnoho užitečných prvků pro tělo: vitamíny A, B, D, E, vápník, draslík, hořčík, železo. Kromě toho, že vlašské ořechy mohou být konzumovány nezávisle, připravují také kulinářská mistrovská díla. Milovníci nakupují výrobky ve velkém množství, a později zmateni nad tím, jak je uložit doma. Zvažte důležité aspekty a uveďte praktická doporučení.

Jak si vybrat vlašské ořechy pro skladování

1. V prodeji najdete výrobky ve vyčištěné a nevyčištěné formě. Matice skořepiny se zpravidla skladuje mnohem déle díky tvrdé skořepině.
2. V případech, kdy je výrobek zakoupen na trhu, neexistuje záruka kvality a bohaté chuti. Je důležité pochopit, že pro skladování je lepší koupit oloupaný ořech. Takový pohyb okamžitě identifikuje nedostatky, pokud nějaké existují. V tomto případě stojí za zvážení jeden prvek: nekupujte drcené ovoce, dávejte přednost celému jádru, na kterém budou okamžitě viditelné nedostatky.
3. Matice krupice (dítě, mouka) nelze skladovat, protože se rychle stává syrové a plesnivé. Při nákupu celých ořechů dávejte pozor na vůni, neměly by způsobovat odpor nebo roubík.
4. Ideální ovoce má tvrdou křupavou strukturu, má měkkou hořkost. Kromě toho na skořápce nesmí být bílá nebo šedá deska. Dejte si pozor na prodejce, kteří se snaží "vparit" starý výrobek, takové ořechy jsou nebezpečné pro zdraví.
5. Dávejte přednost čerstvým ořechům, aby se zvýšila životnost. No, pokud si můžete produkt vyzkoušet, než si ho koupíte. Je to ještě lepší, když ořechy rostou v zemi (skutečně pěstované). Silně zatuchlý a zatuchlý výrobek má vysokou hořkost, zatímco čerstvá jádra jsou měkká, koláče.

Skladování vlašských ořechů

Vlašské ořechy mají velké množství užitečných makro-a mikroživin, takže se doporučuje, aby byly přidány do dezertů, salátů, prvního a druhého kurzu. Pro milovníky moderní stravy, ořechy pomohou v boji proti zvýšené chuti k jídlu, protože normalizují trávení. Výrobek se nevztahuje na lehké potraviny, nemůžete jíst více než jednu hrstku denně.

Jak skladovat loupané vlašské ořechy

Vlašské ořechy se rychle zhoršují kvůli vysokému obsahu tuku. Z tohoto důvodu je důležité zvolit optimální skladovací podmínky s ohledem na podmínky bydlení a obecná pravidla výživy.

Metoda číslo 1. Mraznička
Tato technologie zahrnuje skladování velkých porcí vlašských ořechů. Termín ve stejné době se pohybuje od 4 do 6 měsíců. Z určitých důvodů si lidé kupují výrobky s taškami, proto je třeba tuto možnost zvážit. Metoda se liší tím, že je poměrně snadné přeložit se do reality.

Hlavní podmínkou skladování je přítomnost plastových obalů s možným vytvořením vakua. Balíčky tohoto druhu lze zakoupit ve velkých železářských prodejnách Okay, Auchan, Assorted, atd. Nemůžete dovolit vniknutí vlhkosti do dutiny, protože tento vývoj snižuje dobu expozice o 50-70%.Je důležité pochopit, že i kapka vody zkazí ořechy, forma se začne vyvíjet neuvěřitelnou rychlostí.

Metoda 2. Tašky
Hlavním rysem skladování vlašských ořechů v pytlích je dostupnost vhodných prostor. Najděte místo, ve kterém vzduch cirkuluje bez náhlých změn. Je důležité, aby místnost byla suchá a dobře větraná. Takové působení nedovolí, aby se kompozice stala plesnivou, protože vlhkost je zcela odstraněna.

Aby nedošlo k poškození výrobku, ujistěte se, že nejsou žádné cizí pachy. Jiný výsledek přispěje k přijetí příchutích. Nejlepší možností je přítomnost prosklených balkonů v domě nebo bytě. Také vhodná spíž, ve které je ventilace (umělá nebo přírodní).

Není doporučeno umístit ořechy na balkon bez zasklení, toto místo je z hlediska teploty nebezpečné. Ostré skoky z chladu do tepla (den-noc, léto-zima) vystaví výrobek rychlému zhoršení. Pokud toto doporučení ignorujeme, kondenzát se začne hromadit v pytlích, což přispívá k růstu plísní.

Je možné použít jak látkově připravené sáčky na bylinky, tak i samoobslužné návrhy. Pokud dáváte přednost druhé možnosti, složte tkaninu z gázy do 3 - 4 vrstev, poté zajistěte 3 volné hrany. Výsledkem bude čtvercová taška, do které chcete dát jádro. Navlékněte volnou hranu provázkem nebo lanem a poté ji odložte do skladu.

Metoda číslo 3. Sklenice

V závislosti na celkovém objemu produktu vyberte banky požadované velikosti. Proveďte sterilizaci: nádoby vložte do hrnce s vroucí vodou, počkejte asi 10 minut. Poté důkladně opláchněte a důkladně osušte, abyste odstranili podezření na vlhkost.
Poté pošlete oloupané a vyloupané ořechy do dutiny, utáhněte víko a vytvořte podtlak. Zabalte každou plechovku s černým sáčkem nebo papírem, vezměte si ji k uskladnění v místnosti s teplotou 10-20 stupňů.

V případě potřeby můžete skleněné nádoby vyměnit za plastové nádoby s těsným víkem. Vhodné nádoby pro potraviny, obiloviny, mouku nebo cukr.

Metoda číslo 4. Podkroví nebo sklep
Tato možnost je považována za rizikovou, ale tato skutečnost neindikuje nemožnost její realizace. Pokud se rozhodnete pro skladování vlašských ořechů ve sklepě nebo v podkroví, sledujte úroveň vlhkosti a obecné ukazatele teploty.

V případech, kdy je místnost stále studená a teplá, tuto techniku ​​zlikvidujte. Věnujte pozornost pronikání hmyzu do dutiny obalu, mohou ležet larvy, vystavovat ořechy poškození. Při skladování výrobku tímto způsobem je nutné obal pravidelně otevírat, aby se ujistil, že nejsou přítomni škůdci.

Pokud si nepřejete uchýlit se k takovým zoufalým metodám, uchovejte ořechy ve sklenicích. Takový krok pomůže udržet jádro v integritě po dobu 2 let. Můžete také použít tašky z gázy nebo bavlněné tkaniny, ale doba trvání bude snížena na 30-60 dnů.

Vlašské ořechy jsou považovány za dar přírody. Aby se však plně naplnily užitečné vlastnosti produktu, je důležité, aby byly správně uchovávány. Používejte hermeticky uzavřené nádoby, skleněné nádoby, vakuové plastové sáčky. Zvažte uvedení výrobku do podkroví nebo lodžie.

Video: jak koupit ořech