Mash - výhody a poškození zdraví těla

Mash je rostlina rodiny luštěnin, která k nám přišla z Indie a nazývá se druhá fazole. Rozsah použití této rostliny je poměrně široký, používá se nejen při vaření, ale i v medicíně, kosmetologii a dokonce k stimulaci duševní aktivity. Od dávných dob se lidé naučili používat kaše pro léčbu různých nemocí a jejich prevenci.

Složení a terapeutické vlastnosti rostliny

Příznivé vlastnosti Mashy je obtížné přeceňovat, protože jsou to skutečně jedinečné fazole, jejichž složení je bohaté na fosfor, hořčík, železo, draslík, vápník, zinek, sodík, kyselinu listovou, vitamíny C, E, K a skupinu B. Velmi často jsou mung fazole používány jako náhražka masných výrobků ve stravě veganů, vegetariánů a surovin.

Hlavní terapeutické vlastnosti Mashy:

• Posílení imunity.
• Čištění těla škodlivých látek v důsledku diuretického působení.
• Zlepšení paměti.
• Tato rostlina je velkým pomocníkem při hubnutí.
• Stimulace mozkových řezů zodpovědných za duševní aktivitu.
• Je další složkou při léčbě nemocí, jako je astma, artritida, alergie.
• Zlepšení celkového stavu těla.
• Inhibuje oxidaci organických sloučenin, což umožňuje udržet mladistvost a pružnost pokožky.
• Restaurování a prevence zrakového postižení.
• Normalizace ledvin.
• Obsahuje minimum látek, které způsobují nadýmání.
• Normalizace hormonálního pozadí.
• Snižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi.
• Léčba a prevence SARS, bronchitida, rýma, tracheitida.
• Normalizace krevního tlaku.
• Svoboda od otoků.
• Zpomaluje růst rakovinných buněk.
• Zabraňuje stárnutí kůže.
• Normalizuje nervový systém.
• Rychle odstraňuje pocit hladu a vyživuje tělo živinami.
• Pomáhá odstraňovat volné radikály z těla.
• Je to vynikající prevence kardiovaskulárních onemocnění.
• Obsahuje antimikrobiální látky.

Tip! Nejlepší je použít kaše v klíčící formě, tak to bude saturovat tělo ještě více živin a vitamínů.

Indikace a kontraindikace pro použití

Nicméně, navzdory velkému rozsahu užitečných vlastností, mung fazole mají některé kontraindikace k jejich použití:

• Těhotenství
• Metabolické poruchy.
• Období kojení.
• Zvýšený obsah plynu ve střevech.
• Alergie na složky obsažené v Mache.
• Pomalá střevní peristaltika.

Při použití kaše si pamatujte, že předávkování může vést k různým onemocněním lidského těla, proto pro léčebné účely by se fazole měly užívat mírně a po předchozí konzultaci s odborníkem.

Recepty

Vzhledem k rozsáhlému seznamu léčivých vlastností se kaše často používají při vaření a jsou z ní vyrobeny úžasně chutné první a druhé kurzy. Tento článek obsahuje 3 nejčastější a výživné recepty z mung fazolí:

Vaření polévka

1. Jemně nakrájenou cibuli a mrkev smažíme na pánvi s přídavkem rostlinného oleje.
2. Do pánve přidáme loupaná rajčata.
3. Nalijte zazharku do třílitrové nádoby, naplněné na vrchol vodou.
4. Po varu zalijeme kastrít do pánve a vaříme asi půl hodiny.
5. Přidejte chuť podle svého vkusu. Tradičně koření přidává sůl, černý pepř, česnek a bylinky.
6. Před podáváním se do každé desky přidává jemně nasekaná máta.

Vaření Kichari

1. Před přípravou pokrmu musíte boby namočit na 120 minut.
2. V pánvi, rozmazané slunečnicovým nebo olivovým olejem, přidejte kmín.
3. Po minutě přidejte na kmín jemně nasekanou cibuli a mrkev.
4. Když cibule dostane trochu zlatý odstín, přidejte kurkuma, česnek a kardamom na pánev a přidejte rýži po několika minutách.
5. Po 3 minutách přidejte vodu do kichari a soli.
6. Ponořte půl hodiny a míchejte každých 5-7 minut.

Dort na vaření

1. V hlubokém knedlíku smažte jemně nakrájenou cibuli a mrkev. S přídavkem slunečnicového nebo olivového oleje.
2. Pak přidejte česnek na pánev a smažte asi minutu.
3. Poté se do pánve přidává také umytá kaše, naplněná vodou a vařená po dobu 40 minut na středním ohni.
4. Hotové fazole se smíchají se strouhaným sýrem.
5. Během ochlazování výplně z listového těsta položte na plech.
6. Dále byste měli pečlivě rozložit výplň a zabalit hrany těsta.
7. Než dáte dort do trouby, musí být potřený žloutkem.
8. Koláč připravte asi 20-30 minut v troubě, ohřátý na 180 stupňů.

Nezapomeňte zkusit tyto chutné a snadno připravitelné kaše. Mung fazole bude nejen vydatný oběd nebo večeře, ale přinese mnoho výhod pro vaše tělo a bude vynikající prevencí různých nemocí. Nezapomeňte však, že byste ve své stravě neměli nadměrně používat luštěniny, protože to může způsobit problémy s prací v gastrointestinálním traktu a zvýšit tvorbu plynu.

Video: jak klíčit a jíst kaše